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文档简介

1、七 年级 下 学期 生物 学科导学案（编号：003 ）上课时间： 年 月 日 第 周 星期： 第 课时 备课组长签字： 蹲点领导签字： 班级： 小组： 学生姓名： 完成情况：课题： 食物中的营养物质 食品安全 课型： 新课 设计人： 学习目 标1、了解食物中的营养物质种类及功能 。 2、 关注合理营养和食品安全。3、 学会生活，学会健康饮食，学会安全饮食。重 点： 六类营养物质及功能，合理营养，食品安全。难 点： 六类营养物质及功能。一、导学： 俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。这里的“饭”是指各类食物，食物中含有各类营养物质。当然吃出安全吃出健康才是硬道理。二、独学： 1.自学41页“

2、常见的食物成分表”，学会查表的方法。2.读书21-22页，回答下列问题：（1）食物中含有哪六类营养物质？_。（2）为人体生命活动提供能量的有哪三类？它们的功能各是什么？_。_。_。（3）日常生活中哪些食物富含糖类、脂肪、蛋白质？糖类_。脂肪_。蛋白质_。3.读书24页，了解水对人体的重要性。4.读书25页和41页的表格，回答下列问题：（1）缺乏含钙的无机盐的症状_富含钙质的食物_（2）缺乏含铁的无机盐的症状_富含铁的食物_（3）缺乏含碘的无机盐的症状_5.读书25-26页和41页的表格，回答下列问题：（1）缺乏维生素A 的症状_富含维生素A的食物_（2）缺乏维生素 B1 的症状_。富含维生素B

3、1 的食物_。（2）缺乏维生素 B1 的症状_。富含维生素B1 的食物_。 （3）缺乏维生素 C 的症状_。富含维生素 C 的食物_。（4）缺乏维生素 D 的症状_。富含维生素 D 的食物_。5.读书3537页，了解日常生活中不合理营养的危害。尝试改变不良习惯。6.读懂37页的图23改变自己的不良饮食习惯，养成合理的营养习惯。7.读书38页，注重食品安全。三、互学： 针对上述内容小组对学和群学。四、评学：1.针对上述不懂的问题向老师或同学提问。2.课堂检测：（1）把食物中的各种成分（AF）与它对人体的作用连接起来。A.脂肪a. 人体生命活动的主要能源物质B.糖类b ,备用的能源物质C.水c. 促进人体的正常发育，人体需要量很少D.维生素d. 组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质e. 含有人体不可缺少的成分，如钙、铁、锌等。F.无机盐f. 构成人体细胞的主要物质，生长发育、组织更新的原料。（2把缺乏的营养素与易患的疾病连起来： A.缺乏V A a.厌食、贫血、肌无力 B.缺乏VB1 b.坏血病 C.缺乏VC c.贫血 D.缺乏VD d.脚气病

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