2022年企业物流管理培训课程

1、企业物流管理 赵启兰主编，企业物流管理第二版，机械工程出版社参考书目乔志强，任淑霞主编，企业物流管理，科学出版社Ronald H. Ballou著，王晓东，胡瑞娟等译，企业物流管理供应链的规划、组织和控制，机械工业出版社。张理编著，现代企业物流管理，中国水利水电出版社。毛禹忠 主编，物流管理，机械工业出版社.高本河，张晓萍 主编，现代生产物流，清华大学出版社 。2考核方式考核方式平时成绩30%出勤率、课堂表现、课下作业期末考试70%闭卷考试3主要内容内容一、企业物流概述二、企业物流战略和企业物流组织四、企业供应物流管理五、企业生产物流基本原理六、企业生产物流的计划与控制七、企业库存控制八、销售

2、物流九、企业物流绩效与杠杆管理三、企业物流业务外包4第一章 企业物流概述1.1 企业物流的内涵和特征1.2 企业物流的分类1.3 企业物流的重要性1.4 企业物流的功能和作业目标1.5 企业物流管理的概念和内容5第一节 企业物流的内涵和特征一、企业物流的概念二、企业物流的内涵三、企业物流的特点四、现代企业物流的特征 “物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。” 中华人民共和国国家标准物流术语，国家质量技术监督局发布。一、企业物流的概念1. 物流的定义7 “Logistics is that part of

3、 the supply chain process that plans, implements, and controls the efficient, effective forward and reverse flow and storage of goods, services, and related information between the point of origin and the point of consumption in order to meet customers requirements.” （物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信

4、息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。） 美国物流管理协会，20018初级加工原材料零配件供应商物资采购与进厂MaterialSupply中心仓库生产、加工与装配加工成品库生产商物料管理与物料流Material Flow物流 Logistics用户批发和零售商实物分拨PhysicalDistribution产品配送逆向物流 Reverse Logistics9传统物流的四大行业 交通运输业：是物流业的主体行业。它不但包括各种不同运输形式的小行业，而且还包含为主体交通运输起支撑、保证、衔接作用的许多行业。 储运业：是以储存为主体的兼有多种

5、职能，包含若干小行业，也包括某些和储存联系密切的运输业。 通运业：是货主和运输业之外的第三者从事托运和货运委托人的行业。 配送业：以配送为主体的各类行业，这个行业要从事大量商流活动，是商流、物流一体化的行业。小资料10按物流系统性质分类物流：社会物流和企业物流。社会物流（External Logistics），物流术语国家标准中也称为大物流或宏观物流：是企业外部的物流活动的总称。它是指超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的的物流。带有宏观和广泛性。社会物流研究社会再生产各过程之间、国民经济各部门之间以及国与国之间的物流活动。 2. 社会物流11企业物流（Internal Logistic

6、s）：企业内部的物品实体流动。物流术语国家标准物流专家王之泰认为企业物流是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型领域。物流专家刘志学认为企业物流主要是企业内部的生产经营工作和生活中所发生的加工、检验、搬运、储存、包装、装卸、配送等物流活动。3. 企业物流12物流专家崔介何认为企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品和销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。美国后勤管理协会认为企业物流“是研究对材料、半成品、产成品、服务以及相关信息从供应始点到消费终点的流动与存储进行有效计划、实施和控制，以满足客户需要的科学。”

7、本书作者认为企业物流就是：生产和流通企业在生产经营过程中，物品从采购供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的物流活动，包括供应物流、生产物流、销售物流、回收物流以及废弃物物流等活动。13例：企业物流示意销售预测生产计划原料采购存货管理厂内运输成品储存出厂运输客户服务订单处理采购部门物流部门生产部门物流部门销售部门物流部门14二、企业物流的内涵从系统论角度分析，企业物流是一个承受外界环境干扰作用的具有输入-转换-输出功能的自适应体系。从企业物流内部的视角来观察物流活动，企业物流可以分为：供应物流、生产物流、销售物流、回收与废弃物物流.其中生产物流处于中心地位，供应物流和销售物流是生产过程

8、物流的外延部分(上伸和下延)，它受企业外部环境影响较大。15企业物流结构划分图采购供应库存仓储销售生产供应商1供应商2采购商2生产物流销售物流采购商1供应物流161.企业物流系统的输入输入是指企业生产活动所需生产资料的输入供应，即供应物流（Supply Logistics），是企业物流过程的起始阶段，是保证企业生产经营活动正常进行的前提条件。具体包括一切生产资料的采购、运输、库存管理、用料管理和供应输送等。17例：供应物流的组织模式取得资源（采购） 供应物流的完成者是谁？ 企业的供应物流有三种组织模式： 委托社会销售企业代理供应物流 委托第三方物流企业代理供应物流 企业自供物流方式 供应物流的

9、基本程序：组织到厂物流组织厂内物流1819 供应物流系统主要包括以下功能：1）采购：是供应物流与社会物流的衔接点。是根据企业生产计划所要求的供应计划制定采购计划并进行原材料外购的作业。2）供应：是供应物流与生产物流的衔接点（用料单位到供应部门领料，或供应部门按时按量送料（配送）。20原材料及设备采购供应阶段的物流213）仓储管理工作是供应物流的转换点，负责生产物资的接货和发货以及物资储存管理。4）库存管理工作是供应物流的重要组成部分，主要依据企业的生产计划制定供应和采购计划，并负责制定库存控制策略及计划的执行与反馈。22转换是指企业生产物流，也称厂区物流、车间物流等，它是企业物流的核心部分。生

10、产物流（Production Logistics）：生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。包括：各专业工厂或车间的半成品或成品流转的微观物流各专业厂或车间之间及它们与总厂之间的半成品、成品流转2. 企业物流系统的转换23生产物流的边界起源于原材料、外购件的投入，止于成品仓库，贯穿生产全过程。24机械加工企业生产阶段物流示意图25宝钢生产工艺流程图26生产阶段的物流主要包括：各环节间的物流的速度，物流过程中的质量，物流流程的规划等方面的内容。周转速度物流损耗及搬运效率运送路线、物资堆放273. 企业物流系统的输出销售物流是企业物流的输出系统。销售物流：生产企业、流通

11、企业出售商品时，物品在供方与需方间的实体流动。28销售物流29例：销售物流的组织模式 由生产者企业自己组织销售物流 委托第三方组织销售物流 由购买方上门取货30销售物流主要考虑的要素：1）时间因素：通常指订货周期时间 订单传送 订单处理 订货准备 订货装运312）可靠性因素3）方便性要素324. 回收物流（Returned Logistics）不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。 33消费者维修中心分公司工厂分公司仓库修复不同意返厂良品化返品回收物流流程 345. 废弃物物流（Waste Material Logistics）将经济活动中失去原有使

12、用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。 351）实现价值的特点2）主要功能要素的特点3）物流过程的特点4）物流运行的特点5）企业生产物流的连续性6）物流流转是企业生产物流的关键特征7）企业物流成本的二律背反性三、企业物流的特点36四、现代企业物流的特征1. 现代企业物流与生产的密不可分性2. 现代企业物流结构的多样性3. 现代企业物流能力的综合性4. 现代物流是企业生产营销的重要支持系统37一、按企业性质不同分类二、按物流活动的主体分类第二节 企业物流的分类1.工业生产企业物流供应物流突出的类型：采用外协生产的机械、汽车

13、制造等工业企业；生产物流突出的类型：生产冶金产品的工业企业，供应是大宗矿石，销售是大宗冶金产品；销售物流突出的类型：小商品、小五金；水泥、玻璃、化工危险品等工业企业；废弃物物流突出的类型：制糖、选煤、造纸、印染等工业企业。一、按企业性质不同分类39 2. 农业生产企业物流供应物流：以组织农业生产资料的物流为主要内容。生产物流：区别种植业工业企业生产对象在种植时不发生生产过程位移不断位移生产物流活动的停滞时间停滞时间长且运动时间短几乎不停滞周期长短周期长且有季节性一般周期较短 销售物流：以组织农业产品物流为主要内容。 废弃物物流:以重量计，废弃物物流重量远高于销售物流。403. 流通企业物流流通

14、企业物流是指从事商品流通的企业或专门从事实物流通的企业的物流过程。1） 批发企业物流2） 配送企业物流3） 仓储企业物流4） 第三方物流企业的物流5） 零售企业物流41二、按照物流活动的主体分类1） 企业自营物流2）专业子公司物流3）第三方物流（Third-Party Logistics, TPL 或3PL）42第三节 企业物流的重要性一、物流成本很高二、供给和分拨路线拉长三、物流对企业战略意义重大四、物流显著增加客户价值五、客户不断要求快速、个性化的反应 根据国际货币基金组织的研究，物流成本平均约占全球国内生产总值的12%。对企业而言，物流成本占销售额的比重从4%到超过30%不等。对大多数企

15、业而言，物流成本仅次于所销售产品的成本（采购成本）。一、物流成本很高44中国物流与采购联合会发布的最新数据显示，2010年中国物流总费用占国内生产总值比重约18%，比发达国家高出一倍，过高的物流成本导致我们的不少商品价格畸高。2011年5月11日45企业在寻求或已经在实施全球战略，他们或面向全球市场设计产品，在原材料、零部件、劳动力成本低的地方生产，或简单地在本地生产，在全球销售。无论哪种情况，与那些本地生产、本地销售的厂商相比，供给和分拨路线都拉长了。二、供给和分拨线路拉长46从低成本的海外供应点采购而不是从高成本的本地供应商采购的经济收益利润营销物流一般管理费原材料劳动力利润营销物流关税一

16、般管理费原材料劳动力国内采购国外采购47丰田公司在日本以外的25个国家有35个生产厂，年产汽车约90万辆。目前，丰田公司不仅在美国、日本、欧洲设厂生产汽车，而且在南美、南非以及泰国、印度尼西亚、中国、马来西亚和菲律宾等亚洲国家生产汽车。1993年，尽管公司的出口减少了9%，但海外生产却增加了16%。物流实践48例如，在生产CAMRYS型汽车的肯塔基州乔治城，丰田公司将适时管理的概念运用于零部件的越洋供应中。汽车零部件在日本被装进集装箱，用船只穿越太平洋运到美国西海岸，再装上火车，转运到乔治城，补充到每天生产1000辆CAMRYS生产线上。送货时间精确到秒，使得库存保持在非常低的水平。由于供给线

17、长，相关的不确定因素多，对供给渠道的管理比完全在国内生产要更加小心谨慎。49三、物流对企业战略意义重大 高效、合理的企业物流管理既能使企业获得成本优势，又能使企业获得价值优势。 50贝纳通（Benetton ）是发源于意大利的服装品牌，主要销售针织品，每年面向全球生产、分销5千万件服装，大多是套头衫、休闲裤和女裙。贝纳通发现，要使分销系统运行快捷，最好的办法是在销售代理、工厂和仓库之间建立电子连接。物流实践51工厂销售代理贝纳通的配送渠道例如，在洛杉矶某分店缺货给80个销售代理中的一个打电话销售代理将订单录入个人电脑，传给意大利的主机主机将服装信息传给编织机机器生产出后由工人放入包装箱，送入仓

18、库机器人阅读条码找出货物及其它运往洛杉矶商店的所有货物，装上卡车52物流控制产品的时间和空间价值，主要通过运输、信息流动和库存实现。四、物流显著增加客户价值企业创造产品或服务中的四种价值:形态效用空间效用时间效用占有效用原材料生产加工成制成品创造出来的 通过营销、财务等活动实现所有权转移 改变产品和服务的提供地点在消费者需要的时间将产品送达53供应商提供满足消费者个性化要求的产品盖特威公司（Gateway）是一家台式电脑的生产商，可以按客户的需要组装带有特定硬件的PC，甚至可以安装起所需的软件。比恩邮购公司（L.L.Bean）通过商品目录销售服装。除了提供通用尺寸的格式服装外，还可买到根据客户

19、的尺寸修改后的服装。同样，公司借助联邦快递公司快速送货，且不另外收费。企业在内部运作中应用快速反应理念贝纳通五、客户不断要求快速、个性化的反应54物流是企业成本的重要产生点成本和利润是相关的，物流作为主体可以为企业提供大量直接和间接的利润，是形成企业利润的主要活动。提高企业的竞争力物流活动提高了企业对用户的服务水平进而提高了企业的竞争力，企业通过物流的服务保障，以其整体能力来压缩成本增加利润。六、物流成为企业的“第三利润源泉”55第四节 企业物流的功能和作业目标一、企业物流的功能二、企业物流的作业目标 运输 储存 包装 装卸搬运 配送 物流信息 流通加工一、企业物流的功能57 快速反应：关系企

20、业能否及时满足顾客的服务需求 最小变异：企业内部和外部物流作业的顺利完成 最低库存：涉及企业资金负担和物资周转速度问题 物流质量：对象质量、工作质量、工程质量和服务质量 产品生命周期的不同物流目标 新产品引入期：应保持充分提供高水平的物流服务与回避过多 支付费用之间的平衡 成长期：充分利用物流作业，获取物流利润 成熟期：企业物流作业更灵活、多样 衰退期：继续实行相应的配送活动，又要最大限度地降低物流风险设计和运行企业物流时，必须以实现企业的作业目标为目标二、企业物流的作业目标58第五节 企业物流管理的概念与内容一、企业物流管理的概念二、企业物流管理的内容三、企业物流管理的一般原则物流术语国家标

21、准中，定义物流管理：为了达到既定的目标，对物流全过程进行的计划、组织、协调与控制。企业物流管理是对企业内部的物流活动（诸如物资的采购、运输、配送、储备等）进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督的活动。一、企业物流管理的概念60供应者原材料储存生产过程在制品储存成品储存顾客供应物流生产物流销售物流回收、废弃物物流物流信息流企业物流过程内向物流（Inbound Logistics）外向物流（Outbound Logistics）内部物流（Internal Logistics）61生产/运作质量控制详细的生产计划设备维修生产能力规划作业边缘区域生产安排工厂选址采购边缘区域客户服务定价包装零售点选址营

22、销促销市场调查产品组合销售人员管理物流运输库存订单处理物料搬运生产与物流的交叉营销与物流的交叉企业物流管理活动62 客户服务 Customer Service * 需求预测 Demand Forecasting 分拨 Distribution 库存控制 Inventory Control * 物料搬运 Material Handling 订单处理 Order Processing * 零部件和服务支持 Parts and Service Support 工厂和仓库选址（区位分析）Plants and Warehouse Site Selection(Location Analysis) 采购

23、Purchasing 包装 Packaging 回收产品的处理 Return Goods Handling 废弃物处理 Salvage and Scrap Disposal 运输管理 Traffic and Transportation * 仓储管理 Warehousing and Storage 美国物流管理协会提出的物流管理包含的内容理论窗注：标*的为关键物流活动，其余为支持性物流活动63企业物流管理的层次 物流系统规划 物流系统控制与绩效评估 采购 原材料库存计划与控制 用料管理 生产计划与控制 成品库存计划与控制订货处理与顾客服务 回收计划与控制 进货运输 原材料仓储 厂内运输 在制品

24、仓储 发货运输 成品仓储 回收运输与仓储 信息流 信息流 物料流管理层控制层作业层64二、企业物流管理的内容1.从功能角度 对物流活动诸要素的管理2.从系统角度 对物流系统诸要素的管理 3.从职能角度 物流活动中具体的职能管理65 从物流活动 诸要素分析从对物流系 统诸要素分析从物流活动的具体职能分析企业物流管理内容运输管理 包括：运输方式、服务方式、运输路线的选择以及车辆调度与组织等。储存管理 包括：原料、半成品和成品的储存策略、储存统计、库存控制、产品养护等。装卸搬运管理 包括：装卸搬运系统的设计、设备规划与配置和作业组织等。包装管理 包括：包装容器和材料选择与设计、包装技术和方法改进，包

25、装系列化、标准化、自动化等。流通加工管理 包括：加工场所的选定、机械的配置、技术与方法研究和改进、作业流程的制定与优化。配送管理 包括：配送中心选址及优化布局、配送机械合理配置与调度、配送作业流程制定与优化。物流信息管理 包括：反映物流活动内容的信息、物流要求的信息、物流作用和特点的信息进行搜集、加工等。客户服务管理 包括：物流活动相关服务的组织和监督。66 从物流活动 诸要素分析从对物流系 统诸要素分析从物流活动的具体职能分析企业物流管理内容人的管理 包括：物流从业人员的选拔和录用；专业人才的培训与提高;物流教育和人才培养规划与措施制定等物的管理 “物”是物流活动的客体及物质资料实体。 包括

26、：物的运输、储存、包装、流通加工等。财的管理 指物流管理中有关降低物流成本，提高经济效益等方面的内容。包括：物流成本计算与控制、经济效益指标体系的建立、资金筹措与运用等。设备管理 包括：各种物理设备的选择与优化配置、各种设备的合理使用和更新改造、研制、开发与引进等。方法管理 包括：各种物流技术的研究、推广普及、物流科学研究工作的组织与开展，新技术的推广普及等。信息管理 信息是物流系统的神经中枢，只有做到有效地处理及时传输物流信息，才能对人、财、物、设备和方法等五个要素进行有效的管理。67 从物流活动 诸要素分析从对物流系 统诸要素分析从物流活动的具体职能分析企业物流管理内容计划管理 指对物质生产、分配、交换、流通整个过程的计划管理。是物流管理工作的首要职能。质量管理 包括：物流服务质量、工作质量、工程质量等的管理。是物流管理工作的中心问题。技术管理 包括：物流硬技术和软技术的管理。硬技术即是对物流基础设施和物流设备的管理。软技术主要是物流各种专业技术的开发、推广和引进等。经济管理 包括：物流费用的计算和控制，物流劳务价格