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怎样做红酒香菇猪扒1ya5d 申博私网 今天来点特别的,今儿这道菜不是俺做滴,是俺先生做滴,俺摆的盘,拍的照,编辑的因为这2个帖子跟往常的帖子有所不同,所以没有像往常那样拍照上菜喽3食材4 小块猪扒 1 杯红酒 0.5 个柠檬 0.5 个洋葱 204克面粉 5 克糖 5 克生粉少许番茄酱猪扒洗净,没买到现成的猪扒也不要紧,可以5用里脊肉代替,自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。6切好的猪肉要用刀背拍松,拍打后的肉会比原来大一圈,这样做使肉更容易入味,吃起来也更嫩。7拍松的猪扒放入容器内,撒入适量的盐,将盐抹匀,把猪扒放在一边腌渍一会。8腌渍猪排的时间继续做其他准备,将洋葱洗净切末或是切丝;香菇洗净去蒂切成小丁;柠檬取一半,用手挤出柠檬汁,将剩下的柠檬皮取一小块切9丝。都准备好后,猪扒也腌渍好了,在猪扒两面均10匀的裹上一层面粉,再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。11平底锅烧热,倒入适量油,烧热后将猪扒放入,煎至两面金黄,至熟,就可以取出了。12平底锅内再加入少许的油,放入洋葱、香菇炒香,加入柠檬丝,柠檬汁,红酒,白糖,番茄酱,做成酱汁,最后放入猪扒,使猪排均匀的裹住酱汁1
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