营运管理知识课件

1、营运管理知识课件营运管理导论（Operations Management O M）南大商学院 杨东涛2营运管理A：算料、时间、效率、成本、产能 (Q,C,D,F)M：将找到的好方法，标准化，并进行控制，严格执行(企业信息化管理ERP) (Q,C,D,F)G：形成氛围，保证按标准执行，让上述做法与企业文化配合，设计互相配合的有关制度，形成管理体系，并进行不断的自我改善(Q,C,D,F)南大商学院 杨东涛3南大商学院 杨东涛4生产 输入 （生产要素） 生产 （加工转换过程） 输出 （产品或服务） 南大商学院 杨东涛5营运管理 外部环境 营运管理系统 输入 输出 生产要素 生产过程 产品或服务 反馈

2、 6精益、软件化的现代组织 / 公司南大商学院 杨东涛7O M发展简史1、国际方面2、中国方面南大商学院 杨东涛8国际方面年概 念重要的影响人物1911191319151935194719751980 s19871990 s科学管理论生产线库存管理的数学模型统计质量管理线性规划制造业战略弹性与质量的强调ISO 9000信息网络泰勒福特F.W.哈利斯沃尔特休哈特G.B.但泽一群哈佛商学教授日本制造业欧美先进国家欧美先进国家南大商学院 杨东涛9中国方面（1 ）制造业-有形产品的生产（2） 服务业-无形产品的生产南大商学院 杨东涛10（1 ）制造业-有形产品的生产可分为四个阶段生产出来的产品不考虑卖

3、的阶段 (计划导向）生产出来的产品需要卖出去阶段（生产导向）生产可卖出的产品的阶段 （推销导向）创造需要的生产阶段 （行销导向）南大商学院 杨东涛11（2）服务业-无形产品的生产 20世纪90年代以来，中国服务业占GDP的比重上升 制造业的运作管理思想逐步应用到服务业中南大商学院 杨东涛12作业排序南大商学院 杨东涛13四种生产流程结构 零工式生产（Job shop） 批量式生产（Batch） 装配线式生产（Assembly Line） 连续性生产（Continuous flow） 南大商学院 杨东涛14 生 产 装配线式 工 序 的 专 批量式 业 化 程 度 零工式 生产产品的多样化程度

4、南大商学院 杨东涛15举例: n个工件在两台设备上依次加工的排序 加 工 时 零件工序号 间（分） 甲 乙 丙 丁 机床 1 车床A 4 10 5 9 2 铣床B 2 8 6 12南大商学院 杨东涛16举例: n个工件在m台设备上依次加工的排序工 时 设 （分） 备 一 二 三 四 零 件 A 8 12 8 6 B 6 8 4 14 C 10 7 5 7 D 4 3 10 10 南大商学院 杨东涛17举例: 生产任务分配工 时 部 （ 小 时）件 A B C D小 组 1 2 10 5 7 2 15 4 14 8 3 13 14 12 11 4 4 15 13 9 南大商学院 杨东涛18项目管

5、理南大商学院 杨东涛19 项目分析南大商学院 杨东涛20EG公司 服装加工厂 供应商 EG公司 客户 （面辅料）南大商学院 杨东涛21业务部 业务部 业务 供应 技术 跟单南大商学院 杨东涛22资源优化 合理使用资源，使任务提前或按期完成 通过平衡资源，求得工程的完工期与资源的 最佳配合 南大商学院 杨东涛23日 程 进 度（天） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 工序T(I,j)j) 天tES(I , j)R(I , j)人数A4079B2023C2006D2024E3228F2207G3402H4701人数 2222242410221111 图中 关键工序 非关键工序

6、时差先将各工序的日程进度按各工序的最早可能开工时间绘制成条形图 再将每日所需工人数标在相应的时间坐标上 人 24人数 22人 20 15 10人 10 5 2人 1人 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 天数南大商学院 杨东涛25成本优化以最低的成本，最适的工期完成任务或工程* 直接费用* 间接费用 南大商学院 杨东涛26优 化 情 况 归 纳 方 较前方案的 总工期 直接费用 间接费用 总费用 关键路案 变动点 （天） （元） （元） （元） A D F 19 1300 750 2050 A D F D工序压 17 1360 610 1970 缩两天 B F A D F F工

7、序压 16 1420 540 1960 B F 缩一天 A E A、B工序 15 1520 470 1990 同上 各压缩一天质量管理（QM）南大商学院 杨东涛28 TQM工作质量 工程质量 产品质量产品质量、工程质量和工作质量之间的关系南大商学院 杨东涛29（四）运用数据进行统计判断的两种情况 目的 母体 子样 抽样 检测工序控制 工序 一批半成品 子样 数据 判断判断一批 抽样 检测产品的质量 一批产品 子样 数据 判断南大商学院 杨东涛30世界三大质量奖1)、美国马尔克姆波多里奇国家质量奖2)、日本戴明奖3)、欧洲质量奖南大商学院 杨东涛31中国质量管理奖-2001年启动全国质量管理奖-

8、对象：中国境内合法生产及经营的企业-标准文件有：全国质量管理奖评审标准全国质量管理奖评审管理办法评分指南评审员行为规范南大商学院 杨东涛32中国质量管理奖评审程序企业申报资格审查资料评审现场评审综合评价审定南大商学院 杨东涛33中国质量管理奖评审费用申报费 1000元资料评审费 3000元现场评审费 3000元 /人 / 天南大商学院 杨东涛34中国质量管理奖评审标准（1000分） 1). 领导和经营战略（200分） 2). 资源管理（130分） 3). 过程管理（210分） 4). 信息(60分) 5). 经营结果（400分） 南大商学院 杨东涛352001全国质量管理奖获奖单位宝山钢铁股份有限公司海尔集团公司青岛港务局上海大众汽车有限公司青岛海信电器股份有