四川省2013年普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试答案

1、四川省2012年普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试农林牧渔类专业综合参考答案一、选择题：1D 2、B 3、C 4、A 5、A 6、C 7、D 8、A 9、C 10、C 11、A 12、B 13、B 14、D 15、B 16、A 17、A 18、A 19、B 20、D 21、B 22、B 23、B24、C25、C 26、A 27A 28A 29D 30A 二、判断题：31. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 三、填空题：6164、脂肪、糖类、矿物质、维生素 65、钙、磷 66、营养性添加剂、药物性添加剂、一般性添加剂67、四、名词解释：

2、71 75消化：饲料中的营养物质进入畜禽的消化管，经过物理的、化学的和微生物的作用，将大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为消化。76限制性氨基酸：是指饲料中含量较少、低于畜禽的需要量、限制着其他氨基酸利用率的必需氨基酸。77能量饲料：是指以饲料干物质中粗纤维含量小于18%为第一条件，同时粗蛋白含量小于20%、自然含水量小于45%的饲料。78干草：是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料，是青饲料的一种保存形式。79五、简答题： 81答84答：(1)保护畜禽黏膜上皮细胞组织的健康，抵抗疾病的侵袭，牛缺少易得干眼病；(2)维持畜禽在弱光下的视觉，防止夜盲症的发

3、生；(3)促进畜禽生长；(4)维持畜禽正常的繁殖力；（5）维护畜禽正常的神经功能。85答：(1)含水量高(2)干物质中蛋白质含量较高(3)粗纤维含量较低(4)钙、磷比例适宜(5)维生素含量丰富86答：(1)有效保存青绿植物的营养成分(2)保持原料青绿时的鲜嫩汁液(3)扩大饲料资源(4)杀菌87六、实验题（答案要点）89.答90. 答：（1）奈斯勒试剂法取l2g鱼粉试样子试管中，加10mL水，振摇2min，静置20 min（必要时过滤），取上清液约2mL于蒸发皿中，加入lmolL氢氧化钠溶液 lmL置水浴上蒸干，再加入水数滴和生豆粉少许（约10 mL），静置23tuin，加2滴奈斯勒试剂，若试样

4、有黄褐色沉淀产生，则表明有尿素存在。（2）尿素甲酚红显色法称取10 g鱼粉试样，加 100 mL水，搅拌5 min，用中速滤纸过滤，用移液管分别吸取滤液及尿素标准液（0，1，2，3，4，5%的尿素溶液）lmL于白瓷滴试板上，再滴入甲酚红指示剂3滴，静置5 min，观察反应液颜色。若试样中有尿素存在，则反应液产生与标准液同样的颜色，比较试样与标准液的颜色，判断尿素大致含量，此试验在1012min内观察完毕。四川省2013年普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试农林牧渔类专业综合参考答案一、选择题：1D 2、B 3、C 4、A 5、A 6、C 7、D 8、A 9、C 10、C 11、A 12、B

5、 13、A 14、C 15、A 16、B 17、C 18、B 19、A 20、C 21、A 22、C 23、A24、B25、C 26、A 27A 28A 29D 30A 31A 32B 33A 34C 35C 二、判断题：36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50、 51、52、53、54、 55、 56、 57、 58、59、60 6162 63 6465 6667686970三、填空题：7176、种类、品种、年龄、个体差异 77、铜、锌、锰、碘、硒 78、蛋白质、脂类、糖类79、四、名词解释：82 86饲料是指：含有

6、一种以上养分，能被畜禽采食、消化、利用，并对畜禽无毒无害的物质称为饲料。87反刍：指的是牛、羊等反刍动物采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃受胃液的浸润而软化，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称反刍。88理想蛋白质：各种必需氨基酸之间以及必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量之间都具有最佳比例的蛋白质，称为“理想蛋白质”。89生长促进剂：指的是一类能刺激畜禽生长，改善饲料利用率，增进畜禽健康的一类添加剂，主要包括抗生素、合成抗生素、酶制剂和微生态制剂。90五、简答题： 92答95答：（1）水是构成动物体的组成成分；（2）水是动物体内重要的溶剂；（3）水几乎参与机体内所有的生化反

7、应；（4）水能调节体内渗透压；（5）水可以调节体温。96答：(1)温度；(2)湿度；(3)光照；(4)氧化反应；(5)还原反应；(6)重金属离子；(7)PH值；(8)特定的逆境因子。97答：(1)粗纤维含量高，消化率低；(2)粗蛋白质含量差异大，不易消化；(3)磷的含量低，而豆科含钙丰富；(4)维生素D含量丰富，但其它维生素缺乏；(5)体积大，具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用。98六、实验题（答案要点）100.答110. 答：取l2g鱼粉试样于 50 mL烧杯中，加入10mL水加热5 min，冷却，滴入2滴碘一碘化钾溶液，观察颜色变化，如果溶液颜色立即变蓝或变黑蓝，则表明试样中有淀粉存在，说明鱼粉中掺入了植