清明时节话清明教学设计

1、课前：聆听李玉刚演唱的清明上河图猜谜导入，揭示课题猜谜导入课题简介清明，引入农谚。了解清明的来历介绍清明节的来源介绍寒食节与介子推三、赏析杜牧的清明，张择端清明上河图四、清明的习俗1、了解活动习俗：清明扫墓、放风筝、踏青、荡秋千、踢足球、打马球、插柳、拔河，斗鸡等户外活动，适时引入资料。清明扫墓：“青山绿水，长留生前浩气；苍松翠柏，堪慰逝后英灵”。我国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时就已形成，也有说始于魏晋。据晋书记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景，至唐宋尤盛。插柳：妇女和小孩们把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓“清明不戴柳，来生变黄狗”。据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事

2、祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。黄巢起义时规定，以“清明为期，戴柳为号”。清明插柳戴柳还有一种说法：原来中国人认为清明是鬼节，人们为防止鬼的侵扰迫害，必须插柳戴柳。受佛教的影响，人们认为柳可以祛鬼，而称之为“鬼怖木”，观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰齐民要术里说：“取柳枝著户上，百鬼不入家。”清明既是鬼节，值此柳条发芽时节，人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。（2）放风筝：每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪

3、断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。（3）宋词张先的木兰花，了解古时妇女平日不能随便出游，清明扫墓是难得踏青的机会，故妇女们在清明比男人玩得更开心，民间有“女人的清明男人的年”之说。2、了解饮食习俗（1）吃青团 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来

4、祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。 （2）吃馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异。（3）吃清明螺 清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。 （4）此外，

5、我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。3、小结：清明节除了祭祖扫墓之外，还有各项野外健身活动，这个节日，除了有慎终追远的感伤情怀，还融合了欢乐赏春的气氛；既有生离死别的悲酸泪，又有一派清新明丽的生动景象，真是一个极富特色，非常特别的节日。总结：在我们终成土灰的时候，我们的后辈会以何种方式来纪念我们。说到底，无论是传统祭祀还是网络祭祀，都寄托了人们对先人的一种追念，只是方式不同而已。所以我们不要忘记传统文化，为先人也是为我们自己。体验清明节，抒写清明节作文指导：做清明果重点写清楚制作过程，穿插相关习俗资料。简单写家乡清明节的习俗

6、重点写做清明果的过程炒粉：火候，水分，翻炒技巧动作揉粉：力度、难度、程度包馅：材料及制作方法，口味，包馅要领打果：模具图案意义（可引用资料），打果要领，感受蒸煮：火候，时间，成色品尝：闻香、观色、品味，心情【清明】 杜牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。清明时节，天气多变，有时春光明媚，花红柳绿，有时却细雨纷纷，绵绵不绝。首句“清明时节雨纷纷”写出了“泼火雨”的特征（清明前两天是寒食节，旧俗要禁火三天，这时候下雨称为“泼火雨”）。次句“路上行人欲断魂”写行路人的心境。“断魂”，指内心十分凄迷哀伤而并不外露的感情。这位行人为何“欲断魂”呢？因为清明在我国古代是个大节

7、日，照例该家人团聚，一起上坟祭扫，或踏青游春。现在这位行人孤身一人，在陌生的地方赶路，心里的滋味已不好受，偏偏又淋了雨，衣衫全被打湿，心境就更加凄迷纷乱了。 如何排遣愁绪呢？行人自然想：最好在附近找个酒家，一来歇歇脚，避避雨；二来饮点酒，解解寒；更主要的可借酒驱散心中的愁绪。于是他问路了：“借问酒家何处有？”问谁，没有点明。末句“牧童遥指杏花村”中的“牧童”二字，既是本句的主语，又补充说明上句问的对象。牧童的回答以行动代替语言，行人顺着他手指的方向望去，只见在一片红杏盛开的树梢，隐隐约约露出了一个酒望子（古代酒店的标帜）。诗到这里戛然而止，至于行人如何闻讯而喜，兴奋地赶上前去，找到酒店饮上几杯

8、，获得了避雨、解寒、消愁的满足等等，都留待读者去想象。【寒食】 韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。 寒食：在清明节前一天或两天。按风俗，这一天家家禁火，只吃现成食物。传蜡烛：寒食禁火，但权贵王侯可得到皇帝特赐的蜡烛。于是，傍晚时分，皇宫中传出御赐的蜡烛，一缕缕轻烟飘散到贵族家中。【寒食夜】 韩偓恻恻轻寒翦翦风，杏花飘雪小桃红。夜深斜搭秋千索，楼阁朦胧细雨中。这首诗写寒食夜庭院的景色：春风吹拂，天气微寒，杏花已谢，桃花盛开。夜深时节，庭院无人，秋千架的绳索斜挂，蒙蒙细雨中，楼阁隐约可见。【清明】 高翥 南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。 清明上河图介绍中国十大传世名画之一的清明上河图为北宋风俗画作品，宽24.8厘米，长528.7厘米，绢本设色；该画卷是北宋画家张择端存世的仅见的一幅精品，属国宝级文物，现存于北京故宫博物馆。作品以长卷形式，采用散点透视的构图法，生动地记录了中国12世纪城市生活的面貌。清明上河图以精致的工笔记录了北宋末期，徽宗时代首都汴京（今河南开封）郊区和城