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文档简介

欢迎来到我的课堂生的食物和熟的食物下面这些食物哪些可以生吃？哪些可以熟吃？生的马铃薯熟的马铃薯软硬气味味道其它实验一：观察生、熟马铃薯 烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。 实验二：比较生、熟猪肉 生猪肉和熟猪肉有什么不同？将生猪肉放在石棉网上 加热，观察并描述猪肉的变化。小组合作：一、先观察生猪肉，并将信息填在记录表中。二、将生猪肉加热，再观察变化并完成记录表1、点燃酒精灯；2、用镊子将猪肉放在石棉网上，用外焰加热；3、猪肉完全熟后，再仔细观察猪肉的变化并完成实验记录表二;4、实验完成后整理好实验器材。生猪肉熟猪肉软硬气味颜色其它实验二：观察生猪肉、熟猪肉 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变的容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化，且细菌也被杀死了。 2013年12月12日，因食用未熟的四季豆，顺德区勒流镇6家企业43名员工被送院治疗。勒流食安办通报称，经业共用一初步调查，这6家企个大饭堂，饭堂当日提供了四季豆炒肉等菜，43名患者因食用未经煮熟的四季豆引起腹泻等疑似食物中毒症状，未出现重症病例和死亡病例。 据新闻报道，2012年3月22日。渝中区胜利路的何安芬女士买块猪腿肉，准备做肉丸汤，哪知洗肉时竟洗出三长一短共4条像

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