生活中两种常见的有机物的乙醇

1、第三章 有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物乙醇11.白日放歌须纵_，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把_问青天。3.借问_何处有，牧童遥指杏花村。4.何以解忧，唯有_。酒酒酒家杜康。2 为什么有的人“千杯万盏皆不醉”，而有的人则“酒不醉人人自醉”呢？ 这节课我们就来揭开酒的真实面貌。 根据生活经历和教材，归纳总结乙醇的物理性质。3一、乙醇的物理性质颜 色：气 味：状 态：密 度： 挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.78g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发，沸点78让我看一看？想一想？4二、乙醇的分子结构实验测定分子式为 C2H6O ,根

2、据C、H、O元素在有机物中的价键特征(C四价, H一价,O二价),大家能否推测乙醇的分子结构?HCCOHH H H H问题探究： H CHH H H HCOB式A式 究竟那一个是乙醇分子的结构式？ 由实验确定。让我想一想？5现象：试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.结论:气体是氢气演示：钠与无水酒精的反应经多次科学实验测得： 1molC2H6O与足量Na反应可产生0.5molH2。综合以上实验，分析乙醇是哪种结构？6CCOHHHHH H结构式：醇的官能团羟基写作OH分子式：C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH结构简式：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而

3、生成的一系列化合物称为烃的衍生物二、乙醇的分子结构 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。7 考考你 下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH 8三 、乙醇的化学性质1.与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)乙醇钠2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇镁 HC COH H H H H处OH键断开该反应属于 反应。 取代或置换9你知道吗? 酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮 料酒。 你能写出酒精燃烧的化学方程式

4、吗？ 102氧化反应 酒精燃料飞机 酒精火锅a.燃烧(彻底氧化)C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O 点燃现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热 11实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红实验现象:122Cu + O2 2CuOb.催化氧化乙醛C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu C.被其他强氧化剂(如酸性高锰酸钾或重铬酸钾) 直接氧化成乙酸13身边的化学 酒后驾车的检查原理K2Cr2O7 Cr2(SO4)3（橙红色） （绿色）CH3CH

5、2OH CH3COOH14乙醇结构与性质关系：取代反应A.与活泼金属反应 处断键 ：B.发生催化氧化 , 处断键 ：氧化反应HCOHHHHCH15讨论:乙醇的功过是非1617世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 撞过才知酒浓！18 李白斗酒诗百篇李白，唐代大诗人，传说他非常爱喝酒，且酒后常诗兴大发，故有“李白斗酒诗百篇”之说。就是说，李白酒喝得越多，诗写得越多。其实喝酒，特别是大量饮酒，能刺激人的神经，使人处于一种不能自已的状态，往往表现为头昏脑胀、醉语连篇，严重者甚至会昏迷、损伤大脑神经，哪里还能写诗！青少年正处于生长发育期，酒精的刺激会影响大脑发育，所以

6、同学们一定不要饮酒，也应该劝告大人少饮酒！温馨提示19作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等作消毒剂 医用酒精等20制酒精型饮料 啤酒、红酒等工业制取乙酸214、乙醇的用途乙 醇饮 料化工原料溶 剂医 药燃料1234522与水互溶飘清香电离水比乙醇强钠粒投入放氢气氧化成醛铜帮忙 乙醇的性质231下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法2.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是( ) A. 煤油 B.蒸馏水 C.无水酒精 D.75的酒精AA随堂检测：243、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼 B254.与