湖南省水产养殖品种与渔业发展ppt课件

1、湖南省水产养殖种类与渔业开展湖南农业大学动物科技学院水产系Fisheries , College of Animal Science,HUNAU肖调义 教授(xiaotiaoyi)新乡村开展研讨院动物科学技术学院tyxiao1128163:1831694808湖南农业大学湖南农业大学水产学科经过几代人的不懈努力，历经二十多年的建立和开展，曾经在国内外初步建立起了一定的学术声誉和影响力。 鱼米之乡湖南 天然水域面积：2043万亩 养殖利用水面： 700万亩 2021年水产业产值：200亿元 占农业产值比重30以上的重点县市：30个 湖南水产业全国排名：第2-5位湖南水产资源 水 域：湘、资、沅、

2、澧洞庭湖 鱼 类：171种 特征产品：甲鱼、湘莲、鳙鱼、大鲵、青鱼等 养殖基地：商品鱼基地、湖泊、水库等 企业：大湖股份、大通湖天鸿、益华、东江湖等湖南水产资源与环境概略1.渔业资源：白甲鱼、湘华鲮，龟、大鲵等2.资源种质：四大家鱼、原良种场、外来种等3.渔业环境：水源、养殖环境、水产品加工等 种群种 类优势种 濒临灭绝种植物170科637属428种禾本科 、莎草科鸟类16目43科216种巨雁、 小白额雁 、鸭类白枕鹤、白头鹤等12种珍贵鸟类鱼类11目22科119种鲤科类 、鳅科类短鲚鱼、黄尾鱼、针鱼、鲟鱼、白鲟鱼、中华鲟、江豚等15种水生动物两栖爬行类27种中华大蟾蜍、鳖哺乳动物8目13科2

3、2种华南兔 、小家鼠软体动物类4科47种螺 、蚌洞庭湖湿地生物资源一览表湖南近20年水产养殖种类的回想1、传统“四大家鱼+鲤、鲫、鲂传统混养四大家鱼鲤鲫团头鲂2、新兴养殖对象参与精养集约化单养湘鲫、芙蓉鲤、建鲤、异育银鲫、湘云鲫、南方大口鲶、长吻鮠 、彭泽鲫、鳜、乌鳢、泥鳅、黄鳝、鳗鲡、中华鲟、加洲鲈、露斯塔野鲮、淡水白鲳、罗非鱼、斑点叉尾鮰、匙吻鲟等。异育银鲫南方大口鲶长吻鮠 中华鲟鳗鲡乌鳢彭泽鲫鳜鱼匙吻鲟黄颡鱼斑点叉尾鮰露斯塔野鲮淡水白鲳罗非鱼鲈鱼大宗淡水鱼类名特优新鱼类引种驯化鱼类特种经济动物淡水养殖对象分类青鱼 Mylopharyngodon piceus草鱼 Ctenopharyng

4、odon idellus鲢鱼Hypophthalmichthys molitrix鳙Aristichthys nobilis鲤Cyprinus carpio鲫 Carassius auratus鳊 Megalobrama terminalis团头鲂 Parabramis pekinensis 名特优新鱼类鳜鱼桂鱼黄鳝泥鳅黄颡鱼乌鳢翘嘴红鲌 引种驯化鱼类加州鲈鱼 俄罗斯鲟 匙吻鲟 斑点叉尾鮰长江鲥鱼与美国鲥鱼 良种选育优质苗种安康养殖合理养殖方式青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖、中华绒鳌蟹优质成鱼鲜活销售肉质深加工副产品深加工渔业产业链 生物多样性是不同层次、不同等级的各种生命系统、生物群落、生命与非生

5、命的复合体以及与此相关的各种生态过程的总和。包括植物、动物、微生物和他们所拥有的基因，所构成的群落和所产生的各类生态景象。基因多样性物种多样性生态多样性生态系统多样性生物顺应行为的多样性种间关系的多样性生物多样性的概念生物多样性的价值 生物多样性是人类生存和开展的依托，美国国家研讨理事会把生物多样性根本价值定义为：地球上生物对人类生存至关重要，我们依托光合才干获得呼吸所需求的氧气以及生活中所需求的食物和能量的需求。直接利用价值食物药材木材燃料生态价值生态系统的消费力、水土坚持、气候调理、废物处置、环境监测科研、教学价值美学价值如休闲、生态旅游等存在与备择价值负价值有害物种以及维护物种对维护区周

6、边环境的影响水生生物多样性浮游生物浮游植物浮游动物个体很小，不易被肉眼看见，在水中营浮游生活，游泳才干几乎没有或者很弱。自游生物或游泳生物底栖动物水生高等植物 浮游植物(phytoplankton)包括蓝藻门Cyanophyta、绿藻门Chlorophyta、硅藻门Bacillariophyta、金藻门Chrysophyta、黄藻门Xanthophyta、甲藻门Pyrrophyta、隐藻门Cryptorhyta和裸藻门Euglenophyta八个门类，约有40000种，其中淡水藻类有25000种左右，而中国已发现约9000种。浮游动物普通有原生动物、轮虫、枝角类和桡足类四大类底栖动物常见的有水

7、蚯蚓、摇蚊幼虫、螺、蚌、河蚬、虾、蟹和水蛭等。 主要包括海绵、刺胞、扁形、线虫、环节、软体、节肢动物门和底栖鱼类等。挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物指具有开发利用价值的鱼、虾、蟹、贝、藻和海兽类等经济动植物的总体，是自然的源泉和根底，又称水产资源。 渔业资源 内陆渔业资源 海洋渔业资源水产资源与环境现状资源锐减、种质退化、环境恶化 灭绝 濒危 渐危 稀有 未定 全球受要挟总数鱼类 23 81 83 21 343 耕地面积减少水土流失加速森林面积下降淡水日趋紧张生物多样性下降自然灾祸日趋严重渔业与水质的关系渔业水良种选育优质苗种安康养殖合理养殖方式青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖、中华绒鳌蟹优质成

8、鱼鲜活销售肉质深加工副产品深加工渔业产业链养殖利用开展方向：产业化渔业鱼苗场养殖场育苗场法律文件，批次、数量、时间，检验检疫报告饲料厂饲料厂法律文件，批次、数量、型号、时间，检验检疫报告养殖场法律文件，养殖完好记录，捕捞量，时间，运输者公司法律文件，车辆信息，装运密度，情况，时间加工厂加工厂法律文件，资质批次、数量、检验检疫报告销售商整合一切文件、报告提供应消费者鲑鳟鱼类，鲈、鲷科鱼类，鲟鱼鲆鲽鱼类，罗非鱼，虾水产养殖技术实验室Aquaculture Technologies Laboratory位于欧洲地中海边的现代化育苗和养殖场建于2000年自动鱼苗分选机 水处置系统 沙滤、紫外、瓷片过滤

9、水产安康养殖水产安康养殖种苗优质饵、药平安水质优良科学管理安康水产品种苗安康优良种源绿色饲料生物肥料投入物化产品平安安康水质环境良好平安药物底质水质改良现代水产安康养殖问题究1养殖种类种质退化，病害泛滥 自1992年中国对虾流行病迸发以来，水产养殖品病害不断不断，并且蔓延到其它养殖虾类和贝类养殖生物，使海水养殖业蒙受了艰苦的损失。不仅海水养殖存在种质退化问题，就连我国几种群众化养殖种类“青、草、鲢、鳙四大家鱼种质退化也非常严重，性状表现如：性成熟年龄提早，性成熟个体体重变小；生长速度减慢，使到达要求规格的商品鱼养殖周期延伸；抗逆性下降。呵斥水产养殖过程中突发事件经常发生，出现大批死鱼景象，使不

10、少养殖单位，养殖户蒙受宏大损失等。 2养殖过程中滥用药物，导致水产品中药物残留超标在水产品养殖过程中，目前我国存在的现状是高密度，多种类，集约化的消费方式。这加剧了养殖产品疾病的发生，养殖者为了减少损失，加大用药；部分养殖单位、养殖户为了过分追求效果，追求低本钱，不惜运用一些低价高残留药物；个别制药厂在产品称号上追求立新，一药多名和一名多药，呵斥养殖品中反复用药，过量用药；没有科学的指点盲目用药景象也加重了养殖中药物残留问题。3饲料研制程度低，营养与投喂规范缺乏。 我国水产饲料整体开展程度低，目前虽已开发了二十几个种类，但开口饲料和其他幼鱼饲料尚未过关，需求从台湾或国外进口。饲料规范研讨落后，

11、成为制约水产养殖业开展的关键要素。 此外，在养殖方式、资金投入、机构支持及扶持政策等方面也存在不少问题，这都一定程度影响或制约了水产养殖业的安康开展。我国是世界上化肥、农药施用量最大的国家，目前我国每年排出的工业污水约300亿吨；集约化大中型奶牛、猪、鸡养殖场6000多家，日排粪尿及冲污水80多万吨，加之人类的粪尿及生活废水每年也不下10亿吨，这其中85%以上未经过任何处置就直接流入江河和海洋，造成我国1200条河流中，850条江河遭到不同程度的污染，130多个湖泊和近海区域都不同程度地存在富营养化问题。蒙受严重环境污染的生物大量死亡，而重金属、农残、药残等有毒有害的物质那么经过食物链进入人体

12、，严重危及人民的身体安康。4环境污染日趋严重，导致水产养殖品食用平安性受质疑5养殖水产质量量平安相关研讨薄弱 目前我国水产养殖质量量平安研讨非常薄弱，规范体系中还存在很多问题，规范体系不健全。我国现存的规范，质量不高，配套性不强，严重滞后于我国国民经济的开展。无标消费和无标流通景象非常普遍，而且现行规范多为产质量量规范，短少有关水产品消费规程、种质、产地环境条件等方面的规范，使得许多水产养殖品不断沿用过时的规范。农药、渔药及水产养殖用饲料添加剂等残留检测方法滞后。6信息不灵，市场行情不详 养殖单位、养殖户在养殖过程中有一定的盲目性，一哄而上，一哄而败的景象依然普遍存在；渔民由于信息不灵，他们尤

13、其关注的是养什么？怎样养？如何销？如何处理这三个问题，将是开展我国水产养殖业的的关键要素。 7品牌问题 多数养殖单位、养殖户还没有把水产养殖品像其他行业产品一样树立品牌，他们参与竞争的认识不强，单纯依托产品市场价钱上扬来增收创收，而不能从加大养殖对象的科技含量、产品整体包装来获取更高的经济效益和社会效益。同时，品牌乱、多、杂，品牌质量内涵缺乏，生命力差。千岛湖鳙鱼价钱12元/斤9元/斤6 元/斤4 元/斤普通鳙鱼价钱8组织化、产业化程度低的问题行政管理任务量大、难度大先进技术推行难现代管理制度建立难 抵御风险才干低 水产安康养殖问题综合分析图经济效益低开展不可继续短期长期大水面物质与能量流转表示图310月份日照时数和水温 集雨区社会开展情况人口、工矿企业、农业消费等集雨区植被入库河道来源水库本身养殖业的开展旅游业开展航运情况大 型 水 域 初级消费力水生生物多样性营养或富营养化渔业产出出库河道流出千岛