沈阳祛痘加盟古玄堂企划部关于中国橄榄发展现状详细资ppt课件

1、关于橄榄开展现状详细资料耀亨国际 企划部橄榄果橄榄油橄榄橄榄综述橄榄营养价值青榄橄榄良种油橄榄简介美容效果橄榄医疗效果橄榄油开展需求橄榄油十大品牌橄榄油需求量橄榄油质量鉴定橄榄油化装品统计橄榄食疗价值青橄榄油橄榄原生橄榄油精炼橄榄油目 录：橄榄 橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产中国。“桃三李四橄榄七，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期普通在每年10月左右。新橄榄树开场结果很少，每棵仅消费几千克，25年后才显著添加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年普通要减产，休憩期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。橄榄-简介

2、橄榄 是一种常绿乔木，原产于欧洲南部地中海沿岸地域。人们将橄榄称 橄榄为“天堂之果。橄榄，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。据统计，仅福建省橄榄种植面积就有二十多万亩，采摘面积五万多亩，产量二万多吨，平均亩产缺乏400公斤。我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。橄榄有二千多年栽培历史，经长期自然和人工的选择和驯化栽培，构成了众多的遗传资源，现有绝大多数种类都是从实生类群中选出的农家种。主要消费地：福建闽江流域福州一带有橄榄出产，以闽侯、福州的比较著名，另外闽东某些暖

3、和潮湿的地方有零星橄榄树。橄榄是福建珍果。其中药用檀香可以用与生吃药用保健对喉咙嗓子有很好的治疗作用。橄榄-名字 名字 A中国种类的名字 拉丁语学名：Canavium album Raeuseh 英文名字： Chinese olive 中文别名： 青果，白榄，谏果 中文学名： 橄榄 B国外种类的名字 拉丁语学名：Olea europaea 英文名字： Olive 中文名字： 油橄榄 橄榄 - 科属界： 植物界Plantae 门： 被子植物门Magnoliophyta 纲： 木兰纲 Magnoliophyta 目： 脣形目 Lamiales 科： 木犀科Oleaceae/Burevaceae 属

4、： 木犀榄属 Olea/Canavium 种： 油橄榄 O. europaea/欧洲种 或者 O.Chinese/中国种 橄榄是中国南方特有的亚热带常绿果树之一，属于橄榄科Burevace 橄榄果ae)，橄榄属Canavium)。国外的油橄榄源自地中海一带，橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东多属乌榄，其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚。 橄榄-良种引见青橄榄檀香：主产福建1000亩橄榄果园区，闽侯、闽清鲜食的良种，畅销国内外

5、。果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，回味甘甜.随近年种植培育技术的开展青橄榄檀香又分成四大品系：青橄榄药用檀香，青橄榄长营檀香 ，青橄榄自来檀香 ，青橄榄甜种檀香。青橄榄中还有更多种类如青橄榄-长城.青橄榄-惠圆青橄榄-自来圆等种类.茶橄榄主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10-11月成熟。油橄榄主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。质量优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。“寒露前后成熟。三方果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，质量普通。“处暑前后开场成熟，“秋分前后采收，比较

6、高产稳产。橄榄-综述橄榄营养丰富，含有17种人体所需求的氨基酸，果肉富含钙质与维 生素C，果实经常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄。橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。 橄榄别称为“青果。这是由于普通水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，一直坚持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果、“谏果，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果。这是海外华侨起名的。“桃三李四橄榄七，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期普通在每年1

7、0月左右。新橄榄树开场结果很少，每棵仅消费几公斤，25年后才显著添加，多者可达500多公斤。橄榄树每结一次果，次年普通要减产，休憩期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。 橄榄有“蜜渍、“盐藏等多种加工方法。福州橄榄种类很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种橄榄-分布橄榄原产中国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。橄榄有二千多年栽培历史，经长期自然和人工的选择和驯化栽培，构成了众多的遗传资源，现有绝大多数种类都是从实生类群中选出的农家种。其后代变异大，中间性状多，种类资源极为丰富。橄榄富含钙质

8、和维生素C。中国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东多属乌榄，其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚橄榄所含营养热量49千卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物15.1克膳食纤维4克维生素A22微克胡萝卜素130微克硫胺素0.01毫克核黄素0.01毫克尼克酸0.7毫克维生素C3毫克钙49毫克磷18毫克钾23毫克镁10毫克铁0.2毫克锌0.25毫克硒0.35微克锰0.48毫克 油橄榄油橄榄又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木，与普通橄榄不同 橄榄科.栽培种类有较高食用价值，含丰富优质食用植物油油橄榄油，为著名

9、亚热带果树和重要经济林木。源于地中海一带。【性能】味甘、酸，性凉。归肺、胃经。能清肺利咽，生津止渴，解毒 【运用】 1. 用于肺胃热盛，咽喉肿痛。如青龙白虎汤，以本品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用本品噙含。 2.用于胃热口渴，或饮酒过度。可用本品绞汁或熬膏服 3.用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻等。如方，以本品绞汁煎浓汤服。橄榄 油橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金，“植物油皇后，“地中海甘露， 缘由就在于其极佳的天然保健效果,美容效果和理想的烹调用途。 可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果经过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上独一以自然形状的方式供

10、人类食用的木本植物油。它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久。油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄(Olea Europaea L.)划归木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常绿小乔木.地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地域只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种45年后开场结果，盛果期可长达50年到100年。橄榄油以其独特理化目的与保健功能，正在逐渐成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍运用橄榄油，假设拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明

11、显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。橄榄-食用作用酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可维护新颖酱料的色泽。腌制在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。直接运用特级初榨橄榄油直接运用时，会使菜肴的特点发扬到极至。他可以象用盐那样来用橄榄油，由于特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、味道更愉快。焙烘橄榄油还适宜于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。煮饭煮饭时倒入一匙的

12、橄榄油，可使米饭更香，且粒粒丰满。橄榄茶取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。橄榄-药用性【药名】橄榄 【别名】橄榄子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄。【种类】药用檀香 自来檀香 长营檀香 长城 惠圆 自来檀香等种类。 【英文名】Chinese White Olive, fruit of White canarium 【拉丁植物动物矿物名】Canarium album (Lour.)Raeusch.Pimela alba Lour. 【归经】肺；胃；脾；肝经 【效果】清肺利咽；生津止渴；解毒 【科属分类】橄榄科

13、 【主治】咳嗽痰血；咽喉肿痛；暑热烦渴；醉酒；鱼蟹中毒 。【效果分类】清热药 【性味】甘；酸；涩；性平 【中药化学鉴定】本品乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加溴甲酚绿试液，在绿色背景上显黄色。示有机酸 【药材基源】为橄榄科植物橄榄的果实。 【用法用量】内服：煎汤，6-12g；或熬膏；或入丸剂。外用：适量，研末撒或油调敷。 【出处】橄榄-食疗价值橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培。秋季果实丰满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒枯燥用，或以盐水浸渍后晒干用。 性能味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。 参考含蛋白质

14、、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分。 用途用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的细微 橄榄中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。 用法噙含，绞汁，煎汤，或熬膏服。 橄榄-意味橄榄枝意味和平，追根溯源，是从里“诺亚方舟的神话故事。橄榄枝就成为“和平的代名词了，鸽子也被人们称作“和平的使者，并被人们称为“和平鸽。如今，在一些国家交往中，凡要表示友好愿望时，总有摇橄榄枝或放飞和平鸽的局面。结合国的徽志也是一对橄榄枝托着地球的图案。橄榄油-深度提炼橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金，“植物油皇后，“地中海甘露，缘由就在于其极佳的天然保健效果，美容效

15、果和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果经过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上独一以自然形状的方式供人类食用的木本植物油。在古希腊,罗马时期，橄榄油与橄榄叶被用来制造一种给运发动与摔角选手运用的跌打损伤药膏. 叶片具有愈合伤口与振奋肌肤的效果,因此广泛被运用于美容工业. 植物过氧化氢角鲨就是自橄榄中衍生出的成份. 它与肌肤的脂质非常类似，具有极佳的润泽效果。 橄榄油的脂肪酸中80%以上为不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E等，是一种营养价值很高的食用油，经常食用对身体大有裨益。橄榄油可供医疗用，由于它不添加人体内血液中胆固醇总量，且能提高血中高密度脂蛋白的含量，从

16、而延缓血管粥样硬化过程，所以，可以减少心肌梗死的危险性橄榄油是一种能直接食用的植物油。在正常情况下，它不需求任何精炼过程。在烹饪中，既可冷用，又可热炒。由于橄榄油耐高温性能好，还可以用于油煎、油炸食物。而且煎、炸后经过过滤，除去能够使其蜕变的食品渣，油还可以多次运用。由于橄榄油抗氧化的才干很强，并具有粘稠性和特殊香味，是制造罐头食品和日常烹制菜肴的理想油料。橄榄-医疗效果橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体安康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有协助。新颖橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常枯燥，常食点橄榄有润喉之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果，

17、对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络效果。 橄榄其味甘、酸、涩，性平。功能清肺利咽、生津止渴、解毒、消鲠。适用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者。 橄榄油-美容效果橄榄油中富含多种维生素A、D、E、K：其中维生素A能滋养枯燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素D能促进人体代谢，维护及强化皮肤弹性，预防小皱纹产生；维生素E可给干性皮肤以滋养，而对油性皮肤那么有抑制皮脂分泌、调理皮肤形状之功能，还可以促进血液循环畅通、分解体内的脂肪、协助分泌激素，抑制皮肤老化及弹性下降；维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪；维生素F能防止胆固醇堆积，助长毛发，有助

18、于钙的吸收，治疗心脏病、协助减肥、防止及治疗粉刺。只需纯粹的橄榄油才有美容的作用橄榄油美容作用橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。所以不论面对夏季的日晒，是冬天的寒风，橄榄油均是皮肤的最正确保养品。【美面护肤】敷 面：可先用温水把面部的油污洗净，以干毛巾悄然拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸。能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。去角质：洗脸后，用“橄榄油盐反复按摩脸部,起磨砂、滋养作用。用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢,添加皮肤光泽和弹性。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,

19、待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。除 皱：把数片玫瑰花瓣浸入橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处，长期坚持，有特效。眼部护理：对付眼部恼人的细纹、鱼尾纹或是外出前的眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，除皱效果非常明显。护 唇：天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，这时，除留意饮水外， 只需擦上橄榄油即可处理问题。尤其对每天都要涂口红的人来说更需求这样来保养嘴唇。护 肤：橄榄油具有滋养及保养作用，能使皮肤恢复自然弹性。在枯燥时候可将橄榄油涂抹于手关节、脚关节以及臀部等部位，每周擦三次，极其枯燥的日子里可每日擦用。橄榄油美容作用【护理美

20、甲】护 手：手在日常生活中经常暴露在外，因此需求经常地补充水分与油分，否那么肌肤很容易变得枯燥。无论在夏季还是在冬季，建议他随身预备一瓶特级初榨橄榄油, 在他洗手或是感到枯燥时及时滋养，以坚持双手的柔嫩。美 甲：直接用橄榄油来按摩而使指甲透亮堂泽。建议经常运用化学成分指甲油的女士在清洗指甲油后，先用橄榄油来按摩指甲，提供营养，以减少普通指甲油的化学成分对指甲的损伤。美 脚：脚部枯燥者洗脚后可涂些橄榄油，足疗时运用橄榄油是最理想的，这些保健疗法，不但对滋养肌肤非常有利，而且可使橄榄油中的脂肪酸酚和多种天然维生素迅速渗入人体内并为人体吸收。橄榄油分类根据加工方法的不同橄榄油可分为：原生橄榄油Vir

21、gin Olive Oil和精炼橄榄油Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil两大类1，原生橄榄油天然橄榄油。它是直接重新颖的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处置除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处置。此类橄榄油质量最正确，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。2，精炼橄榄油二次油。从1993年开场，西班牙经过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在经过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值普通可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价钱较为平民。作为厨房里的常

22、备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。橄榄油化装品市场容量统计2007-2021年橄榄油化装品市场容量统计2007-2021年橄榄油化装品市场需求量十个国际知名橄榄油品牌第一位：雅典娜 第二位：田园乐田园乐橄榄油第三位：伯爵BORGES 第四位：金色橄榄油第五位：包诺橄榄油第六位：多力橄榄油 第七位：欧丽薇兰Olivoil 第八位： 亿芭利-品利西班牙橄榄油 第九位： 欧蕾Lamasia 橄榄油第十位： 皇家蒙特垒橄榄油中国橄榄油市场开展现状橄榄油市场概略及其营养价值橄榄油市场概略：橄榄油是重新颖油橄榄果实中经过冷榨方法加工提取的一种天然、营养型高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家，目前全球

23、橄榄油总产量约为万吨左右，约占食用植物油市场的，其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为有名，消费历史也最为悠久。地中海沿岸国家橄榄油的总产量占全球总产量的，而仅西班牙橄榄油产量就到达了全球总产量的左右，出口量也是世界第一。中国从上世纪年代开场引进种植油橄榄，目前油橄榄的种植基地主要分布于白龙江、嘉陵江等流域的川、甘、陕、滇等省区，中国橄榄油的消费目前尚处于起步探求阶段，市场上还没有真正可以占有一席之地的中国品牌的橄榄油产品。中国橄榄油市场开展现状橄榄油的营养价值：优质橄榄油中的不饱和脂肪酸含量接近，并且脂肪酸平衡方式接近人体所需。橄榄油中含的油酸、的亚油酸和的亚麻酸，油中的饱和脂肪

24、酸、单不饱脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成比例最为接近营养学家引荐的理想方式，其中的脂肪酸和脂肪酸配比也符合营养学家引荐的理想方式。另外，橄榄油中还含有人体所必需的、等脂溶性维生素和其他营养物质，因此橄榄油被冠以“人类最为理想的营养保健油、“液体黄金等佳誉。虽然价钱昂贵，但很受消费者欢迎。橄榄油在中国的开展现状中国橄榄油市场现状:国外橄榄油世纪年代末期开场探求开辟中国市场，本世纪初有少量产品试探性进入中国食用植物油市场，从年起，短短的年间，外国品牌橄榄油开辟中国消费市场的力度明显加大，我国橄榄油进口量连年迅猛递增。据不完全统计，年，中国进口的各类橄榄油只需吨左右，而年就到达了吨，年的月平均进口量比年

25、添加了，其中初榨橄榄油的增长幅度最大，比年递增了。年橄榄油进口量跃升至吨，年到达了吨。北京海关统计阐明，今年前两个月北京橄榄油的进口量就到达了多吨。有机构预测，11年我国橄榄油进口量将会接近万吨左右。可以看出，橄榄油的进口量正在以年均大约左右的增长速度进入中国市场。中国市场的橄榄油品牌目前中国市场各类橄榄油已达多个品牌.多在北京、上海、广东等经济兴隆地域和全国中东部省会城市的品超市和卖场中销售，西部省会城市中也偶见销售。市场调查机构经过随机问卷和网络投票的方式对消费者进展的市场调查显示，中国消费者对白叶西班牙、大树西班牙、乐家意大利、欧蕾西班牙、克里特大地希腊、阿格利斯希腊、康乐氏西班牙、甘达意大利和华源希腊等品牌的橄榄油市场认知度较高。阐明这些品牌的橄榄油在中国总体占较大的市场份额。目前中国市场上的橄榄油几乎每一个品牌都在标榜本人为老大.但其实还没有哪个品牌曾经真正构成相对垄断的龙头位置。不过可以看出，上述品牌以西班牙产橄榄油居多。橄榄油质量及其鉴定方法橄榄油质量规范。我国的专业规范中，对橄榄油及油橄榄果渣油进展了描画性定义。但因该规范中对橄榄油理化目的定量欠缺，也非强迫执行的国家规范，所对目前的中国橄榄油市场没有有效约束力。国际橄榄油协会规定，橄榄油只能是用新颖橄榄果实直接冷榨加工的橄榄油，而任何经过化学方法从非新颖橄榄果