金川区玉米高效生产综合技术研究 开题报告 农业学专业

1、 课题名称 金川区玉米高效生产综合技术研究 一、立论依据（以下各项均可加页）1研究背景及意义1.1研究背景金川区位于河西走廊东部腾格里沙漠南缘，东经10129至10234，北纬38至39。南面临永昌县，北靠内蒙古自治区，东与武威相连，西与张掖毗邻。地面多为冲洪积覆盖，地势西南高、东北低，海拔1400-2500米，多年平均水资源总量为5.374亿立米，其中：地表水资源量5.003亿立米，地下水资源量0.371亿立米，平均降水量139.8mm，每年雨季在5-9月，降水多集中在68月，占全年降水的54%以上，12月至次年3月，降水较少，年平均蒸发量2094mm，是降水量的15倍。金川区东西最长93公

2、里，南北最宽76公里，总土地面积3019平方公里，总耕地面积18.25万亩，以大小麦、玉米、蔬菜、制干辣椒种植为主，有部分果园和其他种植业，农业生产基础设施较好，有巨大的开发潜力。 玉米是金川区主要的粮食作物之一,是仅次于小麦的第二大类作物,近年播种面积在3.64万亩，虽然该地区玉米产量较高,但目前在玉米生产中存在着品种类型单一,98%以上均为普通杂交扎玉米,其食用和饲用品质较差,难以满足社会的多种需要，玉米蛋自质、赖氮酸含量较低,品质较差,玉米产品加工能力及技术缺乏,加工转化增值率低等问题,影响着该地区农业经济结构的调整,制约着农村经济的发展和农民收入的增加，因此必须优化玉米种植业内部结构,

3、调整玉米品种类型,发展优质玉米的生产。1.2研究意义 在金川区玉米作为主要栽培作物，种植面积在逐年扩大，传统的耕作方式和施肥技术，造成耕地质量下降，土壤养分失衡，单位投入与产出比下降，种植玉米的比较效益降低，挫伤了种植户的积极性，这已成为本地区春玉米生产的主要限制因素。本试验旨在通过研究玉米种植密度、播期、需肥特性与养分吸收规律。为推广平衡施肥技术，提高当地玉米生产效益提供理论支撑。该研究的实施，一是增产，高效生产综合技术具有促进增产高产的优越性。从社会资源利用来说，我国人均耕地少，但劳动力资源丰富，又有精耕细作的传统经验，发展高效生产综合技术可以充分利用剩余劳动力，与现代科技相结合，实行劳动

4、密集、科技密集的集约生产，在有限的耕地上，显著提高单位面积土地生产力。二是增效，在农业现代化进程中，如何解决农业比较效益低、农民收入少的问题，在高产的基础上，进一步实现高效益很有必要。合理的高效生产综合技术能够以较少的经济投入换取较多的产品输出。三是稳产保收，不同的作物抵抗自然灾害的能力各异，有的耐旱，有的耐涝，有的抗病，有的抗虫等等。合理高效生产综合技术能够增强作物整体抵抗能力。从国内外试验研究和生产实践说明：农业高效生产综合技术具有促进增产增效的优越性，能够取得比较高的社会、经济效益。在农业现代化进程中，如何解决农业比较效益低，农民收入少的问题，在稳定高产的基础上，进一步实现高效益很有必要

5、。为此，我们开展糯玉米高效生产综合技术试验，目的是通过高效种植栽培模式的试验、推广，促进农业增效、农民增收。2 国内外研究现状分析2.1国外研究现状分析 玉米全球性的广泛分布、低廉的价格、各种各样的籽粒类型、丰富的生物和工业特性,使其具有广泛的用途，既可用作人类食粮，畜禽饲料用粮和青饲料,又是几百种工业用品的原料。据统计世界玉米总产量的66%用作动物饲料:20%直接供人们食用:8%用作工业原料;%6用作种子或废料，国家或地区间经济发达的程度和工业化水平等方面的不同,对玉米的利用状况是不同的。一般人均利用玉米数量较多的国家,用作动物饲料或优质食品原料的玉米数量亦较多。工业化国家工业利用玉米的平均

6、数量占利用总量的13%以上:但发展中国家仅为%2,且限于特定的工业加工领域，工业化国家直接食用玉米的数量仅为5%,发展中国家却为40%,二者相差7倍:饲用玉米的数量也相差58%。 发展中国家饲用玉米加工食品，非食品的工业用玉米的需求量日益增大,促进了全球玉米利用的发展，一般随着人均收入,肉、蛋、奶等消费量的增加,直接食用玉米的数量减少，70年代以来,大多数中等收入和一些新的工业化国家,饲用玉米的需求量以每年4.0%的速度递增，人们食物消费结构的改变导致畜牧和家禽产品需求量的迅速增长,饲用玉米的需求量亦随之增大，因此,在拉美、北非、中东和太平洋沿岸的大多数国家,大量资金投向畜牧业、家禽业、饲料加

7、工业和玉米生产等,有效地促进了世界玉米经济的发展，玉米面积基本稳定,平均产量持续提高,总产量不断增长,是世界玉米生产的基本现状，糯玉米鲜果穗是人们喜欢的食品,也是加工速冻玉米食品及罐头的优质原料，在工业上山于支链淀粉稳定性强,凝胶透明度好,经化学改性的糯玉米淀粉可作为增稠剂、乳化剂、悬浮剂、被广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头、凉拌佐料、冷冻食品和各类快餐方便食品加工、造纸业、纺织业、制药业等领域，糯_玉米用于酿酒,出酒率和品质都优一于普通玉米,用作饲料其消化率比普通下泛米高20%以上。 糯玉米籽粒不透明、无光泽、外观似蜡状,所以又称/蜡状玉米0，糯玉米有较高的粘滞性和适口性、有其独特的优

8、良特性:(1)胚乳全部为支链淀粉组成,煮熟后柔软细腻、甜、粘、清香、皮薄无渣,营养丰富,采收期长,适于作鲜玉米食用;(2)淀粉结构与普通玉米不同,粘度高,并含有较低的杂醇油,是食品工业、纺织工业、造纸工业极好的原料,可用来制作罐头糕点、酿制白酒、啤酒、生产胶粘剂等(3)粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕搁酸、赖氨酸含量都高于普通玉米,糯玉米具有比普通玉米高2既以上的消化率,是营养丰富的大众喜爱的食品。(4)用其喂牛,不仅产奶量高,奶中的奶油含量也有提高,糯玉米的茎叶多汁柔软,是牛、羊等牲畜的上好饲料。 1908年,糯玉米被美国人Collins引人美国,并由此传播到世界各地，目前,美国已成为世界上糯玉米种

9、植面积最大和生产开发最快的国家,种植面积在40万hm,以上,且在迅速扩大,利用糯玉米的支链淀粉制作的食品已有400多种,糯玉米种子和籽粒加工产品已畅销欧、亚等地,并且呈现出供不应求的状况。欧洲、韩国、日本等发达地区对糯玉米的研究和利用也都十分重视。世界上对糯玉米的培育和开发以美国最为先进，1937年便开始了糯玉米的育种研究工作，目前,糯玉米在美国己形成为一个重要的产业,年播种面积达40万hm2之多,占糯玉米播种面积的60%以上。2.2国内研究现状分析近些年来,我国开始重视糯玉米的生产和开发研究,糯玉米种植在我国已比较广泛,且种植面积逐年增加。我国糯玉米育种研究工作大约始于20世纪80年代初,山

10、东烟台市农科所等一些科研单位开展普通玉米育种的同时,率先尝试了糯玉米育种工作,但受当时条件的限制,大都未能系统而深入地进行,致使我国糯玉米育种研究工作长期处于低迷的状态,生产上种植的也多是农家种,不仅产量低而且抗性差、成熟晚,形成了我国糯玉米种植面积零星,品种少,产量低的落后局面;进入90年代,我国糯玉米育种研究工作受我国经济的快速发展及市场需求的刺激逐渐开始起步,也已取得一定成绩和育成一些杂交种在生产上推广应用。鲜食型糯玉米由于其独特的风味、平衡的营养受到我国广大民众的青睐, 消费市场迅速拓展, 产业化开发水平不断提升。其生产已从20 世纪90年代初的零星种植发展到现在的规模化种植, 由传统

11、方式发展到订单标准化栽培, 推广优良新品种及其标准化生产技术, 是发展鲜食糯玉米生产, 提高市场竞争力的重要措施, 正成为当前农村种植结构调整和增加农民收入的的重要内容。 主要参考文献：1李晓亮,二下常芸.我国专川玉米的研究利用现状及发展前景J.玉米科学,2004,12(4):106一1092王建迎,白文起,徐敏.特用玉米的开发前景Jl.杂粮作物,2001,21(l):47一503袁宝玉,韩向阳.糯玉米的生产及开发利用研究J.洛阳农业高等专科学校学报,2001,21(3):23254彭泽斌,田志国.我国糯玉米产业现状与发展战略J.玉米科学,2004一12(3):1161185梁志杰.特用玉米M

12、.J匕京:中国农业出版社.1997,79986张胜恒,蔡治荣,徐红智.国审糯玉米新品种及其种质分析J.玉米科学,2005,(3):45一 487史新海,刘存辉,赵尧先.山东省玉米生产和育种工作的进展及其展望J.玉米科 学.2001,(3):56588石桂春.美国玉米加工业的历史与现状J.玉米科学,2001,(2):23249罗红兵,黄磺.中国特用玉米研究概述J.湖南农业科学,2001,(6):242610胡达家.从世界看我国玉米生产的现代化J.农业现代化研究,1984,(01):131811刘治先.世界玉米经济的现状和发展趋势J.杂粮作物,1998,(2):26一2712伶屏亚.我国玉米生产现

13、状和发展策略J.科技导报,1997,(11):505113谷明光,黄克虎.重视工业业专用型高淀粉玉米品种的选育J.玉米科学,2002,(1):12 一1414张效梅,东方龙.黑玉米种植及其美食制作M.北京:科学技术文献出版社.199915张效梅.黑玉米籽粒的营养成分分析J.作物杂志,1998()l:1616王凤格,许美玲,马秋刚.我国特用玉米产业及其发展前景J.粮油食品科 技,2002,10(2):676817陆登义,杨晓明,张立勤等.甘肃省玉米生产现状及发展对策J.甘肃农业科 技,1997,(12):464818野宏巍.陇东地区玉米生产状况分析与发展对策J.杂粮作物,2002,(01):35

14、一3719李铁成.庆阳农村经济.甘肃文化出版社,1997.262820终屏亚.罗振锋,矫树凯.现代玉米生产.北京:中国农业科技出版社.199921邓振铺,仇化儿,李怀德.陇东气候与农业开发.北京:气象出版社,2000.757722野宏巍.庆阳地区玉米生产现状及发展对策J.甘肃农业科技,2002,(01)23党拥华,李克祥,杨德亮.糯玉米及其开发利用J.黑龙江农业科学,1996,(5)373924王新勤,姚宏亮,杨锦忠.玉米田间试验取样方法的研究J.玉米科学,2003,二、研究方案（以下各项均可加页）1 研究内容 根据金川在玉米生产中的主要技术问题，针对技术措施不配套或不合理、不完善等问题，致使

15、优种的增产潜力未能充分挖掘；投入不科学，出现增产不增收或高投入低效益等现象，在耕地和粮田面积逐年减少的情况下，本研究的目的是研究总结适宜忻州地区的玉米高产栽培优化模式，进一步挖掘玉米增产潜力。2 研究方法 1、品比试验 于 2013 年在金川区新华村进行。选择了大丰 2 号、沈单 16、三北 6号、东单 60、先玉 335 等 5 个品种进行品种比较试验，沈单 16 为对照,密度为 3500 株/亩。2、密度试验于 2013年在金川区新华村进行。选择了先玉 335、东单 60、大丰 2号、沈单 16 号、三北 6 号等 5 个品种，分设2800 株/亩、3000 株/亩、3500 株/亩、4000 株/亩、4500 株/亩5个密度进行试验。3、施肥试验表1 糯玉米施肥方案处理养分施用量（kg/ hm2）NP2O5K2OFeSO4CuSO4MnSO4ZnSO4OPT225150150304.5156OPT-N0150150304.5156OPT-P2250150304.5156OPT-K2251500304.5156OPT-1/3N150150150304.5156OPT+1