《细胞膜和细胞壁》课件(34页PPT)

1、思考：是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？两种细胞之间的最主要区别在哪里？第1页，共34页。大肠杆菌炭疽杆菌鼠疫杆菌原核生物是一种由原核细胞组成的生物，原核生物包括蓝藻、细菌、放线菌、支原体和衣原体等。 第2页，共34页。拟核 核糖体细胞质细胞壁细胞膜鞭毛 核糖体拟核 细胞质细胞壁细胞膜核糖体拟核 细胞质细胞膜RNA细菌结构模式图蓝藻结构模式图支原体结构模式图第3页，共34页。真核细胞动物细胞植物细胞第4页，共34页。酵母菌青霉菌墙上的霉菌第5页，共34页。有细胞结构生物真菌动物植物细菌蓝藻放线菌支原体衣原体原核生物真核生物球菌杆菌螺旋菌等酵母菌各种霉菌食用真菌科学家根据细

2、胞内有无由核膜包被的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类第6页，共34页。（2005年黄冈模拟卷）下列生物中属于原核生物的一组是（ ）A蓝藻和酵母菌 B蓝藻和硝化细菌C绿藻和根瘤菌 D水绵和紫菜B第7页，共34页。细胞壁： 功能：支持和保护 成分：纤维素和果胶全透性第8页，共34页。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界，那么，这种边界是什么呢？第9页，共34页。 细胞膜第10页，共34页。实验处理将泡涨的玉米种子,从中央切开用稀释红墨水染色。将泡涨

3、并煮熟的玉米种子,用同样的方法染色。实验现象实验：胚体细胞着色浅胚体细胞着色深说明活细胞吸收物质具有选择性第11页，共34页。一、细胞膜有选择透性细胞膜又叫质膜.质膜的功能特点： 质膜具有选择透性第12页，共34页。问题1细胞膜的组成成分是什么呢？对生物膜结构的探索历程:第13页，共34页。资料1.欧文顿的实验实验： 1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现：细胞膜对不同物质的通透性是不同。结论：非脂质类的物质脂质类的物质细胞膜细胞膜中含有脂质第14页，共34页。 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化

4、蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏得出结论： 资料2.其他科学家的实验细胞膜中含有蛋白质第15页，共34页。问题2 磷脂和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？第16页，共34页。磷脂分子的结构尾部头部亲水疏水第17页，共34页。空气 水绘图活动：将磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层？第18页，共34页。时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 结论： 细胞膜中的磷脂是两层排列的 磷脂双分子层资料3.荷兰科学家的实验第19页，共34页。画一画：细胞膜中磷脂双分子层的

5、排布模型 排布特点： 头部朝两侧，尾部相对第20页，共34页。磷脂分子在细胞膜上的排布？水水水水水水ACB第21页，共34页。 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测:? ? ? ? ? ?第22页，共34页。 20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观察细胞膜。1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜照片，看到了暗亮暗的三层结构。解释：蛋白质：电子密度高，显黑色发暗磷脂分子：电子密度低，发亮资料四：第23页，共34页。“蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型第24页，共34页。 标本用干冰等冰冻。然后将其撕裂，升温后暴露断裂面。蛋白质嵌入、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中

6、的分布是不对称的冰冻蚀刻电子显微法第25页，共34页。细胞膜的流动镶嵌模型1、脂双层尾部可以摇摆，使用磷脂分子发生侧向滑动，所以磷脂分子是能运动的，但这种柔性是有限的，因为胆固醇的存在。第26页，共34页。诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记 膜蛋白40分钟后370C资料卡片7：人-鼠细胞融合实验1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )同学们能不能举个例子，证明膜是流动？第27页，共34页。请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么? 生物膜在结构上什么样的特点?第28页，共34页。（1）、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（2）、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分

7、子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。2、流动镶嵌模型的基本内容（3）、磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性。第29页，共34页。膜蛋白的功能：（1）控制着某些分子和离子的出入。（2）生物催化剂（3）细胞标志物（识别、免疫等）载体蛋白酶第30页，共34页。一、细胞膜的功能1、功能特性：_2、细胞膜的功能: (1)将细胞与外界环境分隔开(2)控制物质进出细胞(3)进行细胞间的信息交流二：细胞膜的结构1、主要成分：_ _ 2、结合方式：磷脂双分子层（头向两侧，尾相对） 蛋白质是_在磷脂双分子层中 3、结构模型：_ 基本骨架：_ 与物质识别有关的是_4、结构特性： _ 三、细胞壁：

8、主要成分_ 知识总结 选择透性蛋白质磷脂横跨、镶嵌、贯穿磷脂双分子层（脂双层）一定的流动性流动镶嵌模型纤维素糖蛋白第31页，共34页。概念图生物膜结构特性功能特性结构组成结构探究历程决定 一定的流动性选择透性磷脂双分子层蛋白质分子第32页，共34页。1、构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ） A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪 C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂课堂反馈2、变形虫的任何部位都能伸出伪足摄食，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的（ ）A 、保护作用 B、 一定的流动性C 、全透性 D、信息交流DB第33页，共34页。4、生物膜具有流动性是指A、整个细胞膜具有流动性B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动