人教版生物八年级上册第五单元第四章细菌和真菌、第五章病毒微生物单元教学辅导课件

1、微生物 单元教学设计单元教学设计：1.内容分析2.教学目标3.课时安排4.教学策略5.教学建议1.内容分析-单元主题微生物主题第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌 第五章 病毒1.内容分析-课标内容及活动要求本单元隶属于：第八个一级主题-生物多样性第九个一级主题-生物技术对本单元的要求是：描述病毒和细菌的主要特征及它们与人类生活的关系；描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系；调查当地食用菌的种类及生产情况；观察酵母菌、霉菌。1.内容分析-教材中的重要概念细菌和大多数真菌个体微小，它们在自然界是广泛分布的。细菌细胞中没有成形的细胞核，是原核生物，它们靠分裂进行生殖。真菌的细胞里有细胞

2、核，是真核生物，它们可以通过产生大量孢子繁殖后代。细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用，它们作为分解者，在自然界的物质循环过程中起着十分重要的作用；它们还与许多动物和植物共生。细菌和真菌虽然会引起植物（包括农作物）以及包括人在内的动物患病，但是它们也在人类生产和生活中发挥着重要作用。1.内容分析-教材中的重要概念病毒非常微小，需要借助电子显微镜才能观察到病毒的形态，病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，没有细胞结构。病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。病毒分布广泛，会引发各种疾病，对人类的生活造成了极大的损害

3、，然而，人类在研究病毒的过程中，也取得了可喜的成果，如人类研制出的疫苗可以预防病毒性疾病，人类可以利用病毒携带基因的能力进行转基因和基因治疗。1.内容分析-单元知识框架2.教学目标-可落实的核心素养生命观念科学思维社会责任科学探究2.教学目标-可落实的核心素养生命观念结构与功能观进化与适应观2.教学目标-可落实的核心素养生命观念科学思维归纳与概括比较与分类2.教学目标-可落实的核心素养生命观念科学思维社会责任关注社会议题参与相关事务的讨论2.教学目标-可落实的核心素养生命观念科学思维社会责任科学探究：观察提问、设计实验、方案实施、交流讨论、解决现实生活问题2.教学目标-三维目标知识目标：说出细

4、菌和真菌分布的特点；描述细菌、真菌、病毒的形态和结构特征；说出细菌和真菌在物质循环中的作用；说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系；列举细菌真菌对动植物的影响；列举说出人类对细菌真菌的利用；说出发酵技术在食品制作中的应用；说明食品腐败的原因。2.教学目标-三维目标能力目标：尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动；进行“观察酵母菌和霉菌”的实验；尝试制作米酒。2.教学目标-三维目标情感态度价值观目标：认同发现细菌的过程中理性的怀疑和技术进步起到重要作用；关注细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护等方面的作用；关注病毒与生物圈中的其他生物

5、的关系，特别是与人类的关系。3.课时安排（共8课时）细菌和真菌的分布 -1课时细菌 -1课时真菌 -1课时细菌和真菌在自然界中的作用 -1课时人类对细菌和真菌的利用 -3课时微生物复习课 -1课时4.教学策略微观探究式教学设计科学史教学策略指导学生动手实践5.教学建议-细菌和真菌的分布以“探究细菌和真菌的分布”这一探究实验，统领整节课设计嵌入：微生物培养的一般方法 微生物生存条件5.教学建议-细菌和真菌的分布得出结论：细菌和真菌分布广泛！5.教学建议-细菌科学史提升学生兴趣：列文虎克和细菌发现史5.教学建议-细菌5.教学建议-细菌细菌是从哪里来的？路易斯.巴斯德法国科学家巴斯德证实了细菌的存在

6、，被称为“微生物之父”。鹅颈瓶新鲜肉汤放几天变质了，大量细菌是怎样产生的？自然发生论：细菌是由肉汤自然产生的。巴斯德:几天后肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的。以前一些科学家认为：一5.教学建议-真菌真菌酵母菌霉菌蘑菇？5.教学建议-真菌酵母菌（400 x）实验：观察酵母菌观察黑根霉5.教学建议-真菌黑根霉（100 x）营养菌丝直立菌丝孢子囊5.教学建议-真菌5.教学建议-真菌活动：制作孢子印显微观察：蘑菇的孢子一朵蘑菇可以产生约1516亿个孢子5.教学建议-真菌1个月后对实验组进行灭菌处理 探究土壤中的分解者对落叶的分解作用5.教学建议-细菌和真菌在自然界中的作用（3）哪个方案更能说明问题？为

7、什么？（4）对方案3结果预测：经过一段时间后， 组的树叶有腐烂现象，说明细菌对植物遗体有分解作用。方案3，除有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同。乙方案1方案2方案3实验前的准备甲组乙组甲、乙两组均未做灭菌处理放在无菌条件下放在无菌条件下放在无菌条件下放在自然条件下（暴露在空气中）放在自然条件下（暴露在空气中）接种细菌后放在无菌条件下甲组进行灭菌处理乙组未做灭菌处理甲、乙两组都进行灭菌处理 验证细菌对植物遗体有分解作用5.教学建议-细菌和真菌在自然界中的作用土壤浸出液（含细菌、真菌）淀粉溶液对照组20静置7天实验组探究土壤中的细菌和真菌对淀粉是否有分解作用5.教学建议-细菌和真菌在自然界中

8、的作用1 作为分解者参与生态系统的物质循环如果没有细菌和真菌，物质循环能否进行？在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成哪些物质？这些物质怎样循环的呢？举例说明。光合作用被根吸收不加酵母菌加酵母菌不加酵母菌的面团和加酵母菌的面团在放置一段时间后有什么差异？不加酵母菌加酵母菌 为什么加了酵母菌的面团，放置一段时间后变大了呢?2小时后5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用 造成孔隙的气体是酵母菌产生的吗？不加酵母菌的面团加酵母菌的面团5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用对照组面粉水实验组酵母菌面粉水对照组实验组5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用澄清石灰水 实验结果证明酵母菌生活过程中产生

9、了哪种气体？二氧化碳5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用浸泡蒸熟晾凉撒酒曲凉开水拌匀铺平中间挖凹坑盖密封盖米酒机果酒的制作过程与米酒类似，差别在于？分解的有机物不同特殊装置：气体只能出不能进，既能保证无氧环境，又能保证二氧化碳可顺利排出5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用我们不仅要抑制或杀死食物中的微生物，也要杀死或抑制我们身体内部的有害微生物，我们能采取什么方法呢？可能会采用青霉素治疗青霉素是青霉这种真菌产生的，同是微生物，真菌为什么能去杀细菌呢？金黄色葡萄球菌感染导致严重腹泻？5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用青霉培养液金黄色葡萄球菌培养液培养液5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用金黄色

10、葡萄球菌金黄色葡萄球菌+青霉培养液+培养液5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌+青霉培养液+培养液5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用细菌学教授亚历山大弗莱明188119555.教学建议-人类对细菌和真菌的利用诺贝尔生理学或医学奖（1945） 二战时的一位美国陆军少将由衷称赞：青霉素是治疗战伤的一座里程碑。 青霉素的出现无形中对二战局势产生了影响。5.教学建议-人类对细菌和真菌的利用巴斯德 微生物学之父细菌致病学说 细菌过滤器 5.教学建议-病毒烟草花叶病伊万诺夫斯基 5.教学建议-病毒贝杰林克（1851-1931），1898年提取了这种致病生物，并为其命名。5.教

11、学建议-病毒天花在东汉时传入中国，公元4世纪的中国医书中就有世界上关于天花最早的记载。重型天花症死亡率高达25%，世界累计死亡人口逾2亿。天花病人手上的脓疱5.教学建议-病毒1796年英国医师爱德华詹纳发明了牛痘接种法防治天花病5.教学建议-病毒实验证明：核酸是遗传物质细菌病毒（噬菌体）实验5.教学建议-病毒主题具体内容三.生物与环境2.生物与环境组成生态系统概述生态系统的组成描述生态系统的物质循环、能量流动八.生物的多样性1.生物的多样性描述细菌、真菌和病毒的主要特征、分类及各类群的主要特征描述细菌、真菌、病毒与人类生活的关系九.生物技术1.日常生活中的生物技术举例说出发酵技术在食品制作中的

12、应用说明食品腐败的原因运用适当的方法保存食品十.健康的生活2.传染病和免疫说明传染病的病因、传播途径和预防措施列举常见的细菌性传染病、病毒性传染病课标中的细菌、真菌及病毒相关知识5.教学建议-微生物总复习约10 um约2 um酵母菌大肠杆菌新冠病毒病毒与细菌、真菌在结构上最明显的差异是什么？5.教学建议-微生物总复习例题（2020年西城区一模题）：新型冠状病毒肺炎（以下简称新冠肺炎）是由新型冠状病毒（SARS-CoV-2）引起的呼吸道传染病。SARS-CoV-2是目前已知的第7种可以感染人的冠状病毒，其余6种中，有4种会引起普通感冒，而另外2种，就是2003年引起非典疫情的SARS-CoV和2012年引发中东呼吸综合征的MERS-CoV。AB（1）右图是SARS-CoV-2的结构模式图，它与SARS-CoV