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文档简介

1、无菌包装技术双氧水（H2O2）灭菌技术 1无菌包装工艺流程灭菌产品2双氧水（H2O2）又称过氧化氢，是一种重要的无机化工原料和精细化工产品，发现于 1818年的法国。由于双氧水分解后最终产物是水和氧，没有任何污染，双氧水是环境友好型氧化剂，值得大力发展和应用。,它可作为氧化剂、漂白剂、消毒剂而广泛应用于化工、纺织、造纸、食品、医药、电子和环境保护等多种领域。3食品级过氧化氢是通过提纯,去除了原材料中的有害杂质和重金属,从而得到纯度高、杂质少、稳定性好的产品,因此食品级过氧化氢具有广谱高效、无毒、无残留等特性,是一种安全、环保的消毒剂。4灭菌的主要因素也包括时间和温度, 目前双氧水灭菌系统主要有

2、两种一种是将H2O2 加热到一定温度, 然后对包装盒或包装材料进行灭菌,这种灭菌一般在H2O2槽内进行, 另一种是将H2O2,均匀的涂布或喷洒于包装材料表面, 然后通过电加热或辐射或热空气加热蒸发H2O2.从而完成灭菌过程, 用这种灭菌的H2O2中一般要加入表面活性剂以降低聚乙烯的表面张力，使H2O2均匀分布于包装材料的表面, 真正的无菌过程是在 H2O2加热和蒸发的过程进行的.由于水的沸点低于H2O2因此灭菌是在高温、高浓度的H2O2，中和在很短的时间内完成的,56参考文献苏 琦, 杜密英, 杜进民 无菌包装中的杀菌技术Surveys & Reviews 2007. 10（3）：9-11陈勇 可持续发展的绿

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