食品经营流通个体户各种制度样本

1、-. z.办理食品经营许可证流通需准备的材料1、食品经营许可申请书1份网上打印2、保证声明和委托代理书盖章件3、营业执照副本复印件4、房权证复印件1份属租赁的，提供租赁方房权证复印件及租赁协议，也可提供购房合同5、法人代表业主、负责人*明*复印件6、食品平安管理人员培训证明材料7、从业人员安康管理制度8、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件9、授权委托书以及代理人的*明文件10、设置专职食品平安管理岗位及人员的证明资料*复印件11、食品平安自检自查与报告制度12、索证索票制度13、进货查验制度14、食品召回及停顿经营制度15、从事接触直接入口食品工作的人员安康证明及*复印件体检工

2、程：伤寒、化脓性皮肤病、活动性肺结核、痢疾等传染性疾病16、其他材料2、保证声明法定代表人负责人承诺声明：本人向许可机关*重声明：过去五年内，本人担任直接负责的主管人员和食品平安管理人员所在的食品经营单位，不存在被撤消食品生产经营生产、流通或者餐饮效劳许可证的情形。同时，本单位将严格遵守食品平安法的规定。承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字盖章确认。法定代表人负责人签字盖章：年月日指定委托书兹指定委托代表或代理人*向_食品药品监视管理部门办理名称的食品经营许可申请相关手续。委托事项及权限：1、核对申请材料中的复印件并签署核对意见；2、修改自备材料中的填写错误；3、修改有关表格的填写错误；

3、4、领取食品经营许可证和有关文书；5、其他委托事项及权限请详细注明：委托的期限：自年月日至年月日委托人签字：委托人联系方式：固定移动被委托人*明复印件粘贴处被委托人签字或加盖公章：年月日注：1、委托人是指申请人。申请人是法人和经济组织的由其盖章；申请人是自然人的由其本人签字或盖章。2、委托事项及权限，由委托人选择在中打；第5项按授权内容自行填写。6、食品平安管理人员培训证明我单位于*年*月*日对食品平安管理人员进展了培训，培训内容主要为食品知识、卫生知识、业务技能、中华人民*国食品平安法及相关法律法规，培训完毕后进展考试均合格。食品平安管理人员：负责人签字：单位名称盖章：年月日7、食品从业人员

4、安康管理制度一、食品经营者应当建立并执行从业人员安康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品生产经营人员每年应当进展安康检查，取得安康证明前方可参加工作。 三、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识、业务技能培训，合格者并持有效安康证明方可上岗，且每年进展安康检查，定期进展食品平安和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 四、新上岗和临时参加工作的食品经营人员必须进展安康检查，上岗前进展相关的食品知识、法律、法规、业务技能的培训。 五、上岗时必须穿戴统一整洁的工

5、作服，不能佩带首饰、假发、假睫毛、假指甲、戒指、喷洒香水、化装、涂抹指甲油；离开工作岗位时，要换下工作服，不得将工作服穿离工作岗位；工作服及工作帽应经常换洗，保持清洁、干净无污垢。 六、上班时不能在工作岗位上嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品、食品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。 七、必须注意个人清洁卫生，常洗澡、换衣、修剪指甲、洗发，做到个人仪表整洁。八、符合国家、省市有关部门规定的其他要求。单位名称盖章：年月日10、证 明兹证明*： 为我单位食品平安管理人员。特此证明。单位名称盖章：年月日11、食品平安自检自查与报告制度第一条 为保证食品平安，保障人民群众身体安康和生命平安

6、，依据中华人民*国食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监管管理的特别规定等法律法规，制定本制度。第二条 建立健全食品平安管理制度，加强对职工食品平安知识的培训，配备专职或者兼职食品平安管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。第三条 定期或不定期自行对所销售的食品进展检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进展检验。第四条 经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停顿销售，并进展无害化处理。第五条 有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进展检测，或委托食品检测机构进展检测，经检测不合格的制止上市销售，并登记检测

7、结果存档备查第六条 定期检查各项食品平安防*措施的落实情况，及时消除食品平安事故隐患。第七条 如发生事故，在第一时间内采取应急措施防止危害扩散。应急处置措施包括如下：一采取措施立即停顿可能导致食品平安事故食品及原料的食用和使用；二密切注意已食用可能导致事故的人员，一旦出现不适病症的，立即送至医院救治；三保护食品平安事故发生的现场，控制好保存可能导致食品事故的食品及原料，以便有关部门采集、分析等；四被污染的食品工具和用具进展停顿使用，进展彻底清洗消毒，消除污染后才能继续使用。第八条 及时向相关的行政主观部门报揭发生的事故情况并采取相关的措施。第九条 不得对食品平安事故隐瞒、谎报、缓报，不得消灭有

8、关证据。单位名称(盖章)： 年 月 日12、食品索证索票制度一、食品经营者应当建立并执行食品索证索票制度。 二、索证：食品经营者在进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取一照二证一报告。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述许可证及时更新，以保证在有效期内。对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。三、索票：食品经营者在进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。单位名称(盖章)： 年 月 日13、食品进货查验制度一、食品经营者应当建立食品进

9、货查验制度，对采购的食品应当按照法律、法规和食品平安标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签：查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，应当查验进口食品的合法证明。二、以电视购物、邮购、电子商务、直销等方式销售食品的，食品经营者应当按照上述规定查验食品及供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并保存相关交易凭证和交易记录。三、食品经营者制止经营以下食品：一食品平安法第三十四条规定的食品；二以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品：三食品包装标签不符合食品平安法第六十七条、第七十一条规定的预包装食品：四未在显著位置上清晰标明生产日期、保质期的食品：五没有中文

10、标签的进口食品：六伪造或者变造生产日期、生产批号、平安使用期或者失效日期的食品；七伪造产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者冒用许可标志、认证标志、名优标志等质量标志的食品。四、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的讦可证、营业执照和食品合格的证明文件，进展食品进货查验记录。企业总部应当向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，应当建立进货查验记录制度。单位名称(盖章)： 年 月 日14、食品召回及停顿经营制度一、食品经营者应当建立并执行食品召回及停顿经营制度。二、食品经营者发现其经营的食品不符合食品平安标准，应当立即停顿经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停顿经营和通知情况，将有关情况报告辖区食品药品监视管理机关。食品经营者接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应按上述规定立即处理。三、食品经营者应当协助食品