糖尿病的饮食治疗优秀

1、糖尿病的饮食治疗 糖尿病的饮食治疗优秀前言 民以食为天 生命延续 合理膳食 健康长寿 饮食不合理 糖尿病 饮食治疗 古来有之 科学饮食 糖尿病治疗的基础糖尿病的饮食治疗优秀饮食治疗的历史糖尿病的饮食治疗优秀糖尿病饮食治疗的目的控制血糖和血脂平衡营养减轻体重促进生长发育预防和治疗并发症糖尿病的饮食治疗优秀糖尿病饮食治疗的原则热量摄入和消耗相匹配合理分配三大营养素的比例丰富的维生素、矿物质和食物纤维饱腹感定时定量定餐糖尿病的饮食治疗优秀制定合理的总热能 以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热能。 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡，保证生

2、长发育的需要糖尿病的饮食治疗优秀简单估算理想体重标准体重（公斤）=身高（厘米）105理想体重：标准体重 10%肥胖： 标准体重 20%消瘦： 标准体重 20%糖尿病的饮食治疗优秀成人每公斤标准体重所需热量糖尿病的饮食治疗优秀儿童及青少年患者热能供给保证充足的能量摄入，按照1000+年龄(70100)千卡的公式，计算每日所需能量其中70100是由年龄、胖瘦、活动量决定3岁以下95100、46岁8590、710岁8085、10岁以上7080蛋白质摄入充足，保证占总热能的20%注射胰岛素治疗中少量多餐，防止低血糖发生鼓励儿童自己多学习糖尿病知识，掌握饮食治疗的方法糖尿病的饮食治疗优秀主食的估算卧床休

3、息状态下，每日摄入的主食量（两）=标准体重/10。轻体力劳动者+1重体力劳动者+2-3。消瘦者，每低于标准体重5公斤+1。肥胖者，每超过标准体重5公斤-1。糖尿病的饮食治疗优秀平衡膳食任何一种食物无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全每日应吃以下四大类食品： 谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类食物品种多样化是获得营养全面的必要条件应做到主食：粗细粮搭配，副食：荤素食搭配勿挑食，勿偏食糖尿病的饮食治疗优秀食物的血糖指数食物的血糖指数指食物升高血糖的能力。 单糖多糖谷类豆类肉蛋奶水果蔬菜。因人而异。加工精细、烹调时间长血糖指数高。糖尿病的饮食治疗优秀 食品交换份（90千卡）糖尿病

4、的饮食治疗优秀等值谷薯类交换表交换份谷薯类供蛋白质2g碳水化合物20g 食品 重量（g） 食品 重量（g）大米、小米、糯米 25 绿豆、红豆、干豌豆 25高粱米、玉米碴 25 干粉条、干莲子 25面粉、玉米面 25 油条、油饼、苏打饼干 25混合面 25 烧饼、烙饼、馒头 35燕麦片、莜麦面 25 咸面包、窝窝头 35各种挂面、龙须面 25 生面条、魔芋生面条 35马铃薯 100 鲜玉米 200 糖尿病的饮食治疗优秀 等值蔬菜类交换表 每交换份蔬菜供蛋白质5g碳水化合物17g 食品 重量(g) 食品 重量(g)大白菜、菠菜 500 白萝卜、冬笋 400韭菜、茴香 500 南瓜、菜花 350芹菜

5、、苤蓝 500 扁豆、蒜苗 250西葫芦、苦瓜 500 胡萝卜 200茄子、丝瓜 500 山药、藕、凉薯 150百合、芋头 100 毛豆、鲜豌豆 70糖尿病的饮食治疗优秀等值肉蛋类食品交换表每交换份肉蛋类供蛋白质9g脂肪6g食品 重量(g) 食品 重量(g)熟火腿、香肠 20 鸡蛋（带壳） 60肥瘦猪肉叉烧肉 25 鸭蛋、松花蛋 60午餐肉 35 鹌鹑蛋（6个） 60 熟牛肉、酱鸭 35 瘦猪、牛羊肉 50带骨排骨、鸭肉 50 带鱼、草鲤鱼 80兔肉 100 大黄鱼、鳝鱼、鲫鱼蟹肉、水浸鱿鱼 100 对虾、青虾、鲜贝糖尿病的饮食治疗优秀 等值大豆食品交换表每交换份大豆类供蛋白质9g脂肪4g碳水

6、化合物4g食品 重量(g) 食品 重量(g)腐竹 20 北豆腐 100大豆 25 南豆腐 150大豆粉 25 豆浆 400豆腐丝豆腐干50糖尿病的饮食治疗优秀等值奶类食品交换表每交换份奶类供蛋白质5g脂肪5g碳水化物6g食 品重量(g) 食品 重量(g)奶粉 20 牛奶 160脱脂奶粉 25 羊奶 160奶酪 25 无糖酸奶 130糖尿病的饮食治疗优秀等值水果类交换表每交换份水果类供蛋白质1g碳水化合物21g 食品 重量(g) 食品 重量(g)柿、香蕉、鲜荔枝 150 李子、杏 200梨、桃、苹果(带皮)200 葡萄(带皮) 200桔子、橙子、柚子 200 草莓 300猕猴桃(带皮) 200

7、西瓜 500糖尿病的饮食治疗优秀水果和酒类水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质。应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量。吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。酒类：1克酒精产热7千卡，接近糖的2倍，50度的白酒1两相当于主食1两。啤酒主要含麦芽糖，12度的啤酒1瓶（680ml）相当于主食2两。糖尿病的饮食治疗优秀甜味剂糖和甜：甜不等于糖，单糖和部分双糖有甜味，多糖无甜味。糖：单糖有葡萄糖和果糖，双糖有蔗糖和麦芽糖，多糖是淀粉。甜味剂：甜味剂可以分为无热量(非营养型）和有热量（营养型）两大类， 无热量型：阿司巴甜、糖精 有热量型：果

8、糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等糖尿病的饮食治疗优秀糖尿病饮食治疗控制误区（一）单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越有利咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制食入多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系糖尿病的饮食治疗优秀糖尿病饮食治疗控制误区（二）植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油摄入膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮少吃一顿就不用再吃药采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了糖尿病的饮食治疗优秀糖尿病饮食治疗控制误区（三）用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制吃馒头比吃米饭升血糖更高不吃糖，但可