小学四年级下册科学-3.2--食物中的营养--教科版-(16张)ppt课件 (1)_第1页
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食物中的营养 阅读课本第44-45页“食物中含有哪些营养成分”，回答问题：1.食物中存在哪些营养成分？2.各种营养成分有哪些作用？3.哪些食物中含有这些营养成分？蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。我们每天吃的食物中，糖类占80，其中主要是淀粉。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。维生素、矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。大脖子病 缺碘 口角炎缺维生素B水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量6070；儿童体内水含量80。蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水 阅读课本第46页“辨别食物中的营养成分”，了解脂肪和淀粉的辨别方法。脂肪淀粉留下油渍变蓝色挤压 滑动滴碘酒注意事项：1.先辨别脂肪，及时记录；2.举手领取滴管辨别淀粉，及时记录；3.材料员整理材料，放回原位， 记录员完成记录， 其他组员分析记录， 等待汇报实验结果。4.听到铃声，停止实验，坐端正。营养成分表蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水课后任务1.阅读课本第59-62页“资料袋”， 认识更多关于营养的知识；2

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