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文档简介
食物中的营养（教科版）四年级科学下册课件活动一：探寻食物中的营养成分圈一圈：在书上圈出食物中有哪些营养成分？每种营养成分对人体的作用？分一分：把你吃的食物，按其主要营养成分进行分类。脂肪的辨别方法分别用食物在白纸上挤压、滑动，观察现象。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。1. 在淀粉糊中滴入1-2滴碘酒，观察现象。鉴别淀粉的方法如果发现有变蓝色或蓝紫色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。2. 分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。温馨提示：胶头滴管的头部不能与食物接触我们的器材活动二：辨别食物中的营养成分实验要求：1.滴管在使用时不能接触到食物；2.玻璃器材要轻拿轻放；3.有的食物含淀粉量少，请耐心等待结果；4.检测中的食品禁止任何同学品尝;5.实验完成后请收拾好器材，将用过的物品放进废物收集杯，下课扔垃圾桶；6.小组成员分工合作，填写好实验记录单。肥胖的人群该选哪种牛奶呢？给自己及家人制定一份早餐食谱课外实践谢谢聆听
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