旅游法第七章饭店管理法规制度ppt课件

1、第七章 饭店管理法规制度学习目的经过本章的学习，学习者该当了解饭店的概念和饭店业的有关立法，掌握饭店和旅客之间的权益义务关系，了解饭店业的行业规范。 第七章 饭店管理法规制度第一节 概述 第二节饭店与旅客之间的权益义务关系第三节饭店业的其它规定 附：复习思索题(略)第一节 概述一、饭店 二、饭店法 三、我国关于饭店业的立法 前往本章一、饭店1、饭店业的来源和开展 2、饭店的定义 前往本节1908年，美国旅馆大王史泰勒在水牛城开设“史泰勒旅馆，开创了现代饭店业的新纪元。 1、饭店业的来源和开展 前往2、饭店的定义 饭店是以提供住宿效力为主，并因此提供相关综合性效力的企业。在法律上思索饭店的概念，

2、更多地偏重于饭店作为市场运营主体的位置，以及基于饭店的效力功能所产生的饭店和旅客、饭店和其他主体之间的权益义务关系。前往饭店具有以下特征： 是向社会公众提供住宿效力的企业。除住宿外，向旅客提供综合性的效力。提供的效力以营利为目的。前往二、饭店法 饭店法是调整饭店在设立、变卦、终止和运营过程中所产生的各种法律关系的法律规范的总和。最早产生饭店法的国家是中世纪的英国。饭店法调整的对象包括：饭店与旅客之间的权益义务关系。饭店和其所接待的其他顾客之间的权益义务关系。饭店与其他运营主体之间的权益义务关系。饭店和管理机关之间的权益义务关系。 前往本节三、我国关于饭店业的立法 立法相对滞后。主要是民事立法和

3、行政立法。由于缺乏专门性的规定，实际中只能适用和中“民事责任的普通性规定，这对实践案件的处置呵斥困难。除民法外，对饭店规定较多的就是行政法方面的内容，如、。除了国家的立法之外，也是调整饭店行为的重要行为规范。 前往本节第二节饭店与旅客之间的权益义务关系一、饭店住宿合同 二、饭店接待旅客所产生的 权益和义务 三、饭店的法律责任前往本章一、饭店住宿合同 1、饭店合同的种类：包括饭店住宿合同、饭店保管合同。2、饭店合同的主体：是饭店和旅客。3、饭店住宿合同的存续期间：始于旅客在饭店进展住宿登记。因以下缘由而终止：旅客住宿期间届满。旅客被饭店驱逐。 前往1、饭店的权益 2、饭店的义务二、饭店接待旅客所

4、产生的权益和义务 前往1、饭店的权益 1向旅客收取费用的权益案例191p2一定的回绝接待旅客的权益 3向旅客索赔的权益 第30-33条对此作了明确规定。 前往第8条规定：以下情况饭店可以不予接待：(一)携带危害饭店平安的物品入店者；(二)从事违法活动者；(三)影响饭店笼统者；(四)无支付才干或曾有过逃账记录者；(五)饭店客满；(六)法律、法规规定的其他情况。 前往1向旅客提供合同商定的效力2维护旅客平安的义务：人身平安和财富平安案例195p饭店该当维护客人的人身平安：饭店要配备根本的防护措施。饭店要对其设备进展必要的维护。饭店要对旅客尽必要的告知义务。饭店该当维护客人的财富平安：普通物品、贵重

5、物品3尊重旅客隐私权的义务 2、饭店的义务 前往三、饭店的法律责任 1、饭店的违约责任违约责任的构成要件，不履行合同或履行合同不符合商定为要件。合同的有效期间是饭店的责任期间。 2、饭店的侵权责任：侵权责任的构成要件：1旅客蒙受了实践损害2饭店的行为具有违法性3饭店的损害行为和旅客所蒙受的损害之间有因果联络案例197p4饭店在客观上存在过错 3、饭店违约责任和侵权责任的竞合在发生违约责任和侵权责任竞合时，权益人可以选择有利于本人的诉由提起诉讼。案例198p 前往第三节、饭店业的其它规定 一、对饭店业的治安管理 二、旅游饭店星级评定规范 三、旅游饭店业的行业规范 前往本章一、对饭店业的治安管理

6、1、的适用范围 2、公安机关对饭店的管理职责 前往第2条规定：凡运营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、款待所、客货栈、车马店、浴池等以下统称旅馆，不论是国营、集体运营，还是合伙运营、个体运营、中外合资、中外协作运营，不论是专营还是兼营，不论是年年运营，还是季节性运营，都必需遵守本方法。 1、的适用范围前往2、公安机关对饭店的管理职责 主要表达在对饭店的开业管理和运营管理。 1公安机关对饭店的开业管理 2公安机关对饭店的运营管理 前往1公安机关对饭店的开业管理必需求经过公安机关的特种行业审批，即设立饭店的恳求人应持有公安机关颁发的。此外：消防管理、卫生管理。 前往2公安机关对饭店的运营管理A、监视

7、饭店健全各项制度B、严厉饭店的住宿管理C、完善饭店的财物保控制度D、依法对饭店进展检查E、依法处置旅客和饭店的违法行为 前往按饭店提供效力的程度，分为一星、二星、三星、四星、五星五个等级。1、旅游饭店星级评定机构：国家和省级旅游行政管理机关，设立旅游饭店星级评定机构。2、参与星级评定的饭店范围：正式开业1年以上的。3、星级评定的规范。4、对星级饭店的星级复核检查制度。 二、旅游饭店星级评定规范 前往三、旅游饭店业的行业规范 一饭店住宿合同订立和履行 1、饭店回绝接待旅客的缘由2、由于超额预订而不能入住的处置。二饭店该当合理收取费用 饭店住宿费用的计算： 以间/夜为计算单位。 三饭店该当维护客人的人身平安 饭店要配备根本的防护措施。 饭店要对其设备进展必要的维护。 饭店要对旅客尽必要的告知义务。四饭店该当维护客人的财富平安 普通物品、贵重物品五效力有瑕疵所导致的责任六饭店有权谢绝客人自带酒水和食品 另外：饭店可督促旅客遵守饭店规章七对违反行业规范饭店的处置 1、协会内部通报批判、公开批判等处置。 2、将该会员饭店从饭店协会中除名。 前往附：复习思索题1、什么是饭店法？我国目前饭店业的立法现状？他以为该当在哪些方面加以完善？ 2、