内蒙古乌拉特中旗一中高二化学选修五改醇和酚学案

1、、【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（ 乙二醇、丙三醇）的用途。【使用说明和学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。【学习过程】预习导引一、认识醇和酚1羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。【练】现在有下面几个原子团，CH3CH2OH将它们组含有OH 的有机物【练习 2】下列物质属于醇类的是：；属于酚类的是：2根据P48 页内容归纳醇的分类3关于醇的沸点与醇的结构的关系阅读结论：P

2、49页表，回答要求的内容。二、乙醇的结构和性质1乙醇的结构分子式： 2乙醇的性质结构式：结构简式：物理性质：乙醇的熔、沸点比相对分子量相近的烃要大得多是因为其中含有 的缘故。醇类物质溶于水，也因为醇分子与水之间存在。【思考 1】如何检验乙醇是否含有水？如何无水乙醇？化学性质：（1）阅读P49 页下面的思考与交流内容，你得出哪些关于乙醇的性质的内容？（2）分析乙醇的结构，你认为乙醇分子中哪些化学键容易断裂，可以发生哪些反应？（3）观察实验，回答问题：混合乙醇与浓硫酸要注意什么？浓硫酸作用是什么呢？碎瓷片的作用是什么？为什么要把温度迅速升到 170C？氢氧化钠溶液起什么作用？有什么现象？说明什么？

3、写出有关反应的方程式。（4）归纳乙醇的化学性质练习 3写出下列反应的化学方程式（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式： 该反应既是置换反应，又属于反应。该反应属于反应（2）CH3CH2OH（3）2 CH3CH2OH该反应属于反应该反应属于 反应该反应属于反应（4）CH3CH2OHHX （5）2CH3CH2OHO2Cu乙醇能使酸性 KMnO4 溶液。乙醇被氧化成又氧化成【思考与交流】练习 3中涉及的反应中分别断裂哪些旧化学键，形成什么新的化学键？【达标检测】1。乙醇的分子结构如右图：，乙醇与钠反应时，断开的键是；与 HX 反应时，断开的键是；分子内脱水生成乙烯时，断开的键是；在铜催化作用下发生催化氧

4、化反应时，断开的键是；酯化反应时，断开的键是。【作业】三、醇的性质1物理性质55 页 1-4 题，写到本上：练习册习题2醇的化学性质：（ 1 ） 与 钠 反 应 ： 写 出 乙 二 醇 与 钠 反 应 的 化 学 方 程式，等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的金属钠反应，放出氢气的体积比（同温同压下）为（2）催化氧化：分别写出乙二醇、2丙醇在铜丝作催化剂、加热情况下被氧化的化学方程式。不 是 不 所 有 的 醇 都 能 发 生 上 述 催 化 氧 化 反 应 ， 举 例 说明。（3）消去反应：2丁醇在浓硫酸、加热的情况下，发生消去反应，能生成几种烯，分别写出它们的结构简式CH3CH2C

5、（CH3）2CH2OH 能发生消去反应吗，为什么？醇发生消去反应的条件是：【课堂检测】1根据下面的路线及所给信息填空：（1）A 的结构简式是，名称是的反应类型是、的反应类型是反应的化学方程式是2分子式为 C4H10O 并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有几种，分别写出其结构式并用系统命名法进行命名。3要除去溴乙烷中含有的少量乙醇杂质，简单可行的方法是 A.用点火燃烧的方法使乙醇燃烧除去。B.加入 HBr，使乙醇转化为溴乙烷。C.加入浓硫酸，加热到 170使乙醇变为乙烯逸出。 D.加入水，振荡静置后去掉水层，重复若干次。4催化氧化产物是的醇是（ ）5下列醇不能发生消去反应的是（）A乙醇B 1丙

6、醇C 2，2二甲基1丙醇D 1丁醇6A、B、C、D 四种有机物分子中碳原子数相同，A 为气态，标况下的密度为 1.16 gL1 ；B或 D 跟溴化氢反应都生成C ；D 在浓硫酸存在下发生消去反应生成 B 。（1）A、B、C、D 的结构简式分别是、。（2）写出下列反应的化学方程式BC。DC。7（2006生命。确的是）可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入会导致急性肾衰竭，危及的结构简式是 HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有关的叙述中正A不能发生消去反应C能溶于水，不溶于乙醇B能发生取代反应D符合通式CnH2nO38丙烯醇（CH2CH CH2OH）可发生的化学反应有加成 氧化 燃烧 加聚 取代A

7、只有B只有CD只有苯酚学习目标：1 了解酚的结构特征2 了解苯酚的物理性质及应用3 通过实验探究掌握苯酚的化学性质，了解苯酚弱酸性的实质，比较它与碳酸酸性的强弱，能够正确书写苯酚与碱、溴水反应的化学方程式。】1酚是羟基与相连的化合物，苯酚的结构简式为【2 组成为 的化合物， 属于醇的结构有 ，属于酚的可能结构C7H8O有，【问题情境】苯酚俗名石炭酸，主要用于生产酚醛树脂、己内酰胺、苯胺、水等，此外还可用作溶剂、试剂和剂等，在、橡胶、香料、以及涂料等方面具有广泛的应用。如酚醛树脂是重要的高分子材料，苯胺是料。【知识梳理】一、苯酚的物理性质的主要原料，而水则是阿司匹林的主要原1苯酚是色、具有的气味

8、的晶体，。露置在空气（O2）中，会因小部分发生氧化反应而呈色。2常温下，在水中溶解度，高于时，则能与水；苯酚溶于乙醇等。3保存方法：。苯酚再用冲洗。，不慎小到皮肤上，应立即用洗涤、二、苯酚的化学性质【深度研讨】1 比 较 乙 醇 、 苯 酚 的 性 质 ， 你 认 为 乙 醇 和 苯 酚 中 的 OH ， 哪 一 个 更 活泼？，请尝试对你得出的结论进行解释。 2比较苯与苯酚与溴反应的产物与条件，你认为苯、苯酚中哪一个苯环更活泼？请尝试对你得出的结论进行解释3有哪些方法可以除去废水中含有的苯酚？试分别简述其操作方法。4有同学提出，可以用溴水除去苯中混有的苯酚，你认为是否可行，请说明理由5 能否

9、用一种试剂来鉴别苯酚、NaOH 溶液、溶液淀和粉碘化钾？简述其过程。【实验探究】1.设计一个简单的完成实验的装置图，验证醋酸溶液、水溶液，苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOHH2CO3C6H5OH。(1)利用图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序为类结构溴化反应溴实验现象结论及方程式1在苯酚（H2O）中滴加 NaOH 溶液2在（1）所得溶液中加入 HCL 溶液3往苯酚溶液中滴加浓溴水4往苯酚溶液中滴加 FeCl3 溶液接,接，接。有关的化学方程式是：2 设计一个实验分离苯和苯酚的混合物，填写其操作过程。分液分液。【课堂小结】酚一、苯酚的物理性质二、苯酚的化学性质三、苯酚的结构特点：酚中的羟基和苯环相互影响1、羟基受苯环的影响而使羟基中的氢容易电离出 H，而表现出性；2、羟基对苯环影响，使苯环上的邻、对位上的氢被激活，而容易发生反应。【课堂检测】1下列物质中，与苯酚互为同系物的是（）CH2OHACH3CH2OHB（CH ） COHD2丁香油酚结构简式为，1mol 丁香油酚与溴水反应时，需要多少 mol的溴？试推断它应具有的化学性质有哪些（最少写三种）？OH3白藜芦醇 HOCHCH广泛存在于食物（例如桑葚、花生、尤其是葡萄）OH中，它可能具有抗癌性。能够跟 1mol 该化合物起反应的 Br2 或 H2 的最大用量分别是（）A、1mol，1molB、