学校安全健康教育教案

1、学校安全健康教育教案学校安全健康教育教案安全健康教育教案1教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教育重点：对食品污染和中毒的预防。授课内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。（一）细菌性食物中毒

2、细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达78次，发烧3840。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角

3、中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的

4、霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。安全健康教育教案2【设计意图】中班的幼儿随着年龄的增长对周围事物充满了好奇急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的健康安全。春天的到来，天气一会热，一会冷，很多小朋友感冒生病时会把药带到幼儿园让老师给他吃，有些幼儿看见看看我们的小药箱里放着五颜六色形态不一的药品，觉得别人吃药很好玩，回家叫妈妈也往幼儿园给他带药，针对这一情况，我觉得有必要让幼儿了解一些药品的常识和吃药的安全，帮助幼儿建立正确的安全观念，提高幼儿自我安全保护意识。所以我设计了此次安全活

5、动安全用药。【活动目标】1、懂得生病时要根据医生的诊断服药，不可以乱吃药。2、通过在小医院的情境中互相讨论，积累生活经验，增强自我保护意识。【活动准备】收集一些常见的药品：创口贴、含片、板蓝根、感冒药、退烧药、眼药水等。白大褂、听诊器。【活动过程】1、通过故事导入，引起幼儿的兴趣。“大森林里的小松鼠生病了肚子疼的厉害，于是它到森林小医院想找象医生看一看，可是象医生去给小鹿输液了没在家，请小猴子给它看门，小猴子看着小松鼠难受的样子，便从药柜里拿了一盒药说上次我感冒时象医生就是给我吃这样的药，病就好了，现在，你把这个药吃下去，肚子就会舒服的。提问：（1）小松鼠能吃这种药吗？为什么？幼：不能，因为吃

6、药必须让大人看着。幼：因为小猴子是感冒，小松鼠是肚子不舒服。幼：吃下去会中毒的。（2）你自己在家生病了能随便找药吃吗，应该怎么做？幼：不能，打电话给爸爸妈妈。幼：叫自己认识的邻居带着去医院。幼：打120。小结：药物种类很多，每一种药都有不同的用法来治疗一个病。2、认识几种常见的药品，并能对症下药。出示红药水、创口贴：这个红红的水有什么用？这个胶布又有什么用呢？（磕破皮擦的，贴伤口的。）出示眼药水：这个小小的瓶子里装的是什么呀？有什么用？（眼睛不舒服时点的眼药水）3、幼儿共同讨论生病吃药时要注意些什么？（1）要听医生的话。（2）吃药时要有大人帮助，小朋友不能自己拿药、自己吃药。小结：不同的病会有

7、不同的治疗方法，如果生病乱吃药，病会越来越严重，如果没病吃药，反而要生病。最好的方法是对症下药，生什么病吃什么药。要是不知道生的.什么病，应该到医院找医生看。4、观看图片，帮助幼儿丰富有观的经验。教师出示关于药品的是非图片，幼儿以举手表示“对”“错”如：咳嗽应该吃退烧药。眼药水可以解除疲劳。只要生病都可以吃感冒药。5、情景表演小医院现在一起到我们班“爱心小医院”请小朋友们分别来当医生和病人，看小医生开的药对不对，看谁能当个合格的小医生。安全健康教育教案3活动目标:1、在活动中体验、感知，了解和掌握基本卫生、游泳安全知识，形成自我保护和保健的基本能力。2、培养幼儿生命健康、热爱生命、珍惜生命的情

8、感和态度。活动准备:创设去海边游泳的情境，水果、饮料、游泳衣、救生圈等。活动过程:一、创设情境，谈话导入1.谈话:炎热的夏天悄悄来到了，你最喜欢参加夏天的什么活动?2.创设情境，激发幼儿的兴趣。播放海滩的游泳景象的录像，激发幼儿参加的热情，创设一起外出去游泳的情境。二、引导自主选择、辨析，学会饮食卫生1.创设情境:在途中大家口渴难忍，要购买水果、饮料。2.出示水果，幼儿自主选择、辨析。教师扮演水果店的老板出示两盘水果，(一盘洗过了的好的水果，一盘没有洗的还有点烂的)请几个小朋友挑选。3.明确饮食卫生。组织幼儿讨论，交流对夏天吃水果的认识，形成讲究卫生的意识。三、模拟游泳情境，学习游泳安全知识1

9、.到达目的地，创设游泳氛围。教师扮演游泳教练，讲述发生的溺水事故，引起幼儿重视。2.教师播放游泳片，让幼儿明白准备活动的要领和安全知识，以及注意事项。A、游泳时的安全很重要，不能单独一人去游泳。B、防止眼疾与眼痛我们眼睛是很娇嫩的，游泳池如果受到病菌或化学物质的污染，最易传染给我们的是眼病。在游泳时如不当心，有可能引起红眼病。为防止传染眼疾，游泳时最好戴上护眼罩，每次游泳后应用清水洗头、洗脸；如果眼睛痒痛，上岸后还可滴上少许眼药水或滴眼剂。C、防止身体紧张抽筋如果是刚开始学游泳，心里一定紧张害怕，加上水凉、泡在水里时间较长，都可能导致身体抽筋，一般以小腿抽筋多见。为防止紧张抽筋，下水前的准备活

10、动应当充分。饿肚子时、很累时不要游泳，因为在饥饿时容易出现低血糖。在低血糖或疲劳状态下遇到冷水的刺激，就容易发生抽筋。如果抽筋了，立即停止游动，千万不要慌乱，仰面浮在水面上。如脚趾抽筋，那就马上将腿屈起，用力将足趾拉开、扳直；小腿抽筋，先吸足一口气，仰卧在水面，用手扳住足指，并使小腿用力向前伸蹬，让收缩的肌肉伸展和松弛。抽筋时，最好立即上岸，如果无法上岸，在自己处理抽筋的同时学会喊叫呼救。游泳馆游泳池的水温一般保持在26摄氏度左右，到了11月份以后，水温将逐渐达到29摄氏度，26-29摄氏度这个温度最适宜游泳。D、此外，游泳时间不宜过长。游泳时我们年龄小、体力弱，所以每次游泳的时间不能长。E、

11、防止耳朵进水对于耳朵灌水的排水方法:将头歪向耳朵进水的一侧，用力拉住耳垂，用同侧腿进行单足跳；手心对准耳道，用手把耳朵堵严压紧，左耳进水就把头歪向左边，然后迅速将手挪开，水即会被吸出。回家后请家长拿消毒棉花签送人耳道内轻轻将水吸出。四、学唱儿歌1.教师小结:在炎热的夏天，不论是在家里还是在外边走要注意健康和安全，现在暑假快要到了，每一位同学小朋友都要注意这些问题，过一个健康、安全的暑假。2.师生一起伴着音乐学唱儿歌。安全健康教育教案4活动目标：1初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3在生活中增强食品安全意识，提高自我保

12、护能力。活动准备：1活动课件。2食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。1（PPT第一页）你们看，这是谁？羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2教师：原来羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3教师：羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）4教师：羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）5教师：原来羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？6教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其

13、含义。7教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8教师播放路边小摊、小贩的视频。小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）2教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）4教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6教师结合牛奶介绍过期食品。7教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。1我们小朋友知道了选购食品的方法，羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉羊羊啊？2教师：羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。3教师：你