四流合一ok汇总PPT教案

1、四流合一四流合一ok汇总汇总第1页/共94页第2页/共94页门店收货部门店收货部（配送中心）（配送中心）卖场卖场收银台收银台顾客顾客收货收货陈列陈列挑选挑选结账结账供应商供应商第3页/共94页采购订单采购订单供应商送货单供应商送货单送货送货应付账款单据应付账款单据收货单收货单（退转弃货单）（退转弃货单）支票支票（付给供应商）（付给供应商）收银小票收银小票每日销售收入平衡表每日销售收入平衡表银行对账单银行对账单收货收货定货定货财务部作账财务部作账财务部支付财务部支付顾客购买顾客购买店内财务核算店内财务核算储存销售收入储存销售收入收入单据收入单据财务部作账财务部作账财务部财务部支付支付电脑部电脑部

2、确认确认信息信息第4页/共94页采购录入采购录入商品信息商品信息收货部收货部商品信息商品信息商品收货信息商品收货信息财务部系统显示财务部系统显示供应商应付账款供应商应付账款POSPOS系统系统消减库存消减库存财务部系统财务部系统显示销售收入显示销售收入财务部系统显示财务部系统显示已付账款已付账款系统自动系统自动传输传输采购录入采购录入收货部录入收货部录入系统自动系统自动传输传输财务部财务部支付货款支付货款顾客购买顾客购买系统自动系统自动传输传输财务部系统财务部系统显示经营结果显示经营结果系统自动系统自动计算计算系统自动系统自动计算计算第5页/共94页购买商品购买商品销售收入销售收入顾客购买顾客

3、购买可使用资金可使用资金存入银行存入银行财务部支付财务部支付开新店开新店经营费用经营费用财务部支付财务部支付财务部支付财务部支付第6页/共94页采购部采购部顾客顾客供应商供应商收货部收货部收银台收银台（电脑部）（电脑部）财务部财务部商品流商品流票据流票据流信息流信息流现金流现金流收、退货收、退货收、退货单收、退货单付货款付货款收货录入收货录入合同订单合同订单报价单报价单收入单据收入单据扫描记录销扫描记录销售售POSPOS小票小票顾客付款顾客付款顾客退货顾客退货顾客购物顾客购物顾客退货顾客退货订单订单供应商评估供应商评估商品商品信息录信息录入入顾客挑选顾客挑选收货票据收货票据收入存入银行收入存入

4、银行第7页/共94页第8页/共94页商品流商品流票据流票据流信息流信息流现现 金金 流流第9页/共94页进进销销调调退退存存付付第10页/共94页订单审核：主管、部门经理、订单审核：主管、部门经理、店长（超过店长（超过3 3万元万元/ /单）、现付（采购）单）、现付（采购）分析：分析： 1 1、订货数量虽然少，、订货数量虽然少， 但是订货频率高但是订货频率高 2 2、订货频率一般，、订货频率一般， 但是订货数量多但是订货数量多第11页/共94页 订单确认：订单确认： 订单发出去订单发出去2424小时内没有异议，则视为收到订单，小时内没有异议，则视为收到订单， 并可以按照订单完全实施。并可以按照

5、订单完全实施。第12页/共94页信息部提供相应单品信息报表信息部提供相应单品信息报表第13页/共94页第14页/共94页接受系统订单信息接受系统订单信息安排送货计划安排送货计划验货验货单据确认单据确认录入录入单据转交单据转交第15页/共94页采购部采购部门店收货部门店收货部（配送中心）（配送中心）卖场卖场商品流入商品流入商品流出商品流出商品流商品流财务部财务部票据流票据流票据流出票据流出票据流入票据流入信息流信息流供应商供应商信息共享信息共享信息共享信息共享票据流出票据流出票据流入票据流入电脑部电脑部信息共享信息共享票据流出票据流出第16页/共94页票据流：票据流：信息流：信息流：价格价格条形

6、码条形码录入录入铁将军把关，严防作弊铁将军把关，严防作弊第17页/共94页以实收数量为主！以实收数量为主！供应商送货支持率供应商送货支持率单品数、送货量对供应商的考核单品数、送货量对供应商的考核第18页/共94页第19页/共94页第20页/共94页第21页/共94页仓库面积在不影响销售的仓库面积在不影响销售的前提下越小越好前提下越小越好仓库面积仓库面积卖场面积卖场面积10%10%环节标准：环节标准：进入卖场之商品必须是具备贩卖状态之商品，而不是货物。进入卖场之商品必须是具备贩卖状态之商品，而不是货物。第22页/共94页供应商供应商收货部收货部财务部财务部入库单入库单电脑部电脑部每日收货汇总表每

7、日收货汇总表供应商：订单供应商：订单入库单入库单 - -收货部：订单收货部：订单入库单入库单 每日收货汇总表每日收货汇总表电脑部：电脑部： - -入库单入库单 每日收货汇总表每日收货汇总表财务部：财务部： - -入库单入库单 每日收货汇总表每日收货汇总表包括每个部门包括每个部门收货笔数、单收货笔数、单品数、收货金品数、收货金额额第23页/共94页防损控制点防损控制点第24页/共94页第25页/共94页第26页/共94页第27页/共94页接过顾客挑选的商品接过顾客挑选的商品扫描扫描收银收银找零找零包装包装问候问候第28页/共94页商品陈列商品陈列顾客挑选顾客挑选收银结账收银结账电脑部电脑部财务部

8、财务部票据流票据流商品流商品流信息流信息流资金流资金流商品流商品流商品流商品流票据流票据流资金流资金流资金流资金流信息流信息流信息流信息流票据流票据流票据流票据流信息流信息流第29页/共94页第30页/共94页第31页/共94页第32页/共94页使用使用变价通知单变价通知单由采购（门店）、信息部、财务部共享由采购（门店）、信息部、财务部共享第33页/共94页第34页/共94页第35页/共94页第36页/共94页第37页/共94页必须填写必须填写包装变动单包装变动单电脑部进行库存维护调整电脑部进行库存维护调整第38页/共94页第39页/共94页第40页/共94页第41页/共94页前台退货（顾客退

9、货）：前台退货（顾客退货）：检查退货商品检查退货商品POSPOS扫描扫描退钱退钱移交商品移交商品单据汇总单据汇总第42页/共94页后台退货（退给供应商）：后台退货（退给供应商）：退货商品分类退货商品分类退货商品交接退货商品交接退货汇总和传递退货汇总和传递退货商品分类退货商品分类退货商品备货退货商品备货第43页/共94页前台退货（顾客退货）：前台退货（顾客退货）：顾客顾客退货部退货部财务部财务部商品流商品流信息流信息流资金流资金流票据流票据流商品流商品流票据流票据流资金流资金流商品部商品部商品流商品流票据流票据流信息流信息流资金流资金流第44页/共94页后台退货（退给供应商）：后台退货（退给供应

10、商）：商品部商品部收货部收货部供应商供应商电脑部电脑部财务部财务部商品流商品流票据流票据流信息流信息流资金流资金流商品流商品流商品流商品流票据流票据流票据流票据流票据流票据流票据流票据流信息流信息流票据流票据流资金流资金流第45页/共94页信息系统中库存增加，资金减少信息系统中库存增加，资金减少退货必须退货必须要由主管要由主管来退！来退！第46页/共94页第47页/共94页第48页/共94页第49页/共94页第50页/共94页第51页/共94页第52页/共94页接受系统调拨单信息接受系统调拨单信息备货备货对方收货对方收货单据确认单据确认双方录入双方录入单据转交单据转交第53页/共94页商品流商

11、品流票据流票据流信息流信息流现金流现金流调拨决定部门调拨决定部门调出方收货部调出方收货部调入方收货部调入方收货部电脑部电脑部财务部财务部商品流出商品流出/ /入入票据流出票据流出/ /入入现金流入现金流入/ /出出信息共享信息共享信息流信息流票据流票据流票据流票据流票据流票据流信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享第54页/共94页第55页/共94页第56页/共94页调出方调出方收货部收货部调入调入方方收货收货部部调出方调出方电脑部电脑部调入方调入方电脑部电脑部调出方调出方财务部财务部调入方调入方财务部财务部调拨单调拨单出库单出库单入库单入库单调出方收货部：出库单调出

12、方收货部：出库单调调拨单拨单 - -调出方收货部：出库单调出方收货部：出库单调调拨单拨单- - 调出方收货部：出库单调出方收货部：出库单调调拨单拨单- - 调入方收货部：调入方收货部： - - 调拨单调拨单 入库单入库单调入方收货部：调入方收货部： - - 调拨单调拨单 入库单入库单调入方收货部：调入方收货部： - - 调拨单调拨单 入库单入库单第57页/共94页第58页/共94页第59页/共94页第60页/共94页第61页/共94页第62页/共94页第63页/共94页第64页/共94页10001000元元 平方米平方米库存金额）库存金额）第65页/共94页一货一位一货一位第66页/共94页

13、积压商品：积压商品： 缩小排面缩小排面- -退货退货- -删除删除 换位置换位置- -促销促销- -清仓清仓 甩货要坚决：回笼资金，减少甩货要坚决：回笼资金，减少损耗，减少人力，减少顾客挑损耗，减少人力，减少顾客挑选难度，提高店铺形象；选难度，提高店铺形象； 畅销品畅销品 扩大排面扩大排面- -增订货量增订货量- -加快订货频加快订货频率率 普遍现象：畅销商品的高周转普遍现象：畅销商品的高周转掩盖了滞销品的积压。掩盖了滞销品的积压。第67页/共94页库存天数高的商品应重点关注！库存天数高的商品应重点关注！重点商品的控制：重点商品的控制：洗涤用品：香皂，牙膏；减肥皂，（举例高档去渍牙膏）洗涤用品

14、：香皂，牙膏；减肥皂，（举例高档去渍牙膏）高档烟、酒；高档烟、酒；服装、家电；服装、家电；棋、牌、乒乓球类（举例国际象棋）棋、牌、乒乓球类（举例国际象棋）高销量品种：订货、送货过频高销量品种：订货、送货过频3 3天是否合理？要确保库天是否合理？要确保库存存零库存商品：是否曾订货，是否曾送货？是否曾上架？零库存商品：是否曾订货，是否曾送货？是否曾上架？是否已终止是否已终止第68页/共94页第69页/共94页库存天数库存天数= =月平均库存月平均库存 月销售成本月销售成本 年库存周转次数年库存周转次数= =年销售成本年销售成本 年平均库存年平均库存* *3030天天1616大组大组部门部门店店部类

15、部类单品单品逐级扫描逐级扫描关注各级末关注各级末1010名的情况；名的情况；重点：零销量品重点：零销量品 零库存品零库存品 高销量品高销量品第70页/共94页店店2222天天百货百货4545生鲜生鲜5 5天天食品食品1616家电家电2222服装服装4545家居家居3030大家电大家电1515天天小家电小家电3030天天洗衣机洗衣机1515天天X X牌牌洗衣机洗衣机X X牌牌X X规格的规格的洗衣机洗衣机积压：换位置积压：换位置 降价降价促销促销积压：缩排面积压：缩排面 退货退货删除删除新品新品 扩排面扩排面 增订货量增订货量加快订货频率加快订货频率针对各级发现责任人针对各级发现责任人针对各级发

16、现整改对象针对各级发现整改对象针对各级设定整改目标针对各级设定整改目标期限期限第71页/共94页明确店明确店 组组 大中小分类大中小分类 单品的相关目标：例单品的相关目标：例2222天天 400400万万反复培训，调整难题组反复培训，调整难题组警示：用广而告知的形式贴出最末警示：用广而告知的形式贴出最末X X名（组类单品），形成业务气氛名（组类单品），形成业务气氛创立运营管理评估要求，库存水平创立运营管理评估要求，库存水平=店长水平店长水平总部下达指标，发起运动，检查考核，发奖表扬升职，极大重视。总部下达指标，发起运动，检查考核，发奖表扬升职，极大重视。店铺随时检查，每月评比，及时调整。库存店

17、铺随时检查，每月评比，及时调整。库存=现金现金缺货是犯罪：库存低者要加大排面缺货是犯罪：库存低者要加大排面 普遍：畅销品的高周转掩盖滞销品的积压普遍：畅销品的高周转掩盖滞销品的积压抛货要坚决迅速：手中的抛货要坚决迅速：手中的1 1元远胜将来的元远胜将来的1010元，损耗元，损耗 人力人力 占排面占排面 增加顾客挑选增加顾客挑选难度有损店形象难度有损店形象保留必需品：组织结构表中有的单品不能删除保留必需品：组织结构表中有的单品不能删除 但可缩小排面但可缩小排面( (通厕灵通厕灵 去渍牙膏去渍牙膏要保证丰满感觉，考虑节日促销周末等因素要保证丰满感觉，考虑节日促销周末等因素第72页/共94页第73页

18、/共94页严格的库存控制：严格的库存控制：填写填写门店库存更正申请单门店库存更正申请单店长审核店长审核交电脑部交电脑部第74页/共94页第75页/共94页为什么要盘点？为什么要盘点？了解真实库了解真实库存存了解真正毛了解真正毛利利清理商品清理商品 资资金金每个月主管必每个月主管必须知道本部组须知道本部组成本毛利成本毛利赚钱了没赚钱了没有？有？对营采具有全面指导对营采具有全面指导作用作用 库存太小库存太小 大大周转太慢周转太慢加价太低加价太低 高高商品盘点是库存管理的商品盘点是库存管理的一部分，使公司资产与负一部分，使公司资产与负债平衡的基础债平衡的基础盘点质量的保证可有效盘点质量的保证可有效评

19、估一段时间运营绩效。评估一段时间运营绩效。损耗过高损耗过高第76页/共94页第77页/共94页第78页/共94页%停止进货、关闭店门开始盘点停止进货、关闭店门开始盘点第79页/共94页 理论毛利与盘点毛利理论毛利与盘点毛利盘点后便得知真正的毛利与理论毛利相比较可得出两种结果：盘点后便得知真正的毛利与理论毛利相比较可得出两种结果：1. 1.盘点结果盘点结果 = = 理论毛利；理论毛利； 绩效表不变，损耗为零。绩效表不变，损耗为零。2. 2.盘点结果盘点结果 理论毛利；理论毛利； 绩效表上的毛利与存货数字需改变绩效表上的毛利与存货数字需改变3. 3.造成盘点结果造成盘点结果 与与 理论毛利有所差异

20、的主要原因是：理论毛利有所差异的主要原因是： A)A)数量错误数量错误 B)B)价格错误价格错误 （进价（进价 变价）变价）数量错误差异数量错误差异 .盘点错误盘点错误收货退货数量错误收货退货数量错误销售计数错误销售计数错误损失（内盗损失（内盗+ +外盗）腐坏商品外盗）腐坏商品贴码错误贴码错误误操作打碎误操作打碎 割破割破流程失误（繁琐或不连贯）流程失误（繁琐或不连贯） 价格错误差异价格错误差异.电脑进价错误将影响进货金额电脑进价错误将影响进货金额电脑售价错误电脑售价错误( (正常价正常价 促销价促销价) )商品标价错误将影响营业额商品标价错误将影响营业额收银员输错价格影响营业额收银员输错价格影响营业额捆绑销售商品的重复录入捆绑销售商品的重复录入。第80页/共94页80%80%的准备的准备20%20%的盘点的盘点第81页/共94页80%80%的准备的准备20%20%的盘点的盘点第82页/共94页不能因为盘点影响了公司正常的业务工作不能因为盘点影响了公司正常的业务工作第83页/共94页第84页/共94页80%80%准备准备20%20%盘点，有时盘点准备工