大学商业街服务及其运营模式调查报告20153

1、大学商业街服务及其运营模式调查报告/ CATALOGCATALOGn 前言n 四川大学商业街商家分布n 商家分类及运营情况统计n 商家运营模式分析n 四川大学商业街规划建议n 高校商业街运营模式n 高校商业街未来发展方向商业街运营背景分析店铺在川大江安校内，在校本科以上全日制普通学生达6万余人，其中全日制本科生4万余人，硕、博士生2.1万余人，外国留学生和港澳台侨学生1042人 ，是四川大学最大的校区，学校采取全封闭式管理，除周末外学生的消费都被限制在校内，顾客稳定，效益尚佳，有巨大的经营潜力和未来的增长预期，此外，校内经营安全，目前免税无物管费 。前言高校商业街服务及其运营模式调查前言n调查

2、目的：对于数目众多的高校学生来说，商业街是与其日常生活密切相关的公共场所，通过研究商业街的日常运营情况初步得出市场运营模式及规划及其优缺点。n调查方式：分时段走访商业街商铺，咨询同行业的价钱，亲自体验服务，采访不同年级消费者消费体验，查询相关资料四川大学商业街商家分布基本情况商业街餐饮业运动健身美容美发办公学习日用百货信息物流其他 餐饮业n 7家餐厅：一餐，二餐，小吃城，牛肉馆，清真餐厅，馨苑美食广场，馨苑食府n 5家餐吧：传奇，美美，美滋，时光走廊，希洛屋n 4家小吃：龙旺早点，久久鸭，佳味香炸鸡，麦德基n 12家甜点：宋氏水吧，奶茶工坊，麦克风，恋客Drink，地下铁，多伦亚，暴风雪，七杯

3、茶，麦的多，YoHo撞奶，鲜果氧吧n 4家水果店：四季鲜水果，香蕉王水果行，阳光果园，华联水果店 运动健身n阳光健身n炫舞体育，美克运动n川大校园健身俱乐部n博美健身俱乐部 美容美发n 发国造型空间n 真发艺n 世纪精剪n 创艺精剪n 艺萱造型n 魔发空间n 澡堂发屋 n 专业祛痘n 娇兰佳人 办公学习n 8家书店：图书超市，求实书店，助学书店，红专书店，永明书屋，学联书店，时间报刊，邮政报刊n 6家打字复印：永真广告印务，江安广告部，多元数码，辉腾快印服务部，湘南印务，小蜜蜂印务n 文化用品店：九鼎超市，华联二楼n 琴行：艺联 日用百货n华联超市n润德佳超市n徵羽精品n新丽精品n五花八门 信

4、息物流n 3家通讯运营商：联通营业厅，移动营业厅，电信营业厅n 6家快递：中国邮政，圆通快递，申通快递，韵达快递，中通快递，顺丰快递，京东派n 3家取款：中国银行，中国邮政储蓄，中国建设银行 其他服务n 眼镜店：雪亮眼镜店，精益眼镜店n 海路摄影工作室n 金像时代数字影院n 数码：前沿数码，联想电脑店，华硕电脑店，维修电脑手机店（联合100下）n 康贝大药房n 环保干洗店n 商业街商铺管理办公室n 学生信息服务部关于江安商业街运营模式浅析江安商业街商家运营现状分析优点：n地理位置优越，行走停息方便n商品及服务种类齐全n开放时间合理n资源集中，保证校园秩序n便捷安全的使用过程运营现状江安商业街商

5、家运营现状分析缺点：n 商品零售业和服务业竞争性差导致服务态度恶劣n 市场封闭导致部分商品垄断，价格偏高n 餐饮业需大于求，高峰期不能满足消费者需求n 空间规划有失合理，在特定时段较拥堵n 价格信息透明度低，导致n 规划设计给经营管理带来不便运营现状江安商业街商家运营模式改进建议n 引进更多商铺，打破部分产业的垄断格局，从而提高服务质量。n 合理规划空间，在人流量较少的地段设置座椅，方便学生交往停息。n 注重建筑设计的功能性，不过度使用建筑符号，使行走过程更流畅，视野更开阔。n 加强环境卫生治理，增设垃圾桶，定期进行卫生检查，保证饮食健康。 改进建议关于高校商业街特性及发展浅析高校商业街运营市

6、场独特性n 相对独立、相对封闭的微观市场n 校园商家经营规模小，人流量稳定n 商家内部竞争对手少、竞争不充分n 其发展必须受到校园整体规划的影 响, 也必须被学校所管理和限制市场特性高校对商业街运营的管理方式n 制定商业街政策n 服务监管n 接收学生投诉n 食品卫生监管n 商品真假监管n 治安管理等 设置商业街管理办公室运营模式规划建议高校商业街未来发展方向n 设置大学生创业中心n 学校可以对闲置的店铺进行试点, 将其以较低 的店租提供给学生, 并在政策上进行扶持, 如提供培训, 创 业贷款等, 充分利用学校的专业优势, 如生工、食品、设计、纺织等一批特色专业, 鼓励学生开办诸如个性服设计兴趣

7、 烘培等个性店面。在丰富学生课余生活同时, 增长社会经验, 活跃校园气氛, 彰显学校特色, 为解决学生就业创业问 题开拓一条新的思路。 规划建议高校商业街未来发展方向n 2.设置非营业性的聚集空间。 商业街是整个校园休闲时间人流量最大的场所, 产生的活动也最多。但学校餐厅在营业时间就餐人流较大, 且营业时间有限, 只能在有限时间内提供交流空间。 因此，需设置非营业性的聚集空间。在分配已经规划好的商业街的使用面积时, 要有意识地预留一定面积的室内室外空间摆放桌椅, 供学生自由选择使用。规划建议高校商业街未来发展方向n 3.高校加强监管力度许多商家存在的服务态度恶劣，价格不合理，商品质量差等问题与高校监管的缺乏直接相关。高校应完善相应管理条例，保障学生和商家的合法利益。 规划建议高校商业街