养生系列——水果怎么吃

1、养生系列养生系列水果怎么吃水果怎么吃健康管理体检（治未病）中心健康管理体检（治未病）中心夏季阳光灿烂，雨量充沛，是盛产水果夏季阳光灿烂，雨量充沛，是盛产水果的季节。夏日的炎热的天气让人感到昏的季节。夏日的炎热的天气让人感到昏沉欲睡，加之大量流汗容易让人口干口沉欲睡，加之大量流汗容易让人口干口渴，而清甜多汁、富含各种维生素和矿渴，而清甜多汁、富含各种维生素和矿物质的水果正是夏季最好的养生佳品。物质的水果正是夏季最好的养生佳品。 吃水果也有讲究，民间吃水果也有讲究，民间“桃养人，杏伤桃养人，杏伤人，李子树下抬死人人，李子树下抬死人”的顺口溜就一针见的顺口溜就一针见血地指出了吃水果不当对身体造成的损

2、害。血地指出了吃水果不当对身体造成的损害。每年夏季都会收到不少因进食水果不当来每年夏季都会收到不少因进食水果不当来医院看病的患者，如医院看病的患者，如“荔枝病荔枝病”、“芒果芒果性皮炎性皮炎” 、“榴莲病榴莲病” 等。等。 中医一向有药食同源的说法，人的体中医一向有药食同源的说法，人的体质有寒热虚实之分，时令鲜果也有四气质有寒热虚实之分，时令鲜果也有四气五味之别。夏季吃水果的总体原则是根五味之别。夏季吃水果的总体原则是根据自己的体质情况选择适合的水果，食据自己的体质情况选择适合的水果，食不可过量，利用不同水果的属性巧妙搭不可过量，利用不同水果的属性巧妙搭配，既可大享口服，又可滋养身体，避配，既

3、可大享口服，又可滋养身体，避免水果病的发生。免水果病的发生。 中医认为，水果的性味可以粗略地分为中医认为，水果的性味可以粗略地分为寒凉、温热和平和这三类。寒凉、温热和平和这三类。寒凉性水果寒凉性水果 寒凉类的水果在夏天非常普遍，如西瓜、山竹、香瓜、生寒凉类的水果在夏天非常普遍，如西瓜、山竹、香瓜、生梨、猕猴桃、柚子、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、李子、枇梨、猕猴桃、柚子、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、李子、枇杷、哈密瓜等，这类水果可以用杷、哈密瓜等，这类水果可以用“寒气迫人寒气迫人”来形容其个性，来形容其个性，如果体质偏于虚寒，容易出现消化不良，大便稀溏，宫寒痛如果体质偏于虚寒，容易出现消化不良，大便

4、稀溏，宫寒痛经，畏寒怕冷，体胖少动，小便清长等症状的人群不宜多吃，经，畏寒怕冷，体胖少动，小便清长等症状的人群不宜多吃，而实热体质的人则可以适当多吃这类寒凉性的水果。而实热体质的人则可以适当多吃这类寒凉性的水果。温热性水果温热性水果 温热类的水果也有很多，如荔枝、榴莲、芒果、菠萝、樱温热类的水果也有很多，如荔枝、榴莲、芒果、菠萝、樱桃、龙眼、石榴等等，广东民间就有桃、龙眼、石榴等等，广东民间就有“一只荔枝三把火一只荔枝三把火”，“一个榴莲三只鸡一个榴莲三只鸡”的传统说法，用的传统说法，用“热情似火热情似火”形容这类形容这类水果的性味最为贴切，凡是经常发生喉咙肿痛，胃火牙痛，水果的性味最为贴切，

5、凡是经常发生喉咙肿痛，胃火牙痛，疔疮肿毒，脾气急躁易怒，头痛失眠，月经先期量多，大便疔疮肿毒，脾气急躁易怒，头痛失眠，月经先期量多，大便秘结等症状的人切记要少吃，虚寒体质的人则可以借此滋补秘结等症状的人切记要少吃，虚寒体质的人则可以借此滋补身体。身体。平和性水果平和性水果 至于性味平和也就是味甘性平，不寒不热，像水蜜桃、苹至于性味平和也就是味甘性平，不寒不热，像水蜜桃、苹果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等就属于这类果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等就属于这类“性格温柔平顺性格温柔平顺”的水果，无论体质寒热的人群都可以适量进食，不用担心水的水果，无论体质寒热的人群都可以适量进食，不用担心水果性味与自身体质果

6、性味与自身体质“相克相克”。特别是水蜜桃，自古以来就有。特别是水蜜桃，自古以来就有“寿桃寿桃”之称，具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，之称，具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，可谓老幼皆宜。可谓老幼皆宜。 此外，利用水果的不同属性巧妙搭配也可以防止水果病的此外，利用水果的不同属性巧妙搭配也可以防止水果病的发生。例如，在东南亚，人们把榴莲和山竹视为发生。例如，在东南亚，人们把榴莲和山竹视为“夫妻夫妻果果”，有果王、果后之称，山竹清热降燥的功效正好能克，有果王、果后之称，山竹清热降燥的功效正好能克榴莲的燥热，如果吃榴莲过多上了火，吃几个山竹就能缓榴莲的燥热，如果吃榴莲过多上了火，吃几个山

7、竹就能缓解其上火症状，可以均衡寒热，保护身体不受损害。像荔解其上火症状，可以均衡寒热，保护身体不受损害。像荔枝、菠萝、芒果这类热性水果，也有办法克其热毒来享用枝、菠萝、芒果这类热性水果，也有办法克其热毒来享用它的美味。吃荔枝时可把其剥壳后浸入淡盐水中，菠萝也它的美味。吃荔枝时可把其剥壳后浸入淡盐水中，菠萝也可如法炮制，然后放入冰柜冰冷后食用，芒果则可以在吃可如法炮制，然后放入冰柜冰冷后食用，芒果则可以在吃完后以淡盐水漱口，淡盐水本身就有清热的功效，这样做完后以淡盐水漱口，淡盐水本身就有清热的功效，这样做可以预防热性水果引起的上火和过敏症状。另外，也可饮可以预防热性水果引起的上火和过敏症状。另外

8、，也可饮用一些寒性的绿豆水以克其热毒。用一些寒性的绿豆水以克其热毒。 中医认同不偏不倚的中庸之道，水果毕中医认同不偏不倚的中庸之道，水果毕竟不是能量性的基础食物，无论哪一种水竟不是能量性的基础食物，无论哪一种水果都不能过量食用，否则会对人体内分泌果都不能过量食用，否则会对人体内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响，减肥一族在夏季实行的水果化生存更响，减肥一族在夏季实行的水果化生存更是要不得。是要不得。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 梨梨 可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴

9、、便秘等症，也伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 治疗便秘：取鲜果治疗便秘：取鲜果250500克，去皮一次吃完。克，去皮一次吃完。 解酒：榨取鲜果汁液，连服解酒：榨取鲜果汁液，连服12杯。杯。 阳虚质、痰湿质慎食，脾虚以及寒嗽者忌食。阳虚质、痰湿质慎食，脾虚以及寒嗽者忌食。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 苹果苹果 可补气、健脾、生津、止泻。可补气、健脾、生津、止泻。 阳虚质、痰湿质不宜服用冷藏苹果。阳虚质、痰湿质不宜服用冷藏苹果。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 菠萝菠萝 可消肿、祛湿、醒酒

10、益气。可用于消化不良、可消肿、祛湿、醒酒益气。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。 治疗高血压眩晕、手足软弱无力：果肉治疗高血压眩晕、手足软弱无力：果肉250克，克，切成片，鸡肉切成片，鸡肉60克，加胡椒粉、食油、盐适量，克，加胡椒粉、食油、盐适量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。炒熟吃，每天一次或隔天一次。 皮肤有湿疹或疮疖者忌服。皮肤有湿疹或疮疖者忌服。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 草莓草莓 可润肺、生津、健脾、解酒。可润肺、生津、健脾、解酒。 治疗无痰干咳、日久不愈：鲜果治疗无痰干咳、日久不愈：鲜果60克，克，冰糖冰糖30克，隔水炖烂服，每

11、天克，隔水炖烂服，每天3次；次； 解酒：鲜果解酒：鲜果90150克，洗净后一次吃完。克，洗净后一次吃完。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 橄榄橄榄 可清热、利咽喉、解酒。可清热、利咽喉、解酒。 解酒：鲜果解酒：鲜果510个，去核取果肉捣烂，个，去核取果肉捣烂，加白糖加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完。克，水煎取煎汁，一次服完。 治疗咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核，取果治疗咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核，取果肉含服，每次一个，每天数次。肉含服，每次一个，每天数次。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 柠檬柠檬 果可化痰止咳、生津、健脾。核可行气、止痛。果可化痰止咳、生津、健脾。核可行气、止痛。主

12、治支气管炎、百日咳、维生素主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。气等。 治疗劳累过度、全身酸痛无力：果核治疗劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成克，研成粉，用米酒粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。克送服，每晚睡前服。 胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用。胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 无花果无花果 可健脾、滋养、润肠。治疗消化不良、不思饮食：可健脾、滋养、润肠。治疗消化不良、不思饮食：鲜果鲜果12个，早晚各吃一次。个，早晚各吃一次。 治疗老年性便

13、秘：鲜果治疗老年性便秘：鲜果12个，每晚睡前吃。个，每晚睡前吃。 治疗阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛：鲜果治疗阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛：鲜果12个，个，蜜枣蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天个，隔水炖烂吃，每天12次。次。 痰湿质、湿热质不宜多服。痰湿质、湿热质不宜多服。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 柚柚 可润肺、健脾、止咳、化痰。可润肺、健脾、止咳、化痰。 治疗咳嗽痰多：鲜果治疗咳嗽痰多：鲜果30克，冰糖克，冰糖15克，隔水炖克，隔水炖半小时后服，每天半小时后服，每天1次。次。 治疗妇女经来腹痛、月经不调：鲜果治疗妇女经来腹痛、月经不调：鲜果1530克，克，当归当归6克，米酒克，米酒30

14、克，加水适量，煎服，早晚各克，加水适量，煎服，早晚各一次。一次。 痰湿质、阳虚质不宜冷藏服用。痰湿质、阳虚质不宜冷藏服用。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 甜橙甜橙 果肉滋润健胃，果皮化痰、止咳、健脾。果肉滋润健胃，果皮化痰、止咳、健脾。核消肿、止痛。核消肿、止痛。 治疗急、慢性志气管炎：鲜果治疗急、慢性志气管炎：鲜果1个，连皮个，连皮切成切成4瓣，加冰糖瓣，加冰糖15克，隔水炖半小时后克，隔水炖半小时后连皮吃，早晚各连皮吃，早晚各1次。次。 湿热质、阴虚质忌大量食用。湿热质、阴虚质忌大量食用。十种美味又治病的水果十种美味又治病的水果 芒果芒果 果可理气、止渴、健脾。核可行气、止痛。果可理气、止渴、健脾。核可行气、止痛。 治疗咳嗽、气喘、痰多：鲜果治疗咳嗽、气喘、痰多：鲜果1个，去核，吃果个，去核，吃果皮及果肉，每天皮及果肉，每天3次。鲜芒果叶煎水洗患处，治