高中生物必修一第一章第一节 分子和离子.

1、复习：复习：1、生物体具有哪些基本特征？、生物体具有哪些基本特征？2、生物体一切生命活动的基础是什么、生物体一切生命活动的基础是什么?3、研究生物学的两种基本方法是什么？、研究生物学的两种基本方法是什么？答：答：以细胞为基本结构单位和功能单位（除病毒外）以细胞为基本结构单位和功能单位（除病毒外）相同的化学成分相同的化学成分 新陈代谢新陈代谢 稳态稳态 应激性应激性 生殖与遗传生殖与遗传 进化进化答：答：新陈代谢新陈代谢答：答：观察和实验观察和实验材料材料1 1：组成生物体的化学元素，在非生物：组成生物体的化学元素，在非生物界都可以找到，没有一种化学元素界都可以找到，没有一种化学元素是生物界特有

2、的。是生物界特有的。材料材料2 2：C C、H H、O O这三种化学元素，在组成人这三种化学元素，在组成人体的化学成分中，质量分数占体的化学成分中，质量分数占73%73%左左右，而这三种元素在组成岩石圈的右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到化学成分中，质量分数还不到1%1%。以上两则材料说明了什么？以上两则材料说明了什么？ 组成生物界和非生物界的元素，种类一致，组成生物界和非生物界的元素，种类一致，含量相差很大，说明：含量相差很大，说明：生物界与非生物界既有统生物界与非生物界既有统一性又有差异性。一性又有差异性。元素元素符号符号含量含量(%)氧氧O65.0碳碳C18.5氢氢

3、H9.5氮氮N3.3钙钙Ca1.5磷磷P1.0铁铁Fe0.4硫硫S0.3钠钠Na0.2氯氯Cl0.2镁镁Mg0.1组成人体的主要元素组成人体的主要元素(鲜重鲜重)氧元素氧元素是是鲜鲜重重时含量最时含量最高的元素高的元素。碳元素碳元素是是干干重重时含量最时含量最高的元素高的元素。 组成各种生物体的各种元素组成各种生物体的各种元素中中最基本最基本元素元素: C: C。主要元素主要元素: C: C、H H、O O、N N 。 细胞内含量最多的元素是细胞内含量最多的元素是 。 细胞干物质中含量最多的元素是细胞干物质中含量最多的元素是 。 OCn同位素同位素：指质量不同而化学性质相同的原子。：指质量不同

4、而化学性质相同的原子。例：例： 12C、13C、14C 1H、 2H、3H应用：应用：科学研究科学研究 疾病的诊断和治疗疾病的诊断和治疗同位素示踪：同位素示踪：是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的研究技术。进行标记的研究技术。原理：原理：放射性同位素及它们的化合物，与自然界存在的相放射性同位素及它们的化合物，与自然界存在的相应普通元素及其化合物之间的化学性质和生物学性应普通元素及其化合物之间的化学性质和生物学性质是相同的，只是具有不同的核物理性质。质是相同的，只是具有不同的核物理性质。元素元素原子原子分子分子物质物质u 一种元素可能包含一种原子

5、组成，也可能一种元素可能包含一种原子组成，也可能包含一种以上的原子。包含一种以上的原子。u 组成细胞的物质单位是组成细胞的物质单位是分子分子。u 分子由原子组成。分子由原子组成。u 原子组成分子后便产生了一种全新的物质。原子组成分子后便产生了一种全新的物质。共价键共价键例： 2 H O H O H 化学键是相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作化学键是相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作用。常见的分为共价键和离子键。用。常见的分为共价键和离子键。 通过通过共用电子对共用电子对结合的方式，称为共价键。结合的方式，称为共价键。 正负离子正负离子之间通过之间通过静电作用静电作用所形成的化学键称为所形成

6、的化学键称为离子键。离子键。 离子离子例： Na+和和Cl-组成组成NaCl+112 8 1+112 8+177 8 2+1788 2ClNaNa+Na+Cl电子转移电子转移不稳定不稳定稳定稳定Cl-细胞中的物质：细胞中的物质：化合物化合物质量分数质量分数 /%水水6090无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂质脂质12糖类和核酸糖类和核酸11.5 细胞内含量最多的化合物是细胞内含量最多的化合物是 . . 含量最多的有机化合物是含量最多的有机化合物是 . .水蛋白质无机化合物无机化合物（无机物）（无机物）细胞中的物细胞中的物质质有机化合物有机化合物（有机物）（有机物）通常指通常指不含碳元素的

7、化合物不含碳元素的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等碳酸盐等简单的含碳化合物简单的含碳化合物。指指除一氧化碳、二氧化碳、除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外碳酸盐等以外的几乎所有含的几乎所有含碳化合物。碳化合物。1、含量最多：、含量最多：60%-90%。2、化学特性、化学特性 水分子是由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构成的，由于O原子中质子多，对电子的吸引力略大于H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也便成了极性分子，即有正电端和负电端。极性分子极性分子3、重要作用、重要作用在氯离子和钠离子周围形成水膜，分别溶于水中。良好溶剂；良好溶剂；物质运输

8、的主要载体。物质运输的主要载体。 细胞内很多极性分子或离子都极易溶解于水中，水是生物体内物质转运的主要介质。调节温度：调节温度： 不同水分子之间由于正负电荷相互吸引而形成一种很不稳定的化学键氢键氢键的形成或破坏要释氢键的形成或破坏要释放或消耗较多的热量。放或消耗较多的热量。 存在形式存在形式大多以离子状态存在大多以离子状态存在 Na+ K+ Ca2+ Mg2+ Zn2+ Cl SO42 PO43 HCO32 等等 在生命活动中的作用在生命活动中的作用 细胞内某些复杂化合物的重要组成成分细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 Mg2+叶绿素叶绿素 Fe2+血红蛋白血红蛋白 CaCO3骨、牙齿骨、牙齿

9、 PO43 ATP、核酸、核酸 对对维持生物体的生命活动有重要作用维持生物体的生命活动有重要作用 酸碱平衡、渗透平衡酸碱平衡、渗透平衡等等（含量不高）（含量不高）钙缺乏症：钙缺乏症： 佝偻病佝偻病小儿易怒、烦躁、多汗以及秃发、小儿易怒、烦躁、多汗以及秃发、出牙迟等出牙迟等 ；致鸡胸；致鸡胸 、X 形腿、形腿、O形腿等形腿等 成年人骨软化症成年人骨软化症成年人缺钙和维生素成年人缺钙和维生素 D ，会使成熟骨骼脱钙，而出现骨软化症。，会使成熟骨骼脱钙，而出现骨软化症。 骨质疏松症骨质疏松症骨中钙减少，骨质变脆、密骨中钙减少，骨质变脆、密度降低，易发生骨折。度降低，易发生骨折。 元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：缺缺Fe：缺缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病：人体患贫血；果树患黄叶病缺缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象中缺钙会出现抽搐现象缺缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大：人幼年患呆小