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1、?傳統文化與21世紀?黃俊傑 台灣大學特聘教授中央研究院文哲所合聘研究員第九講農業傳統及其21世紀的新展望1.引言在歷史上，中國如何養活龐大的人口？中國人如何利用農地？如何分配農產品？農業傳統與中華文化精神有何關係？在戰後台灣經驗中，傳統農業經歷何種變化？這種變化是如何發展的？它具有何種文化上的意義？21世紀農業應有何種新展望？1:1 本講問題1:2 本講內容傳統中國農業、農村與農民的特色從傳統到現代1明治維新與戰後日本的農業轉型從傳統到現代2日據時期和光復後台灣的農業、農村與農民 21世紀的新農業觀2.傳統中國農業的生產與分配2:1 中國農業的起源中國人是黃河的子女？農業起源與黃土高原關係更

2、近。不同於兩河、尼羅河、印度河灌溉平原。2:1 中國農業的起源黃土高原黃河2:1 中國農業的起源多元的農業起源：新石器時代，黃河流域種植粟、黍，長江流域栽種水稻上古迄於前漢，長江流域發展遲緩，農業地理的重心偏在北方 2:1 中國農業的起源2:1 中國農業的起源2:1 中國農業的起源2:1 中國農業疆域的南移南移三階段三階段：上古西晉 永嘉之亂，永嘉五年，311明皇幸蜀圖(局部)安史之亂路線圖安祿山洛陽舉兵南移三階段三階段：西晉中唐安史之亂，天寶十四年，755 南移三階段三階段：中唐北宋末靖康之難，靖康元年，1126 南移三階段第三階段：南宋現代南方全盛時代： 農業技術的進步與生產量的提高人口的

3、增加與都市的興起知識的普及與人才的興盛完顏亮(金朝廢帝，史稱金主亮，在位於1149-1161)： 題西湖圖提兵百萬西湖上，立馬吳山第一峰。2:1 中國農業疆域的南移農業疆域南移的原因推力：遊牧民族的南侵：安史之亂755-763：北方胡人、回紇、朔方靖康之難1126：金人 蒙古人人民流徙，田園荒蕪，在詩人筆下有血淚控訴：文天祥 (文山，1236-1282)： 金靈驛草舍離宮轉夕暉，孤零漂泊復何依，山河風景元無異，城郭人民半已非。滿地蘆花和我老，舊家燕子傍誰飛。從今別卻江南日，化作啼鵑帶血歸。汪元量 (字大有，號水雲，1241-1317?)：潼關 (寫元兵南下皇室他遷的痛苦)蔽日烏雲撥不開，昏昏勒

4、馬度關來。綠蕪徑路人千里，黃葉郵亭酒一杯，事去空垂悲國淚，愁來莫上望鄉台。桃林塞外愁煙起，大漠天寒鬼哭哀。2:1 中國農業疆域的南移農業疆域南移的原因拉力：南方的奮起：因為：自然條件優越：雨水、氣侯南方人口的增加與都市的發展：漢平帝元始二(2)年 南方人口佔 10.3%唐玄宗天寶三(742)年 34.3%宋神宗元豐三(1080)年64.4%明穆宗隆慶六(1572)年65.4%清明上河圖局部2:1 中國農業疆域的南移農業疆域南移的原因拉力：南方的奮起：因為：南方農業的發展，因為：水利工程興修：圩田、海堤商品經濟發達：絲綢、瓷器、茶葉手工業興盛，所以商稅增加。2:1 中國農業疆域的南移南移後的結果

5、南方人文活動的興盛：詞人：?全宋詞?1149人北宋：北人65人；南人135人南宋：北人90人；南人482人例如：晏殊、歐陽修、張先、柳永、蘇軾、黃庭堅、秦觀、周邦彥、李清照、辛棄疾、陸游、范成大。畫家：?古今圖書集成?畫部名流列傳北宋：北人194人；南人173人南宋：北人61人；南人169人例如：宋代山水畫大師 董源、巨然?宋史文苑傳?中之文學家： 北人29人，南人58人2:1 中國農業疆域的南移南移後的結果南方中舉人數的增加：明代文魁(狀元、榜眼、探花、會元)的籍貫分布：南方人：南直隸、浙江、江西、福建、湖廣、四川、廣東、廣西 215 人北方人：北直隸、山東、山西、河南、陝西 29 人。2:

6、1 中國農業疆域的南移南移後的結果南方政治人才的活躍：宋代：宰相共134人： 北宋72人，南宋62人明代：宰相189人：南方人佔2/3以上以上南方的人文活動、人才的分布，尤其集中在：尤其是長江三角洲的頂點：南京?紅樓夢?人物：男232人，女189人金陵12釵，皆江南美女。兩浙江西福建四川晏殊 歐陽 王安石曾鞏呂惠卿蔡京 袁樞 鄭樵三蘇 李燾 李心傳東漢木牛車俑2:2 傳統中國農業的生產與分配精耕細作的傳統：鐵器、牛耕、施肥、耕地劃分之演進?呂氏春秋?畦田法、區田法 農政全書中的圍田圖漢代壁畫已見牛耕景象 天工開物中的灌溉圖戰國時代鐵製犁頭2:2 傳統中國農業的生產與分配市場經濟：土地私有化 ?

7、春秋?魯宣公15 (594 B.C.)年初畝田個體小農為主的經濟體系階層性的市場經濟網路 市場經濟邏輯支配農村農書中的圃田介紹東漢 綠釉陶豬圈2:2 傳統中國農業的生產與分配3. 傳統農業與中華文化3:1 傳統農業對中華文化的滲透多子多孫與安土重遷的價值理念農家分家契約3:1 傳統農業對中華文化的滲透重農抑商的中國政治傳統春耕夏耘秋收冬藏中國人對自然的情感和敬畏天人合一蝗神廟：1373-1891年，共72次蝗害，平均每7.2 年一次。魏復古Karl Wittfogel, 1896-1988：中國專制權力來自對於水利事業之掌控，因此農業社會乃構成中央集權之基礎。3:2 農業文化與集權體制中國歷史

8、上治水管轄權以及農業地 理等事實，不盡支持水利社會說。3:2 農業文化與集權體制3:3 農村型態道義經濟：以降低風險為考量，貧、愚、弱、私農村結構：血緣和地緣交織，靜態生活?詩經豳風七月?九月築場圃，十月納禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麥。嗟我農夫，我稼既同，上入執宮功。晝爾於茅，宵爾索綯；亟其乘屋，其始播百榖。 農民性格：仍服從理性抉擇農民角色：逐利者、生產者、受剝削者3:3 農村型態4. 日本農村社會的轉變：從傳統到現代4:1 日本農民價值系統的轉變邁向現代的日本農業：1868年明治維新，資本主義興起。1873起，重稅瓦解了自給自足的農業生產，將農村捲入了金元流動的市場體系。策略性地以農業扶植工業

9、，使得二次戰前，農村現代化的步調緩慢。日本秋田縣農宅4:1 日本農民價值系統的轉變二次戰後日本實施土地改革，地主階級多為自耕農取代，然收益受限於狹小的耕作面積。1生產收入的差距，導致大量農業人口移往工業。4:1 日本農民價值系統的轉變戰前日本農民的價值系統：身分意識：尊重家長、安於既定階層、缺乏創新。生產態度：親近土地、自給自足、精耕細作。消費型態：低收入低消費、大量資源投入。日本農宅內燒炭火取暖4:1 日本農民價值系統的轉變4:1 日本農民價值系統的轉變重農思想：封建時代，地主宣揚農本主義以確保收入。工業化之後農本主義仍廣受宣揚：工業方面，農業是廉價勞動力的來源。軍事方面，軍隊主力由農民組成

10、。地主為免受社會主義運動涉及，更積極提倡重農思想。4:1 日本農民價值系統的轉變戰後日本農民價值取向的改變：農本思想瓦解：大戰失利、工業發展、土地改革生產態度轉變：耕作目的，從維持生存變成商業交易。土地價值，從先人遺產變成生產工具。4:1 日本農民價值系統的轉變生活態度轉變：生活物資、教育需求提升。農村的都市化：受限於耕地面積，許多農村人口須在城鄉間通勤兼差；電視機的普及，也促成傳統價值的改變。，4:2 20世紀60年代的日本農業1960年代的改變：農業生產對於經濟的貢獻程度下降。日本農業人口佔總人口比例下降：1955: 40% 1960: 30% 1964: 25%農業人口中，中學畢業生比例

11、下降，婦女和老年人比例上升。八成農民另有兼差，四成農民的兼差收入大於農產收入。4:2 20世紀60年代的日本農業農業社區的改變：耕地面積狹小，迫使日本農村人口迅速外移。離鄉謀生等情況，常影響到家庭成員間的感情。農村人口結構改變包含農民、通勤人口、住不起大城市的家庭，不但影響傳統農村的集體性格，更使得社群的目標感失落。，城鄉結合，都市數目激增。階級和職業群組間的橫向連結，取代垂直型態的家長式忠誠 。4:2 20世紀60年代的日本農業5. 戰後台灣農業經驗農業現代化與農民價值觀的轉變5:1 農本文化變遷1949-1972：發展的榨取以農業培養工業1972以降：從擠壓到平衡 耕者有其田詢問處慶祝實施

12、耕者有其田5:1 傳統的突破 日據時代1895-1945推動農業改进，奠下了台灣現代化的基礎。資本主義化：市場開放、農產品商品化。日據時代農業試驗所日據時代糖業試驗所5:3 農本主義瓦解50、60年代台灣土地改革過後，重農心態一度普及。60年代中期工業化後，台灣農業發展停滯。重農心態加速消逝，土地商品化。6. 結論耕織圖?插秧?詩千畦水澤正瀰瀰競插新秧恐後時亞旅同心欣力作月明歸去莫嫌遲6:1 植根於農村的東亞傳統文化 6:2 工業文明中漂泊的心靈單一主體性 多元主體性隸屬原則 並立原則6:3 全球化下台灣農民的悲歌與出路白米炸彈客楊儒門事件及其意義瘦肉精禁用 (農委會宣布) 美國壓力 解禁 (

13、衛生署宣布) 美國豬肉進口豬農控告衛生署長、食品衛生處處長(聯合報 2007.8.18. A6版)6:3 全球化下台灣農民的悲歌與出路慣行農法 有機農法人定勝天 天人和諧農業生產方式：慣行農法慣行農法使土地日趨貧瘠遭受化學肥料鹽害的土地 農業生產方式：慣行農法 有機農法1971年日本有機農業研究會1972年國際有機農業運動聯盟(IFOAM)2003年台灣慈心有機農業基金會在雲林縣古坑鄉開始從事有機耕作 里仁商店日常法師 (1929-2004)各類有機食品心靈修持，精神躍昇閱讀作業黃俊傑：中國農業傳統及其精神內涵，選自李國祁等編：?中國文明的精神?台北：財團法人廣播電視事業發展基金，1990延伸

14、閱讀黃俊傑：全球化時代台灣農民的悲歌與出路，?農訓雜誌?2007。黃俊傑：台灣農村的黃昏 西部農村訪問記實，?台灣農村的黃昏?台北：自立晚報社文化出版部，1988。黃俊傑：北美麥田的省思 美國農場紀行，同前書。廖正宏、黃俊傑：?戰後台灣農民價值取向的轉變?台北：聯經出版公司，1992。延伸閱讀竹中久二雄、岡部守編：?農生命產業考?東京：学陽書房，1990R. P. Dore著，並木正吉等譯，?日本農地改革?東京：岩波書店，1983Tadashi Fukutake: “Changing Japanese Rural Society, in Asian Rural Soiety: China, I

15、ndia, Japan (Tokyo: University of Tokyo Press, 1967)思考問題農業傳統是21世紀的資產或是負擔？或者兩者皆是？為什麼？展望21世紀的生態環保、自然資源與人類永續發展，作為生命產業的新農業如何可能？試析論之網路資源行政院農業委員會： 中國農業歷史與文化： 日本政府農林水產省： PPT全名：PowerPoint是美国微软公司出品的办公软件系列重要组件之一另外还有Excel、Word等；最常用的就是用来制作幻灯片。MicrosoftOfficePowerPoint是一种演示文稿图形程序，该软件是功能强大的演示文稿制作软件；可协助用户单独或联机创立永恒

16、的视觉效果；它增强了多媒体支持功能，利用该软件制作的文稿，可以通过不同的方式播放，也可将演示文稿打印成一页一页的幻灯片，使用幻灯片机或投影仪播放，可以将演示文稿保存到光盘中以进行分发，并可在幻灯片放映过程中播放音频流或视工程列表; 新增工程; 修改工程; 删除工程; 工程授权; 工程任务统计; 工程资源管理; 工程进度管理; 工程任务包管理; 工程文档管理; 工程费用管理; 工程归档; 工程查询; 当前任务; 工程统计分析。4. 库存管理掌握库存的动态流动状况，减少库存资金的占用，加强资金的合理使用。选择“库存管理模块后，在主菜单下将出现库存资料维护、入库、出库、库存查询、仓库资料维护、业务类

17、型维护、货物单位资料维护几个子菜单。左方出现“存货管理模块的树状结构的库存分类信息。右边会出现库存列表，当没有选择库存分类的时候，库存资料列表将显示所有库存工程，按录入时间排序;在选择某个分类的时候，将显示该分类下的库存列表，库存列表会把当前的库存数量显示出来，点击某库存的链接将显示库存工程的详细信息。此模块包含以下主要功能：新增分类; 修改分类; 删除分类; 新增存货工程; 修改存货资料; 删除存货资料; 库存查询; 入库登记; 出库登记; 查询存货收发记录; 仓库资料维护; 业务类型资料维护; 货物单位资料维护。=原文出自【比特网】，转载请保存原文链接：频流。对用户界面进行了改进并增强了对

18、智能标记的支持，可以更加便捷地查看和创立高品质的演示文稿一套完整的PPT文件一般包含：片头动画、PPT封面、前言、目录、过渡页、图表页、图片页、文字页、封底、片尾动画等；所采用的素材有：文字、图片、图表、动画、声音、影片等；国际领先的PPT设计公司有：themegallery、poweredtemplates、presentationload等；近年来，中国的PPT应用水平逐步提高，应用领域越来越广；PPT正成为人们工作生活的重要组成局部，在工作汇报、企业宣传、产品推介、婚礼庆典、工程竞标、管理咨询等领域。叙利亚内战局势急剧升级，国营电视台证实，国防部长拉杰哈今天在首都的一次自杀式袭击中被炸死，是叙利亚国内冲突爆发以来，政府军损失的最高级军方官员，另外，内政部长、情报首长也被炸伤。袭击者是总统巴沙尔的一名近身侍卫。叙利亚自由军和伊斯兰旅两个反政府组织都宣称对袭击负责，但否认事件是国营电视台所说的自杀式袭击，而是将fgdfgdfgdfgdgdfgdfgdfgdfgfhthhhfhh dhfdhdsfhgfhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhtttttttttttttttttttt