水果产业发展前景

1、0202030304040505适宜我市发展的优良新品种适宜我市发展的优良新品种 现代果树生产新技术现代果树生产新技术现代果园栽培新模式现代果园栽培新模式我市现代水果产业发展现状我市现代水果产业发展现状目目 录录0101水果产业市场分析水果产业市场分析脂肪脂肪蛋白质蛋白质糖类糖类矿物质矿物质维生素维生素食物纤维素食物纤维素清热利尿清热利尿消暑解渴消暑解渴滋阴壮阳滋阴壮阳生津润肺生津润肺健脾开胃健脾开胃滋补强身滋补强身营养价值营养价值药用价值药用价值一.水果产业市场分析 随着我国国民经济的快速增长，居民收入水平的不断提高，人们在满足温饱之随着我国国民经济的快速增长，居民收入水平的不断提高，人们在

2、满足温饱之后，开始追求有益于健康的食物消费，其中水果消费是增长速度较快的内容之一。后，开始追求有益于健康的食物消费，其中水果消费是增长速度较快的内容之一。 我国居民水果消费量从我国居民水果消费量从80年代来变化巨大，从人均年代来变化巨大，从人均不到不到6公斤发展到公斤发展到46公斤，公斤，预计预计2020年，我国人均消费年，我国人均消费将达到将达到60公斤以上公斤以上 。我国。我国水果消费潜力巨大，其中蕴水果消费潜力巨大，其中蕴藏着的商机也是巨大的。藏着的商机也是巨大的。消 费消 费现 状现 状二.适宜我市发展的优良品种 阆中属亚热带湿润季风气候区，气候阆中属亚热带湿润季风气候区，气候温和，四

3、季分明，年均温度温和，四季分明，年均温度17C，极端最，极端最高气温高气温39C，最低气温，最低气温-4.6C。常年无霜。常年无霜期期290d，年均日照，年均日照1379.8h，年均降水量，年均降水量1033.9mm，地势北高南低，海拔，地势北高南低，海拔200 m500 m，相对高差，相对高差20 m200 m，适宜于柑，适宜于柑橘、枇杷、桃、李、杏、樱桃、猕猴桃等橘、枇杷、桃、李、杏、樱桃、猕猴桃等多种水果生长。多种水果生长。阆阆中中生生态态我市水果品种及空间布局大五星枇杷晚熟脐橙、血橙葡萄、桃红心猕猴桃清见、沃柑晚熟杂柑优势种群：优势种群： 晚熟杂柑晚熟杂柑 血橙晚熟系血橙晚熟系飞凤基地

4、text沙溪基地柏天基地千佛基地洪双基地江裕基地近几年，根据生态条件分布，合理规划，采用品种改良、新建基地近几年，根据生态条件分布，合理规划，采用品种改良、新建基地等手段，突出地域与品种优势，初步形成了我市水果产业生产布局。等手段，突出地域与品种优势，初步形成了我市水果产业生产布局。易剥皮易剥皮丰产丰产抗病强抗病强特点特点晚熟晚熟耐贮运耐贮运品质优品质优晚熟杂柑晚熟杂柑 柑橘产业增长迅速，但鲜果柑橘产业增长迅速，但鲜果上市时间过于集中上市时间过于集中，销售市场，销售市场面临严峻挑战。晚熟杂柑成熟时正值早春鲜果市场淡季，市面临严峻挑战。晚熟杂柑成熟时正值早春鲜果市场淡季，市场前景宽广。场前景宽广

5、。柑橘新品种丰产性极好，无大小年，栽植3年后亩产可达2500公斤左右。品质优，早果性好，果实大，单果重200400克；果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，有椪柑香味，果汁糖度在13%以上，最高达17%，该品种为目前日本市场售价最高的柑桔之一，目前我国，深受消费者青睐。成熟期极晚，在重庆地区10月中下旬开始着色，12月上旬完全着色，熟期为次年23月，市价为12元/公斤，市场前景好。柑橘新品种Your text丰产性好，丰产性好，栽植栽植3 3年后亩产可达年后亩产可达25002500公斤左右。公斤左右。抗病力强，抗病力强，耐寒，抗溃疡病和疮痂病，在冬季耐寒，抗溃疡病和疮痂病，在

6、冬季温暖的四川盆地可适量发展。温暖的四川盆地可适量发展。果品佳，果品佳，果实扁球形，平均单果重果实扁球形，平均单果重200200250250克克左右，较易剥皮，果肉柔软多汁，具甜橙香气，左右，较易剥皮，果肉柔软多汁，具甜橙香气，果汁糖度果汁糖度11111212左右，含酸量左右，含酸量3 3月份为月份为1%1%左左右，无核。右，无核。极晚熟，极晚熟，在重庆地区在重庆地区1111月底开始着色，月底开始着色，1212月初月初完全着色，翌年完全着色，翌年3 3月份成熟，耐贮性好月份成熟，耐贮性好。柑橘新品种 20122012年通过国家审定的晚熟杂柑。年通过国家审定的晚熟杂柑。 早结丰产，定植早结丰产，

7、定植3 3年试花结果，年试花结果，5 5年亩产达年亩产达2000 2000 公斤。公斤。 高糖低酸。成熟果实可溶性固形高糖低酸。成熟果实可溶性固形物可达物可达13%13%，固酸比可达，固酸比可达22.422.4。 成熟期晚，采收期长，成熟期晚，采收期长，1212月可采月可采收到翌年收到翌年3 3月，市价月，市价8 8元元/ /公斤，价公斤，价格优势明显。格优势明显。 柑橘新品种晚熟塔罗晚熟塔罗科血橙科血橙 树势中庸，树冠圆头形、中等大，不规则：树势中庸，树冠圆头形、中等大，不规则： 果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重重150150克左右，

8、果色橙红，较光滑；克左右，果色橙红，较光滑； 果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，甜酸甜酸适口，香气适口，香气浓郁，近无核，品质上乘；浓郁，近无核，品质上乘； 果实次年果实次年1 12 2月成熟，耐贮藏。月成熟，耐贮藏。 塔罗科血橙作为塔罗科血橙作为晚熟晚熟甜橙，是我国大力推广的优良甜橙，是我国大力推广的优良橙类品种。橙类品种。红肉琯溪蜜柚特点：早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。2006年通过品种认定。福建农科院果树研究所从白肉琯溪蜜柚中的芽变株系选育而成玫瑰香玫瑰香美人指美人指摩尔多瓦摩尔多瓦圣诞玫瑰圣诞玫瑰夏黑夏黑金手指金手指葡萄新品种夏黑金金手手指指美人指玫瑰香摩

9、摩尔尔多多瓦瓦圣诞玫瑰圣诞玫瑰胭脂脆桃胭脂脆桃脆红李脆红李青脆李青脆李油蟠桃油蟠桃特色水果特色水果新品种新品种特特色色水水果果新新品品种种新技术现代果树生产高新技术1 12 23 34 4高厢起垄栽培技术高厢起垄栽培技术地布覆盖技术地布覆盖技术绿色防控技术绿色防控技术肥水一体化技术肥水一体化技术三.现代果树生产新技术高厢起垄栽培技术 技术要点：技术要点：根据株行距、土质情况，将表土用挖机垒起，形成瓦背形厢面，在砂土或紫色土瘠薄地可适当提高垄基高度。优点减少了抽槽费用，又提高了建园质量宽沟间进行农作物间作，避免间作物对果树生长的影响。肥水一体化技术简单来讲就是通过灌溉系统施肥，作物在吸收水分的同

10、时吸收养分。它是在压力作用下将肥料溶液注入灌溉输水管道而实现的。溶有肥料的水道通过追肥枪将肥液喷洒到作物上火注入根区，它是现代作物生产的一项重要技术，具有显著的节水节肥省工的效果。肥水一体化技术国外肥水一体化施肥设备国外肥水一体化施肥设备肥水一体化与覆盖技术的完美结合肥水一体化与覆盖技术的完美结合旱地果园进行土壤覆盖式一项非常好的保水措施，但是土壤覆盖后追肥就比较麻烦，采用简易肥水一体化施肥，无需将土壤覆盖物揭盖，直接用枪追施，非常方便，而且补充的水分不易蒸发，效果很好。地布覆盖技术 LS LS地布是一种地布是一种新型覆盖材料新型覆盖材料，由优异的聚，由优异的聚丙烯窄条编织而成，使用年限可达丙

11、烯窄条编织而成，使用年限可达5 5年以上。年以上。使用使用LSLS地布，可以有效抑制各种杂草的生长，地布，可以有效抑制各种杂草的生长，地布具有足够大的渗水性，可以保持土壤水分，地布具有足够大的渗水性，可以保持土壤水分，减少水分蒸发，同时允许作物根部呼吸，吸收减少水分蒸发，同时允许作物根部呼吸，吸收水分和营养，还能保持较高的土壤湿度。另外，水分和营养，还能保持较高的土壤湿度。另外，若在果园选择白色的若在果园选择白色的LSLS地布，还可以获得较多地布，还可以获得较多的反射光，有利于果树成熟期着色。的反射光，有利于果树成熟期着色。技术要点技术要点： 定植半年至1年后可用LS地布覆盖,防止杂草生长和保

12、持土壤湿。绿色防控技术黄板太阳能杀虫灯捕食螨银灰双色反光膜糖醋液诱杀天然除虫菊素 每年每年4月中旬月中旬8月上月上旬分别投放捕食螨每旬分别投放捕食螨每亩亩100袋，树冠直径袋，树冠直径在在1.5米左右的每株在米左右的每株在中部挂中部挂1袋，捕食柑袋，捕食柑桔红黄蜘蛛和锈壁虱，桔红黄蜘蛛和锈壁虱，达到以虫治虫的目的。达到以虫治虫的目的。绿色病虫防治新武器 在春季在春季3月后，每亩挂月后，每亩挂2025张黄板，高度在柑张黄板，高度在柑桔的中上部树枝上，诱杀桔的中上部树枝上，诱杀桔蚜、矢尖蚧成虫、花蕾桔蚜、矢尖蚧成虫、花蕾蛆成虫、黑刺粉虱、柑桔蛆成虫、黑刺粉虱、柑桔粉虱、潜叶蛾等害虫，待粉虱、潜叶蛾

13、等害虫，待黄板粘满虫后更换。黄板粘满虫后更换。310月，每月，每3050亩果园亩果园安装频振式杀虫灯或太安装频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯阳能杀虫灯1盏，高度为盏，高度为高于地面高于地面1.72.0米，诱米，诱杀潜叶蛾、食心虫、玉杀潜叶蛾、食心虫、玉蝶、叶蝉等趋光性害虫。蝶、叶蝉等趋光性害虫。123休闲观光型 以果园为载体，园区中设置采摘体验、休憩观光、农家娱乐等项目，实现集餐饮、娱乐、休憩、办公为一体，营造乡村趣味、吸引游客，增加果园附加值。生产加工型以果园生产为基础，将水果或果树间套作物进行精深加工，以销售鲜果及其加工制品为主。纯生产型四四. .现代果园新模式现代果园新模式整个果园仅仅经营水果

14、产业，以鲜销水果为主体。农家乐农家乐采摘体验采摘体验花木长廊花木长廊休闲广场休闲广场裕华葡萄园是集观光、采摘、体验等多功能为一体的现代休闲农业园。种（种植鲜食葡萄、酿酒葡萄）、养（养殖功能蛋鸡）、加（葡萄酒酿造及副产物加工）有机结合，形成闭合的生态循环。裕华裕华葡萄园区葡萄园区五.我市现代水果产业发展现状园区园区20132013年年3 3月进场建设，总规模月进场建设，总规模524524亩，种植葡萄品种亩，种植葡萄品种1919个，果实采收期个，果实采收期6 61010月，今年实现鲜销葡萄收入达月，今年实现鲜销葡萄收入达2020万元以上。万元以上。图图1 1 裕华有机葡萄园循环农业示意图裕华有机葡

15、萄园循环农业示意图（1 1）采用避雨栽培、水肥一体化、铺设反光膜、绿色防控等现）采用避雨栽培、水肥一体化、铺设反光膜、绿色防控等现代化技术，增进葡萄品质、增强观光效果；代化技术，增进葡萄品质、增强观光效果；避避雨雨栽栽培培反反光光膜膜铺铺设设肥肥水水一一体体化化绿绿色色防防控控技技术术（2 2）功能蛋鸡养殖规模）功能蛋鸡养殖规模10 10万只，可针对不同人群开发营养成万只，可针对不同人群开发营养成分相协调的功能蛋，鸡粪经发酵后作为葡萄有机肥源；分相协调的功能蛋，鸡粪经发酵后作为葡萄有机肥源；（3 3）葡萄酒年生产能力）葡萄酒年生产能力400400吨，采用现代化工艺，不添加吨，采用现代化工艺，不

16、添加任何防腐剂和添加剂；任何防腐剂和添加剂；葡葡萄萄采采摘摘体体验验葡葡萄萄酒酒酿酿造造体体验验葡葡萄萄酒酒品品尝尝 （4）观光体验葡萄采摘、葡萄酒酿制、彩色山鸡观赏及体验收蛋、功能蛋生产全过程，认领葡萄树、葡萄酒、功能蛋鸡，延伸旅游链条。天宫杂柑产业园区天宫杂柑产业园区天宫杂柑产业园2013年3月开始规划，9月开始果树栽植，总规模2200亩。品种以晚熟杂柑为主，成熟期在1月至6月，柑桔常绿，挂果时间接近一周年，花果同树，具有非常强的整体观光效果。水果行间套种观赏食用两用药材，品种以白芍、川明参为主。发展目标主要技术经营模式YOUR TEXT依托旅游业，按照绿色农产品生产标准，遵循自然法则，强调和谐的自然生态与天人合一