西点标准化保安制度

1、规章制度二零一五年三月签发： 编制：范中胜保安主管岗位职责1、协助部门经理做好日常事务工作,做好部门经理的助手,努力完成经理布置的各项工作任务,直接向部门经理负责；2、努力提高酒店竞争意识,提高业务管理水平,办事积极、认真负责、讲求效率,树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想,作风正派,不谋私利,有勇于献身的精神；3、督导各级领班及保安员履行其职责,具体检查各项保安措施的落实,指导开展群众性安全防范工作；4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题,并负责分管本部员工的培训和考核；5、针对下属员工的思想状况和值勤情况,编制培训计划,辅导新招进的见习保安员,经常对下属员工进行职业道德、竞

2、争意识方面的教育,提高保安部的整体素质；6、负责本部人员的考勤、考核工作,并负责消防防范布置及检查工作。大门保安员岗位职责1、维护大门口的交通秩序,引导车辆的行驶和行人的过往,保障车辆和行人安全,使门前畅通无阻；2、着装整齐,精神饱满,仪态大方,热情、礼貌、周到地回答客人的询问,使宾客称心满意,严禁用粗言恶语对待客人；3、对来店的客人要彬彬有礼,无论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎,对乘车来的宾客要协助迎宾员照料客人下车,若客人要求将车停放在停车场时要引到适当的位置停车,若没有停车位要向客人或司机解释清楚,并介绍客人将车停在附近的公共停车场；4、若有旅游团入店时,需疏通车道或安排欢迎队伍,并

3、要在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置,做好迎接旅游团的安全准备工作；5、对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人,要劝其交保安部代为保管；6、对离店的客人要欢迎他们下次光临,对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询,对实属客人的行李要予以放行,并帮助行李员将行李搬上车；7、保安员要不断学习,钻研业务,善于根据酒店的特点进行判断,以便提高工作质量；8、严格把好第一关,高度警戒,发现精神病患者和衣冠不整者以及形迹可疑者,坚决拦阻其入内；9、时刻有高度的注意力,切实做好门前的警戒,特别是夜间警戒,注意车辆和行人的安全,人多时要注意防止失窃,防止在大门口周围闹事、斗殴,保证门前的安全,对夜间2

4、3：00以后开出的车辆要严格验证,做到“三对照”：对照驾驶证、行车证和身份证,发现手续不齐和可疑情况要及时记录和报告。大堂保安员岗位职责1、注意大堂出入客人的动向,细心观察,保证酒店和客人的生命财产安全；2、认真履行自己的岗位职责,保持高度的警惕,协助总服务台办理入住或离店手续,防止客人的行李丢失；3、维护大堂的秩序,对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止,使大堂保持高雅宁静；4、注意保护大堂的公共设施,劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上,以保持大堂文明的环境；5、要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱蹲、乱坐,发现此情况应立即委婉劝阻；6、有小孩在大堂追逐打闹

5、、玩耍,或衣冠不整的客人进入大堂时,要及时劝阻；7、深夜时要加倍警惕,注意警戒,对24：00以后进入大堂的客人要认真观察,发现可疑人员应上前询问；8、不得在大堂和其他人闲聊；9、不得擅离职守,要热情礼貌、周到地回答客人的询问。停车场保安员岗位职责1、认真学习法律知识,认真学习酒店的各项制度和部门规定,增强法制观念,遵纪守法,廉洁奉公；2、维护好车场交通治安秩序,做好防火、防盗、防偷、防破坏等工作,严格把好安全关；3、对进入车场的车辆要指明停放地点,验明车况是否完好,并做好详细记录,填好表格,然后告知车主让其当场验证,同意属实签名后方可接收；4、做好对进入车场停放车辆的收费工作,车走收费并注销,

6、不得损公肥私、利用自己工作方便谋取私利,一经查获将按情处罚；5、对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作,在情况确实时才可放行,如验证发现手续不齐和可疑情况,要立即进行查询、拦阻,并及时报告；6、不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车,不得让闲杂人员在车场停留；7、夜班值勤时要加强警戒,特别是23：00以后开出的车辆,认真把好验证关,做到“三对照”：对照驾驶证、行车证和身份证,发现异常情况,应及时进行阻拦并报告。巡逻保安员岗位职责1、认真履行自己的职责,发现事故苗头时要及时排除,确保安全；2、加强对重要区域的巡逻,发现可疑情况,应视情处理或及时向上级报告；3、在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况

7、,是否有不安全因素,楼层通道、电插座、墙护板等是否安全；4、对违反酒店规定,在楼层或客房闹事、斗殴、损坏客房设施者,要对其进行劝阻或将其带到保安部酌情处理；5、楼层若发生事故,如火警、盗警、凶杀、爆炸等等,要迅速组织客人疏散并保护好现场,防止事态扩大；6、保安员不得借工作之便使用客房设施,如到客房睡觉、看电视、听音乐和打私人电话等；7、保护酒店花圃里的花草树木、园林建筑完好,对践踏草坪、采花折树者要立即劝阻,并妥善处理。保安员岗位职责1、酒店保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为；2、具有为酒店全心全意服务

8、的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格；3、努力钻研保安服务知识,掌握酒店保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力；4、服从上司的指令和工作安排,熟悉本部岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保酒店安全；5、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施；6、在酒店范围内外巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控；7、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全,做好大型会议的安全工作,巡视酒店的员

9、工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生；8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查,发现问题及时提出,护卫财务部收银员将现金存入或提出；9、定期检查报警系统、安全及消防系统,严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区；10、严格遵守酒店各项规章制度,特别是安全保卫制度,执行交接班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全。监控员职责1、熟悉各部门的位置、电话、主要负责人。负责对要害部位和可疑人的跟踪监控。2、熟悉酒店要害部位和巡查各岗位的工作要点，能够完成安全设施检查，善于发现和妥善处理一般刑事案件侦破能力。3、保持高度警惕，密切注视各要害部位的情况，对特别

10、贵宾住所的通道，实行全天候监控，记录进出人员发现可疑现象，立即报告主管。4、及时发现可疑物品和可疑人物的可疑行为，在第一时间通知领班和距离最近的保安员进行实地追踪。5、如实记录员工的违例行为，维护酒店的内部秩序，不包庇放纵、不姑息迁就，并及时将违例报告递交主管。6、发现治安、消防的突发事故，立即报告主管并通报全体机动保安员事故发生的位置，在保安员到达现场前，保持对现场的监控录像，协助调查处理酒店内发生的治安事件，并负责写出监控报告。7、保持对酒店各重点和要害部位的注视密度，掌握酒店各部位的安全动态，收集与酒店保安工作相关的信息，提高预测能力和防范措施，并及时向主管报告。8、 监守岗位，不擅自离

11、岗，不看书刊，不听音乐，不闲聊，不吃零食，不打瞌睡等。9、 完成主管布置其它工作。保安部巡逻管理制度1、人员在岗巡查期间,必须严格执行酒店和部门的各项规章制度。2、巡逻人员必须正确使用巡逻器械,不得随意开启巡逻钟,应及时更换巡逻钟电泄和打卡纸。注意维护保养,确保巡逻钟正常运转。无巡逻器械必需在楼层巡逻表上签到。3、夜值巡逻人员,每班次巡查签到不得少于2次。并如实填写巡逻记录。4、巡逻人员在巡查期间应与各岗位保持联系。每次巡查时,应严格认真地对酒店各部位进行检查,确保安全,对巡逻期间发现的情况应及时妥善处理,并报当班领班。5、巡逻人员下班时应对所用器械进行交接,需下一班处置情况应作完善交接,并有

12、领班监督实施。6、巡逻人员应服从当值领班的统筹安排,无特殊情况,不得更改巡逻路线和次数,改运巡逻路线时应作详细记录。保安部各岗交接班制度1、交班制度。(1)由在岗班组领班提前15分钟叫班。(2)交班人员要仔细检查所使用的警械器材,保持完好,交于接班人员。(3)交班班组要认真将本班值勤情况和遗留问题交代清楚。(4)交班领班和监控值班人员要认真填写值班记录。2、接班制度。(1)接班班组听到叫班后,迅速按规定着装,做好班前准备工作。(2)接班人员必须在上岗前15分钟到部门办理签字。(3)接班领班要集合本班人员,召开班前会,分配值勤任务,并提出要求。(4)接班班组由领班整队带至值勤岗位,与上一班交接。

13、(5)接班时,确认警械器材完好,了解上一班情况后,接班值勤。酒店会客登记制度1、凡来店会客者,均应主动出示证件,说明要会见人的姓名、部门,并填写会客登记单。2、岗位值班人员要认真负责地查验证件,并要求会客者严格按照会客单要求填写会客登记单,经核实后,主动指引客人到会见地点。3、员工上班期间一律不得会客,值班人员应礼貌地向会客者进行解释,劝其离去。如会客者有要事须会见员工,值班人员主动帮助进行联系,由会见员工进行接待。4、来店会客者,如与酒店有预约,可通过电话联系有关领导,经同意后,填写会客登记单并礼貌地向会客者说明"请接见者在签名处签字,会见后将会客单交于会客登记处"。5、

14、来访者会见住店人应问清姓名、会见何人及事由,经电话与住店客人联系得到允许后,访可带到客人指定地点或楼层,并通知楼层服务员 ,加强监控。否则,未经住店客人允许,一律不得让来访者进入楼层。6、外来推销人员,如没有与酒店预约,一般不予接待,如是酒店急需物品,可主动与供应部有关部门联系,经回复后,填写会客登记单在约定地点会见。7、会客完毕后,值班人员主动收回会客单,看是否有接见人签字,如没有签字,应礼貌地向会客者解释,让其返回签了,并特别留意离店客人所携带物品,防止酒店物品丢失。8、值班人员严禁精神病者进入酒店,并严防不法分子、图谋报复者混入酒店。9、晚上21:30以后来店会客者恕不接待。保安部请销假

15、制度1、保安人员为应付突发事件发生,必须集中值勤、待命,实行半军事化管理,外出必须由领导批准。2、保安人员外出必须由领班逐级请假,对私自外出者,按酒店有关规定处理。3、下班后因事外出2小时的须向直接领导请假,外出4小时的须向主管请假,外出4小时以上的须向部门经理请假。4、晚间21:00以后,无特殊情况一律不准外出。5、保安人员休假3日内由部门经理视情况批假,超过3日以上的按酒店请销假制度执行。保安部员工着装规定1、保安人员上岗期间,必须根据天气变化以班组为单位统一着装。2、着春秋装时,扎武装带,携橡皮警棍。并配戴"特勤"标识。3、着夏季短袖服装时不扎武装带,将短袖衬衣下摆扎

16、于裤内。配"特勤"标识,携带橡皮警棍。4、因气候变化需要更换服装时,由班组领班向部门申请,经批准后统一着装。5、上岗保安人员严禁私着便装,或不同种类服装混穿。实习生上岗期间,应穿着整齐并配戴"实习证牌"。6、上岗期间必须穿酒店下发的工作皮鞋,严禁穿其他任何便鞋。7、冬季要统一着风衣。戴白手套,穿棉皮鞋,警棍统一挂于右后侧。对讲机不用时置于右前方腰际。保安部消防监控设备操作规定1、火灾报警设备报警操作规定。当接到火灾信号时,按"消音"键,在最短时间内查出火警发生的部位,按"复原"键。警报消除后,按下列程序操作:(1)

17、如果报警状态不再出现,再到现场看,是否有火灾参数。如有火灾参数,例如有人向控测器吐烟等,属正常报警,要进行制止,并进行批评。如没有火灾参数,属误报,可能控测器出现问题,应报工程部,及时进行维修,确保控测器正常运行。(2)如果警报状态又重新出现,应再按一次"消音"键。然后到现场查看。如果有许多人抽烟或是由施工等情况而引起的,属正常报警。如有火情,属火灾报警,根据现场燃烧物质以及火情的大小采取措施:火情很小,可用灭火器扑救;如火情较大,先把消防控制盘的"防误动作"开关从禁止打向允许,手动启动排烟机、送风机、送风阀、排烟阀和消防泵、喷淋泵以及切断火灾区域供电电

18、源等一切消防设施(消防控制盘可自动进行上述一系列动作),然后通过消防广播把客人从火灾区疏散到安全区。2、故障警报发出后的处理规定。(1)按"消音"键,看看能否自动复原,如能正常复原,属正常故障报警。(2)不能自动复原,查出部位后,到现场查看,如无人动控测器,属控测器故障,应报设备部维修。(3)如出现不能自动复原、乱报号或不显号时,属于机身故障,监控人员应关机,经过一段时间看能否自动复原,再做检查。外来施工人员管理规定外来施工人员来店施工前,必须由用工部门审核后出具证明,到保安部办理临时出入证。2、办理临时出入证时每证需缴10元押金。完成施工后到保安部办公室退证手续,退还押金

19、。如损坏每证赔偿5元。3、使用临时出入证不得超过所限时间。如施工工作没完成。还需继续使用时,应及时办理续用手续。否则予以作废,不予办理退证手续。4、施工人员在店期间,需佩戴临时出入证,在指定区域工作。不得随便进入与之无关的区域,要服从有关部门的监督、检查。对无故不戴证或持伪证者,视情节,批评教育或处10-50元的罚款。5、外来施工人员在店施工期间,禁止流动吸烟,不得酗酒闹事、打架斗殴、乱拉电源、偷盗酒店物品等。如有发现,视情节轻重给予一定处罚(50-500元的罚款),直至追究刑事责任。6、外来施工人员在店施工期间要严格执行酒店的各项安全制度和规定。用工部门必须派专要监督管理。7、用工部门应承担

20、外来施工人员的管理责任。如因用工部门管理不善,给酒店造成财产损失或责任事故的,酒店追究用工部门负责人的责任。8、凡外来施工人员带入酒店的工具、材料等物资,在离店时用工部门开具出门证明,经门卫检验方可放行。安保部内部处罚条例1、上班时间，未按规定着装佩戴员标识一次扣5元。2、值勤时必须着装整齐，形象良好、精神饱满、工作认真负责、不准听收音机、看书看报、不准会客聊天、不得让非工作人员坐在值班椅上，值班时或与之打闹嬉戏（特殊原因除外）。凡违反上述之一者，一次扣10元。3、非工作指派、串岗、离职者，一次扣20元。4、当值期间，空岗就餐，造成工作疏忽的一次扣5元（并按实际过失另行扣款赔偿处理）。5、不服

21、从上司合理性工作安排或顶撞上司一次扣100元（态度恶劣者立即辞退）。不按监控指令行动甚至拒绝行动50-200元，情节严重者予以开除；6、代人打卡者一次扣30元。7、私自调班或调休者一次扣5元（两者一起扣）。8、当班交接时，未按规定交接班或交接班不清者一次扣10元（因此而造成损失的要承担损失赔偿）。9、当班期间争吵、打架等违纪者一次扣50元（情节严重辞退）10、当班期间态度恶劣，受到员工合理投诉一次扣5元，受到客人合理投诉一次扣20元。11、当班时间睡觉，一次扣40元。12、迟到和早退的，五分钟以内扣5元，610分钟扣10元，1130分钟扣30元，3160分钟扣当天工资，超过一小时扣三天工资。1

22、3、大会或部门会议、培训无故缺席者一次扣15元，二次不来者扣30元，特殊情况不来者，过后需做以书面解释，没有合理解释将一样扣罚。14、培训期间不服从领班安排，不认真听取教导的一次扣10元。15、上班前3小时饮酒，导至工作质量下降的一次扣30元，工作当中饮酒的一次扣50元，二次扣100元，三次辞退。16、上班期间在工位岗位抽烟、吃零食等一次扣10元。17、不能坐的岗位就坐一次扣5元，二次10元。站立姿势不标准经领班指正后仍没改正，一次扣5元，二次10元。18、上班时间长时间接打私人电话的（3分钟上）一次扣5元，二次10元。19、乱动消防监控设备及其它设备设施倒至不能正常使用的一次扣100元，严重

23、破坏的无薪辞退并赔偿损失。20、旷工一天扣三天工资，旷工两天扣半月工资，旷工三天者作自动离职处理，不做工资结算。21、病假出示正规医院开具的病假单，如拿不出的则一天扣50元，超过三天则为自动离职，不做工资结算。22、挑拨离间，破坏团结，散播摇言者，第一次扣100元，第二次马上开除。23、放行检查时当好人、送人情、拉拢关系不检查现象一经发现，第一次扣50元，第二次无薪辞退。因此造成的损失由当值责任人赔偿。24、不按规定的礼貌用语接听电话、对讲机，随地吐痰，丢垃圾者，发现一次扣10元。25、大厅岗必须按规定给停放的车辆予以登记，并提醒其停入地下车场，不登记不提醒一次扣20元。25、督导、领班、工作

24、上不负责任，不认真，袒护班员，当老好人，发现一次扣50元，品行恶劣，屡教不改者辞退。安保部服务工作规范（一）巡逻工作流程上岗前先作自我检查，做到按规定着装，仪容仪表端庄整洁。检查和佩带对讲机、巡逻所需纸笔，并确保完好有效。准备程序巡逻程序参加班前会，接受工作布置和安排，了解当班的工作任务和要求做到中有数。按规定的线路和间隔时间进行巡逻，作好每次巡逻记录，并在巡逻签到表上作好签到。发现安全漏洞，要及时弥补，对未关紧的门窗、水、电、气开关及阀门要及时予以关好，并作好记录，事后提醒有关部门引起注意。发现可疑的人、事、物时，要通过对讲机及时报告，并迅速查明情况，严密监视。巡逻时，见客主动招呼问好，礼貌

25、回答客人的查询，实行文明服务。夜间巡逻要听从夜间经理的工作布置并报告工作，巡逻稽查时要掌握访客情况，发现超时未离者，要配合房务部妥善做好工作。下岗前检查对讲机等装备的完好情况，并由领班写好工作情况和交接记录，交接班时交接清楚。参加班后会，讲评当班工作情况，发扬成绩，纠正缺点。（二）门卫工作流程上岗前进行自我检查，做到按规定着装，仪容仪表端庄整洁。参加班前会，接受工作安排和布置，了解当班的重大接待任务情况，主动配合作好工作。站立在饭店各大门口执行保卫任务，站姿端正，精神饱满。把好员工出入口，秉公办理考勤机打卡工作。员工携带饭店物品出门时，应及时查问和核验物品出门证。来客访问本店员工或联系工作，应

26、先电话与有关部门联系，征得同意后，请来客填写访客单，并到指定的地点会见。把好客人出入的大门见到步行进出的客人要主动招呼问好，礼貌回答客人的查询。把好货物进出的门口，遇有运输货物的车辆进入，进门时要礼貌问清来车单位和目的，并及时与有关部门联系；出门时如车上装有货物要验看物品出门证，方可放行。指挥和疏导进出的车辆，手势规范，引导及时。要特别留意首长和重要宾客的车辆，确保出入畅通安全。发现衣冠不整者、醉汉、精神病患者进入饭店，要劝止阻挡，发现闲散人员聚集饭店门口并有不当行为和企图时，要及时驱散并视情报告；发现可疑人员要立即报告并严密监视；发现违法犯罪分子在饭店内作案后向外逃离时，要积极堵截，协助擒拿

27、。保持门卫室和岗位区域的干净整洁，阻止无关人员擅自进入。下岗前写好当班工作记录和交接记录。参加班后会，讲评当班工作情况，研究解决发现和发生的问题。（三）车场安全工作流程下岗前写好当班工作情况和交接记录。做好车场、车库的清洁卫生工作，并保持各种标志和照明、消防等器材完好有效，有故障及时报修。发现停放的车辆车门、后盖未锁或车窗玻璃未摇上，要及时锁好、摇上；车内有贵重物品要通知车主及时提走；如发现有破坏车辆或撬车、劫车现行违法行为的，要立即捉拿和堵截，并报告保安部。在车辆进出的通道和客人出入的公共活动区域禁止车辆停放，发现有车辆滞留，要告知驾驶员立即开到指定地点停放；无停车证车辆要劝阻驾驶员迅速离开

28、或通知保安部处理。按划分的停车泊位指挥安排车辆实行定位停放，停放整齐，保持合理的间距。集中停放车辆的场库，要按照停车场安全管理规则实行专人看管，分散停放车辆的地方实行经常巡查。精神饱满，坚守岗位，执行车场安全任务。上岗前进行自我检查，按规定着装，仪表仪容端庄整洁。（四）保安监控和消防控制中心工作流程保持监控室的整洁和宁静，并做好保卫保密工作，妥善保管好录象资料和各项工作记录；未经部经理批准并办理登记手续的非本室工作人员，应拒绝进入。作好当班工作记录，并向接班人交代清楚。爱护使用监控机器和消防自动报警设备，使之经常处于相适应的室温和湿度，并做好日常维护和定期测试检查工作，发现设备出现异常和故障，

29、应立即报告当班管理员，通知检修，并作好记录。发现火灾自动报警装置报警，应立即通知事发部门和保安巡逻员，迅速赶赴报警现场，查明情况，如若误报，应在设备上消除报警信号，如确实发生火情，应即按火灾应急预案规定的程序实施。发现可疑的人和事，要及时采取跟踪监视和定点录象措施，并通知有关岗位上的保安人员，加以注意或询问盘查，同时向保安部报告。录象和换带要按组别、顺序进行，并作好记录。当班人员要思想集中密切注意电视屏幕和火灾自动报警装置的报警信息。电视安全监控和消防报警系统昼夜开通运行，设立24小时监控值班岗，全面了解和严密监视饭店的安全状况。消防安全制度第一章总则火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁目前

30、，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对洒店消防工作起到积极的作用但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。第二章消防机构第一部分 消防组织及职责一、防火安全委员会组成及职责（一）防火安全委员会组成（暂定）主 任：高毅 副主任：才旺加布委 员：刘阳明 许进 董龙浩 肖辉 徐强 邓海荣 王涛（二）、防火安全管理办公室（暂定）主 任：才旺加布成 员：刘阳明 文加 （三）、防火安全委员会职责1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防

31、火安全制度和措施。2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。二、义务消防队组成及职责（

32、一）义务消防队的组成（暂定）指导员：才旺加布队 长：文加队员： 待定（二）义务消防队职责1义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。2贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。3熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。4进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。5定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。三、值班巡查组成及职责（一） 值班巡查组成

33、酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。二）值班巡查职责1酒店总值班职责（1）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。（2）负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。（3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。（4）酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。2保安值班职责（1）消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信

34、号应按酒店火警火灾处置程序处理。（2）值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。（3）认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。（4）保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救。第二部分 消防管理责任一、法定代表人消防责任1、法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法定责任人，对本单位的消防安全工作负全面责任。2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定，自觉增强消防意识，带头严格遵守消防法规。3、将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之

35、中，做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。4、主持制定本单位消防安全管理制度，督促落实各级防火责任制，改善本单位的消防安全条件，完善消防设施。5、在新建 、改建和扩建项目时，责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核。6、负责火险隐患整改措施的落实，消除隐患。制止威胁单位和员工安全的危险作业。7、加强对义务消防队工作的指导，定期组织对员工进行消防知识教育，组织火警火灾处置程序的演练，不断提高自防自救能力。8、组织和指挥员工扑救火灾，积极协助公安消防监督机关调查火灾原因，并在自己的范围内严肃查处事故责任人。9、积极参加消防安全培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防

36、安全工作情况，接受公安消防监督机关的指导监督。10、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时，必须出具委托书，并经常检查督促防火负责人切实履行各项职责。三、部门经理消防责任（一）安保部经理消防责任1、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。2、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改意见，并督促整改。3、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常运行。4、负责组织或督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防训练和火警火灾处置程序的演练。5、负责建立和健全消防档案。6、在火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥扑救和宾客疏散。7、

37、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查火灾原因。8、组织交流消防工作经验，不断促进酒店消防工作的开展。（二）工程部主管的消防责任1负责制定酒店消防设施管理制度。2负责消防设施检查维修和保养工作，负责消防设施的更新改造和事故的处理，保障消防设施正常运行。3定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生。4监督承修单位做好消防设施的检修记录。5积极当好领导参谋，逐步做到对酒店重要消防设施的选型购置安装使用改造，直至报废的全过程的综合管工作。6严格消防设施验收移交手续，做好消防设施技术档案的收集整理和保管工作。7指导酒店其他部门的消防设施管理工作，积极推行酒店消防设

38、施全员管理制度。8经常检查工程部重点部位的安全防火工作（如:电视机房电梯机房空调机房配电房锅炉房水泵房）9严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业，做到定人、定点、定防范措施并事先办理动火许可证。10在酒店发生火灾时，必须及时赶赴现场，组织协助指挥扑救、疏散工作，并保证内部通讯电话畅通。11对酒店新建改建装修项目应将防火设计报送当地公安消防监督机关审核。12监督在新建改建装修项目进行期间的现场防火安全工作，做好项目竣工验收。13做好在酒店进行土建安装装饰项目等单位资质证书的审核工作。14督促承建单位与酒店签订改建装修施工现场消防安全目标责任书。15经常检查和教育本部门员工和施

39、工人员遵守消防安全管理的有关制度和规定，提高防火意识，避免事故的发生。（三）前厅部经理的消防责任1对本部门的防火工作全面负责。2根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3负责本部门员工的消防安全教育 ，使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法4定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素，搞好辖区内消防器材日常维护、保养工作。5禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火。6部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备（特殊需要时应报批），不得在疏散通道和配电设备下堆放物品。7定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。（四）客

40、房部经理消防责任1对本部门的防火工作全面负责。2根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3教育本部门员工，应经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟缸内，入睡前应将电器关闭等防火知识。4定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。5负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。6禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉电熨斗电饭煲等电热器具，禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹7定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。（五）餐饮部经理消防责任1对本部门的防火工

41、作全面负责。2根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。4负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法5加强对卡式炉酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理，使用前必须经安保部批准同意，确认安全可靠，方可使用。6负责对烟道抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道抽油烟机积垢过多引起火灾。7保持餐饮场所安全出口疏散通道畅通，严禁超员营业。8禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入餐饮场所，一旦发现及时妥善处理。9营业结束后，督促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查和处理

42、。确认无隐患后，切断电源，方可离去。10定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客。（六）各管理部门经理消防责任1对本部门的防火工作全面负责。2根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3参加酒店举行的各项消防安全活动，增强本部门员工防火灭火知识。4定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。5负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法6维护保养好本部门区域的消防设施和消防器材，确保器材完好无损。7下班后，督促工作人员仔细检查办公室内的安全情况，确认无误，切断电源方可离去8对租用酒店场所的各单

43、位，应将有关消防管理制度附在合同书上，要求客户必须知道。四、主管消防责任（一）客房主管消防责任1认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火，灭火措施。2经常性的对班组成员进行安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。3向宾客宣传客房消防安全制度，禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房。4发现宾客在客房内焚烧纸张和使用电炉电饭煲电熨斗等电热器具应及时阻止，同时报告房务部和安保部。5教育班组成员在清理房间时随时注意火种火源，防止将未熄灭的烟蒂火柴梗带入垃圾袋内。6随时注意观察本岗位和消防设施区域报警装置的动向和情况，一旦有异，立即报告消控中心。发生火警

44、火灾事故，应立即组织扑救和疏散。（二）餐饮主管消防责任1认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施。2经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。3督促班组成员做好抽排油烟机烟道的清洗工作和烧烤油炸等作业中的防火安全工作。4使用卡式炉酒精炉和手推车液化气炉时，应经常检查器罐是否漏气，酒精是否外溢，煤气钢瓶皮管是否夹紧，以免引起火灾。5餐后收拾桌布时，应注意清除未熄灭的烟蒂火柴梗等火种，以免将火种带入桌布造成隐患。6营业结束应检查煤气灶具各阀门是否关闭，包厢内是否留下火险隐患，确认无误，切断电源，方可离开。五、重点岗

45、位消防责任（一）天然气保管员消防安全责任1严禁闲杂人员进入库区，库区附近禁止烟火。2管理人员必须经过消防部门培训，考试合格取得危险物品专管员证后，方可上岗。3装卸气瓶应轻拿轻放不得摔碰撞，发现不合格或超期使用的气瓶应采取措施，不得进库，并做好出入库记录。4库内不得超量储存，实行总量控制，限量发放的原则。空瓶应注意关闭阀门，防止余气溢出。夏天应采取降温措施，防止气温过高发生意外5管理人员应熟悉液化石油气的性能，熟练掌握防火灭火措施，并经常保持消防器材的完好和正常使用。6认真检查气瓶管道阀门是否漏气，并做好记录。下班前应关闭阀门，切断气源，对库内库区的消防安全作好仔细的检查。7认真作好各餐厅煤气瓶

46、进出的登记工作，按煤气钢瓶使用年限，定期清洗钢瓶，并做好交接班手续。（二）消控中心值班员消防责任1严禁闲杂人员进入消控中心。2坚守值班岗位，严密监视各种消防信号，对报警信号必须到现场查清情况，认真做好值班记录。3发生火警火灾时，按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。火灾时要沉着冷静，正确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，配合消防部门组织灭火。4认真学习掌握酒店内各种消防设备设施的技术性能和操作方法，能排除一般故障。5搞好室内卫生，做好交接班手续。（三）电工消防责任1电工必须经有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后，方可上岗。2电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程和电器安装维修标准，

47、严禁超负荷运行。3新增设或更改电气设施时必须经工程部经理批准方可进行。4电工应定期对电气设备和线路进行检查和清扫积尘，发现不安全因素必须立即修理。酒店接待的重大活动和重大节日须提供临时电源的，电工应在现场值班负责安全。5电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材。6发生火灾事故时，电工应立即到火灾现场待命，高配间电工要坚守岗位（四）电焊工消防责任1电焊工必须经有关专业部门培训，考核合格，领取电焊工上岗证后。方可上岗。2因工作需要动用明火，必须向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审批定人定点定措施）。3电焊气割时，必须严格按安全操作规程进行操作，同时做好清除电焊气割地点周围的一切

48、可燃物，专人监护并备灭火器材。4电焊间内严禁吸烟。氧气瓶乙炔瓶应直立放置不能倾倒。5经常检查氧气瓶乙炔瓶阀门是否漏气，软管有无破损，接口螺丝是否拧紧。应使用年检后的氧气瓶和乙炔瓶。严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂，以免发生钢瓶爆炸。6电焊工应熟练掌握防火灭火方法，会使用灭火设备，能扑救初起火灾。（五）厨师消防责任1厨师应认真学习掌握管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法。2在使用管道煤气前应检查各管道灶具阀门是否漏气，确认安全可靠，方可使用。3炼油炸制食品时应随时注意油温，控制油量，不得离开岗位，以防油温过高引起火灾。4烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。5厨

49、房内的电器设施应由电工负责，厨师不得随意接拉电线，确属工作需要必须经工程部同意，由正式电工接拉。6营业结束必须认真检查管道煤气阀门是否关闭，烘烤箱是否短电，确认无误后，切断电源，方可离开第四章消防要求1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。3、牢记总机报警号码“0”和消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材

50、的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火(小火同时进行)。第五章防火管理第一节 消防日常管理1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到安全部消防控制中心办理“动火证”，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。2、重点部位动火须由工程部经理签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必须在场监

51、护。3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。、6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫

52、生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第二节 防火设计与施工管理1、凡新建、改建、扩建的装修工程，必须按照消防规范设计施工。施工前必须将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。2、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动的消防设施，要经安全部经理及消防监控中心批准，由本地公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得擅自施工使用。3、外来施工单位的施工人员进入现场前，必须到安全部办理手续，并进行消防安全教育，经考试合格后，方可进入现场施工。4、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的所有规章制度。第六章 消防设备的使用与维护1、严格维护消防自

53、动报警系统的设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。2、店内的烟感及温感探测器需每年清洁检测。3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使自动喷淋系统管网内的水形成活水。4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。(手动和自动分别检查)5、店内消火栓每季试放一次。6、店内消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试启动一次。7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。8、店内各部门办公室，安全部视情况配备轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。9、灭火器由辖区部门派专人负责保管

54、及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。10、各种消防管道的维修、停水、消防设施的维修与调试等，都应事先报安全部批准后方可进行。第七章制度第一节 三级防火制度1、一级检查由各部门主管实施A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。2、二级检查由各部门经理实施A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，

55、发现问题妥善处理。B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。3、三级检查由总经理领导组织实施A、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。第二节动火审批制度1、一级动火审批凡有下列情况之一者属于一级动火范围：1)禁火区域。2)油罐、油箱、油车以及存过可燃物体的容器及接在一起的辅助设备。3)各种受压设备。4)危险性较强的登高焊、割。5)比较密封的室内、容器内、地下室。6)与焊、割作业有明显抵触场所。7)现场堆有大量可燃和易燃物品。8)各种管道井。审批方法：由要求进行焊、割作业的部门填写动火申请单，必须有有关部门负责人、焊工本人、工程技术人员、防火监护人等有关人员在动火申请单上签字，然后报安全部消防监控中心，由监控中心上报酒店主管安全领导审批。对危险性特别大的项目，经审批同意后，并采取严密措施方可进行施工。2、二级动火审批凡属下列情况之一者属二级动火范围：1)在具有一定危险因素的非禁火区域内进行临时焊、割作业。2)小型油箱、油桶等容器