德州科海孵化设备有限公司

1、德州市科海孵化设备有限公司简介“科海”牌智能模糊控制孵化设备是我公司利用本单位研制计算机网络技术及电力控制设备的技术优势， 在畜牧专家指导下，结合我国的孵化生产现实及单位科研人员从事孵化设备研制生产的经验，推出的新一 代智能化设备。模糊控制技术是当代最具发展前途的自动控制技术。它根据人们的经验总结形成的规则进行模糊数学推理 运算来进行过程控制。同其他控制技术相比更具有智能也更接近专家控制水平。我们把数字模糊技术应用 到孵化过程控制中，成功解决了孵化过程中温度、湿度、通风换气等参数的互相影响，传统的控制技术难 以精确稳定控制的问题，使得孵化过程中温度稳定精确，湿度适宜，换气合理，孵化环境更适宜于

2、胚胎发 育的需要，而且能节约能量。智能模糊孵化设备采用了点阵式大屏幕液晶或双排数码作显示屏，专用多功能窗口引导操作，增加了多项 方便用户使用和管理的功能，提供了更精密的控制功能，实现了更完善的自动孵化过程。以往的孵化设备 电脑控制系统，均采用不变的程序进行控制，如加热点，冷却点，风门等，而科海电脑智能控制系统突破 传统编程方式，开放众多参数，可由厂家或用户进行参数和模式编程，使不同环境的孵化机具有不同的控 制方式，为追求完美的孵化厂提供方便。智能模糊控制孵化设备既有智能化控制的温度、湿度、通风、定时翻蛋及多种报警指示功能、检测功 能及故障提示功能，又具有导电表保护和控制的温度应急备用二套系统，

3、切实保证孵化安全。该箱体由彩 塑钢板夹心保温板和铝型材拼装而成，外形美观大方、耐用，易于清洗；箱体底部装有耐磨的国标角铁轨 道，使蛋车进出方便灵活。大直径混流式搅拌风扇使机内温度特别均匀，机械式翻蛋驱动系统使得翻蛋动 作平稳可靠。独创的无极控制的正负压力双向通风换气系统可有效地排出二氧化碳吹入新鲜空气，为胚胎 提供充足的氧气，换气更为合理。并能起到调节温度减小温度场波动的功效。该机操作简单，显示明了， 性能优异，孵化效果理想，机器具有定时记忆及群控功能，为孵化场的现代化管理提供了条件，特别适合 大、中、小型孵化场使用。“科海”牌孵化设备以其优异的性能，可靠的质量和优质的售后服务赢得了海内外客户

4、的信赖和支持，为 我国家禽业的发展作出了杰出的贡献。用途：该设备用于孵化鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等各种家禽和珍禽技术参数：工作电压控温范围湿度范围220V±10%10 50 C3080%电流： 50Hz+精 度：土 0TC翻蛋角度：± 45 度本机特点：1 、经济效益高： 以电为主要热源，煤作补充热源（也可不用煤，全部用电） 。本机可使 用蜂窝煤、煤球、煤饼、木炭、液化气等多种燃料。也可用更换热水的方法保持恒温。2、不怕停电： 有电时自动控制，无电时可用煤、液化气加温。停电后可长期正常运行。3、安全可靠 ：用火炉加温是先把加热器里的水加热，热气，热水顺胶管进入水盘中。炉、机分开

5、，机内安全无异味。一、孵化机控制仪器使用说明科海微电脑全自动孵化机控制器， 系采用微电脑智能控制技术， 配以进口数字温度传感 器及湿敏电容传感器。该仪器体积小，智能、测量精度高。二：主要指数指标 ：1. 温度显示范围： 550C2. 温度测量精度：± 0.1C3. 湿度显示范围： 099%RH4. 控湿精度：± 5%RH5. 输出路数： 7 路（超温、控温、低温、左翻蛋、右翻蛋、控湿、报警）6. 输出电流：控温、低温10A，其他1A7. 翻蛋次数：最大可记录 999 次。8. 翻蛋周期： 0.199.9小时可调（出厂定在 1.5小时）9. 换气周期： 5999分钟（可调，出

6、厂 0 小时，不换气）三、温度、湿度设置举例：如孵化要求温度为37.9C 38C,湿度55%RH60%RH之间。按下设置键仪器温 度显示PPP;湿度显示灭时抬手，温度显示数码管显示三位数字为原出厂温度设置值，如需 改变请按 +'或-'进行调整，使数字显示你所需要的温度值范围上限38C。在按下设置'键温度显示灭，湿度显示三位数字为原出厂湿度设置值，如需改变请按+'或 -'键进行调整，使数字显示你所需要的湿度值范围上限 60.0%RH。再按下设置键不要抬手（约 一秒钟）待仪器显示 FFF 闪两次表示以储存完毕抬手，仪器自动返回正常工作状态。四、任意温、湿度设

7、置举例按下设置键仪器显示 PPP不要抬手，再点一下 +'键显示P1抬手，左边显示三位 数字为超温报警值，温度达到该值报警。如需改变请按 +'或 -'键进行调整使数字显示 你所需的值。再按下设置键仪器显示P2抬手。显示三位数字为超温值，温度达到该值启动排风扇。 如需改变请按 +'或 -'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键仪器显示P3抬手。显示三位数字为控温上限值温度达到该值停止加热。 如需改变请按 +'或 -'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置'键仪器显示 P4 抬手。显示三位数字为控温下限值，温度达到该值启动加热

8、，如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键仪器显示P5抬手，显示三位数字为低温值，温度降到该值启动备用加 热，如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键仪器显示 P6抬手。显示三位数字为欠温报警值，温度达到该值报警。 如需改变请按 + '或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键仪器显示 P7抬手，显示二位数字为超湿报警值，温度达到该值报警。 如需改变请按 + '或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键仪器显示P8抬手，显示二位数字为停止加湿值，当湿度大于等于

9、该值 时停止加湿，如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键仪器显示P9抬手，显示二位数字为开始加湿值，当湿度小于等于该值 是开始加湿，如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下设置键显示Pa抬手，显示二位数字为低湿报警值，湿度达到该值报警。如需 改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。温、湿度设置完毕，再按下设置键，不要抬手（约一秒钟），待仪器显示FFF闪两次 表示已储存完毕抬手，仪器自动返回正常工作状态。五、翻蛋设置同时按下“设置和减少键”仪器显示 PPP不要抬手，再点一下-'

10、键显示F1抬手。左 边显示三位数字为累计翻蛋次数。按下-'键翻蛋次数可清零。断电归零，给电后翻蛋次数 从零开始。再按下“设置”键仪器显示 F2抬手，显示三位数字为翻蛋周期时间（单位小时）。出厂 定在1.5小时，如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。翻蛋周期调成 零时不翻蛋。再按下“设置”键仪器显示 F3抬手，显示三位数字为翻蛋时间（单位秒）出厂定在 180 秒，如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。再按下“设置”键仪器显示 F4抬手显示三位数字为换气周期，（单位小时）出厂定在零 小时，如需改变请按 + '或-&

11、#39;键进行调整使数字显示你所需的值。换气周期调成零不换 气。再按下“设置”键仪器显示 F5抬手，显示三位数字为换气时间（单位秒）。出厂定在30 秒如需改变请按 +'或-'键进行调整使数字显示你所需的值。六、手动翻蛋：直接按“+”可实现手动翻蛋，翻蛋方向电脑自动确定。七：校温、湿功能：按住-'键开机，显示EEE表示以进入校对功能，抬手显示温度值，按+'或-'键进行调整使数字显示与标准温度一致。再按设置键抬手，温度显示灭，显示湿度值：按+'或-'键进行调整使数字显示与标准湿度一致。调校完毕再按设置键不要抬手（约一秒钟） 待仪器显示FFF闪

12、两次表示已储存完毕抬手，仪器自动返回正常工作状态。用小螺丝刀调整 湿度传感器上的小孔内的电位器也可调校湿度。八、自检功能：注意不能带负载使用按住 + '键开机，七个输出继电器依次吸合，矢放。按-'键可返回正常工作。九、快速回到原始出厂设置状态按住设置键开机，显示FFF闪亮时抬手，设置恢复原始态，温度为38C,湿度为60%RH、 翻蛋周期1.5小时，翻蛋时间180秒、换气周期2小时，换气时间0秒（停换气）然后自动 返回正常工作。一、 入孵前的准备和孵化机的操作1、种蛋的选择： 种蛋应使用来自健康的鸡群，如果是用自己养殖的鸡所产的蛋孵化时， 使用种蛋期间，要注意添加禽用多种维生素和

13、矿物质添加剂，应多喂些含蛋白质、维生素多 的饲料：如鱼粉、豆饼和青菜之类，要注意防病、治病。使公、母比例1： 1015 为宜（轻型蛋鸡），肉食鸡 1：8-10。一般新鲜鸡蛋 57 天孵化率最高，存放时间越长，孵化率越低。 检查存放时间长短，可看气室的大小， 57 天新鲜种蛋气室不足一分钱硬币大小。存放时间 越长气室越大，沙皮蛋、缸皮蛋、奇形蛋，过大、过小和有黑点受细菌污染的蛋都不能用来 孵化。2、种蛋的消毒： 消毒种蛋能提高孵化率和减少出壳后雏鸡染病率和死亡率，现在孵化 提倡用新洁尔灭 （医院 药店有售）来给种蛋消毒， 此药无色无味， 不污染蛋壳，且杀菌率强， 水洗用量1%。喷雾用量5%。，使

14、用此药时，须注意水温不得超过 40C，超过40C药效会有所 下降。3、室内温度和湿度：室温应保持在2025C,相对湿度应保持在5060%,加湿方 法，在地面洒水或在炉上放水盆。4、装盘入孵 ：装盘时应将种蛋大头朝上，盘装满后，如有空隙，可塞些碎纸。每个蛋盘上都有编号、并有孵化记录本记录，以防调盘时混乱，当机内温度稳定在38C持续几个小时后，方可上蛋。入孵天数从蛋温达到 379C时计算，每24小时为一天。5、使用火炉加温 时可用调盘的方法来减少温差，调盘时在同一批之间上下里外对调， 也可左右里外盘互换。使用普通的蜂窝煤炉，将煤炉放置在孵化机侧面，距孵化机侧面约 20 厘米处，（孵化机应垫高或将放

15、蜂窝煤炉的地方挖低） ，用橡胶管将加热器与孵化机内的水盘 连接，接口处一定要牢固，水盘里加半盘水即可。将加热器放置在煤炉口上，这样就可以用 蜂窝煤炉加温了。用蜂窝煤炉加温时应注意加热器口与水盘底要平行。使用火炉加温时，机 内水盘上口应盖上一层塑料薄膜，塑料薄膜用纸夹固定，以防湿度过大。水盘上面应放隔温 层，以防近水盘的两盘蛋超温。蛋盘架上下的蛋盘上应各放一支孵化温度计或体温计，以便 随时观察调节温度。水盘里应保持 5 厘米高的水位，经常检查加水，千万不要断水。如果火 炉不旺，又赶上停电，机内温度低，可用事先备好的开水从机外加水管倒进水盘内，以提高 温度。6、电热孵化： 检查孵化机各个部位（特别

16、是翻蛋器和翻蛋架，水盘里一定要加多半盘水，不要未加水就接通电源，这样会将水盘内的发热件烧坏）正常后，放可叉入 220V 电源通电试用，一旦发现异常，应立即切断电源，查找原因。 科海孵化机系微电脑自动控制，控制 器内程序、数据已按孵化要求设置好，一般用户不需调整。用户如需调整，应先看仪器说明 书后在调试。 该仪器表上的传感器要注意保护。7、通风孔使用： 初次使用时应将孵化机各处关严，孵化机上的通风孔要全部关闭，孵 化七天后应看天气情况逐渐打开。二：孵化理论与孵化机的使用：1：蛋的构造 ：蛋的构造分蛋壳、蛋膜、气室、蛋黄、蛋白、系带和胚珠七部分组成，未 受精称胚珠，受精后称胚盘，得到合适的温度后发

17、育成胚胎。2：孵化原理： 胚胎的新陈代谢，依赖于种蛋内各种酶的活力，而酶的活力强弱又受到温 度的制约，酶活力最强时所需要的适宜温度，也就是胚胎所需要的最适宜的孵化温度，这就 是蛋变成雏的原理。3：孵化期及影响孵化期的因素 ：孵化期：家禽种类不同，孵化期的长短也不一样，一般 情况下禽体愈大，孵化期愈长。鸡的孵化期 21天，鸭 28天，大鹅 31 天，鸽子 18天，鹌鹑 17 天。影响孵化期的因素 ：（1）种蛋的类型：肉用型比蛋用型孵化期长； （2）蛋重：同一品 种的蛋，禽蛋越大孵化期越长； （3）种蛋保存时间：保存时间越长孵化期越长； （4）温度： 试用温度高，发育就快，孵化期就短；施用温度低，

18、发育就慢，孵化期就长。孵化期过于缩 短或延长都不好，只有温度适宜，才能保证按时出壳。4：孵化所需的五个条件（1）温度：温度是胚胎发育的重要条件。在短时间内，胚胎在 3240 度的温度里仍 能发育。在孵化前期，因胚胎幼小，缺乏适应外界温度和调节体温能力，故需梢高的温度， 到发育后期，胚胎已初具调节体温的能力，又由于脂肪代谢加强，产生大量的生理热，故需 稍低的温度，这就是施温前高、中平、后低的道理。全进全出入孵，17 天为前期，用温 3838.5度，814 天为中期，用温 37.538度,1521 天为后期，用温 3737.5 度。如果机 内多批种蛋同时孵化，可按 37.9 度。 21 天时可适当

19、提高用温（ 0.5 度）以利小鸡顺利出壳。 （1）、高温对胚胎发育的影响：高温使孵化期缩短，增加死亡率。胚胎在42度时经 23 小时就会死亡；（2）低温对胚胎发育的影响：低温可延长孵化期，增加死亡率。在 36 度以下的 低温里，经一天以上，会造成一部分胚胎发育不全，出壳前多死于壳内。（2）湿度 ：胚胎的发育对湿度适应范围较宽，一般在 5070%之间， 1 7 天为前期， 相对湿度应为 60%，817 天为中期，相对湿度应为 50%，1821天为后期，相对湿度为 70%。 这是因为前要生成羊水，中期要排出尿液，后期利于出壳的缘故。使用火炉加温时，水盘上 应盖一层塑料薄膜，根据所需湿度大小，开一条

20、缝或挖一个孔即可自动供湿， AF （高档）孵 化机有自动控湿功能，水盘上不需遮盖。小鸡出壳时，应在蛋面上洒些水，以利于破壳出雏。1、高湿对胚胎发育的影响：影响尿囊液的排除，造成幼雏毛过长，大肚皮，显得笨重迟钝，2、低湿对胚胎发育的影响：使蛋内水分蒸发过多，造成雏鸡体小毛短。（3）通风：科海 AF 系列全自动孵化机左右两侧上下各设有一排通风孔， 该通风孔不 但能通风换气，而且还起着调节上下温差的作用。良好的通风条件能供胚胎充足的氧气，同 时排出二氧化碳，以保证胚胎的气体代谢和生理功能的进行。如果通风不良，将出现胎位不 正和畸形胚胎，甚至死亡。孵化前期，由于物质代谢低，需氧少；而后期代谢旺盛，需氧

21、多， 19 天后胚胎开始肺呼吸，需氧就更多。 1、当保温与通风发生矛盾时，要先满足保温，后在 考虑通风。科海 AF 系列高档全自动孵化机，无需考虑手动通风。 2、防止二氧化硫中毒：二 氧化硫的比重比空气小，所以它在孵化室的上部，为防止中毒，要在孵化室顶上留一个小孔。（4）翻蛋 ：翻蛋的主要作用是避免胚胎与蛋膜的粘连， 蛋黄比蛋白轻， 胚胎比卵黄更 轻，胚胎经常与蛋膜接触，翻蛋是把蛋的位置改变，胚胎与蛋膜的接触点也随着改变，因此 避免了胚胎与蛋膜的粘连。翻蛋的次数：每一小时半翻蛋一次。 17 天以后不需翻蛋，种蛋移 至出雏区。（5）凉蛋 ：凉蛋的作用主要是散发蛋内多余的生理热和给胚胎提供充足的氧

22、气， 防止 超温事故的发生和胚胎缺氧而闷死。入孵一至七天不需凉蛋，八至十二天每天凉一次，每次 凉十五分钟，十三至十七天每天凉两次，每次凉二十分钟，十八到二十一天每四至六个小时 凉一次，每次凉到十五到二十分钟。凉蛋的方法：把前门和后壁活动板打开，凉蛋中间翻蛋 一次，凉蛋也可结合调盘进行。科海 AF 系列高档全自动孵化机系自动通风可以不凉蛋。 5：照蛋：蛋是半透明体，只要将周围遮黑，透过光线，就可看到内部情况，照蛋是为了检查孵化 情况，捡出无精蛋、死精蛋和部分弱精蛋。照蛋的工具：找一个纸盒（木盒也可以） 、在里面 放一个 25W40W 的灯泡，在纸盒上挖一个 3.5 厘米的孔，把蛋放在孔上，从侧面

23、就可看到 内部的情况。照蛋分三次：头照在入孵后的第 5 天，可看到眼点，血管占蛋正面五分之四，颜色鲜红为正常蛋，如血管占不到 5 分之四看不到眼点，为弱精蛋，如浑浊有血圈、血块为 死精蛋。如蛋内发亮，只看到蛋黄色的影子，为无精蛋。死精蛋、无精蛋和部分特别弱的精 蛋均应抛除。二照在 10 到 11 天，血管在蛋的小头合拢为正常蛋，如果没合拢是弱精蛋，如 果气室较模糊，胚胎呈黑团壮，是死胎蛋。三照在 18 天，用蛋的小头对着光源，已看不到发 亮的地方，看大头紧贴气室有一条宽约 1 厘米的红带子，是正常蛋，若带子不为红为死胎蛋。 6：眼皮测温：眼皮是人体上敏感的部位，用来检查蛋温，既简便又实用。正常

24、人的温度是近 37 度，把 蛋贴在眼皮上感到温和是 37度左右，凉是 37度以下，热是 38 度左右，能忍受烫是 39度左 右，不能忍受的烫是 40 度以上。7：看胎施温看胎施温：根据胚胎发育情况用温为看胎施温，如在 5 天看到单珠，血管占蛋面五分之 四，说明用温正常，如出现双珠说明用温过高，应降低 0.5 度，如看不到眼点，说明用温过 低，应提高 0.5 度，由于胚胎发育不一致，在同一时间里，会出现几种形状，这时应以多数 为准。天天天天天天天天123456788：鸡胚胎逐日发育透视特征及出雏管理 ： 器官原基出现，卵黄表面有一颗透明的小圆点，形状象鱼眼。 胚胎的心脏开始形成，血液开始循环，看

25、到卵黄囊血管区，形状向樱桃。 明显看到卵黄囊血管区，形状象蚊虫，转动种蛋， “蚊虫”随着向上浮动。卵黄血管区贴靠蛋壳，形状象蜘蛛，转动种蛋， “蜘蛛”不随着转动。 由于色素沉积，可以看到一个眼点。胚胎胎动，躯干部明显增大，可以看到两个眼点。 羊水增多，胚胎沉在羊水里，半个蛋面布满了血丝。 从正面看胚胎不断浮动，背面、蛋转动时，卵黄不易晃动。 胫骨开始骨化，胚胎头尾摆动明显，蛋转动时，背面血管边沿容易晃动。10到 11天，尿囊血管在小头合拢。12到 16天，血管逐渐加粗，颜色加深，由于水分的减少，气室变大，随着胚胎的增加， 发亮部分减少，黑影部分增大。17 天，胚胎完全进入羊膜囊中，看不到发亮的

26、部分。18 天，胚胎转身，啄开始转向气室，气室明显增大，并向一边倾斜。19 天，颈及翅部突入气空中，卵黄大部或全部进入腹中，血管萎缩，靠近气室可见黑影 晃动，开始用肺呼吸，听到阴叫。20 天，开始到啄壳声，鸡叫声。21 天，出鸡。出鸡时每隔两小时捡一次雏，捡时要待毛干后进行。盛放雏鸡的纸盒，条筐不宜过大， 天热时少放一些，天冷时多放一些。要根据雏鸡的表现增减温度，雏鸡打堆时，说明温度偏 低；雏鸡张口喘气时， 说明温度偏高， 应及时调整，出壳后 24小时没有售完的雏鸡需要喂食， 喂食前应先给雏鸡引用千分之零点零一的痢特灵和千分之零点一的土霉素温开水，然后喂给 雏鸡备好的配合饲料，喂时少喂勤添，一

27、免雏鸡暴饮暴食，以至死亡。人工助产：当大部分 雏鸡出壳后，还有个别没有出壳的种蛋（蛋内有叫声） ，需人工助产，先用手敲一敲，如听到 有空空的声音，表示血管已枯干。助产时把雏鸡头部拉出后，任其自己慢慢出壳。若遇雏鸡 与蛋膜粘连时，可用温水侵湿，轻轻拨离开，助产时遇到出血时，立即停手。雌雄鉴别 出壳雏鸡雌雄鉴别准确率普遍较低，速度较慢，伤残死亡率较高，因而直接影响了孵化场和养鸡户的经济利益，其主要原因是大部分雌雄鉴别人员没有全面而牢固的掌握其操作技 术要领。如果正确掌握出壳雏鸡肛门雌雄鉴别技术要领，准确率可以提高到98%以上，速度可达每小时 1200 只，伤残死亡率降到 0.5%以下，明显的提高孵

28、化场的经济效益。一、正确的翻肛手法 雌雄鉴别的关键首先在于掌握正确的翻肛手法，既要快速翻开肛门，又要使位置正确。（一）、正确的翻肛手法1、抓雏、握雏：常用的方法有夹握法和团握法两种。2、排粪、翻肛：排粪时，左拇指轻压腹部左侧髂骨下缘，借雏鸡呼吸将粪便的位置移至 肛门的左侧，左食指弯曲于雏鸡背侧，与此同时右食指放在拇指沿直线上顶推，接着往下拉 倒肛门处收拢，右拇指也往里收拢，三指在肛门处会合形成一个小三角区，三指凑拢一济。 肛门即可翻开。（二）、翻肛操作注意事项1、操作动作、姿势要协调自然、手指分工明确、相互配合。2、翻肛时，三指关节不要弯曲，三角区宜小、不要外拉里顶。用力要适中，若用力过大，

29、则肛门过于暴露；若用力不够，则难以翻出肛门。3、粪要一次排干净，翻肛要一次翻好。二、准确分辨生殖隆起的微小差异在正确翻肛的前提下，鉴别的关键是能否准确的分辨雌雄生殖隆起的微小差异。（一）根据生殖隆起的有无以及组织形态的差异可分为正常型和异常型两种。1、正常型：在近肛门开口，泄殖腔下壁中央第二、三皱襞相合处有微小的白色球状突起则 判为雄性，没有突起则判为雌性。2、异常型：异常型是鉴别的难点。主要根据生殖隆起组织形态的差异，既外观感觉、光泽、 弹性、充血程度，隆起前端的形状等差异来鉴别，常见容易错判的概括如表1 所示。（二）、 鉴别时应注意的事项 1、若遇到肛门有粪便或渗出物排出时，则可用右拇指或

30、右食指抹去，再进行观察。 2、若遇到一时难以分辨的生殖隆起时，则可用二拇指或右食指触摸，并观察其弹性和充血程 度，切勿多次触摸。3、若遇到不能准确判断时， 先看清生殖隆起的形态特征， 然后再进行解剖观察， 以总结经验。4、注意不同品种间正常型和异常型的比例及生殖隆起的形状差异。（三）、提高鉴别的速度通常情况下，孵化场的出雏量很大，且要求在雏鸡出壳后 24 小时内把鉴别工作做完，鉴 别速度就显得很重要，要达到每小时 1200 只的速度，必须做到： 1、 握雏翻肛动作要快，辨别雌雄时脑反映要快，辨别后放雏要快。2、 除了排粪、翻肛要一次排净、翻好外，辨认也要求一次看准。（四）降低雏鸡伤残死亡率在孵

31、化技术良好的条件下，最佳鉴别施加为出壳后 8-12 小时，只要抓雏，握雏，排粪、 翻肛、鉴别、放雏等各个环节操作正确，出壳雏鸡的伤残死亡率可低至0.5%以下。总之，要全面而牢固地掌握雏鸡雌雄鉴别技术要领，不是在短时间内能做到的，而是要在较 长的实践中，手脑并用，反复体会，养成严谨认识的工作作风等才能达到。三、注意事项1、使用前应反复阅读使用说明书。2、使用炉火加温时，机内水盘上口应盖上一层塑料薄膜。3、使用炉火加温时，加热器及接头要牢固，以防烫伤管理人员4、使用炉火加温时，水盘上面应放隔温层，如果蛋架上蛋盘不满，近水盘尽量不放5、使用 220V 电孵化时，电压在 170V 以下时，会造成控温失

32、灵6、第一批入孵要少放蛋，等取得实践经验后再多入孵。附一、春孵鸡苗把五关 春天是孵化鸡苗的黄金季节，也是鸡苗好旺销时期。家禽孵化时应根据胚胎的发育，严 把温度、湿度、通风、凉蛋和翻蛋关。1、 温度：孵房、孵化室温保持在25 C左右；蛋面温度在孵化前期保持在 39 C左右；孵化后 期应保持在37.5 38C；出雏机温度一般控制在 36 37C之间为宜。2、湿度：保持室内的相对湿度为 60%65%；孵化机的相对湿度为 55%60%；出雏机相 对湿度为 65%70%。3、翻蛋：为使种蛋各部分均匀受热，保持太的正常发育，应按时翻蛋。手工翻蛋，每 4 小 时翻蛋一次；自动翻蛋，每隔 1.5小时翻一次，翻

33、蛋的角度为 4590度为宜。4、凉蛋：入孵 1213天后，每天应顶事凉蛋两次， 以使蛋内的胚胎产生的热量即使散发出去，防止“自然”死亡。凉蛋的温度应掌握在 36 C左右，即与人的皮肤接时，有温热不凉的 感觉即可。5、通风：在保持正常的温度、湿度的同时，要致意经常通风换气，事室内或孵化机内的空 气经常保持新鲜。附二、鸭蛋的孵化技术鸭蛋的结构：鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。一、蛋壳是禽蛋最外一层石灰质硬壳。其厚度随品种（系） 、营养水平、季节、生理和遗传因素的不同而有差异，一般在 0.26 0.38毫米之间。蛋壳的部位不同，其厚度也略有差异 ，蛋的锐端比钝端略厚。

34、蛋壳外层有壳胶膜，蛋壳由海绵层和乳头层组成。（一）壳胶膜，紧贴在蛋壳最外一层胶质薄膜，壳封闭蛋壳的气孔，限制蛋内水分的蒸 发，防治病原微生物侵入蛋内，起一定的保护作用。（二）海绵层，是由晶体状的矿物质沉积在乳头层上的一层硬质层， 约占蛋壳厚度的 2/3， 具有相当的硬度和耐压力， 起着固定蛋形和保护蛋内容物的作用。 海绵层的厚度差异较大上， 海绵层愈厚，蛋壳也就愈厚，蛋壳的耐压程度也就愈大，蛋壳长轴的耐压性比短轴大。因此， 种蛋在运输过程应立放。（三）乳头层，约占蛋壳厚度的 1/3，由无数圆形的小乳头组成，为海绵层的基础，是蛋具有一定强度的主要组成部分。蛋壳上密布着许多气孔，气孔的大小不一致，

35、直径为440微米，气孔是孵化过程种胚胎发育进行物质代谢和气体交换的重要通道。 钝端的气孔数最多。二、壳膜壳膜分内外两层，内层包围蛋白，叫蛋白膜或内壳膜；外壳紧贴于蛋壳的内表面叫外壳 膜。内壳膜较薄，厚约 0.05毫米。外荤膜是内壳膜的三倍。内外壳膜上均有气孔，外壳膜上 的网状纤维结构纹理粗糙，形成的气孔较大，微生物可通过，内壳膜的网状纤维结构纹理紧 密细致，气孔较小，可对外界的微生物起到一定的屏障作用。三、气室 蛋在母鸭输卵管内并没有气室，在蛋产出体外时，由于外界的气温的于体内温度，蛋的内容物发生收缩，使蛋的钝端（大头）内外壳膜分离而形成一个空隙，叫气室。种蛋保 存时间愈长，蛋内水分散失愈多，

36、气室随之增大。因此，可根据气室的大小来鉴别蛋的新鲜 程度。四、蛋白 是一种白色的粘稠性半透明的半流体物质。由内浓蛋白、内稀蛋白、外浓蛋白和外稀蛋 白四层组成。内浓蛋白紧贴于蛋黄的表面，约占整个蛋白的2.7；其外的一层为内稀蛋白，约占 17.3；再外一层为外浓蛋白，约占 57.0；外稀蛋白为最外一层，约占 23，随着保 存时间的延长，在蛋白中酵素的作用下，浓蛋白逐渐变稀，稀蛋白随之增多。因此，蛋白的 粘稠度也可用来判断蛋的新鲜程度。五、蛋黄 是一种不透明的黄色半流体物质，由卵黄膜包围住，把煮熟的卵黄切开，可见卵黄由黄卵 黄和白卵黄交替成同心圆的环状排列。深浅卵黄层的形成是由于家禽昼夜代谢率不同所

37、致 。日粮中叶黄素和类胡萝卜素含量高或多放牧的家禽，深浅卵黄层愈明显。母禽在连产中生 的蛋，深浅卵黄层为 6 层，产蛋较少时，卵黄的层次增加。六、系带：是由蛋内浓蛋白在输卵管蛋的形成过程中， 蛋黄旋转前进时， 在蛋黄前后两端扭曲而成的 纽带壮物，起着固定蛋黄位置的作用，使蛋黄始终位于蛋的中央，不与壳膜相粘连防止在孵 化过程中早期胚胎与壳膜粘连，保证胚胎正常的生长发育。七、胚珠或胚盘 蛋黄表面有一个白色的小圆点称为胚珠。卵子受精后，受精卵经过卵裂而形成中央透明 周围较暗的胚盘，比胚珠略大。由于胚珠或胚盘比重比蛋黄轻，总浮在蛋黄的表面。 鸭蛋的收集和选择一、鸭蛋的收集 种鸭的饲养上一般采用舍饲饲养

38、或放牧饲养，种蛋的收集也应随不同的饲养方式而采取相应的措施。在放牧饲养条件下，因不设产蛋箱，蛋产在垫料或地面上，种蛋的及时收集显得十分重要。初产母鸭的产蛋时间集中在后半夜16点之间大量产蛋，随着产蛋日领的 延长，产蛋时间往后推迟：产蛋后期的母鸭多数也在上午 10时以前产完蛋。蛋产出后及时收 集，既可减少种蛋的破损、也可减少种蛋受污染的程度，这是保持较好的种蛋品质，提高种 蛋合格率和孵化率的重要措施。放牧饲养的种鸭可在产完蛋后才赶出去放牧。舍饲饲养的种 鸭可在舍内设置产蛋箱；随时保持舍内垫料的干燥，特别时产蛋箱内的垫草应保持新鲜、干 燥、松软；刚开产的母鸭可通过人为的训练让其在产蛋器内产蛋；同时

39、应增加检蛋的次数， 这是产蛋期种鸭饲养日程中的重要工作环节。当气温的于0C以下时，如果种蛋不及时收集，时间过长种蛋受冻；气温炎热时，种蛋易受热。环境温度过高、过低，都会影响胚胎的正常 生长发育。二、种蛋的选择 种蛋的品质对孵化率和雏鸭的质量均有很大的影响，也是孵化场经营成败的关键之一， 而且对雏鸭及成鸭的成活率都有较大的影响。种蛋的品质好，胚胎的生活力强，供给胚胎发 育的各种营养物质丰富，种蛋的孵化率高。因此，必须根据种蛋的要求、进行严格的选择。（一）种蛋的质量要求 ：1、种蛋的来源首先应注意种鸭的品质， 选择那些遗传性能稳定、 生产性能优良、繁殖力较高、健康状况良好的鸭群的种蛋。2、保证种蛋

40、的新鲜，种蛋的贮存时间愈短愈好，以贮存 7天为宜， 35天为最好的保存期。两周以内的种蛋可保持一定的孵 化率，若超过两周则孵化期推迟，孵化率降低，雏鸭弱雏较多。种蛋的新鲜程度除与保存时 间有关外，还与保存的温度、湿度、方法等有关。 3、形状大小，蛋形应要求正常，呈卵圆形， 过长过圆、两头尖等郡不宜作种蛋使用，蛋重应符合品种要求，放大过小都不好，蛋重过小付出的雏鸭较小，蛋重过大孵化率低。大型肉鸭蛋重一般为8595克为宜。4、蛋壳的结构，致密均匀，表面正常，厚薄适度。蛋壳厚度一般为 0.0350.04毫米。蛋壳过厚，过硬时，孵 化时受热缓慢，水分不宜蒸发，气体交换不良，破壳困难；过薄时水分蒸发过快

41、，孵化率降 低。蛋壳结构不均匀，表面粗糙等均不宜作种蛋使用。 5、蛋壳表面的清结度，蛋壳表面不应 有粪便、泥土等污物，否则，污物中的病原微生物侵入蛋内，引起种蛋变质腐败。或由于污 物堵塞气孔，妨碍蛋的气体交换，影响孵化率。同时在孵化过程中污染机器，如果有少许种 蛋受到轻度污染，在入孵前先进行必要的处理后方可入孵。（二）种蛋的选择方法： 1、感官法 是孵化场在选择种蛋时常用的方法之一。通过看、 摸、听、嗅等人为感官来鉴别种蛋的质量，可作粗略辨别，其鉴别速度较快。（1）眼看，观察蛋的外观。 蛋壳的结构、 蛋形是否正常、 大小是否适中、 表面情节情况如何等。 （2）手摸 触 摸蛋壳的光滑或粗糙等，手

42、感蛋的轻重。 （3）耳听 用两手各拿 3 个蛋转动五指使蛋互相轻 轻碰撞， 听其声音。 完好无损的蛋其声音脆， 有裂纹、 破损的蛋可听到破裂声。 （4）鼻嗅 嗅 蛋的气味是否正常， 有无特殊气味等。 2、透视法 ，利用太阳光或照蛋器； 通过光线检查蛋壳、 气室、蛋黄、蛋白、血斑、肉斑等情况，对种蛋作综合鉴定，这是一种准确而简便的方法， 如发现蛋白变稀、气室较大、系带松弛、蛋黄膜破裂、蛋壳有裂纹等，均不能作为种蛋使用。 种蛋胞消毒和保存一、种蛋的消毒蛋产出后，蛋壳表面很快就通过粪便、垫料感染了病原微生物，这些病原微生物的繁殖 速度很快、据研究，新生蛋的蛋壳表面细菌数为 100300个， 15分钟

43、后为 500600个，一 小时后达到 4000 5000个；尤其是采用厚垫料饲养的鸭舍。种蛋更容易受到细菌的污染。种 蛋收到污染不仅影响孵化率，更严重的是污染了孵化机和用具，传染各种疾病，因此，蛋产 出后，除及时收集种蛋外，应立即进行消毒处理，以杀灭蛋壳表面附着的病菌原微生物。现 介绍几种常用的消毒办法：（一）福尔马林熏蒸消毒法 这种方法需要一个密封良好的消毒柜每立方米的空间有 30 毫升 40的甲醛溶液、 15克高锰酸钾，熏蒸 2030分钟，熏蒸时关闭门窗，室内温度保持 在2527C,相对温度为7580%。如果温度、湿度低则消毒效果较差，熏蒸后迅速打开门 窗、通风孔,将气体排出 .这种方法对

44、外表清洁的蛋消毒效果较好 ,对那些外表粘有粪便或其他 污垢的脏蛋效果不良。消毒时产生的气体具有刺激性，在使用时应注意防护，避免接触人的 皮肤或吸入。（二）新洁尔灭消毒法 将种蛋排列在蛋架上，月喷雾器将千分之一的新洁尔灭溶液喷雾 在蛋的表面。消毒液的酿制方法：取浓度为 5%的原液一份，加 50倍水，混合均匀即可配制 成千分之一的溶液。注意在使用新洁尔灭溶液消毒时；切忌与肥皂、碘、高锰酸钾和碱并用、 以免药液失效。二、种蛋的保存在成长的孵化管理中，蛋产出后尽管贮存时间较短，但也不可能立即入孵。因此，种蛋 在入孵前要经过一定时间的贮存。及时种蛋来源于优秀的种鸭群；经过严格地挑选，品 质优良的种蛋，如

45、果保存条件较差，保存方法不当，对孵化效果均有不良的影响。尤其是在 冬、夏两季更为突出。因此，应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法。（一）种蛋贮存室的要求 大型的孵化场应有专门的种蛋贮存室。贮存室要求隔热行能 良好。无窗式的密闭房间。此外，贮存室内还应配备恒温控制的采暖设备以及制冷设备，配 备湿度自动控制器。种蛋贮存室与鸭舍之间的距离越远越好，同时应便于清洗和消毒。（二）适宜的温度和湿度 种蛋保存的理想温度为1316C。但保存时间不同也有差异， 保存在7天以内，控制在15C较适宜；7天以上以11C为宜。高温对种蛋孵化率的影响极大，当保存温度高于23C时，胚胎开始缓慢发育，尽管发育程度有限、但由于

46、细胞的代谢会逐渐 导致胚胎的衰老和死亡；相反温度过低，也会造成胚胎的死亡，影响孵化率，低于0C时、种蛋因受冻而失去孵化能力。应注意的是，不管在什么情况下，种蛋应存放在比较稳定的温 度环境中。因此，在贮存前，如果种蛋的温度高于保存温度，应逐步降温，是蛋温接近贮存 室温度、然后放入贮存室。温度过高，蛋表面回潮，种蛋容易发霉变质；湿度过低，蛋内水 分大量蒸发，势必影响孵化效果、保存的湿度以近于蛋的含水量为最好，贮存室内一般相对 湿度控制在7580%范围内为宜。（三）适宜的蛋位 保存一周内的种蛋，存放时的蛋位对孵化率或许只有较小的影响。 为了使气室保持适当位置，种蛋应以钝端向上。如果每天转蛋，钝端向上

47、保存之周以上的种 蛋仍可获得较好的孵化效果。钝端向上可防治胚胎与壳膜的粘连，否则引起胚胎的早期死亡 保存期较长时，翻蛋的角度以大于 90度为宜。（四）适宜的保存期保存期越短，对提高孵化率有利。随着保存期的延长，孵化率会逐渐下降。孵化率的下降与季节也有很大的关系，即使有适当的保存条件，保存时间过长， 也难以获得理想的孵化效果。因为新鲜蛋的蛋白具有杀菌作用，长期保存后，蛋白的杀菌作 用急剧下降。另一方面，保存时间过长，蛋内水分的过分蒸发，导致内部 pH 值的改变，各种 酶的活动加强，引起胚胎的衰老，营养物质的变化及残余细菌的繁殖，从而危害胚胎降低孵 化率。种蛋如需较长时间的保存，可将种蛋装在密封的

48、塑料袋内，填充N2，密封后放在蛋箱内，这样可阻止蛋内物质和微生物的代谢，防止蛋内水分的过分蒸发。如果保存期超过34周，仍可获得 70 80%的孵化率。种蛋长期保存时，每天翻蛋一次，也可延缓孵化率的急剧 下降。种蛋的包装和运输装运种蛋是良种引进、交换和推广过程中不可缺少的一个环节，应给与高度重视，否则 将引起较大的经济损失。一、种蛋的包装引进种蛋时常常需要长途运输，如果保护不当，往往引起种蛋破损和系带松弛、气室破 裂等，致使孵化率降低。包装种蛋的用具最好是专用的蛋箱（长60厘米X宽30厘米X高40厘米， 250 个）或塑料蛋托盘。种蛋箱或种蛋盘必须结实，能经受一定的压力，并且要留有 通气孔。装箱

49、时必须装满，必须使用一些填充物以防震。如果没有专用种蛋箱，也可用木筐 装运，此时可用废纸将蛋逐个包好，装入箱（筐）内，各层之间填充锯木面或刨花、稻草等 垫料，以防撞击和震动，尽量避免蛋与蛋的直接接触。不论使用什么工具装，尽量使大头向 上或平放，排列整齐，以减少蛋的破损。二、种蛋的运输在种蛋的运输过程中，不管使用什么交通工具，都应注意避免日晒雨淋，而影响种蛋的质 量。因此，在夏季运输种蛋时。要有遮荫和防雨设备。冬季运输时注意保暖以防受冻，运输 工具要求快速平稳；减少震动，装卸时轻装轻放，严防强烈震动，防止卵黄膜破裂、系带断 裂等现象、运输种蛋的最好工具是飞机、火车、汽车等。种蛋运到后，应立即开箱

50、检查，抛 除破损种蛋进行消毒尽快入孵。种蛋的胚胎发育一、鸭蛋的孵化期家禽的孵化期是指在正常的孵化条件下，从种蛋入孵开始到雏禽出壳为止的时间。不同 的家禽种类以及不同的生产用途其孵化期的长短也略有差异：肉用型鸭蛋比蛋用型鸭蛋的孵 化期稍长。一般来讲，鸭蛋的孵化期为 28天：瘤头鸭的孵化期为 3335天。孵化过程中孵 化温度偏高时孵化期缩短；孵化温度偏低时孵化期延长，出壳推迟。出壳时间无论是推迟或提前都是孵化不正常的表现，雏鸭弱雏较多，雏鸭的成活率也较低。二、胚胎的生长发育 家禽的胚胎发育分为以下两个阶段：（一） 蛋形成过程中胚胎的发育，卵黄自卵巢上排出后；被输卵管的漏斗部接纳；与精子 相遇受精，

51、成为受精卵，并在蛋形成过程中开始发育。当受精卵到达峡部时发生卵裂，进入 子宫 45小时后已达 256 个细胞期，到蛋产出时，胚胎发育已进入到囊胚期或原肠早期，蛋 产出后，由于外界气温低于胚胎发育所需要的温度，胚胎发育处于停滞状态，随着时间的延 长；胚胎逐渐死亡，就是种蛋保存时间过长降低孵化率的原因。（二） 孵化期中胚胎的发育、当给予种蛋适当的孵化条件时，胚胎从休眠状态中苏醒过来， 继续发育形成雏禽。现将胚不同日龄的发育情况简述如下：第一天，胚肪以渗透方式进行原 始代谢，原线、脊索突和血管区等器官原基出现、胚盘暗区显著扩大。原线发生时，胚盘的 直径到达 2.41.6 毫米；明区 1.21.6毫米

52、,暗区环宽 0.50.6 毫米。照蛋时，胚盘成微明亮的 圆点状，俗称“白光珠” 。第二天，胚盘增大。脊索突扩展，形成五个脑泡，脑部和脊索开始 形成神经管，眼泡向外突出。心脏形成并开始博动、 卵黄血液循环开始。 鸭胚直径达到 2.52.7 毫米，血管区长度 4.57 毫米。照蛋时可见圆点较前一天大，俗称“鱼眼珠” 。第三天 血管 区为圆形，头部明显地向左侧方向弯曲与身体垂直，羊膜发展到卵黄动脉的位置。有三对腮 裂出现，尾芽形成。胚胎直径 5.0-6.0 毫米，血管区的横径为 2022 毫米。照蛋时鸭胚血管 区似樱桃状。第四天 前脑泡向侧面突出，开始形成大脑半球。胚体进一步弯曲，喙、四肢， 内脏和

53、尿囊原基出现。卵黄由于蛋白水分的渗入明显扩大，羊膜腔形成。胚胎直径达 5.06.5 毫米，血管区为 2228 毫米。照蛋时，可见胚胎与卵黄囊血管分叉似蚊子，俗称“蚊珠” 。第 五天 胚胎头部明显增大，并与卵黄分离，前脑开始分成两个半球，第五对三叉神经发达。口 开始形成，额突生长，眼有明显的色素沉着。脾脏和生殖细胞奠基。卵黄囊血管贴于蛋壳， 容易通过蛋壳的气孔进行气体交换，从而产生热能。尿囊迅速增大形成一个有柄的囊壮；其 直径可达 5.56 毫米。照蛋时卵黄囊血管形似一只小蜘蛛，又称“小蜘蛛” 。孵化条件一、 温度 温度是鸭蛋孵化的首要因素；只要适宜的孵化温度才能保证鸭蛋中各种酶的活动，从而 保

54、证胚胎正常的物质代谢和生长发育。鸭蛋比鸡蛋大，以单位重量计算，蛋壳表面积相对比 鸡蛋小，而且蛋壳和壳膜较厚。因此，在孵化初期感温不如鸡胚：后期胚胎的散热又不如鸡 胚有利。并且蛋黄中脂肪含量高于鸡，孵化后半期由于脂肪代谢增强，必须向外排出大量的 体热。因此，在鸭蛋孵化的中后期孵化温度应比鸡蛋低1度F （0.56C）,而且在孵化后期应采取凉蛋措施。一般情况下，鸭胚胎适宜的温度范围3738C。温度过高过低都会影响胚胎的正常发育，严重时会造成胚胎的死亡。温度偏高时，胚胎发育加快，孵化期缩短，雏鸭的 弱雏较多；超过42C23小时就会造成胚胎的死亡。相反，温度偏低时，胚胎发育迟缓，孵 化期长，雏鸭质量差。

55、因此，在孵化过程中，可根据孵化场的具体情况和季节、品种（系） 以及孵化机的性能，制定出合理的施温方案、一般采用；立体孵化器，通常可参考以下两种 实施方案。（一） 恒温孵化 这是进行分批入孵的施温方案。以满足不同胚龄种蛋的需要。通常孵化 器内有 34批种蛋。在室温过高时，整批孵化必然在孵化的中后期代谢热大大过剩，分批入 孵就可以充分利用代谢热作为热源，即可减少“自温”超温，又可节约能源。采取恒温孵化 时，新老蛋的位置一定要交错放置，这样老蛋多余的热量被新蛋吸收，解决了在同一温度条 件下新蛋温度的偏低、老蛋温度的偏高的矛盾，从而提高了孵化率。通常机内空气温度控制 在37.8°C。但应注意

56、孵化机内上下、前后、左右的温差不能太大，温差越小越有利于孵化， 一般情况下温差不能超过 0.102C，温差可通过调整进出气孔等方式得到解决。如果温差 较大时，也应注意定时调盘；减少温差对孵化率的影响。（二）变温孵化，又叫整批孵化，适用于种蛋来源充足情况下所采用的孵化方法。由于鸭蛋大，特别是大型肉鸭种蛋，脂肪含量较高。孵化 13 天后，代谢热上升较快，如不改变 孵化机的温度，会造成孵化机内局部超温而引起胚蛋的死亡。针对不同胚龄的种蛋采取不同 的孵化温度，有利于胚胎的生长发育，特别是减少早期和后期胚胎的死亡。孵化的第 1 天温 度为 3939.5C，第 2 天为 38.539C，第 3 天为 38

57、38.5C，第 420 天 37.8C,第 2125 天 37.537.6C,第2628天为37.237.3C。第21天以后多数转入出雏机孵化。采用变温孵化 时，应尽量减少机内的温差，另外温度的调整应做到快速而准确，特别是孵化的头三天。三、湿度 在鸭蛋孵化过程中，蛋内水分不断向外蒸发，为使水的蒸发保持一定的速度，胚胎才能正 常地生长发育。水分蒸发过快过慢都会影响胚胎发育，降低孵化率和雏鸭质量。立体孵化器 具有风扇装置，空气流动速度快，加上蛋内脂肪含量高，含水量低，代谢热高，蛋内水分容 易蒸发。湿度过低蛋内水分蒸发较快，胚胎易与壳膜粘连，影响正常出壳。湿度变化总的原 则是“两头高，中间低” 。孵

58、化初期，胚胎产生羊水和尿囊液，相对湿度控制在 70%为宜。孵 化后期，为使有适当的水分与空气中的二氧化碳作用产生碳酸，使蛋壳中的碳酸钙转变为碳 酸氢钙而变桅，有利于胚胎破壳而出，并可防止鸭绒毛粘壳，相对湿度控制在6570%为宜。在鸭蛋孵化后期如果湿度不够，可直接在蛋壳表面喷洒温水，以增加湿度。附三、鹅的孵化技术 鹅蛋的胚胎发育和外形特征一、鹅的胚胎发育：鹅作为卵生动物，胚胎发育包括以下两个阶段。（一）胚胎在蛋形成过程中的发育 卵细胞成熟后从卵巢脱落进入输卵管，在输卵管的喇叭部受精后，开始胚胎的早期生长发育。由于输卵管内温度适宜，受精卵在峡部开始细胞分裂，由卵裂经囊胚期，直到原肠期 形成外胚层和内胚层，当受精蛋产出体外时，由于外界气温较低，胚胎暂时处于休眠状态， 发育停止，显然胚胎在蛋形成过程中的发育时间较短，发育仅是初步的。（二）孵化期中的胚胎发育 在适宜的孵化条