第一章生产运作管理概述及战略

1、我的改卷心得 1、背不是考试的唯一重点。 2、考不好是没认真分析题型和题目。 3、考不好是没有严谨的求知欲。 4、不进行全面的思考、不考虑细节。 5、不懂发挥自己的优势。 6、不对自己负责任，轻言放弃。 7、不尊重知识和老师。 8、改考卷，会让我变得豁达。生产与运作管理实务 张贻伦Aaron微博：sina（用户名：张贻伦）邮箱地址：求职关注：求职关注：泉州职为你（新浪微博）泉州职为你（新浪微博）课堂纪律平等平等尊重尊重自律自律课堂纪律上课时师生均应将手机关闭或者设为振动，上课时师生均应将手机关闭或者设为振动，不宜接打手机。不宜接打手机。若要拷贝课件，请事先沟通。若要拷贝课件，请事先沟通。关于考

2、核 注意：注意：在第三周后在第三周后 不再答复关于平时考核事项。不再答复关于平时考核事项。 考核方式及比重：考核方式及比重： 平时：出勤平时：出勤+团队展示及表现团队展示及表现 40% 期末：考试期末：考试 60% 平时（采取倒扣制）：平时（采取倒扣制）： 1、出勤由班级课代点名及记录，出席少一次、出勤由班级课代点名及记录，出席少一次扣扣1分分。 请假等事项请找课代，但需符合学校学院要求。请假等事项请找课代，但需符合学校学院要求。 2、团队展示及表现：、团队展示及表现： 要求每要求每3或或4人组成一个小组，自定案例主体或主题，进行分析和研究人组成一个小组，自定案例主体或主题，进行分析和研究（需

3、结合本课内容，多利用数据和图片，可针对一个企业问题或者整需结合本课内容，多利用数据和图片，可针对一个企业问题或者整体企业进行研究体企业进行研究），并进行总结和成果展示（），并进行总结和成果展示（20分钟内，所有成员要分钟内，所有成员要有分工和解说有分工和解说）。）。例例1 例例2 2、团队展示及表现、团队展示及表现： 打分打分依据：内容（对企业的生产类型的认识、生产管理方法的依据：内容（对企业的生产类型的认识、生产管理方法的研究和流程分析等，以及对该企业的意见和建议等）以及研究和流程分析等，以及对该企业的意见和建议等）以及ppt的质量和团队表现（的质量和团队表现（现场和准备现场和准备）等）等。

4、 研究研究参考思路：参考思路： 被研究被研究企业企业介绍介绍 企业生产运作问题（优点）企业生产运作问题（优点） 问题产生原因（优点）问题产生原因（优点） 如何如何解决解决 Tips：研究过程必须多用数据和书中理论说明问题。研究过程必须多用数据和书中理论说明问题。 其他小组必须在所有小组展示中有其他小组必须在所有小组展示中有至少至少5次次的提问，的提问，少一次扣少一次扣一分一分。 完成之完成之ppt必须交由课代备份保管，作为登成绩依据。必须交由课代备份保管，作为登成绩依据。关于考核关于考核关于考核 平时： 各个小组需在第三周前决定课题。 第十周开始进行展示 企业调研要注意保护企业的商业机密。 每

5、个小组要拍摄团队照片至微博并我 期末：在期末做统一说明。团队任务安排周次周次任务任务3（周四）（周四）要定出研究课题，并说明为什么研究此课题，如何研究以及结果预要定出研究课题，并说明为什么研究此课题，如何研究以及结果预测。测。4（周四）（周四）6（周四）（周四）7（周四）（周四）到企业参观、调研，与企业探讨，了解企业情况。到企业参观、调研，与企业探讨，了解企业情况。根据课题，讨论研究方法，落实分工和安排。根据课题，讨论研究方法，落实分工和安排。到企业收集研究数据或资料到企业收集研究数据或资料9（周四）（周四）各小组汇报研究情况，并写定报告。各小组汇报研究情况，并写定报告。10-15（周四（周四

6、)开始开始ppt汇报，平均每周三组。汇报，平均每周三组。第一讲第一讲 企业生产与运作管理概述企业生产与运作管理概述一、生产与运作管理的基本概念一、生产与运作管理的基本概念二、生产与运作管理的任务二、生产与运作管理的任务三、生产与运作管理的基本职能及其构成三、生产与运作管理的基本职能及其构成四、生产与运作管理的历史演变及其发展趋势四、生产与运作管理的历史演变及其发展趋势五、现代企业生产管理发展新趋势五、现代企业生产管理发展新趋势六、几种新型的生产系统六、几种新型的生产系统 生产管理生产管理 财务财务资本市场资本市场, 股东股东 市场市场 消费者消费者 员工员工 供应商供应商 采购采购 人力资源人

7、力资源生产管理作为一种管理核心生产管理作为一种管理核心一、生产与运作管理的基本概念一、生产与运作管理的基本概念 (一一)生产生产 生产是企业（包括制造业和服务业）创造产生产是企业（包括制造业和服务业）创造产品或提供服务的一切活动的总称。品或提供服务的一切活动的总称。 生产活动是一个由投入、转换、产出所构成生产活动是一个由投入、转换、产出所构成的综合体。的综合体。 生产过程生产过程1 12 23 34 45 5投投入入* *工工人人* *管管理理 人人员员* *设设备备* *设设施施* *原原材材料料* *能能源源等等产产出出* *有有形形 产产品品* *无无形形 服服务务作作业业和和转转换换过

8、过程程外外部部反反馈馈内内部部反反馈馈增值增值供应商供应商顾客顾客转换过程 实物、有形变换例如制造 位置、地点变化例如运输 所有权变化例如零售 时间变化例如仓储 心理、生理变化例如医疗 信息传递例如电子通讯(二二)运作运作 与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活动统称为运作。动统称为运作。 运作职能不仅存在于制造业的产品生产过程，运作职能不仅存在于制造业的产品生产过程，而且也存在于服务业提供服务的过程。而且也存在于服务业提供服务的过程。顾客需求顾客需求新新/现行产品现行产品执行侧重与要求执行侧重与要求质量、价格、依赖性、质量、价格、依赖性、速度、柔性速

9、度、柔性运作运作/供应能力供应能力技术技术人员人员系统系统研发研发CIMJITTQM分销分销支持平台支持平台财务管理财务管理人力资源管理人力资源管理信息管理信息管理企业能力企业能力运作策略框架运作策略框架生产与运作控制生产与运作控制转转 换换 过过 程程机械加工机械加工装配装配服务运作服务运作产出过程产出过程产品产品服务服务投入过程投入过程原料原料设备设备劳动力劳动力技术技术其他其他信信 息息 反反 馈馈生产与运作过程生产与运作过程 生产生产系统系统投入投入转换转换产出产出反馈反馈汽车装汽车装配厂配厂人员、能源、人员、能源、部件、机器人部件、机器人焊接、装配焊接、装配汽车汽车成本、产成本、产量

10、、质量量、质量医院医院病人、医护人病人、医护人员、病床、药员、病床、药物、医疗设备物、医疗设备手术、诊断、手术、诊断、药物管理药物管理健康的人、健康的人、医学研究成医学研究成员员药物反应、药物反应、手术并发手术并发症症大学大学高中毕业生、高中毕业生、教授、教授、教学设备、教教学设备、教材材授课、试验、授课、试验、科研科研学士、硕士、学士、硕士、博士、科研博士、科研人员人员教学质量、教学质量、淘汰率淘汰率邮局邮局人员、邮件分人员、邮件分发设备、交通发设备、交通工具工具运送、交递运送、交递邮件交送邮件交送平均递送平均递送时间、邮时间、邮件损坏率件损坏率具体组织的生产作业转换分析具体组织的生产作业转

11、换分析服务业与制造业的比较服务业与制造业的比较比较项目比较项目制造业制造业服务业服务业产出本身产出本身产出的存储性产出的存储性产出的一致性产出的一致性顾客参与程度顾客参与程度产业性质产业性质规模经济的实现规模经济的实现质量度量质量度量有形有形高高高高低低资本密集资本密集增加批量增加批量容易容易无形无形低低低低高高劳动力密集劳动力密集多店作业多店作业较难较难 (三三) 生产与运作管理生产与运作管理生产与运作管理就是对生产与运作过程的计划、生产与运作管理就是对生产与运作过程的计划、组织和控制活动。组织和控制活动。无论一个企业生产什么，生产与运作管理在企业无论一个企业生产什么，生产与运作管理在企业经

12、营中都居于核心地位。如顾客服务、生产计划经营中都居于核心地位。如顾客服务、生产计划与控制、质量保证、库存管理、工作设计等等。与控制、质量保证、库存管理、工作设计等等。 二、生产与运作管理的任务二、生产与运作管理的任务 （一）企业的基本任务（一）企业的基本任务 企业是实行自主经营、自负盈亏的经济实体，企业是实行自主经营、自负盈亏的经济实体，其基本任务是为社会提供用户所需要的产品或服其基本任务是为社会提供用户所需要的产品或服务，同时要求以较小的投入获取较大的产出，以务，同时要求以较小的投入获取较大的产出，以期获得必要的经济效益和社会效益。期获得必要的经济效益和社会效益。 生产与运作管理的研究对象是

13、生产与运作过程生产与运作管理的研究对象是生产与运作过程及其赖以实现的生产与运作系统。及其赖以实现的生产与运作系统。 所谓生产运作系统就是为了实现规定的生产与所谓生产运作系统就是为了实现规定的生产与运作过程而架构的有关生产单位的集合体，是物质运作过程而架构的有关生产单位的集合体，是物质系统和管理系统的统一体。系统和管理系统的统一体。 (二二) 生产与运作管理的对象生产与运作管理的对象信息反馈信息反馈（产品生产过程）（产品生产过程）信息反馈信息反馈生产指令的输入：生产指令的输入：如品种、数量、质如品种、数量、质量、进度、成本、量、进度、成本、交货期等交货期等生产资源的输入：生产资源的输入：如人、财

14、、物、设如人、财、物、设备、工具等备、工具等产品或服务：产品或服务：面向市场及用面向市场及用户户信息：进行反信息：进行反馈馈系统转换系统转换输入输入输出输出 企业生产系统企业生产系统 (四四) 生产与运作管理的任务生产与运作管理的任务 现代企业生产与运作管理的任务就是通过合现代企业生产与运作管理的任务就是通过合理组织企业的生产与运作活动，实现企业的经营理组织企业的生产与运作活动，实现企业的经营战略和经营目标。战略和经营目标。 企业生产与运作管理任务的核心就是如何解企业生产与运作管理任务的核心就是如何解决生产与运作的基本问题，实现生产与运作管理决生产与运作的基本问题，实现生产与运作管理目标。目标

15、。 质量管理质量管理 成本管理成本管理 进度管理进度管理生产与运作管理的三个基本问题生产与运作管理的三个基本问题(一一) 生产与运作管理的基本职能生产与运作管理的基本职能 1、计划职能、计划职能 What做什么？目标与内容。做什么？目标与内容。Why为什么做？原因。为什么做？原因。Who谁去做？人员。谁去做？人员。Where何地做？地点。何地做？地点。When何时做？时间。何时做？时间。How怎样做？方式和手段。怎样做？方式和手段。 三、生产与运作管理的基本职能及其构成三、生产与运作管理的基本职能及其构成2、组织职能、组织职能生生 产产 部部物物料料管管理理组组计计划划协协调调组组质质量量检检

16、 验验组组安安全全保保护护组组工工业业工工程程组组生生产产车车间间 图图6-3 生产部门组织结构图生产部门组织结构图 3、控制职能、控制职能 控制工作的主要内容包括确立标准、衡量绩效控制工作的主要内容包括确立标准、衡量绩效和纠正偏差。和纠正偏差。 （1）环境的变化）环境的变化 （2）管理权力的分散）管理权力的分散 （3）工作能力的差异）工作能力的差异 (二二)生产与运作管理的职能部门构成生产与运作管理的职能部门构成 1、生产技术准备部门、生产技术准备部门 2、生产计划部门、生产计划部门 3、设备管理部门、设备管理部门 4、质量控制部门、质量控制部门 5、物资供应与采购部门、物资供应与采购部门

17、6、成本管理部门、成本管理部门 7、劳动管理部门、劳动管理部门 四、生产与运作管理的历史演变过程四、生产与运作管理的历史演变过程管理管理实践实践管理管理经验经验管理管理理论理论管理管理学科学科管理管理实践实践总总结结积积累累优优化化指指导导(一一) 生产与运作管理的历史演变过程生产与运作管理的历史演变过程 直到直到20世纪初叶，被誉为世纪初叶，被誉为“科学管理之父科学管理之父”的的泰勒，首倡科学管理运动，标志着生产与运作管理作为泰勒，首倡科学管理运动，标志着生产与运作管理作为一门学科的诞生。一门学科的诞生。 1913年，福特在自己的汽车工厂内，采用专业年，福特在自己的汽车工厂内，采用专业化分工

18、和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流化分工和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流水线，使生产率大幅度提高，揭开了现代化大生产的序水线，使生产率大幅度提高，揭开了现代化大生产的序幕。幕。20世纪世纪40年代年代60年代：运筹学的一年代：运筹学的一些理论和方法被广泛用于生产管理领些理论和方法被广泛用于生产管理领域，线性规划、库存论、网络技术等域，线性规划、库存论、网络技术等一系列定量分析方法在生产管理中发一系列定量分析方法在生产管理中发挥了重要的作用，企业管理也开始进挥了重要的作用，企业管理也开始进入现代生产管理的新阶段。入现代生产管理的新阶段。2020世纪世纪7070年代：计算机年代：

19、计算机技术在生产管理中广泛技术在生产管理中广泛应用，应用，MRPMRP、MRPMRP。 20世纪世纪80年代：生产管理的研究范围不断年代：生产管理的研究范围不断扩大，由原来单纯对制造业生产管理的研扩大，由原来单纯对制造业生产管理的研究扩展到非制造业的运作管理研究，形成究扩展到非制造业的运作管理研究，形成了现今的生产与运作管理学科。了现今的生产与运作管理学科。2020世纪世纪8080年代：年代：JITJIT（准时化生产）、（准时化生产）、TQCTQC（全面质量控制）、工厂自动化（全面质量控制）、工厂自动化技术的应用。技术的应用。 CIMSCIMS：计算机集成制造系统；：计算机集成制造系统； FM

20、SFMS：柔性制造系统；：柔性制造系统； CADCAD：计算机辅助设计；：计算机辅助设计； CAMCAM：计算机辅助制造；：计算机辅助制造； G.TG.T：成组技术；：成组技术； ERPERP：企业资源计划。：企业资源计划。 20世纪世纪90年代以后，随着经济全球化和知识经年代以后，随着经济全球化和知识经济时代的到来，信息技术、计算机技术、管理济时代的到来，信息技术、计算机技术、管理信息系统、需求个性化、市场竞争国际化和一信息系统、需求个性化、市场竞争国际化和一体化、制造资源计划、企业资源计划（体化、制造资源计划、企业资源计划（ERP）、）、精益生产方式、敏捷制造、再造工程、核心竞精益生产方式

21、、敏捷制造、再造工程、核心竞争力、物流技术、供应链管理等一系列与生产争力、物流技术、供应链管理等一系列与生产与运作管理相关的技术、管理方式及生产中所与运作管理相关的技术、管理方式及生产中所存在的各种问题的大量涌现，为生产与运作管存在的各种问题的大量涌现，为生产与运作管理学科提出了新的课题。理学科提出了新的课题。 年代年代概念概念工具工具代表人物代表人物20世纪世纪10年代年代科学管理科学管理时间研究、工作研究时间研究、工作研究泰勒泰勒工业心理学工业心理学动作研究动作研究吉尔布雷斯夫妇吉尔布雷斯夫妇流水装配线流水装配线活动规划表活动规划表福特、甘特福特、甘特20世纪世纪30年代年代统计质量管理统

22、计质量管理控制图与抽样检验控制图与抽样检验罗米格罗米格霍桑试验霍桑试验工作活动的抽样分析工作活动的抽样分析梅奥梅奥20世纪世纪4060年代年代运筹学的发展运筹学的发展线性规划、模拟、排队论线性规划、模拟、排队论丹齐兹丹齐兹20世纪世纪70年代年代计算机的使用计算机的使用MRP、项目管理、项目管理20世纪世纪80年代年代JIT、TQC、工厂自动化、工厂自动化看板管理、看板管理、CAD、机器人、机器人大野耐一、戴明、大野耐一、戴明、朱兰朱兰同步制造同步制造约束优化理论约束优化理论格劳亚特格劳亚特20世纪世纪90年代年代全面质量管理全面质量管理ISO9000、国家质量奖、国家质量奖、价值工程价值工程

23、ISO组织组织业务流程再造业务流程再造基本变化图基本变化图哈默哈默电子企业电子企业计算机网络计算机网络微软公司微软公司供应链管理供应链管理客户服务器软件客户服务器软件Oracle公司公司生产与运作管理的发展简史生产与运作管理的发展简史五、五、 现代企业生产管理发展新趋势现代企业生产管理发展新趋势 成组化成组化 成组技术成组技术(Group Technology即即GT) 并行化并行化 并行工程并行工程(Concurrent Engineering即即CE) 柔性化柔性制造系统柔性化柔性制造系统(Flexible Manufacture System 即即 FMS) 敏捷化敏捷化 敏捷制造敏捷制

24、造(Agile Manufacturing 即即AM) 准时化准时化 准时化准时化(Just-In-Time 即即JIT) 精益化精益化 精益生产精益生产(Lean Production 即即LP) 信息化信息化 管理信息系统管理信息系统(MIS) 集成化集成化 计算机集成制造系统计算机集成制造系统(CBKS) 六、几种新型的生产系统六、几种新型的生产系统（一）准时生产方式（一）准时生产方式（JIT） 基本原则是基本原则是“准时准时” 理想目标是理想目标是“零库存零库存” 1、JIT生产方式的基本手段生产方式的基本手段 （1）适时适量生产）适时适量生产 （2）弹性配置作业人数）弹性配置作业人数

25、 （3）质量保证）质量保证 JIT的构造体系的构造体系 2、实现适时适量的基本条件、实现适时适量的基本条件（1）生产的同步化）生产的同步化 （2）生产均衡化）生产均衡化 3、实现适时适量生产的管理工具、实现适时适量生产的管理工具-看板管理看板管理 (二二) 精益精益生产方式生产方式（lean production） 1、精益生产产生的背景、精益生产产生的背景 精益生产方式（精益生产方式（lean production）是美国）是美国在全面研究以在全面研究以JIT生产方式为代表的日本式生产方生产方式为代表的日本式生产方式在西方发达国家以及发展中国家应用情况的基式在西方发达国家以及发展中国家应用情

26、况的基础上，于础上，于1990年所提出的一种较完整的生产经营年所提出的一种较完整的生产经营管理理论。管理理论。 精益生产精益生产LP（Lean Production）起源于）起源于20世纪世纪80年代的日本丰田汽车公司。年代的日本丰田汽车公司。 我国引进它是我国引进它是20世纪世纪80年代的事，但到了年代的事，但到了90年代才开始认识到它的价值，并得以推广。年代才开始认识到它的价值，并得以推广。 2、精益思维、精益思维 精益思维的核心就是以最小的资源投入，包精益思维的核心就是以最小的资源投入，包括人力、资金、材料、时间和空间，创造出尽可能括人力、资金、材料、时间和空间，创造出尽可能多的价值，为

27、顾客提供新产品和及时的服务。多的价值，为顾客提供新产品和及时的服务。 3、精益生产的特点、精益生产的特点 强调人的作用和以人为中心强调人的作用和以人为中心 简化简化 把浪费降到最低程度把浪费降到最低程度 以用户为以用户为上帝上帝 4、精益生产的优点、精益生产的优点 (1)更有效地利用各种资源更有效地利用各种资源 (2)更加强调和发挥人的能动作用更加强调和发挥人的能动作用 (3)更加注重物流管理的科学性更加注重物流管理的科学性 (三三)敏捷制造敏捷制造 （agile manufacturing） 1、敏捷制造产生的背景、敏捷制造产生的背景 在在1994年出版的年出版的21世世纪制造企业战略纪制造

28、企业战略 中提中提出了敏捷制造这一新型生出了敏捷制造这一新型生产方式。产方式。2、敏捷制造的特点、敏捷制造的特点 （1）借助信息技术，把企业内部与外部供应商、客户有机地）借助信息技术，把企业内部与外部供应商、客户有机地联为整体，快速响应市场需求，迅速设计和制造全新的产品。联为整体，快速响应市场需求，迅速设计和制造全新的产品。（2）不断改进老产品，用以满足顾客不断提高的要求，延长）不断改进老产品，用以满足顾客不断提高的要求，延长产品寿命。产品寿命。（3）采用先进制造技术和高度柔性化设备，做到完全按订单）采用先进制造技术和高度柔性化设备，做到完全按订单生产，着眼于获得长期经济效益。生产，着眼于获得

29、长期经济效益。（4）改变金字塔式的多级管理，采用多变的动态组织结构，）改变金字塔式的多级管理，采用多变的动态组织结构，组织虚拟公司。组织虚拟公司。（5）最大限度地调动和发挥人的主动性、创造性、把它作为）最大限度地调动和发挥人的主动性、创造性、把它作为强有的竞争武器。强有的竞争武器。 3、敏捷制造三要素、敏捷制造三要素 (1) 生产技术生产技术(2) 管理技术管理技术 虚拟公司虚拟公司 柔性组织柔性组织(3) 人力资源人力资源 (四四) 再造工程再造工程(BPR) 1993年，由美国年，由美国MIT教授哈默教授哈默（Michael.Hammer）和）和CSC管理顾问公司董事长钱皮管理顾问公司董事

30、长钱皮（James.Champy）在）在企业再造企业再造企业革命宣言企业革命宣言一书中提出的。一书中提出的。 再造工程：对组织的作业流程进行根本的再思考再造工程：对组织的作业流程进行根本的再思考和彻底的再设计，以求在成本、质量、服务和速度等各和彻底的再设计，以求在成本、质量、服务和速度等各项当今至关重要的绩效标准上取得显著改善。项当今至关重要的绩效标准上取得显著改善。 1、BRP采用的主要方法采用的主要方法 (l) 合并相关工作或工作组合并相关工作或工作组 (2) 工作流程的各个步骤按其自然顺序进行工作流程的各个步骤按其自然顺序进行 (3) 根据同一业务在不同工作中的地位设置不同工根据同一业务

31、在不同工作中的地位设置不同工作方式作方式 (4) 模糊组织界线模糊组织界线 2、BPR的特性的特性 *强调顾客满意强调顾客满意*使用业绩改进的量度手段使用业绩改进的量度手段*关注干更大范围的、根本的、全面的业务流程关注干更大范围的、根本的、全面的业务流程*强调团队合作强调团队合作*对企业的价值观进行改造对企业的价值观进行改造*高层管理者的推动高层管理者的推动*在组织中降低决策的层级在组织中降低决策的层级2022-7-354为什么要学习生产与运作管理 生产与运作管理是企业管理的基本职能之一 生产运作管理是企业竞争力的源泉 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利润和价值的重要环节 生产与运作

32、管理提供了诱人的事业发展机会第二讲第二讲 生产运作战略生产运作战略1、生产管理面临的环境和特征、生产管理面临的环境和特征2、生产运作管理的基本问题、生产运作管理的基本问题3、生产运作战略的含义、生产运作战略的含义4、生产运作战略的分类、生产运作战略的分类5、生产运作战略的组成、生产运作战略的组成1、生产管理面临的环境和特征A、市场需求多样化、市场需求多样化B、技术迅猛发展、技术迅猛发展C、竞争日激烈、竞争日激烈D、经济全球化、经济全球化 A、生产运作涵盖范围扩大化、生产运作涵盖范围扩大化B、生产方式面临挑战、生产方式面临挑战C、科学技术广泛应用、科学技术广泛应用D、全球生产运作、全球生产运作E

33、、供应链管理成为重点、供应链管理成为重点F、绿色生产、绿色生产2、生产运作管理的基本问题企业竞争企业竞争重点是什么？重点是什么？A、成本、成本B、质量、质量C、时间、时间D、柔性、柔性2、生产运作管理的基本问题企业生产运作管理的基本问题？企业生产运作管理的基本问题？A、质量管理、质量管理B、进度管理、进度管理C、成本管理、成本管理D、服务管理、服务管理E、环境管理、环境管理 3、含义 A、是指企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。 B、特点 目的性 一致性 操作性企业经营战略层次公司层次公司层次战略计划战略计划

34、关心的是开发一个总体计划以有效地引导作关心的是开发一个总体计划以有效地引导作为整体的公司为整体的公司定义公司的宗旨定义公司的宗旨确定公司的战略经营单位确定公司的战略经营单位(SBU)分析公司的业务组合以决定最优地为每一分析公司的业务组合以决定最优地为每一SBU分配资源分配资源确定新的业务机会确定新的业务机会关心的是关心的是SBU(或或)公司能成功地与同行业其他公司能成功地与同行业其他企业竞争的战略选择企业竞争的战略选择设定公司的具体目标设定公司的具体目标(高质量高质量,低成本低成本,短开发周短开发周期期)达到具体目标的方法达到具体目标的方法功能功能(产品产品)层次层次战略计划战略计划事业部层次

35、事业部层次战略计划战略计划采取进攻性或防御性行动，在行业内占据采取进攻性或防御性行动，在行业内占据一个有利的位置以成功处理各种竞争力量，一个有利的位置以成功处理各种竞争力量，并实现公司投资的较大收益。并实现公司投资的较大收益。企业经营战略选择 公司战略： 专注单一领域 垂直一体化 水平一体化 多元化 竞争战略： 成本领先战略 差异化战略 集中战略 职能战略： 生产、营销、物料管理 研究开发等0%0%10%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%60%仅强调差异化仅强调差异化(28%)(28%)差异化为主，差异化为主，成本次之成本次之(51%)(51%)成本为主，差成本为主，

36、差异化次之异化次之(14%)(14%)仅强调成本领仅强调成本领导导(3%)(3%)企业采用三种不同战略的比例企业采用三种不同战略的比例4、生产运作战略的分类 A基于成本的生产运作战略 大量生产方式 成组生产技术 进行控制库存 B基于质量的生产运作战略 全面质量管理 精细生产方式/精益生产方式精益生产Lean Production/JIT丰田式生产管理的关键原则丰田式生产管理的关键原则 一、建立看板体系(Kanban system)。 二、强调实时存货(Just In Time)。 三、标准作业彻底化。 四、排除浪费、不平及模糊等。 五、重复问五次为什么。 六、生产平衡化。 七、充分运用“活人和

37、活空间”。 八、养成自动化习惯。 九、弹性改变生产方式。 C 基于柔性的生产运作战略 柔性制造系统(FMS) 物料需求计划（MRP）与资源制造计划（MRP ） 企业资源计划（ERP） D 基于时间的生产运作战略 供应链管理 敏捷制造（AM） E 基于服务的生产运作战略 大量定制生产方式 F 基于环保的生产运作战略 绿色制造 绿色供应链生产运作战略发展动向 工业发达国家与地区（竞争活跃） 1、由高质量高功能，转变为强调交货及时交货 2、由强调硬件构成要素，转变为强调软性要素 3、生产运作管理由强调内向，转变为强调外向 工业欠发达国家与地区（竞争欠活跃） 1、优先强调质量，其次强调交货 2、生产运

38、作管理强调内向 3、开始注意以人为导向，关注外向与软性要素五、世界级制造系统(World Class Manufacturing) 在20世纪有两种生产运作方式是具有世界水准的生产运作竞争力的，这就是源于美国的计算机集成制造CIMS和源于日本的准时化生产JIT。 世界级制造系统（WCM）的核心： “顾客与质量” WCM的主要特征： 1、无缺陷的全面质量管理新技术 2、准时制生产方式 3、充分授权的员工自主管理 4、满足用户要求的高度制造系统柔性世界级制造系统的框架 绩效评定绩效评定制造战略制造战略运作能力运作能力 顾客顾客 与质量与质量 生产生产 技术技术组织系统组织系统人力资源人力资源管理管

39、理方式方式案例：五大冲突困扰青岛啤酒 青岛啤酒可称中国历史上唯一修成正果的百年品牌，从94年到03年，通过一系列兼并扩张，实现了年产量从30万吨到300万吨的飞速发展。但它也遇到了很多问题，如兼并后的五大冲突困扰：低成本战略与领导者战略低成本战略与领导者战略战略理念与战略执行战略理念与战略执行归核化与多元化归核化与多元化内涵式扩张与外延式扩张内涵式扩张与外延式扩张零和博弈与竟和统一零和博弈与竟和统一 青啤怎样冲破困扰，确定进一步的发展战略？735、生产管理战略的组成5.1 生产生产运作战略的框架（方法）运作战略的框架（方法）745.2 生产生产运作战略运作战略的决策系统的决策系统5、生产管理战

40、略的组成 1 生产系统功能目标决策。 包括根据用户的需求特性和企业的竞争战略来定义产品的功能，再由产品将这些功能转换为对生产系统的功能目标； 2 生产系统结构的决策。 它是根据既定的系统功能目标和生产系统固有的结构功能特性，进行生产类型的匹配，这种匹配过程是通过调整系统结构与非结构化要素来实现的。5.3 生产运作战略的决策生产运作战略的决策765.4 生产运作战略的内容生产运作战略的内容5.4.1 生产运作的总体战略 自制或购买 低成本和大批量 多品种和小批量 高质量 混合策略1、自制或购买的影响因素 经济利益 质量保证 供应可靠 专利 技能和材料 专业化程度 其他 2、低成本和大批量：标准化

41、 美国西南航空成功与不足：737，出差公务人员，二级机场，价格便宜，短途飞行等 春秋航空 3、多品种小批量：柔性 4、高质量 5、混合策略805.4 生产运作战略的内容生产运作战略的内容5.4.2 生产运作系统设计决策 1、产品的选择 市场需求 资源的可获得 外部需求与内部能力的匹配 企业内部的目标差异 2、开发和设计策略 跟随领导 自主设计外包设计 花钱购买专利 基础研究应用研究5.4.2 生产运作系统设计决策 835.4 生产运作战略的内容生产运作战略的内容 第三讲第三讲 生产类型及生产过程组织生产类型及生产过程组织 1、生产生产类型类型 2、生产生产过程过程 3、生产、生产过程组织过程组

42、织1 、生产类型、生产类型 1）按生产方法分类）按生产方法分类合成型 分解型 调制型 提取型 2）按企业组织生产的特点）按企业组织生产的特点订货型生产（MTO)备货型生产（MTS）按产品或服务的专业化程度分类按产品或服务的专业化程度分类 大量生产 成批生产 单件小批生产2）按）按企业组织生产的企业组织生产的特点特点2022-7-387订货型生产与备货型生产的特征流程生产流程生产大量生产大量生产成批生产成批生产单件小批单件小批生产生产批量批量标准化程度标准化程度离散型离散型2022-7-389大量生产、成批生产和单件生产的特征1 生产类型生产类型项目项目大量大批大量大批成批生产成批生产单件小批单

43、件小批产品品种产品品种单一或很少单一或很少较多较多很多很多产品产量产品产量很大很大较大较大单个或很少单个或很少产品更新产品更新慢慢较快较快很快很快产品成本产品成本低低较高较高高高设备布置设备布置按对象原则采用流水线按对象原则采用流水线既有按对象原则既有按对象原则又有按工艺原则又有按工艺原则基本按工艺原则基本按工艺原则设备类型设备类型专用设备专用设备专用与通用设备专用与通用设备并存并存通用设备通用设备设备利用率设备利用率高高较高较高低低劳动生产率劳动生产率高高较高较高低低2022-7-390大量生产、成批生产和单件生产的特征Cont生产类型生产类型项目项目大量大批大量大批成批生产成批生产单件小批

44、单件小批劳动定额劳动定额详细详细有粗有细有粗有细粗略粗略原材料储备量原材料储备量大量大量中等中等少量少量在制品在制品少少中等中等量大量大计划管理计划管理较简单较简单较复杂较复杂复杂多变复杂多变生产控制生产控制容易容易难难很难很难质量控制质量控制严格严格正式控制制度正式控制制度非正式控制制度非正式控制制度工人技术水平工人技术水平低低较高较高很高很高在线管理人员在线管理人员职能管理人员多职能管理人员多职能管理人员略多职能管理人员略多职能管理人员少职能管理人员少 22、 生产过程生产过程 生产过程生产过程是指从投料开始，经过一系列的加工，直至成品生产出来的全部过程。3.2.1 生产过程生产过程 生产

45、技术准备工作生产技术准备工作指产品在投入生产前所进行的各种生产技术准备工作。 如学校的招生，教师招聘，设备准备基本生产过程基本生产过程指对构成产品实体的劳动对象直接进行工艺加工的过程。 如学校教师授课，科研等辅助生产过程辅助生产过程指为保证基本生产过程的正常进行而从事的各种辅助性生产活动的过程。如为基本生产提供动力、工具和维修工作等。 生产服务过程生产服务过程指为保证生产活动顺利进行而提供的各种服务工作。如供应工作、运输工作、技术检验工作等。93基本生产过程基本生产过程 生产阶段生产阶段：按工艺加工性质划分的局部生产过程 工序工序：组成生产过程的最基本单位；指一个或几 个工人在一个工作地上对一个（或几个）劳动 对象连续进行的生产活动 按其作用可分为工艺工序、检验工序、运 输工序等 工作地工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具 组成，劳动工具对劳动对象进行生产活动的地 点3、 生产过程组织生产过程组织 生产过程组织生产过程组织是指对生产过程中劳动者、劳动手段、劳动对象以及生产过程的各个阶段、环节和工序的合理组织与安排。1 1）生产过程组织必须满足以下基本要）生产过程组织必须满足以下基本要求求（1 1）连续性）连续性（2 2）比例性）比例性（3 3）均衡性）均衡性（4 4）平行性）平行性（5 5）适应性适应性 2）生产过程的）生产过程的空间空间组织组织 生产