汇源果汁中高浓度果汁产品面向中青年年龄层人群的产品推广调查报告-宋美琪

1、汇源果汁中高浓度果汁产品面向中青年年龄层人群的产品推广调查报告1.调查背景以消费者需求为导向的消费方式、生活方式和行为习惯的改变，对市场消费趋势的影响日趋加强。根据2013年相关数据显示，中高浓度果汁越来越受到消费者的认可，而随着这个趋势的转变，汇源果汁再次保持中高浓度果汁饮料的消费者首选品牌的位置。业内专家表示，这得益于汇源长期以来对于公众果汁消费知识的教育和普及，中高浓度果汁尤其是100%果汁的消费理念已经逐渐被消费者所接受。按照市场发展趋势，2014年中高浓度果汁市场将迎来新的发展格局，中高浓度果汁的市场空间开拓将再度加速，或将成为新的增长点。2调查目的 随着消费者消费理念的转变，果汁消

2、费正逐步进入品质化营养化阶段。而作为行业领军企业的汇源集团，需要继续坚持普及果汁健康知识，引导健康果汁消费理念，扩大果汁消费市场，引领整个果汁行业健康稳步发展。本次调查旨在发现消费者对于汇源中高浓度果汁的意见与建议，通过了解改进点吸引消费者3.调查对象3.1被调查者性别比例表3-1被调查者性别比例表选项小计比例男20753.49%女18046.51%本次调查共发放400份问卷，回收率96.75%，有效问卷387份。其中男性消费者为207人，占总数的53.49%；女性消费者为180人，占总数46.51%，调查对象对性别的选取差别不大。3.2被调查者年龄比例图3-1被调查者年龄比例16-35岁的被

3、调查者占75.45%，15岁以下占5.17%，36-50岁占14.47%，50岁以上占4.91%。被调查者大部分为16到35岁，即果汁消费的主力群体，青壮年。4.调查方法本次调查采用问卷调查方式，通过线上问卷的发放，调查基本遍及全国各省的消费者对于汇源果汁的各类问题的看法。5.调查结果分析5.1消费者购买果汁饮料的趋势5.1.1消费者平时喜欢的饮料类型图5-1被调查者喜欢的饮料类型分布图有超过60%的被调查者平时喜欢饮用果汁类饮料，52.63%偏爱奶类饮料，有大约40%的人平时喜欢饮用矿泉水，有32.89%的人平时选择茶类饮料，25%的被调查者会选择碳酸类饮料，有2.67%的人会选择其他。可见

4、果汁类饮料的潜在消费可能性大于其他类型饮料，是潜在收益性很大的饮料品类。5.1.2消费者在购买果汁饮料时通常会选择的品牌图5-2被调查者选择果汁品牌的分布图如图5-2所示，在购买果汁饮品时，有42.11%的被调查者会选择美汁源果汁，38.16%会选择汇源，30.26%会选择康师傅，28.95%会选择统一，27.63%会选择农夫山泉，22.37%会选择娃哈哈，10.53%会选择其他果汁品牌。可见汇源的果汁产品虽然在果汁市场占有一定数量的份额，但是与其匹敌的竞争者大有人在。美汁源的购买可能性大于汇源。汇源需要在果汁产品上有所改变，以改变现有果汁市场的状态。5.1.3消费者购买汇源果汁饮料的情境图5

5、-3被调查者购买汇源果汁情景分布如图5-3所示，有67.55%的被调查者在聚餐时购买汇源果汁，有61.13%的被调查者在休闲娱乐时购买汇源果汁，49.43%是家庭购买，21.89%在运动后购买，4.53%在其他情况下购买。可见汇源果汁的主要消费时间是聚餐、休闲娱乐及家庭购买时，主要消费群体是聚餐学生、休闲娱乐的年轻人以及有家庭人群。5.2影响消费者购买汇源果汁的因素5.2.1影响消费者不将汇源果汁作为首选的因素图5-4影响被调查者不首选汇源果汁的原因分布由图5-4可见，33%的被调查者不将汇源果汁作为首选的原因是平时不喝果汁并不愿意尝试。该人群不是果汁的潜在顾客。有17%的被调查者是因为不喜欢

6、汇源的口味所以不首选汇源果汁。16%的人是因为汇源果汁的安全缺乏保障，14%是由于习惯其他品牌并不想做改变，12%是因为认为汇源果汁的价格偏高所以不首选，8%持有其他原因。由图可以得出的建议有：第一，希望汇源果汁在口味和价格上有所改变，以吸引更多选择其他果汁品牌的消费者购买汇源果汁；第二，保证汇源果汁在公众心中的安全形象，做好公关。5.2.2相比其他品牌，影响消费者选择汇源果汁的因素图5-5影响被调查者选择汇源果汁的因素分布由图5-5所示，有24%的被调查者选择汇源果汁是由于其口感好，20%是因为其品牌效应，14%是由于其营养价值高，14%是由于汇源果汁的安全有保障，11%是习惯性购买，11%

7、是因为价格适宜购买，4%是由于包装精美，2%是由于其他原因购买。可见汇源果汁的口感好和品牌效应是较为深入人心的，同时，营养价值高、安全有保障、价格等都作为汇源果汁的突出性优点吸引消费者购买。希望汇源果汁可以深化突出其果汁优点。5.3影响消费者购买汇源果汁的具体因素（产品、定价、促销）图5-6影响被调查者购买汇源果汁的具体因素分布由图5-6可见，有75%的被调查者在选择果汁时更关注味道，有55.26%的被调查者更关注口感，有50%的人更关注营养，38.16%的人更关注价格，23、68%更关注品牌，有18.42%的人更关注包装。可得，果汁饮品若想吸引消费者购买，需要在味道、口感、营养上下更多功夫，

8、做到差异性以与竞争者不同。5.3.1消费者对于汇源果汁口味的感兴趣程度图5-7被调查者对于汇源果汁口味感兴趣程度分布 由图5-7可见，有60.53%的被调查者对橙子味的果汁饮料感兴趣，有34.21%的人对桃子口味的果汁饮料感兴趣，有26.32%的人对菠萝口味的果汁饮料感兴趣，有25%的人对葡萄口味的果汁饮料感兴趣，有23.68%的人对草莓味的果汁饮料感兴趣，有15,79%的人对奇异果口味的果汁饮料感兴趣，有13.16%的人对苹果口味的果汁饮料感兴趣。可得，橙子口味的果汁受消费者欢迎的可能性最大，可以把该口味的果汁饮料的铺货比例增大。剩余桃子、菠萝、草莓、葡萄、奇异果和苹果几种口味的感兴趣程度相

9、近，研发和铺货的范围应该类似。其他口味的果汁饮料所占比例很小，可以不推出该口味的产品。5.3.2消费者更喜欢汇源果汁的浓度图5-8被调查者偏爱汇源果汁浓度分布由图5-8可见，13.16%的被调查者喜欢饮用80%-100%浓度的饮料，有40.76%的人喜欢饮用30%-80%浓度的果汁饮料，有39.47%的人喜欢饮用15%-30%浓度的果汁饮料，仅有6.58%的人喜欢饮用低于15%浓度的果汁饮料。可得中高浓度果汁饮料的受欢迎潜力较大，市场较大。5.3.3消费者对汇源果汁的口感（有无果粒）的偏爱图5-9被调查者是否偏爱果粒分布由图5-9可见，有44%的被调查者更喜欢果汁里有果粒，有20%的人喜欢无果

10、粒，有36%的人无所谓有没有果粒。可得，汇源果汁饮品需要更透彻研究有无果粒对口感以及购买度的影响。5.3.4消费者更喜欢汇源果汁的哪种包装图5-10被调查者偏爱的汇源果汁的包装分布由图5-10可见，38.49%的被调查者更喜欢纸盒包装的汇源果汁，27.55%的人更喜欢塑料瓶的包装，20.75%的人更喜欢汇源的塑料桶装的包装，有7.55%人偏爱易拉罐装的包装，只有5.66%的人喜欢汇源果汁玻璃瓶的包装。可见纸盒和塑料瓶的包装可以作为汇源的主要包装。5.3.5若购买汇源果汁（450ml，浓度小于30%），消费者可以接受的价位图5-11被调查者可以接受汇源果汁的价位分布 由图5-11可见，有46.0

11、5%的被调查者可以接受的价位是3.5-4.5元，有35.53%的被调查者可以接受2.5-3.5元的价位，有14.47%的人可以接受4.5-5.5元的价位，有3.95%的人可以接受5.5元以上的价位。汇源果汁可以根据3.5-4.5元这一价格区间根据战略进行不同的定价。5.3.6消费者希望汇源果汁提供的促销形式图5-12被调查者偏爱汇源果汁的促销形式分布由图5-12可见，72.83%的被调查者希望汇源果汁提供打折、降价促销这种促销方式，有52.08%的人偏爱选购买赠送这种促销方式，30.94%的人喜欢免费赠饮这种促销方式，3.4%的人喜欢其他促销方式。可得，汇源果汁如果进行促销，可以选择打折、降价

12、促销和选购买赠送的促销方式来增加销售量。5.4消费者购买汇源果汁渠道因素5.4.1影响消费者了解到汇源果汁的渠道图5-13影响被调查者了解汇源果汁的渠道分布 如图5-13所示，有61.89%的被调查者通过商店或超市的促销活动了解汇源果汁的信息，58.49%通过电视广告了解汇源果汁，34.34%通过互联网了解，25.28%通过亲友介绍了解，4.15%通过其他方式了解。可见，若想增加宣传力度，汇源果汁的首选方式为商店或超市的促销以及电视广告的投放。5.4.2消费者购买汇源果汁饮料的地点图5-14被调查者购买汇源果汁饮料的地点有55%的被调查者通常在超市购买果汁饮料，26%会选择在附近的便利店购买，

13、12%会在快餐店和饭店购买，7%在路边摊购买。可见果汁饮品的主要购买地是正规的超市，汇源果汁需要在超市进行良好的铺货来促进购买。5.5消费者对汇源果汁的品牌印象图5-15被调查者对汇源果汁的品牌印象分布 由图5-15可见，有67%的被调查者对汇源果汁的品牌印象是“专业果汁品牌值得信赖”，有15%的人认为“尚有不足，需要改进”，有15%的人“不太关注，印象一般”，有2%的人更喜欢其他品牌，有1%的人完全不了解。可得汇源果汁的品牌印象较为深入人心，果汁产品有很大的潜力。6.调查总结 本次针对汇源中高浓度果汁进行产品推广调查，共发出调查问卷400份，回收387份，回收率为96.75%，有效问卷率为1

14、00%。统计分析其中男性消费者为207人，占总数的53.49%；女性消费者为180人，占总数46.51%。16-35岁的被调查者占75.45%，15岁以下占5.17%，36-50岁占14.47%，50岁以上占4.91%。被调查者大部分为16到35岁，即果汁消费的主力群体，青壮年。调查结果显示有超过60%的被调查者平时喜欢饮用果汁类饮料，说明果汁市场的潜力很大。在购买果汁饮品时，有42.11%的被调查者会选择美汁源果汁，38.16%会选择汇源，表明汇源虽在果汁市场占有一席之地，但是仍有与之匹敌的强劲对手与其争夺果汁市场这块肥肉。汇源果汁的主要消费时间是聚餐、休闲娱乐及家庭购买时，主要消费群体是聚

15、餐学生、休闲娱乐的年轻人以及有家庭人群。有17%的被调查者是因为不喜欢汇源的口味所以不首选汇源果汁，16%的人是因为汇源果汁的安全缺乏保障。24%的被调查者选择汇源果汁是由于其口感好，20%是因为其品牌效应而选择汇源果汁。说明汇源果汁在新口味产品的开发和公关能力上有待增强，而口感和品牌效应作为优势吸引消费者购买。有75%的被调查者在选择果汁时更关注味道，有55.26%的被调查者更关注口感，有50%的人更关注营养，38.16%的人更关注价格，23、68%更关注品牌，有18.42%的人更关注包装。味道方面，60.53%的被调查者对橙子味的果汁饮料感兴趣，橙子口味的果汁受消费者欢迎的可能性最大，可以

16、把该口味的果汁饮料的铺货比例增大。剩余桃子、菠萝、草莓、葡萄、奇异果和苹果几种口味的感兴趣程度相近，研发和铺货的范围应该类似。其他口味的果汁饮料所占比例很小，可以不推出该口味的产品；浓度方面，13.16%的被调查者喜欢饮用80%-100%浓度的饮料，40.76%的人喜欢饮用30%-80%浓度的果汁饮料，可得中高浓度果汁饮料的受欢迎潜力较大，市场较大；口感方面，有44%的被调查者更喜欢果汁里有果粒，有20%的人喜欢无果粒，有36%的人无所谓有没有果粒。可得，汇源果汁饮品需要更透彻研究有无果粒对口感以及购买度的影响；包装方面，38.49%的被调查者更喜欢纸盒包装的汇源果汁，27.55%的人更喜欢塑

17、料瓶的包装，可见纸盒和塑料瓶的包装可以作为汇源的主要包装；定价方面，汇源果汁可以根据3.5-4.5元这一价格区间根据战略进行不同的定价；促销形式方面，汇源果汁如果进行促销，可以选择打折、降价促销和选购买赠送的促销方式来增加销售量。渠道方面，汇源果汁的首选方式为商店或超市的促销以及电视广告的投放。它主要购买地是正规的超市，汇源果汁需要在超市进行良好的铺货来促进购买。消费者对汇源果汁的品牌印象较深，有67%的被调查者认为汇源果汁是值得信赖的专业果汁品牌。汇源果汁产品未来发展的潜力很大。总之，中高浓度果汁市场还有很大前景，汇源已经在此市场上有一定的地位，仍然可以通过改进产品、价格、促销和渠道来占领更

18、大的市场，谋取更多的利润。关于汇源果汁产品的调查问卷您好，我是武汉理工大学市场营销专业大三的学生，因为课程设计的需要现对汇源果汁产品进行一次问卷调查。本次调查采取无记名的方式，不涉及任何商业信息，仅用于学术研究，希望您多提宝贵建议，谢谢您的支持与合作。1、您的性别A、男 B、女2、您的年龄A、15-20岁 B、20-25岁 C、25-30岁 D、30以上3、您平时喜欢哪些类型的饮料（多选）A、奶类饮料 B、碳酸类饮料 C、果汁类饮料 D、茶类饮料 E、矿泉水 F、其他4、如果购买果汁饮料时，您通常选择哪种品牌（多选）A、统一 B、康师傅 C、汇源 D、农夫果园 E、娃哈哈 F、美汁源 G、其他5、您平时都是在什么情况下购买汇源果汁饮料（多选）A、运动后 B、休闲娱乐 C、聚餐 D、家庭购买 E、其他6、您不将汇源果汁作为首选的原因A、平时不喝果汁，不愿意尝试 B、不喜欢汇源的口味 C、汇源果汁安全缺乏保障 D、价格太高 E、