营养师资格考试试题

1、2008年11月国家职业资格统一鉴定职业：公共营养师等级：国家职业资格三级卷册一：职业道德理论知识注意事项：1、考生应首先将自己的姓名、准考证号等用钢笔、圆珠笔等写在纸卷 和答题卡的相应位置上，并用铅笔填涂在答题卡的相应位置处。2、考生同时应将本页左上角的科目代码填涂在答题卡右上角的相应位 置处。3、本事卷册包括职业道德和理论知识两部分:第一部分：110小题，为职业道德试题；第二部分：11100小题，为理论知识试题。4、每小题选出答案后，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。如需 改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。所有答案均不得答在试卷上。5、考试结束时，考生务必将本试卷和答题卡一并交监考人

2、员。6、考生按要求在答题卡上作答。如果不按标准要求进行填涂，则属作 答无效。第一部分职业道德（第110题，共10道题，满分10分）一、单项选择题（第15题，每小题1分，共5分。每小题只有一个选项是正确的，请在答 题卡上将所选答案的相应字母涂黑）1.卢梭讲到：“人是生而自由的，但却无处不在枷锁之中”，意思是说0A、枷锁压制了人性，使人不自由C、自由与枷锁是对立统一的2.下列不属于企业文化的功能的是（）A、整合功能C、强制功能B、自由就应当是“为所欲为”D、自由就是要我们放弃一切枷锁B、激励功能D、自律功能3 .下面关于以德治国与依法治国的说法中，正确的是（）。A、依法治国就是不讲道德或少讲道德B

3、、倡导以德治国要淡化法律的强制性C、德治是目的，法治是手段D、以德治国与依法治国相辅相成，相互促进4 .“三人行，必有我师”，说明了（）的道理。A、执政为民B、团结和睦C、互相学习D、助人为乐5 .社会主义法治的核心是（）。A、有法可依B、有法必依C、执法必严D、违法必究二、多项选择题（610题，每小题一分，共 5分。每小题有多个选项是正确的，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑，错选、少选、多选均不得分）6 .下列关于诚实守信的说法中，你认为正确的有（）。A、诚实守信是企业的无形资本B、诚实守信是社会主义市场经济的内在要求C、诚实守信是的企业最终能够取信于社会D、诚实守信任何时候都与企业发展

4、目标冲突7 .企业形象包括（）。A、企业环境B、企业规章制度C、企业目标D、企业作风8 .下列说法中，属于服务“忌语”的是（）。A、报刊部营业员：“如果你不买，就别看了！ ”B、服装店营业员：“您到底要买哪种款式，想好了没有？”C、售楼处交易员：“您到后面排队等候。一个一个来。”D、酒店服务员：“这是我管不了。请您问别人吧！”9 .诚实劳动是劳动者（）。A、素质高低的衡量尺度B、人生态度的外在反映C、实现人生价值的重要手段D、立身处世的基本出发点10 .台湾“塑胶大王”王永庆拥有资产超过 10亿美元，但创业之初，白手起家的他，有时为了赚一分钱的利润， 深夜冒着大雨把顾客所需的东西送到目的地，他

5、奉行的理念是“一勤天下无难事”他曾经说：“多争取一块钱生意， 也许要受到外界环境的限制，但节约一块钱，可以依靠自己的努力；而节省一块钱，就等于赚了一块钱。”王永庆的事例表明（）。A、只要白手起家，就能从一贫如洗变为巨富B、只在勤奋，天下没有能够难倒人的事情C、小生意容易受到外界环境制约而难以成功D、只要努力，小生意也能够变成大事业第二部分理论知识（11100题，共90道题，满分90分）三、单项选择题（1160题，每小题1分，共50分。每小题只有一个选项是正确的，请在 答题卡上将所选答案的相应字母涂黑）11 .维生素按溶解性可分为（）和脂溶性维生素。A、矿物质B、水溶性维生素C、特殊维生素D、B

6、族维生素12.缺之维生素A的症状是（）。A、夜盲症B、舌炎C、骨质疏松D、贫血13.婴幼儿缺之维生素 D会出现（）疾病。A、甲状腺B、佝偻病C、克山病D、肠道疾病14.贯彻“关键在早，重点在小，综合治疗”的原则适用于（）病症。A、帕金森综合症B、颈椎C、佝偻病D、高血压15.胃液是（）消化液。A、强碱性B、酸性C、碱性D、中性16. 0烹调方法易产生致癌物。A、煮B、炸C、炒D、涮17 .铜主要在人体的（）器官进行吸收。A、胃B、小肠C、口腔D、大肠18 .各种（）含量丰富，并且构成较合理的蛋白质，其营养价值较高，称为完全蛋白质。A、必需氨基酸B、非必需氨基酸C、肽D、蛋白质19 .（）可协助

7、血红素合成，缺乏时患坏血病，患者会感到全身乏力，食欲差，毛细血管出 血。A、维生素AB、维生素CC、B族维生素D、维生素D20.（）摄入不足，则代谢紊乱，表现出多种多样的缺乏症，常见的有口角炎、唇炎、舌炎、面部皮肤病、阴囊炎和脂溢性皮炎等。A、维生素AB、维生素CC、维京BiD、维生素B221.重金属污染物主要有铅、汞、（）、碑。A、镉B、硒C、镁D、碘22.加工过于精细的谷物会导致（）缺之。A、维生素B1B、维生素CC、维生素AD、铁23.烟酸又名维生素 PP,缺之可引起（）c)A、赖皮病B、佝偻病C、夜盲症D、贫血24.孕妇（）摄入量不足会引起胎儿畸形。A、叶酸B、维生素CC、维生素AD、

8、维生素B族25.误事大量的亚硝酸盐，可使血红蛋白变成茴铁血蛋白,失去输氧能力，会引起（）A、腐败变质B、肠源，由青紫癫C、营养过剩D、高血压26.新生婴儿出血症疾病主要由于缺乏（）引起的。A、维生素KB、镁C、维京B1D、碘27.水溶性维生素摄入过多，会经过（）排除体外。A、呼吸B、尿液C、皮肤D、汗28.下列食物中，最优质的蛋白质来源是（）OA、母B、苹果C、鸡蛋D、白面29.食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（）。A、等同B、没影响C、低D、Wj30.下列不是脂类的生理功能的是（）。A、促进脂溶性维生素吸收B、增加饱腹感C、调节生理功能D、提供能量31 .能

9、氧化供能的主要脂类是（）B、糖脂D、胆固醇B、甲状腺D、胰岛素B、胆固醇D、磷脂A、磷脂C、脂肪32 .分泌促激素的腺体是（）。A、肾上腺C、垂体33 .构成生物膜的主要成分是（）A、葡萄糖C、脂肪34 .由于镉污染造成的一种典型的公害病是（）。A、痛痛病B、肝炎C、结核D、胆囊炎35 .血糖生成指数用以衡量食物对血糖影响指标，GI低表示（）。A、消化快完全吸收B、消化慢不完全吸收C、消化慢完全吸收D、不消化36 .以下（）是多糖的。A、葡萄糖B、双糖C、半乳糖D、淀粉37 .人体的能量50%以上由（）供给。A、维生素AB、糖C、脂肪D、氨基酸38 .评价镁毒性的敏感指标是（）。A、肝炎B、肾

10、炎C、胆囊炎D、腹泻39 .下列含碘最丰富的食物来源是（）。A、粮食B、水果C、海产品D、芹菜以40 .微波作用会导致维生素（）的抗氧化性降低。B、AA、KC、DD、E41 .维生素Bi又称（）。A、硫胺素B、核黄素C、叶绿素D、胡萝卜素42 .钠离子与钾离子的比值增高是（）重要因素。A、夜盲症B、低血脂C、低血压D、高血压43 .WHO建议每日钠的摄入量小于2.3g,相当于食盐（）A、2gB、4gC、6gD、10g44 .以下镁含量最高的食物是（）。A、范菜B、牛肉C、兔肉D、黄豆45 .下列主要由于碘缺乏引起的疾病是（）.A、出血症B、坏血症C、甲状腺肿和克汀病46.克山病是由于缺之（）造

11、成的。D、高血压A、铜B、硒C、铁D、钠47.反刍动物可以将肠道内摄入的钻合成（）OA、维生素DB、维生素CC、维生素A48.铭的最主要生理功能是（）。D、维生素B12A、肾腺B、雌性激素C、加强胰岛素作用49.不利于钙吸收的因素是（）。D甲状腺A、适当钙磷比例B、维生素DC、乳糖50.过量的氟会引起（）。D、植酸A、高血压B、糖尿病C、氟骨症51.碘主要存在（）中。D、肥胖症A、甲状腺B、肾腺C、胰腺52.以下食物中（）是钙的最好来源。D、唾液腺A、菠菜B、牛奶C、苹果D、馒头53.影响老年妇女骨质疏松的最主要因素是（）OA、缺锌B、缺铁C、缺蛋白质D、雌性激素缺乏54.我国营养协会推荐老年

12、人钙的RNI值为（）。A、800 毫克/dB、（100-200）碇/dC、（800-1000）毫克 /d55.（）是有机汞中毒的主要表现。D、500 毫克/dA、痛痛病B、水娱病C、肥胖症D、骨质疏松症56.卜列小属十传统膳食结构特点的是（）OA、肉臭B、蔬菜类C、粮食类57.（）不是产能营养素。D、奶类A、糖B、蛋白质C、脂肪D、维生素58.饮食方式不科学谷易引起宫养余缺之，以卜小属于其王要表现的是A、食品搭配不均衡B、过度饮用精细食品C、烹调过程中营养素缺失D、生物学种愈远愈好59.成年男性的BMI为20,那么他属于（）OA、轻度肥胖B、正常C、严重宫养/、良60.卜列属于凉菜悬调方法的是

13、（）。D、过度肥胖B、炒A、溜C、燎D、爆四、多项选择题（6190题，每小题1分，共30分。每小题有多个选项是正确的，请在答 题卡上将所选答案的相应字母涂黑，错选、少选、多选，均不得分）61 .脂溶性维生素包括（）。B、维生素DD、维生素KB、鱼肝油D、杏B、胃D、脾脏B、促进骨组织的钙化D、小肠粘膜促进肠的吸收A、维生素AC、维生素E62 .维生素A最好的食物来源有（）A、肝脏C、雪里建63 .人的消化系统包括（）。A、肝脏C、胰腺64 .维生素D的生理功能有（）。A、促进肾小管对钙磷的吸收C、小肠粘膜对钙的吸收65 .人体维生素D、的需要量与（）的量有关。B、磷D、铁B、糖尿病D、心脏病B

14、、口角炎D、肺炎B、小细胞性贫血D、忧郁A、钙C、镒66 .铁在人体储存过多与（）疾病有关。A、佝偻病C、肝脏病67 .维生素B2缺乏的临床表现为（）。A、舌炎C、肠炎68 .维生素B6缺乏的典型临床症状有（）A、脂溢性皮炎C、癫痫性惊厥69 .尼克酸缺乏可引起 3D症状，3D症状表现为（）A、腹泻B、皮炎D、哮喘B、高同型半胱氨酸血症D、糖尿病B、沙棘D、牛奶B、在骨代谢中的作用D、促进消化B、赖氨酸D、都是C、痴呆70 .维生素B12缺乏的表现为（）A、巨幼细胞贫血C、甲亢71 .维生素C的良好来源有（）A、酸枣C、殊猴桃72 .维生素K的生理功能有（）A、血液凝固作用C、促进皮肤愈合73

15、 .必需氨基酸包括（）。A、亮氨酸C、酪氨酸74 .食用蛋白质的营养评价应考虑的因素有（）A、蛋白质含量B、蛋白质的消化率C、蛋白质的利用率D、氨基酸评分75.以卜悬倜方法，减少营养素的方法有（）OA、煮B、先洗后切C、上浆挂糊D、勾及76.脂类的基本组成是（）。A、脂肪B、类脂C、脂肪酸D、氨基酸77.口腔内的消化腺包括（）。A、舌下腺B、胰腺C、颌下腺D、腮腺78.人体必需脂肪酸的生理功能有（）。A、合成前列腺的前体B、参与固醇代谢C、维护视力D、提供蛋白79.人体体内水源主要包括（）。A、饮水B、食物中水C、内生水D、以上都是80.膳食纤维的生理功能包括（）。A、利于食物消化B、预防结石

16、C、预防结肠癌D、防止肥胖81.卜列属于膳食纤维的后（）。A、果胶B、纤维素C、果糖D、木质系82.人体必需的微量兀素包括（）。A、钻B、铁C、铭D、铜83.容易发生缺铁现象的人群有（）。A、年轻人B、婴幼儿C、D、孕妇84.铁缺之病表现在（）。A、儿童烦躁B、成人冷漠C、食欲降低D、高兴85.钙的吸收过量将对肌体产生不利的影响其表现为（）。A、肾结石危险B、干扰其他矿物质吸收C、高血钙症D、痛风86.卜列具有致癌作用的后（）。A、木糖醇B、黄曲霉毒素C、N-亚硝基化合物D、叶酸87.下列人群中，钙的吸收率增加的是（）OA、老人B、妊娠期妇女C、哺乳期妇女D、青春期人群88.老年人膳食评价和指

17、导要点包括（）。A、食物粗细搭配B、少食盐C、多吃钙丰富的食物D、维持健康体重89 .孕妇体格测量指标有()。A、身高B、体重C、腰围D、腹围90 .下列适合糖尿病人的食品有()。A、白糖B、苹果C、筱面D、养麦五、判断题(91100题，每小题1分，共10分。对于下面的叙述，你认为正确的请在答题 卡上将字母“ A”涂黑，错误的将字母 B”涂黑)()91、膳食纤维是容易消化的多糖。()92、维生素Bi缺乏病可引起脚气病。()93、氮平衡常用于蛋白质代谢、肌体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。()94、孕期维生素D缺乏，导致母体和出生子代的钙代谢紊乱。()95、小米的营养素含量均较大米多，尤其

18、是B族维生素、维生素 E、钙、铁等。()96、绿色蔬菜和橙色蔬菜共同含有胡萝卜素。()97、由于大豆富含有不饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等的理想食物。()98、基础代谢不受情绪的影响。()99、叶酸应该从计划受孕或可能怀孕前开始。()100、硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。2008年11月 国家职业资格统一鉴定职业：公共营养师等级：国家职业资格三级卷册二：操作技能注意事项：1、请按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号、身份证号和所在地区。2、请仔细去阅读各种题目的回答要求，并在规定的位置填写您的答案。3、请保持卷面整洁，不得在试卷上作任何与答案无关的标记，也不得在标封区 填

19、写无关的内容。一、简答题(15题。每题8分，共40分。)1 .简述缺乏维生素 A、维生素D、维生素PP、维生素C、维生素B1分别会引起何种疾病?2 .简述母乳喂养的优越性。3 .简述食物中毒的分类及特点。4 .简单说明食物营养强化的过程及目的。5 .简述痛风的膳食营养防治。二、计算题（67题，每题10分，共20分。要求写出算式和计算步骤，只有计算结果的不 得分。）6 .某小学四年级学生，午餐中蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的能量分别为126kcal、210kcal、504lcal,根据三大营养素的产能系数，计算午餐中蛋白质、脂肪、碳水化合物所 提供的能量分别是多少克？7 .已知某中等体力劳动者

20、，晚餐提供碳水化合物108.2克，以烙饼、小米粥、馒头为主食，分别提供40%、10%、50%、的碳水化合物，烙饼含碳水化合物51%,小米粥含碳水化合物8.4%,馒头含碳水化合物 43.2%,试求所需这三种主食的量各是多少克？三、案例题（89题，每题10分，共20分。）8 .某男孩4岁，体重16公斤，身高98厘米，近日易怒，睡眠不安，有时对外界反映较差， 注意力不集中，他学习认字反感，能力差。请说明这种症状是缺乏什么元素引起的？搭配什 么食物更为合理？9 .两岁男孩生长于北方，自两年前5月份出生时母乳就不足，之后添加辅助食物及喂养均不理想。近期出现多汗、易惊、哭闹、枕秃，呈“O”型腿，鸡胸，牙齿

21、生长也较同龄儿童晚,问该幼儿可能患什么疾病？引起该幼儿发病的原因是什么？如何预防？四、论述题（1011题，每题10分，共20分。）10 .试述食物蛋白互补的原则。11试述由于青少年生长发育快，将怎样把握选择食品的要点？当我被上帝 造出来时，上帝问我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说，我要做一个伟 大的世人皆知的人。于是，我降临在了人间。我出生在一个官僚知识分子之家，父亲在朝中做官，精读诗书，母亲知书答 礼，温柔体贴，父母给我去了一个好听的名字：李清照。小时侯，受父母影响的我饱读诗书，聪明伶俐，在朝中享有 神童”的称号。 小时候的我天真活泼，才思敏捷，小河畔，花丛边撒满了我的诗我的笑，无可置

22、 疑，小时侯的我快乐无虑。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”青春的我如同一只小鸟，自由自在，没有约束，少女纯净的心灵常在朝阳小，流水也被自然洗 礼，纤细的手指拈一束花，轻抛入水，随波荡漾，发髻上沾着晶莹的露水，双脚 任水流轻抚。身影轻飘而过，留下一阵清风。可是晚年的我却生活在一片黑暗之中， 家庭的衰败，社会的改变，消磨着我 那柔弱的心。我几乎对生活绝望，每天在痛苦中消磨时光，一切都好象是灰暗的。寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”这千古叠词句就是我当时心情的写照。最后，香消玉殒，我在痛苦和哀怨中凄凉的死去。在天堂里，我又见到了上帝。上帝问我过的怎么样，我摇摇头又点点头，我 的一生

23、有欢乐也有坎坷，有笑声也有泪水，有鼎盛也有衰落。我始终无法客观的 评价我的一生。我原以为做一个着名的人，一生应该是被欢乐荣誉所包围，可我 发现我错了。于是在下一轮回中，我选择做一个平凡的人。我来到人问，我是一个平凡的人，我既不着名也不出众，但我拥有一切的幸 福：我有温馨的家，我有可亲可爱的同学和老师，我每天平凡而快乐的活着，这 就够了。天儿蓝蓝风儿轻轻，暖和的春风带着春的气息吹进明亮的教室，我坐在教室 的窗前，望着我拥有的一切，我甜甜的笑了。我拿起手中的笔，不禁想起曾经作 诗的李清照，我虽然没有横溢的才华，但我还是拿起手中的笔，用最朴实的语言， 写下了一时的感受:人生并不总是完美的，每个人都会

24、有不如意的地方。这就需要我们静下心来 阅读自己的人生，体会其中无尽的快乐和与众不同。富不读书富不久，穷不读书终究穷。”为什么从古到今都那么看重有学识之 人？那是因为有学识之人可以为社会做出更大的贡献。 那时因为读书能给人带来 快乐。自从看了丑小鸭这篇童话之后，我变了，变得开朗起来，变得乐意同别 人交往，变得自信了因为我知道：即使现在我是只 丑小鸭”，但只要有自信， 总有一天我会变成 白天鹅”的，而且会是一只世界上最美丽的 白天鹅”我读完了这篇美丽的童话故事，深深被丑小鸭的自信和乐观所折服， 并把故 事讲给了外婆听，外婆也对童话带给我们的深刻道理而惊讶不已。 还吵着闹着多 看几本名着。于是我给外

25、婆又买了几本名着故事，她起先自己读，读到不认识的 字我就告诉她，如果这一面生字较多，我就读给她听整个一面。渐渐的，自己的 语文阅读能力也提高了不少，与此同时我也发现一个人读书的乐趣远不及两个人 读的乐趣大，而两个人读书的乐趣远不及全家一起读的乐趣大。于是，我便发展 业务”带动全家一起读书 现在，每每遇到好书大家也不分男女老少都一拥而 上，争先恐后 抢书”，当我说起我最小应该让我的时候，却没有人搭理我。最后 还把书给撕坏了，我生气地哭了，妈妈一边安慰我一边对外婆说：孩子小，应该让着点。”外婆却不服气的说： 我这一把年纪的了，怎么没人让我呀？ ”大家 人你一言我一语，谁也不肯相让读书让我明白了善恶

26、美丑、悲欢离合，读一 本好书，犹如同智者谈心、谈理想，教你辨别善恶，教你弘扬正义。读一本好书，如品一杯香茶，余香缭绕。读一本好书，能使人心灵得到净化。书是我的老师， 把知识传递给了我；书是我的伙伴，跟我诉说心里话；书是一把钥匙，给我敞开 了知识的大门；书更是一艘不会沉的船，引领我航行在人生的长河中。其实读书 的真真乐趣也就在于此处，不是一个人闷头苦读书；也不是读到好处不与他人分 享，独自品位；更不是一个人如痴如醉地沉浸在书的海洋中不能自拔。而是懂得与朋友，家人一起分享其中的乐趣。这才是读书真正之乐趣呢！这所有的一切， 不正是我从书中受到的教益吗？我阅读，故我美丽；我思考，故我存在。我从内心深处

27、真切地感到：我从读 书中受到了教益。当看见有些同学宁可买玩具亦不肯买书时， 我便想到培根所说 的话：世界上最庸俗的人是不读书的人，最吝啬的人是不买书的人，最可怜的 人是与书无缘的人。”许许多多的作家、伟人都十分喜欢看书，例如毛泽东主席， 他半边床上都是书，一读起书来便进入忘我的境界。书是我生活中的好朋友，是我人生道路上的航标，读书，读好书，是我无怨 无悔的追求。下午 13 : 00 17 : 00B-实行不定时工作制的员工，在保证完成甲方工作任务情况下，经公司同意，可自行安排工作和休息时间。3.1.2打卡制度.3.1.2.1 公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实

28、行不定时工作制的员工不必打卡。3.1.2.2 打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。3.1.2.3 打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间；3.1.2.4 因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写外勤登记表，注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写未打卡补签申请表，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人

29、力资源部进行管理。3.1.2.5 手工考勤制度3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差）,可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员（文员）或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。3.1.2.8 参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤，需在外派公司打卡记录；如遇中途出差，持出差证明，出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录；3.2加班管理3.2.1 定义加班是指员工

30、在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。A.现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。B-因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过 8小时可申报加班1天。对主管（含）以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。3.

31、2.2.2 员工加班应提前申请，事先填写加班申请表 ，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填加班申请表。加班申请表经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。加班申请表必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。3.2.2.3 员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。3.2.2.4 原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。3.2.2.5 加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形

32、式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1 : 1的比例冲抵病、事假。3.2.3加班的申请、审批、确认流程3.2.3.1 加班申请表在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。3.2.3.2 员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员（文员）负责加班申请表的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写加班申请表加班前到部门考勤员（文员）处领取加班申请表，加班申请表经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员（文员）保管。3.2.3.3 部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考

33、勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。下午 13 : 00 17 : 00度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。3.1.2.2 打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。3.1.2.3 打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间；3.1.2.4 因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写外勤登记表，注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写未打卡补签申请表，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。3.1.2.5 手工考勤制度3.1.2.6 手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。3.1.2.7 参与手工考勤的员工，需由其主管部