1青岛版科学四上《我们的食物》PPT课件

1、 我们的食物有哪些？我们的食物有哪些？我们的食物有哪些我们的食物有哪些 我们要把昨天一天吃的食物记录下来，想一我们要把昨天一天吃的食物记录下来，想一想应该怎样记想应该怎样记 ？ 早餐、午餐、晚餐、其他早餐、午餐、晚餐、其他 我们一天要吃几十种食物，一天中吃的最多我们一天要吃几十种食物，一天中吃的最多是什么？每餐都吃的是什么？是什么？每餐都吃的是什么？ 我我 们们 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？我我 们们 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？我我 们们 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？我我 们们 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？给食物分分类给食物分分

2、类 按来源分按来源分 来自动物：鸡、鸭、鱼来自动物：鸡、鸭、鱼 来自植物：菠菜、油菜、黄瓜、西红柿来自植物：菠菜、油菜、黄瓜、西红柿 来自微生物：香菇、木耳来自微生物：香菇、木耳食物分类食物分类 给食物分类的方法有很多：可以按吃的喜好分类；可以按味道分类，如分为酸、甜、苦、辣、咸等；可以按生活习惯分类，如分为粮食、蔬菜、水果、调味品等；可以按食物来源分类，可分为植物性食品、动物性食品、菌类食品等；可以按营养成份分，可分为富含维生素的食品、高脂肪食品、高蛋白食品等。主食、副食是按日常生活中的食用量来分的；速食食品、西式糕点、罐头等食品分别是按食用方式、产地、包装等标准划分的。 按营养成份分，日常

3、食用的食物大概可分为五大类： (1)谷物类：谷物包括米、面、杂粮、薯类，以及使用稻谷、小麦、玉米、高梁等谷类生产的各种食品。这类食物主要提供糖类、蛋白质、矿物质、纤维素和B族维生素，是能量的主要来源。人体每天的需求量与个体的能量需求、生活习惯、劳动强度等因素相关，也受副食供应量的影响。正常情况下，从事中等劳动强度的成年人，每天需要谷物500克左右。 (2)肉类及奶制品类：包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家禽及蛋类，以及鲜奶和各种奶制品。主要为人体提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素。这一类食物提供的蛋白质多为优质蛋白质。 (3)大豆及其制品：包括各种豆制品。这一类食物主要提供蛋白质、脂肪

4、、纤维素、无机盐和B族维生素。 (4)瓜果蔬菜类：包括所有我们食用的蔬菜、水果等。主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。在平衡饮食中蔬菜和水果是必不可少的，否则就不能满足人体对某些维生素和矿物质的需求，纤维素的供应量也将不足。成年人最好每天能吃400500克的蔬菜水果。 (5)纯热能食物：包括各种动物、植物油脂，食用糖和含乙醇(酒类)制品。这类食物主要为机体提供能量，植物油不仅能增加食物的香味，还可提供机体所需的维生素E和必需脂肪酸，并促进脂溶性维生素的吸收。给食物分分类给食物分分类 我们把稻谷、小麦等统称为什么？（我们把稻谷、小麦等统称为什么？（ ） 青菜、萝卜、茄子等都属于什么？（青菜、萝卜、茄子等都属于什么？（ ） 鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等属于什么？（鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等属于什么？（ ） 鱼、虾、蟹等都属于什么？（鱼、虾、蟹等都属于什么？（ ） 黄酒、啤酒、果奶黄酒、啤酒、果奶属于什么？（属于什么？（ ） 西瓜、香蕉、苹果西瓜、香蕉、苹果属于什么？（属于什么？（