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文档简介

1、科学健康饮食Nunc viverra imperdiet enim. Fusce est. Vivamus a tellus.主讲人:某某某目目录录CONTENTS1. 健康饮食概述2. 为什么要饮食健康3. 健康饮食的标准4. 健康饮食的实施健康饮食概述Part01Nunc viverra imperdiet enim. Fusce est. Vivamus a tellus.古人对健康的理解,常以是否有病作为分界线,。世界卫生组织1984:健康不仅仅是没有疾有病为不健康,无病为健康病和不虚弱状态,而是身体、心理和社会适应能力上三方面的完美状态。1990年,世界卫生组织在84年定义的基础上,

2、加入了道德健康概念。2000年,又加上了生殖健康概念。就是指一个人在驱体、精神和社会行为方面都处于良好的状态。它包含了身体的健康和心理的健康!1、健康饮食概述 就是古人所谓的“养生”。所谓“养生”,就是保养生命。保就是护利御害,养就是扶正祛邪,就是要保证人的生命体在自然和社会的大环境中保持平衡和适应,也就是“天人合一”。养生作为人类生存的智慧,已渗入人们的日常生活之中,成为人类探索的永恒主题之一。如今,养生保健知识日益普及,大家都知道,为了健康和长寿,在生活中要注意调节情绪,积极运动,讲究饮食,保证睡眠等等。1、健康饮食概述为什么要健康饮食Part02Nunc viverra imperdie

3、t enim. Fusce est. Vivamus a tellus. 健康是当今社会最重要的热门话题,也是从古至今人们持续不断的追求。健康是福、身体是最大的本钱,人生最宝贵的财富是健康!健康是生活的根本,幸福的真谛,人生成功的基石如果没有强健的体魄,智慧不能表现,文化无从施展,力量不能战斗,知识无法利用。2、为什么要健康饮食学识才华金钱地位美女/男金钱的多寡、地位的高低,某种程度上皆是身外之物,健康才是实实在在的“财富”。这个财富是没人能从你身上抢走,也没有什么能替代你的健康。有人曾经将健康比作1,其他的学识、才华、金钱等均为0,没有了“1”,后面的“0”都毫无意义。这就是人生的基本道理:

4、失去健康,失去健康,一切为零。一切为零。2、为什么要健康饮食 人会老,老而终将死。这是自然规律。不论你怎么做,没有人能停止衰老的过程,“万寿无疆”叫得再多也没有用。对绝大多数人来说,有一件事是人人平等的:每个人都拥有或拥有过健康的身体财富。但是随着岁月的逝去,健康财富也会流失。2、为什么要健康饮食但是,健康也往往被人们所忽视。有句话说,“没有失去过,所以不懂得珍惜。”健康就是这样,当你拥有它时,最容易忽视它,感觉不到它的存在;当你失去它时,立即感到它是最重要的,不可缺少。因此,人人生需要规划,健康更需要管理。生需要规划,健康更需要管理。古代的秦始皇为了长命百岁,还要派徐福到东海寻找长生不老的仙

5、丹呢。现代科学发现,衰老的过程是可以减缓的。保持高品质的身体财富实际上就是不断地减慢衰老的过程。2、为什么要健康饮食人的生理寿命应该是多大岁数呢?按照生物学的原理,哺乳动物的寿命是它的生长期的5-7倍。人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20至25岁)来计算,因此人的寿命最短因此人的寿命最短100100岁,最长岁,最长175175岁,公认的人的寿命正常应该是岁,公认的人的寿命正常应该是120120岁。岁。2、为什么要健康饮食健康饮食的标准Part03Nunc viverra imperdiet enim. Fusce est. Vivamus a tellus.忙碌的工作负荷伤害了我们的健

6、康,而沉重的生活压力又让我们忽视了自身的健康,很多人还以为只要没病就好,没病就是健康。岂不知,很多人岂不知,很多人可能早已步入了亚健康的状态,离生病只是一步之可能早已步入了亚健康的状态,离生病只是一步之遥。遥。3、健康饮食的标准3、健康饮食的标准所谓亚健康亚健康是指处于健康和疾病之间的一种临界状态,是介于健康和疾病之间的连续过程中的一个特殊阶段,又称第三状态或“灰色状态 从亚从亚健康状态既可以向好的方向转化恢复到健康状态,健康状态既可以向好的方向转化恢复到健康状态,也可以向坏的方向转化而进一步发展为各种疾病。也可以向坏的方向转化而进一步发展为各种疾病。这是一种从量变到质变的准备阶段。垃圾食品太

7、多,而绿色食品太少垃圾食品太多,而绿色食品太少,这两点是当今社会的两大营养危机。1 12 23 3吃得饱吃得好吃得健康3、健康饮食的标准黄帝内经提出了“五谷为养,五果为助,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气气”的膳食配伍原则。即均衡的饮食,要以五谷杂粮为主、以蔬菜瓜果为辅,并以奶、蛋、鱼、肉为必要的补充。此外,还应顺应地理、时令的不同,饮食结构做出相应的调整。3、健康饮食的标准健康饮食的实施Part04Nunc viverra imperdiet enim. Fusce est. Vivamus a tellus.四季食养

8、饮食调理应随着四季气候变化而更变秋秋季气候干燥宜少食辛燥之品,多食芝麻、蜂蜜等油润之品以润燥。冬冬季寒冷,机体阴盛宜食羊肉、狗肉等温补之品以护阳气。春春天万物萌生可食大葱、豆豉等食品以助阳升散。夏夏季阳盛,宜多食绿豆、西瓜等甘酸清润食物以清热、祛暑、生津。4、健康饮食的实施而由于人们所处地理位置不同,食养也存在着一定差异性。如冬季进补时,北方气候多严寒,食品可选用些大热大温之品,如羊肉、狗肉;而南方气候稍温和,食养品则可选用甘温补品如鸡肉等又如长期居住于海边或水上作业者,多有湿邪内侵。4、健康饮食的实施俗语讲,早吃好、午吃饱、晚吃少早吃好、午吃饱、晚吃少。早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡

9、眠的休息后已作好充实准备迎接一天的事情、学习,这时实在需要摄取丰富的营养,来应付一上午的耗损。很多人有不吃早餐的不良习惯,这不仅会伤害肠胃,使人感到疲倦、伤害肠胃,使人感到疲倦、胃部不适和头痛,无法精力充沛地工作,还胃部不适和头痛,无法精力充沛地工作,还特别容易产生胆结石,同时又极易特别容易产生胆结石,同时又极易“催人老催人老化化”。4、健康饮食的实施如何吃一日三餐而对于午餐来说只要吃饱就好,因为中午正是人们繁忙事情的时间,这需要大量的能量来支配我们的身体必须需要大量的能量,这样才会有力气事必须需要大量的能量,这样才会有力气事情情,所以中午一定要有足够量的食物摄入,来为此作为强的后盾,所以说中

10、午要吃饱。到了晚上,因为晚上的运动量少。是所有的器官休息的时候,增加胃的负担 。晚餐吃患上过饱会加重消化系统的晚餐吃患上过饱会加重消化系统的负担,还会干扰大脑皮层的抑制,妨碍入睡同时也负担,还会干扰大脑皮层的抑制,妨碍入睡同时也会积累脂肪,使人不知不觉中变胖。会积累脂肪,使人不知不觉中变胖。4、健康饮食的实施各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。如果您进餐时吃完饭菜后立即吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果。所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内摄氏三十六七度高

11、温下,一两个小时就会发酵,甚至腐烂产生毒素,进而引起胃炎、肠炎等消化道疾病。 因此,水果不宜在饭后马上食用,必须给肠胃一个消化其他食物的时间,以免以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产生毒素。水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产生毒素。4、健康饮食的实施而饭后喝汤的最大问题,则在于冲淡食物消化所需要的胃酸;所以,吃饭时最忌讳一边吃饭、吃饭时最忌讳一边吃饭、一边喝汤,或是以汤泡饭,或是吃过饭后,再来一边喝汤,或是以汤泡饭,或是吃过饭后,再来一大碗汤一大碗汤另外,平日固然应该多喝水,但进食时喝水也有禁忌:吃饭前15分钟,最好不要喝;这个禁忌,其中的道理也是一样:流质会冲淡胃液,影响消化。4、健康饮食的实施水是生命之源,喝水非常重要。人体每天需补水,缺水使水清除体内污染的作用受到严重干扰,而水

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