核酸、糖类、脂质(上课)

1、参加运动会或其他剧烈活动后参加运动会或其他剧烈活动后吃什么能尽快地补充能量？吃什么能尽快地补充能量？熊冬眠时靠体内什么物质提熊冬眠时靠体内什么物质提供能量？为什么它入冬前要供能量？为什么它入冬前要吃大量食物？吃大量食物？高一生物高一生物第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? ? 白糖白糖冰糖冰糖蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。 红糖红糖 核糖分子式核糖分子式C C5 5H H1010O O5 5 , ,脱氧核糖分子式脱氧核糖分子式C C5 5H H1010O

2、O4 4葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式：葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式： C C6 6H H1212O O6 6 麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式是麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式是C C1212H H2222O O1111观察思考观察思考: :糖类分子有何共同特点糖类分子有何共同特点糖类可以分为几大类？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在他们存在于哪种生于哪种生物体内？物体内？单糖、二糖、多糖是怎么区分的？单糖、二糖、多糖是怎么区分的？思考与讨论思考与讨论1 1、单糖：、单糖：不能被水解的糖类不能被水解的糖类2 2、二糖、二糖: :水解后能够水解后能够

3、生成两分子单糖的糖生成两分子单糖的糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 图图2-11 2-11 几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素水解后能够生成许多单糖的糖水解后能够生成许多单糖的糖3 3、多糖、多糖: :种类种类分布分布功能功能单单糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞中动物细胞中组成组成DNA组成组成RNA主要能源物质主要能源物质组成其他复杂化组成其他复杂化合物合物二二糖糖多多糖糖麦芽糖麦

4、芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物细胞植物细胞能水解成葡萄糖能水解成葡萄糖提供能量提供能量动物细胞动物细胞纤维素纤维素糖原糖原植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质淀粉淀粉糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。分解后生成的是葡萄糖。糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是具有甜味的食品，米饭限制

5、的并不仅仅是具有甜味的食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为何？和馒头等主食都需要定量摄取，为何？脱水脱水缩合缩合脱水脱水缩合缩合水解水解水解水解你也和他一样很喜欢猛吃你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？东西吗？东西吃太多会有什么后果？东西吃太多会有什么后果？肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。肥胖脂质可以脂质可以分为几大类？分为几大类？这些脂质分布在哪里？这些脂质分布在哪里？这些脂质分别有什么作用？这些脂质分别有什么作用？思考与讨论思考与讨论脂肪是脂质的一种，身体中脂质有三种脂肪是脂质的一种，身体中脂质有三种：组成脂质的化学元素主要是组成脂质的化学元素主要是：脂肪，磷脂，固醇脂肪，磷脂，固醇C

6、C、H H、O O有些脂质还含有有些脂质还含有P P和和N N细细胞中的脂质胞中的脂质分类分类分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂某些植物种子、动物某些植物种子、动物的皮下组织的皮下组织人和动物的脑人和动物的脑,卵细胞卵细胞,肝脏和大豆肝脏和大豆良好的储能物质良好的储能物质;隔热隔热,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜构成细胞膜和细胞器膜的重要成分的重要成分固固醇醇胆固胆固醇醇性激性激素素维生维生素素D能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输能促进人和动物肠道对钙磷的吸收

7、能促进人和动物肠道对钙磷的吸收脂肪是细胞内良好的储能物质脂肪是细胞内良好的储能物质1g脂肪脂肪39kJ17KJ1g糖原糖原哪种物质用于贮能更经济？哪种物质用于贮能更经济？北极熊的北极熊的皮下脂肪很皮下脂肪很厚，但厚，但在冬眠之前往在冬眠之前往往还会吃很多的食物往还会吃很多的食物来增加脂肪储备，这来增加脂肪储备，这是为什么？是为什么？储能、储能、保温作用保温作用2 2、单体单体1、多聚体、多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单 体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合 1 1、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A A、糖原和纤维素、糖原和纤维素 B

8、B、淀粉和糖原、淀粉和糖原 C C、淀粉和纤维素、淀粉和纤维素 D D、蔗糖和麦芽糖、蔗糖和麦芽糖c c 2 2、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是（、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是（ ） A A、核糖、核糖 B B、半乳糖、半乳糖 C C、葡萄糖、葡萄糖 D D、脱氧核糖、脱氧核糖c c3 3、下列各种糖类物质中，植物特有的是（、下列各种糖类物质中，植物特有的是（ ） A A、葡萄糖和蔗糖、葡萄糖和蔗糖 B B、核糖和乳糖、核糖和乳糖 C C、蔗糖和纤维素、蔗糖和纤维素 D D、脱氧核糖和淀粉、脱氧核糖和淀粉c c4 4、下列各种糖类物质中，及存在于植物也存在于动物的、下列各种糖类物质中，及

9、存在于植物也存在于动物的有（有（ ） A A、淀粉和核糖、淀粉和核糖 B B、葡糖糖、核糖、麦芽糖、葡糖糖、核糖、麦芽糖 C C、糖原、乳糖、蔗糖、糖原、乳糖、蔗糖 D D、核糖、脱氧核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖D D细胞壁的细胞壁的主要成分主要成分植物细胞细胞壁：纤维素和果胶植物细胞细胞壁：纤维素和果胶原核细胞细胞壁：肽聚糖（除支原核细胞细胞壁：肽聚糖（除支原体外）原体外）5 5、生物体内脂肪的生理功能包括（生物体内脂肪的生理功能包括（ ） 生物膜的重要成分生物膜的重要成分 储能物质储能物质 缓冲和减压、保护缓冲和减压、保护内脏器官内脏器官 具有生物活性，对生命活动具有调节作用具有生物活性，对生命活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙