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文档简介
1、果果水果您的私人定制水果店商务模式创意设计报告创意背景和民族志法第一节第一节第一节 创意背景和民族志法我们认为创意来自于生活,来自于我们的身边,因此每位组员采用广泛采访身边的人,发现新颖、可行的点子创意,初步筛选、成型后每人提交2-3个点子供集体讨论选择。初次头脑风暴会议第二节第二节-初定商业模式与价值主张初定商业模式与价值主张组员们聚在一起,分别陈述自己收集整理的创意,逐一讨论,不断推翻、补充、再推翻、再补充,建立互联网家政服务购买平台、发明新的运动器材等创意一个个被提出来,最终,为顾客提供社区化网络定制服务的价值主张方向得到大家的认同。第二节 初次头脑风暴会议贰次头脑风暴会议 -商业模式的
2、价值主张第三节第三节第三节 贰次头脑风暴会议“吃”乃民生第一大事,“吃”的需求是巨大的。近年来,人们越来越注重通过均衡饮食来提升身体健康,除了一日三餐的主食外,水果是健康饮食的必备一环。现在的水果销售渠道主要是在各大超市、传统菜市场、居民楼附近的水果店,主要是方便家庭购买,而在CBD写字楼群中鲜少能看到买水果的地方。白领阶层上班时间想吃水果的需求,可能就是被忽略掉的细分市场第三节 贰次头脑风暴会议压力大、忙年轻时尚乐于参与购买行为他们可能忙到忘记了喝水、忘记了上厕所、忘记了带水果,可能忙到没有时间逛街、没有时间交流、没有时间去超市买水果。此时如果能有随叫随到、或者每天定时送达的水果外卖服务,无
3、异于天降福音。他们富有挑战精神,对新鲜事物充满好奇并愿意尝试,能够使用网络、移动终端发出购买动作,熟悉现有的甚至更新的交易模式,使得我们的商务模式创新能够容易被接受、价值传递更顺畅。他们希望自己搭配吃法,并乐于和同事他们分享,这些决定了我们的服务模式必须更加贴心、更加周到、更加丰富多元。 通过对服务对象、服务方式、商业模式的一番讨论和评分,最终确定我们商务模式的价值主张为:运用互联网思维和手段,为CBD白领提供会员制、健康及便捷的定制水果套餐服务。都市白领第三节 贰次头脑风暴会议价值主张的基本构成图:分享激励方式产品、服务、技术、资源关键利益相关者进口水果配搭的时尚低价享受健康会员分享配搭组合
4、的乐趣CBD白领为主体崇尚健康、便捷的生活群体足不出户的享受自由配搭的水果套餐评分项目评分内容现实性(9分)水果与我们生活息息相关新颖性(8分)百果园也有网上定果盘,但也是线下但互补,我们的价值主张是以线上定制为主导颠覆性(8分)市场细分尚未由竞争者关注,属于蓝海深刻性(7分)属于互联网思维对水果店对创新广泛性(10分)可复制到其他区域前瞻性(7分)水果消费增加应该是长期趋势扩展性(9分)可以平台化,增加到其他产品优越性(8分)由几个方案筛选出来清晰性(8分)属于商业模式创新的价值合规性(9分)符合社会伦理和法规价值主张的打分情况表:第三节 贰次头脑风暴会议商务模式的价值支撑第四节第四节第四节
5、 商务模式的价值支撑1互联网运用互联网思维,对白领客户主打线上和微信营销、订购及付款都可以在线上完成,发展壮大会员,培养其重复购买以及和同事分享水果的兴趣,使得商务模式创新能够容易被接受、价值传递更顺畅。2产品设计做好产品套餐的设计和更换,通过高端的水果配搭打响人气,并强调水果套餐的性价比以及保证送达时间的快捷性。3产品设计直接与上游供货商合作,与就近的、优质的水果批发商建立战略合作关系,以保证水果的新鲜度和性价比。第四节 商务模式的价值支撑4套餐模式设计保鲜期较长的水果套餐,并辅以性价比高的周套餐、月套餐来培养粉丝(订牛奶模式)。5会员增加会员认同感,拥有初步的客户群体后,开展转发推荐有礼、
6、分享用户感受有礼等活动提高知名度;实行会员生日送礼、节假日报名抽奖送礼等回馈活动增强客户粘性。通过节日降价促销、每日特惠水果、不定期打折优惠、团购优惠等活动刺激顾客消费需求。6内部团队培养沟通能力强、有激情的团队成员,主打产品的设计、线上互动,极力营造友爱亲和的工作氛围、调整至齐心向前的工作状态,以工作环境和发展前景等非金钱因素配以薪酬来增加员工的满意度,对送达服务则考虑外包给专业公司或者由独立团队负责。第四节 商务模式的价值支撑1如何让关键利益相关者分享价值并持续接受2如何掌控关键资金、技术如何贯通快速反应产业链3如何降低成本、提高效率45如何快速起步、流动发展6如何扩展服务,实现更多收入价
7、值支撑的基本构成:高高低低价值发掘手段独特性价值发掘手段可行性第四节 商务模式的价值支撑商务模式的价值保持第五节第五节第五节 商务模式的价值保持这种商务模式的缺点在于进入门槛低易于模仿、需要取得会员的高度信任(入口的东西,没见到实物就买)、送货时间延误、水果卫生质量如何保持以及会员热情下降粘性不再。因此它需要不断地调整创新、精益求精才能不断发展。竞争竞争对手模仿配送不可控配送不可控会员发展缓慢,会员发展缓慢,热情下降热情下降竞争加剧自身运作不当产生迁移第五节 商务模式的价值保持会员体验感提高会员体验感,在展示门店增加会员现场自配套餐的功能,通过自主挑选水果、再由店员进行切盘、包装、榨果汁,并鼓
8、励会员上门自取。会员活动丰富会员活动,增加会员的粘性和好口碑,会员可享受会员价、参与会员活动、加入会员论坛发言交流等;使用会员充值卡,省去会员现金支付或其他方式付款的不便;网页和APP开设建议和留言板块,会员可以发布自己的感想、建议,对顾客提出的意见及时反馈;每份产品都附上写有我们祝福的小标签。建立合作关系与正餐/下午茶外卖服务商家建立合作关系,将水果类产品与餐点组合配送,即省去了单独配送成本,又扩大了用户群体,增加了销售量。商业模式的价值转换第六节第六节第六节 商业模式的价值转换1、考虑将线上平台化,增加营养干果、健康零食产品,允许附近商户产品上线,比如点心、糕点等。2、在多个区域复制线下门
9、店的时候,将门店附近的特色产品加进来,与线上平台化相呼应。可创价值分析第七节第七节第七节 可创价值分析 在写字楼里工作的都市白领,越来越意识到身体健康的重要,对于健康的饮食、均衡的营养有着很迫切的刚性需求,而水果则是补充人体必需的膳食纤维和维生素的最强利器。特别是女性白领,她们注重保养、爱吃水果,水果已经成了每天的生活必需品。市场细分 现在的水果销售渠道主要是在各大超市(沃尔玛、华润)、传统菜市场、居民楼附近的水果店(如百果园),主要是多品种、大批量、方便家庭购买,即便百果园推出在网上购买的,也通常是礼盒套装,份量大,只适合喜庆等大场合。能使白领阶层在上班时间能像零食一样随时吃到新鲜的水果,那么这是一个被忽略的细分市场。市场容量 每个区的写字楼密集点可以发展2000-3000会员,人均月消费100元,则以深圳罗湖、福田、南山三个区域为例计算,则市场容量为1200w年。第七节 可创价值分析收入和利润率分析 初期只考虑水果定制,以收入120
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