托幼机构膳食调查与评估学习教案

1、会计学1托幼机构托幼机构(jgu)膳食调查与评估膳食调查与评估第一页，共39页。来源：托儿所幼儿园卫生保健工作来源：托儿所幼儿园卫生保健工作(gngzu)规范规范2012.03第2页/共39页第二页，共39页。第3页/共39页第三页，共39页。第4页/共39页第四页，共39页。第5页/共39页第五页，共39页。第6页/共39页第六页，共39页。第7页/共39页第七页，共39页。第8页/共39页第八页，共39页。第9页/共39页第九页，共39页。第10页/共39页第十页，共39页。第11页/共39页第十一页，共39页。第12页/共39页第十二页，共39页。第13页/共39页第十三页，共39页。第

2、14页/共39页第十四页，共39页。第15页/共39页第十五页，共39页。第16页/共39页第十六页，共39页。第17页/共39页第十七页，共39页。第18页/共39页第十八页，共39页。第19页/共39页第十九页，共39页。第20页/共39页第二十页，共39页。第21页/共39页第二十一页，共39页。第22页/共39页第二十二页，共39页。第23页/共39页第二十三页，共39页。食物名称食物名称地区地区可食可食部分部分能量能量水分水分蛋白蛋白质质脂肪脂肪膳食纤膳食纤维维碳水化碳水化物物视黄醇视黄醇当量当量（VAVA）硫胺素硫胺素(VB1)(VB1)大黄米（黍）大黄米（黍）1001003493

3、4911.311.313.613.62.72.73.53.567.667.60.30.3大麦（元麦）大麦（元麦）10010030730713.113.110.210.21.41.49.99.963.463.40.140.14稻谷（早籼）稻谷（早籼）646435935910.210.29.99.92.22.21.41.474.874.80.140.14稻米（大米）稻米（大米）10010034634613.313.37.47.40.80.80.70.777.277.20 00.110.11稻米（粳，特级）稻米（粳，特级）10010033433416.216.27.37.30.40.40.40.47

4、5.375.30.080.08稻米（粳，标一）稻米（粳，标一）10010034334313.713.77.77.70.60.60.60.676.876.80.160.16稻米（粳，标二）稻米（粳，标二）北京北京10010034834813.213.28 80.60.677.777.70.220.22稻米（粳，标三）稻米（粳，标三）北京北京10010034534513.913.97.27.20.80.80.40.477.277.20.330.33稻米（粳，标四）稻米（粳，标四）北京北京10010034634613.113.17.57.50.70.70.70.777.477.40.140.14食物

5、食物(shw)成分表成分表第24页/共39页第二十四页，共39页。食物食物名称名称摄入量摄入量能量能量蛋白蛋白质质脂肪脂肪碳水化碳水化物物视黄醇视黄醇当量当量（VAVA）硫胺素硫胺素(VB1)(VB1)。大米501673.650.237.6500.04。面粉瘦猪肉。营养素摄入量营养素摄入量第25页/共39页第二十五页，共39页。第26页/共39页第二十六页，共39页。第27页/共39页第二十七页，共39页。第28页/共39页第二十八页，共39页。第29页/共39页第二十九页，共39页。第30页/共39页第三十页，共39页。第31页/共39页第三十一页，共39页。第32页/共39页第三十二页，共39页。第33页/共39页第三十三页，共39页。第34页/共39页第三十四页，共39页。第35页/共39页第三十五页，共39页。第36页/共39页第三十六页，共3