细菌的生物学特性

1、细菌的生物学特性第一章第一章 细菌的形态与结构细菌的形态与结构第二章第二章 细菌的生理细菌的生理第四章第四章 细菌的遗传与变异细菌的遗传与变异 掌握细菌的大小与形态、基本结构与特殊结构、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁的组成与区别、青霉素杀菌的机制、细菌繁殖的方式 熟悉细菌生长繁殖的条件及规律，细菌合成代谢产物及意义 了解细菌的变异 广义：泛指各类广义：泛指各类原核细胞型原核细胞型微生物，微生物，狭义：专指其中数量最大、种类最多、具有典狭义：专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的型代表性的细菌细菌。 一类具有一类具有细胞壁细胞壁的的单细胞原单细胞原核细胞型核细胞型微生物微生物细菌的概念细

2、菌的概念 基本形态基本形态 球菌、球菌、 杆菌、杆菌、 螺形菌螺形菌 测量单位测量单位: :微米微米（m） 第一章第一章 细菌的大小、形态与结构细菌的大小、形态与结构光学显微镜光学显微镜第一节第一节 细菌的大小与形态细菌的大小与形态 球菌(coccus)双球菌双球菌(diplococcus)细菌的大小与形态细菌的大小与形态直径约直径约1 1m细菌沿一个平面分裂，新个体成对排列细菌沿一个平面分裂，新个体成对排列双球菌双球菌四联球菌四联球菌( (tetrad)tetrad)细菌的形态与大小细菌的形态与大小球菌(coccus)细胞分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂后每四个细胞特征性地细胞分裂是沿两个

3、相垂直的平面进行，分裂后每四个细胞特征性地连在一起，呈田字形连在一起，呈田字形四联球菌四联球菌八叠球菌八叠球菌( (sarcina)sarcina)球菌(coccus)细菌的形态与大小细菌的形态与大小细胞按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球细胞按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球菌特征性地连在一起成立方体形菌特征性地连在一起成立方体形链球菌链球菌( (streptococcus)streptococcus)球菌(coccus)细菌的形态与大小细菌的形态与大小细胞沿一个平面进行分裂，新个体不但可保持成对的样子，并可连成链状细胞沿一个平面进行分裂，新个体不但可保持成对的样子，并可连成链状链

4、球菌链球菌球菌(coccus)葡萄球菌葡萄球菌( (staphylococcus)staphylococcus)细菌的形态与大小细菌的形态与大小细胞无定向分裂，多个新个体形成一个不规则的群体犹如一串葡萄细胞无定向分裂，多个新个体形成一个不规则的群体犹如一串葡萄葡萄球菌葡萄球菌z杆菌杆菌( (bacillus)bacillus)炭疽芽胞杆菌炭疽芽胞杆菌 3-10 m3-10 m大大中中大肠埃希菌大肠埃希菌 2-3 2-3 mm小小布鲁菌布鲁菌 0.6-1.5 0.6-1.5 mm细菌的形态与大小细菌的形态与大小杆菌大小各异杆菌大小各异杆菌形态各异杆菌形态各异白喉棒状杆菌白喉棒状杆菌结核分枝杆菌结

5、核分枝杆菌鼠疫耶尔森菌鼠疫耶尔森菌 杆菌排列 杆菌大都没有典型排列方式细菌的形态与大小细菌的形态与大小螺形菌螺形菌( (spiral bacterium)spiral bacterium)螺菌螺菌细菌的形态与大小细菌的形态与大小弧菌弧菌柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌菌( (丝状丝状) )、具有子实体的粘细菌等是特殊形态的细菌、具有子实体的粘细菌等是特殊形态的细菌第二节第二节 细菌的基本结构细菌的基本结构细菌的结构细菌的结构细细菌菌的的结结构构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质核核 质质基本结构基本结构 特殊结构特殊结构荚荚 膜膜

6、鞭鞭 毛毛 菌菌 毛毛芽芽 胞胞细菌的基本结构细菌的基本结构: :细胞壁细胞壁结结果果细胞壁和革兰氏染色的关系：细胞壁和革兰氏染色的关系：？ 结晶紫结晶紫 复红复红乙醇乙醇 碘液碘液 革兰氏阳性菌革兰氏阳性菌 革兰氏阴性菌革兰氏阴性菌u 革兰氏染色与细胞壁革兰氏染色与细胞壁聚糖骨架四肽侧链五肽交联桥MGMMGMGMMGL-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸L-赖氨酸赖氨酸D-丙氨酸丙氨酸甘氨酸甘氨酸G G+ +菌细胞壁：肽聚糖菌细胞壁：肽聚糖(peptidoglycan)(peptidoglycan)金黄色葡萄球菌细胞壁肽聚糖结构示意图金黄色葡萄球菌细胞壁肽聚糖结构示意图 由核糖醇或甘油残基经磷酸二

7、酯键连由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键连接而呈多聚体，分两种：壁磷壁酸和膜磷接而呈多聚体，分两种：壁磷壁酸和膜磷壁酸。穿插于肽聚糖层中。壁酸。穿插于肽聚糖层中。G G+ +菌细胞壁：磷壁酸菌细胞壁：磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid)壁磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸磷脂磷脂蛋白质蛋白质细细胞胞膜膜G G+ +菌细胞壁：磷壁酸菌细胞壁：磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid)G G+ +菌细胞壁：磷壁酸菌细胞壁：磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid)壁磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸1.1.革兰阳性菌重要的表面抗原；

8、革兰阳性菌重要的表面抗原；2.2.某些菌的磷壁酸具有粘附作用，与致病性有关。某些菌的磷壁酸具有粘附作用，与致病性有关。大肠杆菌细胞壁肽聚糖结构示意图大肠杆菌细胞壁肽聚糖结构示意图L-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸二氨基庚二酸二氨基庚二酸(DAP)D-丙氨酸丙氨酸MGMMGMGMMG聚糖骨架四肽侧链G G- -菌细胞壁：肽聚糖菌细胞壁：肽聚糖(teichoic acid)(teichoic acid)MGMMGMGMMGL-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸二氨基庚二酸二氨基庚二酸(DAP)D-丙氨酸丙氨酸聚糖骨架四肽侧链五肽交联桥大肠杆菌细胞壁肽聚糖结构示意图大肠杆菌细胞壁肽聚糖结构示意图G G- -

9、菌细胞壁：肽聚糖菌细胞壁：肽聚糖(teichoic acid)(teichoic acid)脂蛋白脂蛋白肽聚糖肽聚糖微孔蛋白微孔蛋白脂多糖脂多糖外膜外膜胞质周围胞质周围间隙间隙细胞膜细胞膜对比阳性菌G G- -菌细胞壁：外膜菌细胞壁：外膜脂多糖脂多糖( (LPS) LPS) 内毒素内毒素 u脂类脂类A A 无特异性无特异性 毒性部分毒性部分 u核心多糖核心多糖 属特异性属特异性u 特异多糖特异多糖 寡糖重复单位寡糖重复单位 种特异性种特异性 ( (菌体抗原，菌体抗原，O O抗原）抗原） S-RS-R G G + +、 G G- -菌细胞壁特有成份比较：菌细胞壁特有成份比较：革兰阴性菌革兰阴性菌

10、革兰阳性菌革兰阳性菌革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较 细胞壁细胞壁 革兰阳性菌革兰阳性菌 革兰阴性菌革兰阴性菌 强度强度 较坚韧较坚韧 较疏松较疏松 厚度厚度 20-80nm 10-15nm 肽聚糖层数肽聚糖层数 可多达可多达50层层 1-3层层 肽聚糖含量肽聚糖含量 占细胞壁干重占细胞壁干重 占细胞壁干重占细胞壁干重 50%-80% 5%-20% 磷壁酸磷壁酸 + 外膜外膜 + 糖含量糖含量 45% 15-20% 脂含量脂含量 1-4% 11-22%细菌基本结构：细胞壁的功能细菌基本结构：细胞壁的功能 维持菌体固有的形态维持菌体固有的形态 保护细菌抵抗低渗环境

11、保护细菌抵抗低渗环境 参与菌体内外的物质交换参与菌体内外的物质交换 带有多种抗原决定簇，可诱发机体的带有多种抗原决定簇，可诱发机体的免疫应答。免疫应答。L L型细菌型细菌(L formed bacteria)(L formed bacteria)：概念概念 细胞壁缺陷的细菌细胞壁缺陷的细菌种类种类原生质体原生质体原生质球原生质球细菌的基本结构：细胞壁缺失细菌的基本结构：细胞壁缺失L L型细菌型细菌(L formed bacteria)(L formed bacteria)：主要特性：主要特性细菌基本结构：细胞壁缺失细菌基本结构：细胞壁缺失 革兰阴性，高度多形态。革兰阴性，高度多形态。 需高渗低

12、琼脂环境，生长缓慢，需高渗低琼脂环境，生长缓慢， “ “油煎蛋油煎蛋”样菌落或颗粒状菌落或丝状菌落。样菌落或颗粒状菌落或丝状菌落。 诱导形成诱导形成 抗原性等发生改变。抗原性等发生改变。 有致病能力，引起反复发作的慢性感染。有致病能力，引起反复发作的慢性感染。高渗低琼脂含血清的高渗低琼脂含血清的培养基，缓慢培养基，缓慢生长。生长。油煎蛋样菌落油煎蛋样菌落L L型细菌的培养特性和菌落形态型细菌的培养特性和菌落形态 细菌的基本结构细菌的基本结构-细胞膜细胞膜由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。其主要功能是其主要功能是: : 渗透和运输作用；渗透和运输作用；

13、呼吸作用；呼吸作用； 生物合成作用；生物合成作用； 形成中介体。形成中介体。 位于细胞壁内侧，紧包在细胞质外面的位于细胞壁内侧，紧包在细胞质外面的一层柔软有弹性、具有半透性的生物膜一层柔软有弹性、具有半透性的生物膜 中介体中介体细菌的基本结构细菌的基本结构 中介体中介体: :是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于多见于G G+ +菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为拟线粒体。称为拟线粒体。细菌基本结构：中介体细菌基本结构：中介体 细胞质（细胞质（cytoplasmcytoplasm）是细胞质膜包围是

14、细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约状物质的总称。含水量约80%80%。 功能： 细菌新陈代谢的场所21细菌的基本结构细菌的基本结构-细胞质细胞质(1)(1)核糖体核糖体( (ribosome)ribosome)：细菌合成蛋白质的主细菌合成蛋白质的主要场所，其沉降系数为要场所，其沉降系数为7070S S，由由5050S S和和3030S S两两个亚基组成。个亚基组成。 (2)(2)质粒质粒( (plasmid)plasmid)：染色体外的遗传物质，染色体外的遗传物质，存在于细胞质中存在于细胞质中, ,控制细菌某些特定的遗传控制细

15、菌某些特定的遗传特性特性细菌的基本结构细菌的基本结构-细胞质细胞质特征特征: :无核膜、核仁和无核膜、核仁和有丝分裂器。功能与有丝分裂器。功能与真核细胞的染色体相真核细胞的染色体相似。核质由单一密闭似。核质由单一密闭环状环状DNADNA分子反复回旋分子反复回旋卷曲盘绕组成松散网卷曲盘绕组成松散网状结构状结构。细菌的基本结构细菌的基本结构: :核质核质1.1.荚膜（荚膜（capsulecapsule） 某些细菌细胞壁外包绕一层粘液样物质；普通染色不易着色，光镜下可见透明环。化学组成： 多数细菌：多糖 少数细菌：多肽（炭疽杆菌）、透明质酸（链球菌）26细菌的特殊结构细菌的特殊结构光滑型菌落光滑型菌

16、落(S)粗糙型菌落粗糙型菌落(R)(1)(1)抗吞噬作用抗吞噬作用 具有抗吞噬作用，是重要毒力因子。具有抗吞噬作用，是重要毒力因子。( (2)2)抗有害物质的损伤作用抗有害物质的损伤作用 处于细菌的最外层，保护菌体避免或减少溶处于细菌的最外层，保护菌体避免或减少溶菌酶、补体、抗菌药物等有害物质的损伤作菌酶、补体、抗菌药物等有害物质的损伤作用。用。荚膜的功能：荚膜的功能：（3 3）黏附作用）黏附作用 荚膜多糖可使细菌彼此相连，在粘膜细荚膜多糖可使细菌彼此相连，在粘膜细胞表面形成生物膜，是引起感染的重要因素。胞表面形成生物膜，是引起感染的重要因素。（4 4）具有抗原性）具有抗原性 对细菌的鉴别和分

17、型有重要意义。对细菌的鉴别和分型有重要意义。荚膜的功能：荚膜的功能： 菌体表面由蛋白质构成的呈波浪状弯曲的丝状菌体表面由蛋白质构成的呈波浪状弯曲的丝状物是细菌的运动器官。需用电子显微镜观察，或经物是细菌的运动器官。需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后方能在光镜下看到。特殊染色法使鞭毛增粗后方能在光镜下看到。鞭毛鞭毛细菌特殊结构细菌特殊结构鞭毛种类29 霍乱弧菌霍乱弧菌 空肠弯曲菌空肠弯曲菌 铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌 伤寒沙门菌伤寒沙门菌（1 1）细菌的运动器官细菌的运动器官（2 2）鞭毛具有特殊的抗原性，通称鞭毛具有特殊的抗原性，通称H H抗原。抗原。（3 3）有些细菌的鞭毛与致病性

18、有关。）有些细菌的鞭毛与致病性有关。 如霍乱弧菌、空肠弯曲菌等。如霍乱弧菌、空肠弯曲菌等。鞭毛的功能：鞭毛的功能：细菌特殊结构细菌特殊结构可分为普通菌毛和性菌毛细菌的特殊结构细菌的特殊结构菌毛菌毛 许多G菌和少数G菌菌体表面存在着一种直的比鞭毛更细、更短的丝状物，它由菌毛蛋白组成，具有抗原性。遍布菌体表面，数量多。遍布菌体表面，数量多。是细菌的粘附结构是细菌的粘附结构 能与宿主细胞表面的特能与宿主细胞表面的特异性受体结合，和细菌的致病性密切相关异性受体结合，和细菌的致病性密切相关。普通菌毛普通菌毛少数革兰阴性菌少数革兰阴性菌数量少，数量少，1-41-4根根比普通菌毛长而粗，比普通菌毛长而粗，中

19、空呈管状中空呈管状传递遗传物质传递遗传物质 - -接合接合 性菌毛性菌毛芽胞芽胞( (spore)spore)： 某些某些G G+ +菌菌在在环境不利环境不利的条件下，胞浆脱水浓的条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体内形成一个圆形或卵圆形小体。缩，在菌体内形成一个圆形或卵圆形小体。 是细菌的休眠形式。是细菌的休眠形式。 主要由芽孢杆菌属和梭菌属形成主要由芽孢杆菌属和梭菌属形成 细菌的特殊结构细菌的特殊结构芽胞的形态芽胞的形态芽胞的大小、形状、位置等随菌种而芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别价值异，有重要的鉴别价值 34芽胞的特点芽胞的特点（1 1）芽孢是休眠构造而不是繁殖构造芽孢是休眠构

20、造而不是繁殖构造。 环境不利，环境不利，一个一个细菌只形成细菌只形成一个一个芽胞；芽胞； 环境适宜，环境适宜，一个一个芽胞发芽也只生成芽胞发芽也只生成一个一个菌体菌体（2 2）芽孢抗逆性极强芽孢抗逆性极强。具有很强的抗高温、抗干燥、抗化学消毒具有很强的抗高温、抗干燥、抗化学消毒剂和抗射线能力。剂和抗射线能力。（3 3）芽孢休眠能力极强）芽孢休眠能力极强（4 4）带有完整的核质、酶系统和菌体组分的结构，保存有细菌全带有完整的核质、酶系统和菌体组分的结构，保存有细菌全部生命活性。部生命活性。细菌芽孢构造的模式图细菌芽孢构造的模式图胞质颗粒胞质颗粒核糖体核糖体菌毛菌毛拟核拟核细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜

21、质粒质粒鞭毛鞭毛荚膜荚膜1.1.显微镜放大法：显微镜放大法：普通光学显微镜、电普通光学显微镜、电子显微镜。子显微镜。2.2.染色法：染色法：细菌体小半透明，经染色后细菌体小半透明，经染色后才能观察较清楚。才能观察较清楚。第三节第三节 细菌的形态结构检查细菌的形态结构检查显微镜放大法：显微镜放大法： 普通光学显微镜普通光学显微镜 普通光学显微镜的分辨率为普通光学显微镜的分辨率为0.250.25umum。一般一般细菌都大于细菌都大于0.250.25umum，故可用普通光学显微故可用普通光学显微镜观察镜观察。细菌的形态结构检查细菌的形态结构检查电子显微镜：电子显微镜： 电子显微镜的分辨率为电子显微镜

22、的分辨率为1 1nmnm。不仅能看清细不仅能看清细菌的外形，内部超微结构可一览无余。菌的外形，内部超微结构可一览无余。荚膜细菌的形态结构检查细菌的形态结构检查A.A.革兰染色法革兰染色法B.B.抗酸染色法抗酸染色法C.C.其它特殊染色法其它特殊染色法革兰阳性革兰阳性 革兰阴性革兰阴性 抗酸染色抗酸染色染色法：染色法：细菌的形态结构检查细菌的形态结构检查1、革兰阳性菌（、革兰阳性菌（+菌）细胞壁的主要成分是菌）细胞壁的主要成分是 肽聚糖肽聚糖 磷壁酸磷壁酸 外膜外膜 脂多糖脂多糖 E脂蛋白脂蛋白答案：答案：A2、细菌的芽孢、细菌的芽孢 A.是细菌的繁殖形式是细菌的繁殖形式 B.是细菌有性遗传的物

23、质是细菌有性遗传的物质 C.仅在肠杆菌科出现仅在肠杆菌科出现 D.通常是在缺氧条件下形成通常是在缺氧条件下形成 E.是细菌在不利环境条件下形成的对外界环境有抵是细菌在不利环境条件下形成的对外界环境有抵抗力的休眠体抗力的休眠体答案：答案： E本节练习本节练习本节练习本节练习3、青霉素的杀菌机理是：、青霉素的杀菌机理是：A、干扰细胞、干扰细胞肽聚糖肽聚糖中甘氨酸交联桥与四肽中甘氨酸交联桥与四肽侧侧 链上的链上的D丙氨酸之间的联结丙氨酸之间的联结B、溶解细胞壁上的磷壁酸、溶解细胞壁上的磷壁酸C、切断、切断N乙酰葡糖胺与乙酰葡糖胺与N乙酰胞壁酸之乙酰胞壁酸之 间的间的1，4糖苷键联结糖苷键联结(溶菌酶

24、溶菌酶)D、溶解细胞壁肽聚糖支架、溶解细胞壁肽聚糖支架 E、增加的细菌细胞的通透性、增加的细菌细胞的通透性答案：答案：A4. 4. 下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是同特征的是A.A.个体微小个体微小 B.B.分布广泛分布广泛 C.C.种类繁多种类繁多 D.D.可无致病性可无致病性 E.E.只能在活细胞内生长繁殖只能在活细胞内生长繁殖5. 5. 不属于原核细胞型的微生物是（不属于原核细胞型的微生物是（ ) )A.A.螺旋体螺旋体B.B.放线菌放线菌C.C.病毒病毒D.D.细菌细菌E.E.立克次体立克次体6.6.与细菌的运动有关的结构是（与

25、细菌的运动有关的结构是（ ) )A.A.鞭毛鞭毛 B.B.菌毛菌毛C.C.纤毛纤毛 D D荚膜荚膜 E E轴丝轴丝7.7.与内毒素有关的细菌结构是（与内毒素有关的细菌结构是（ ) )A.A.外膜外膜 B.B.核膜核膜C.C.线粒体膜线粒体膜D.D.荚膜荚膜E.E.细胞膜细胞膜 8. 8.芽胞与细菌有关的特性是（芽胞与细菌有关的特性是（ ) )A.A.抗吞噬作用抗吞噬作用B.B.产生毒素产生毒素C.C.耐热性耐热性 D.D.粘附于感染部位粘附于感染部位E.E.侵袭力侵袭力9.9.细菌的细菌的“核质以外的遗传物质核质以外的遗传物质”是指（是指（ ) )A.mRNA.A.mRNA.B.B.核蛋白体核

26、蛋白体C.C.质粒质粒 D.D.异染颗粒异染颗粒E.E.性菌毛性菌毛10.10.与细菌粘附于粘膜的能力有关的结构是与细菌粘附于粘膜的能力有关的结构是 A.A.菌毛菌毛B.B.荚膜荚膜C.C.中介体中介体D.D.胞浆膜胞浆膜E.E.鞭毛鞭毛11.11.不属于细菌基本结构的是（不属于细菌基本结构的是（ ) )A.A.鞭毛鞭毛B.B.细胞质细胞质C.C.细胞膜细胞膜D.D.核质核质E.E.细胞壁细胞壁 12.12.与致病性相关的细菌结构是（与致病性相关的细菌结构是（ ) )A.A.中介体中介体 B.B.细胞膜细胞膜C.C.异染颗粒异染颗粒D.D.芽胞芽胞E.E.荚膜荚膜13.G+13.G+与与G-G

27、-细菌的细胞壁肽聚糖结构的主细菌的细胞壁肽聚糖结构的主要区别在于（要区别在于（ ) )A. A. 聚糖骨架聚糖骨架B.B.四肽侧链四肽侧链C.C.五肽交联桥五肽交联桥 D.-1D.-1，4 4糖苷键糖苷键E.N-E.N-乙酰葡糖胺与乙酰葡糖胺与N-N-乙酰胞壁酸的排列顺序乙酰胞壁酸的排列顺序 14. 14.对外界抵抗力最强的细菌结构是对外界抵抗力最强的细菌结构是A.A.细胞壁细胞壁B.B.荚膜荚膜C.C.芽胞芽胞D.D.核质核质E.E.细胞膜细胞膜15.15.有关有关G+G+菌细胞壁的特点不正确的是菌细胞壁的特点不正确的是A. A. 主要成分是粘肽主要成分是粘肽 B.B.含有磷壁酸含有磷壁酸C

28、.C.对青霉素敏感对青霉素敏感D.D.含有大量脂多糖含有大量脂多糖E.E.易被溶菌酶裂解易被溶菌酶裂解第二章第二章 细菌的生理细菌的生理细菌的营养物质细菌的营养物质H2OCSNS无机盐无机盐GF细菌的营养类型细菌的营养类型自养菌自养菌异养菌异养菌光能自养菌光能自养菌化能自养菌化能自养菌腐生菌腐生菌寄生菌寄生菌充足的营养条件充足的营养条件适宜的酸碱度：适宜的酸碱度：7.2-7.67.2-7.6适合的温度：适合的温度：3737C C必要的气体环境必要的气体环境水、碳源、氮源、无机盐、生长因子水、碳源、氮源、无机盐、生长因子酸碱度影响酶活酸碱度影响酶活个别细菌：嗜冷、嗜热个别细菌：嗜冷、嗜热专性需氧

29、菌专性需氧菌: :结核分枝杆菌结核分枝杆菌微需氧菌：幽门螺杆菌微需氧菌：幽门螺杆菌兼性需氧菌：葡萄球菌兼性需氧菌：葡萄球菌专性厌氧菌：破伤风梭菌专性厌氧菌：破伤风梭菌细菌生长繁殖的条件细菌生长繁殖的条件一般为无性繁殖，一般为无性繁殖，二分二分裂法裂法。繁殖一代需。繁殖一代需20-3020-30分钟分钟总菌数总菌数活菌数活菌数培养时间培养时间 .指数期指数期 .稳定期稳定期.衰亡期衰亡期.延滞期延滞期细菌数目（个细菌数目（个/ml/ml）对数）对数细菌的生长曲线细菌的生长曲线细菌群体生长繁殖的规律细菌群体生长繁殖的规律n细菌来到新环境的一个适应过程。细菌来到新环境的一个适应过程。n特点：特点：

30、(1)(1)代谢活跃，合成并积累所需酶系统代谢活跃，合成并积累所需酶系统 ; ; (2)RNA (2)RNA含量明显增多，但含量明显增多，但DNADNA的量无变化的量无变化; ; (3) (3)细菌数并不增加细菌数并不增加迟缓期（迟缓期（lag phase） 活菌数呈对数增加活菌数呈对数增加 酶系活跃，代谢旺盛酶系活跃，代谢旺盛 生长速率最大，代时最短生长速率最大，代时最短 细胞的化学组成及形态，生理特性比较一致细胞的化学组成及形态，生理特性比较一致该期的病原菌该期的病原菌致病力最强，其形态、染色特性及生致病力最强，其形态、染色特性及生理活性均较典型，对抗菌药物等的作用较为敏感。理活性均较典型

31、，对抗菌药物等的作用较为敏感。 对数期（对数期（logarithmic phase）u活菌数保持相对稳定，总菌数达最高水平。活菌数保持相对稳定，总菌数达最高水平。u细菌代谢物积累达到最高峰。细菌代谢物积累达到最高峰。u芽胞杆菌这时开始形成芽胞。芽胞杆菌这时开始形成芽胞。 稳定期稳定期(stationary phase)衰亡期衰亡期(death phase)细菌死亡数大于增殖数细菌死亡数大于增殖数, ,活菌数明显减少活菌数明显减少, ,群体衰落群体衰落细胞出现多形态细胞出现多形态, ,大小不等的畸形大小不等的畸形, ,变成衰退型变成衰退型细胞死亡细胞死亡, ,出现自溶现象出现自溶现象第二节第二节

32、 细菌的代谢产物及意义细菌的代谢产物及意义74糖发酵试验糖发酵试验VPVP试验试验甲基红试验甲基红试验靛基质（吲哚）试验靛基质（吲哚）试验硫化氢试验硫化氢试验主要是鉴别大肠埃希菌与产气肠杆菌主要是鉴别大肠埃希菌与产气肠杆菌鉴别大肠埃希菌和伤寒沙门菌鉴别大肠埃希菌和伤寒沙门菌意义：意义：对菌形、对菌形、G G染色和菌落形态染色和菌落形态相似的细菌进行鉴别相似的细菌进行鉴别757778外毒素外毒素G+G+菌菌和少数和少数G-G-菌菌释出的释出的蛋白质蛋白质。内毒素内毒素G-G-菌菌的的脂多糖脂多糖成分，菌体死亡后释出。成分，菌体死亡后释出。免疫原性免疫原性 耐热性？耐热性？主要由主要由G-G-菌菌

33、合成的极耐高温的合成的极耐高温的脂多糖脂多糖 成分，注入机体能引起发热反应成分，注入机体能引起发热反应。79 1. 按营养组成的差异按营养组成的差异 1.基础培养基基础培养基 : 基本营养成分基本营养成分 2.营养培养基营养培养基 : 在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄 糖、血液、血清、生长因子等糖、血液、血清、生长因子等第三节第三节 细菌的人工培养细菌的人工培养 普通培养基普通培养基 血液培养基血液培养基 （一）培养基（一）培养基 1.固体培养基固体培养基 : 1.5%2%琼脂，用于细菌分离纯化。琼脂，用于细菌分离纯化。 2.半固体培养基半固

34、体培养基: 0.5%琼脂，作穿刺试验。琼脂，作穿刺试验。 3.液体培养液体培养 : 扩增纯培养的菌体。扩增纯培养的菌体。 2. 按状态的差异按状态的差异（一）培养基（一）培养基 1.鉴别培养基鉴别培养基:在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解 底物如何，从而鉴别细菌。底物如何，从而鉴别细菌。 2.选择培养基选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌 生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。 3.厌氧培养基厌氧培养基:专供厌氧

35、菌的分离、培养和鉴别用专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用. 将普通培养基放在将普通培养基放在 无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。3. 按功能的差异按功能的差异（一）培养基（一）培养基83（二）细菌在培养基中的生长情况（二）细菌在培养基中的生长情况1：有动力：有动力2：无动力：无动力84菌落菌落colony大小、形状、色泽、边缘、透明度、凹凸、湿润度、溶血现象大小、形状、色泽、边缘、透明度、凹凸、湿润度、溶血现象 细菌在固体培养基细菌在固体培养基上经上经1824h培养后培养后单个细菌分裂繁殖单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的成一堆肉眼可见的

36、细菌集团。细菌集团。1.下列物质中不是细菌合成代谢产物的是下列物质中不是细菌合成代谢产物的是A.色素色素 B.细菌素细菌素C.热原质热原质 D.抗毒素抗毒素E.抗生素抗生素2.菌落是指菌落是指A.不同种细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼不同种细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团可见的细胞集团B.细菌在培养基上繁殖而形成肉眼可见的细胞细菌在培养基上繁殖而形成肉眼可见的细胞集团集团C.一个细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可一个细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团见的细胞集团D.一个细菌细胞一个细菌细胞E.从培养基上脱落的细菌从培养基上脱落的细菌3.3.研究细菌性状最好选用哪个生长

37、期的研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌细菌A.A.迟缓期迟缓期B.B.对数期对数期C.C.稳定期稳定期D.D.衰亡期衰亡期E.E.以上均可以上均可4.4.对人致病的细菌大多是对人致病的细菌大多是A.A.专性厌氧菌专性厌氧菌B.B.专性需氧菌专性需氧菌C.C.微需氧菌微需氧菌 D.D.兼性厌氧菌兼性厌氧菌E.E.以上均不对以上均不对第四章第四章 细菌的遗传与变异细菌的遗传与变异 遗传（遗传（heredityheredity） 子代与亲代的生物学性状基本相同。子代与亲代的生物学性状基本相同。 变异（变异（variationvariation ） 子代与亲代以及子代与子代之间的子代与亲代以及子代与

38、子代之间的生物学性状出现差异。生物学性状出现差异。 遗传性变异遗传性变异 - 基因型变异基因型变异 （genotypic variation ） 非遗传性变异非遗传性变异- 表型变异表型变异 （phenotypic variation） 细菌的遗传物质是细菌的遗传物质是DNADNA 与细菌遗传有关的物质包括染色体与细菌遗传有关的物质包括染色体和染色体以外遗传物质的总称。和染色体以外遗传物质的总称。一、细菌的遗传物质一、细菌的遗传物质（一）细菌染色体 一条环状双螺旋一条环状双螺旋DNADNA分子，相对聚集在一起，分子，相对聚集在一起，形成一个较为致密的区域，称为拟核。形成一个较为致密的区域，称为

39、拟核。 dsDNAdsDNA，3.23.25 510106 6 bpbp 复制快：复制快：10105 5 bp/minbp/min 无组蛋白，无内含子，为连续基因无组蛋白，无内含子，为连续基因 概念：概念：细菌染色体外的遗传物质细菌染色体外的遗传物质 种类：种类： 耐药性质粒（耐药性质粒（R R质粒）质粒） 致育质粒或称致育质粒或称F F质粒质粒 毒力质粒或毒力质粒或ViVi质粒质粒 细菌素质粒细菌素质粒 （二）质粒（二）质粒质粒特征：质粒特征： 具有自我复制的能力具有自我复制的能力 拷贝数低者，复制往往与染色体的复拷贝数低者，复制往往与染色体的复制同步，称为紧密型质粒。制同步，称为紧密型质粒

40、。 拷贝数高者，与染色体的复制不相关，拷贝数高者，与染色体的复制不相关，称松弛型质粒。称松弛型质粒。 编码的基因产物能赋予细菌某些特性编码的基因产物能赋予细菌某些特性（非细菌生命活动不可缺少的）（非细菌生命活动不可缺少的） 质粒可自行丢失与消除质粒可自行丢失与消除 质粒的转移性质粒的转移性 质粒的相容性与不相容性质粒的相容性与不相容性 两种结构相似密切相关的质粒不能稳定两种结构相似密切相关的质粒不能稳定共存于一个宿主菌的现象称为质粒的不相共存于一个宿主菌的现象称为质粒的不相容性。容性。 几种不同的质粒同时共存于一个菌细胞几种不同的质粒同时共存于一个菌细胞内则称相容性。内则称相容性。形态结构形态

41、结构: : 蝌蚪形蝌蚪形衣壳：蛋白质衣壳：蛋白质核酸：核酸：dsDNA dsDNA 分布广分布广: : 有菌就有噬菌体有菌就有噬菌体宿主特异性：流行病调查；分型宿主特异性：流行病调查；分型参与细菌变异：转导参与细菌变异：转导, , 溶原性转溶原性转换换毒性噬菌体：毒性噬菌体：能在敏感细胞中增殖并引起细菌裂解的噬能在敏感细胞中增殖并引起细菌裂解的噬菌体菌体温和性噬菌体：温和性噬菌体：感染敏感细菌后不增殖，不引起宿主菌感染敏感细菌后不增殖，不引起宿主菌裂解，而是噬菌体的基因整合于细菌染色体中裂解，而是噬菌体的基因整合于细菌染色体中（三）噬菌体（三）噬菌体（一）形态结构变异（一）形态结构变异 3-6

42、%食盐鼠疫耶氏菌 多形态性 陈旧培基物二、细菌的变异现象二、细菌的变异现象 青霉素、溶菌酶青霉素、溶菌酶正常形态细菌正常形态细菌 L型变异型变异 抗体或补体抗体或补体 (部分或完全失去胞壁部分或完全失去胞壁) 42-4342-43炭疽杆菌炭疽杆菌 失去形成芽胞能力失去形成芽胞能力, 毒性降低毒性降低 10-20天天 在陈旧培养基中长期培养在陈旧培养基中长期培养光滑型菌落光滑型菌落 粗糙型菌落粗糙型菌落 S S R R伴其他性状改变。如：毒力变异，抗原性减弱伴其他性状改变。如：毒力变异，抗原性减弱一般一般S S型菌的致病性强型菌的致病性强（二）菌落变异（二）菌落变异（三）毒力变异（三）毒力变异

43、增强：增强： 棒状噬菌体棒状噬菌体白喉棒状杆菌白喉棒状杆菌 产生白喉毒素产生白喉毒素 减弱：减弱： 胆汁、甘油、马铃薯培养基胆汁、甘油、马铃薯培养基牛型结核杆菌牛型结核杆菌 卡介苗卡介苗BCGBCG 13 13年年(230(230代代) ) （四）耐药性变异（四）耐药性变异 概念：细菌对某种抗菌药物由敏感变成耐药的变概念：细菌对某种抗菌药物由敏感变成耐药的变异称为耐药性变异。异称为耐药性变异。 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSAMRSA）。）。 多重耐药菌株及药物依赖性菌株，如多重耐药菌株及药物依赖性菌株，如 含链霉素培养基含链霉素培养基痢疾杆菌痢疾杆菌 依链株依链株

44、 长期培养长期培养三、细菌变异的机制（一）基因突变（一）基因突变 细菌遗传物质的结构发生细菌遗传物质的结构发生突然而稳定突然而稳定的改变，是的改变，是DNADNA序列的永久性变化。（序列的永久性变化。（不考不考虑虑细菌表型是否有可察觉的改变）细菌表型是否有可察觉的改变） （1 1）自发突变）自发突变 突变可以自然发生，即自发突变。突变可以自然发生，即自发突变。 （一）基因突变（一）基因突变（2 2）诱发突变）诱发突变 人工诱导的突变人工诱导的突变 可提高细菌的突变率可提高细菌的突变率 许多理化因子如许多理化因子如X X线、紫外线、亚硝酸盐线、紫外线、亚硝酸盐等都具有诱变活性。等都具有诱变活性。 检测细菌诱变因子的诱变实验可作为检检测细菌诱变因子的诱变实验可作为检测环境因子对