楚雄酒店业现状与趋势

1、大数据时代楚雄酒店业的困局与反思从去年下半年，我国面临经济下行压力很大。最近有报告提出，经济景气不好，第一个受影响最深的就是酒店，第二个是会所，第三个是高尔夫，第四个是精品，就是那些名贵的精品。这四个行业冲击最大。偏偏楚雄酒店这几年来成长得最快，全云南没有哪一个城市，它的酒店比楚雄多的，我说的是城市经济规模。所以冲击起来也一定是非常地厉害。所以经营一个酒店最重要的，不是经济有没有不景气，是我们有没有老客户，只要有老客户，常常回头的客户，只要楚雄有一个客人就应该去想想看，他为什么不住你的酒店，一定有他的道理在，所以只要有一个客人在我们的城市里面，你就应该是先想到谁，这个就叫做酒店的经营，所以我是

2、以这个观念来讲今天的话题。所以越是景气不好，搞酒店越要特别注意，因为最受到冲击的第一个产业就是酒店。我们还是从数据说起。今天我将引用大量数据进行分析解读，其中会涉及大量行业专业术语和描述，如果你愿意的话，请动手把它记下来，今天的课程内容将对你的管理和思维启发产生很大影响。今天听完课，你对酒店的经营也好，管理也好，会有完全不一样的感觉。通过这次培训，改变观念，从过去凭着感觉跟着感觉走转化到理性地面对和应对酒店经营管理中的现实问题，逐步改进和提高酒店赢利水平。我今天所引用的都是第三方数据。相对来讲，第三方数据公平、公正、可信，它是十分可靠的。一、大数据时代来临及对酒店业的影响当今世界正处在一个数据

3、爆炸的时代。大数据浪潮正在席卷全球，给政府、组织、企业乃至每个人的生活都带来巨大的变化。“大数据”已经不再是一个停留在纸面上的概念，而是实际生活方式上的一场革命。最早提出“大数据”时代到来的是管理咨询公司麦肯锡：“数据，已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要的生产因素。人们对于海量数据的挖掘和运用，预示着新一波生产率增长和消费者盈余浪潮的到来。”（一）酒店经营数据统计分析1、2016年第一季度酒店经营数据统计分析2016年第一季度酒店主要经营数据统计对比表经营数据2016年第一季度2015年第一季度2015年第四季度平均值平均值同比平均值环比Occ（%）53.1053.56-0.46

4、61.28-8.18Adr（元）379.45368.0411.41374.854.60RevPar（元）201.48197.144.34229.71-28.23客房平均收入比（%）41.7238.82.9244.16-2.44餐饮平均收入比（%）43.844.78-0.9840.163.64其他平均收入比（%）14.4316.41-1.9815.68-1.25客房成本率（%）11.37/17.17/餐饮成本率（%）52.38/47.2/其他成本率（%）13.87/19.31/平均人工成本率（%）28.2133.62-5.4129.12-0.91平均能耗成本率（%）11.1113.18-2.07

5、10.540.57客房GOP率（%）90/86/餐饮GOP率（%）60/57/平均GOP率（%）36/54/专业术语解释：经济学中的两个词同比与环比，同比分析，一般指是指本期水平与上年同期水平对比分析；环比分析，就年报而言，就是将下半年业绩数据与上半年业绩数据做比较。专业术语解释：Occupancy（Occ）入住率，入住率是指某一特定时期实际售出的客房数与可售房数量的比率，Occupancy=实际售出客房数量/可售房数量。ADR (Average Daily Rate)已售客房平均房价，ADR=客房收入/实际售出客房数量。RevPAR (Revenue Per Available Room)每

6、间可售房收入，等于客房收入除以可售客房数。RevPAR不同于ADR，前者的分母是可售客房数量，后者是实际售出的客房数量。RevPAR= 入住率（Occupancy）×平均房价（ADR）酒店经营管理者的目标就是要通过客房出租率和平均房价的提高来实现RevPar的最大化，因为客房收入在酒店经营的总收入中的确占有很大的比重。解读：1、客房平均出租率一季度参与统计的酒店客房平均出租率为53.1%，平均出租率同比2015年一季度的53.56%下降了0.46%，环比2015年四季度的61.28%下降了8.18%。2、平均房价一季度平均房价为379.45元人民币，平均房价同比2015年一季度的36

7、8.04元人民币提高了11.41元人民币，环比2015年四季度的374.85元人民币提高了4.6元人民币。3、单房平均收益一季度酒店单房平均收益为201.48元人民币，单房平均收益同比2015年一季度的197.14元人民币上涨了4.34元人民币，环比2015年四季度的229.71元人民币下降了28.23元人民币。4、客房收入比一季度客房收入比为41.72%，同比2015年一季度的38.8%上升了2.92%，环比2015年四季度的44.16%下降了2.44%；餐饮收入比为43.8%，同比2015年一季度的44.78%降低了0.98%，环比2015年四季度的40.16%提高了3.64%。5、客房成

8、本率一季度客房成本率为11.37%，餐饮成本率为52.38%，其他成本率为13.87%。6、平均人工成本率一季度酒店平均人工成本率为28.21%，同比2015年一季度的33.62%下降了5.41%，环比2015年四季度的29.12%降低了0.91%；平均能耗成本率为11.11%，同比2015年一季度的13.18%降低了2.07%，环比2015年四季度的10.54%提高了0.57%。2016年第一季度不同星级酒店经营数据统计对比表饭店星级经营指标五星级饭店四星级饭店三星级饭店2015年2016年2015年2016年2015年2016年Occ（%）51.3551.2255.6956.6152.16

9、51.74Adr（元）563.25535.92349.91357.89214215.23RevPar（元房平均收入比（%）41.0641.3438.5444.5726.7537.99餐饮平均收入比（%）43.5444.7246.4541.0647.5644.07其他平均收入比（%）15.4013.9515.0114.2625.6817.95客房成本率（%）/9.97/10.01/16.22餐饮成本率（%）/38.21/45.80/35.68其他成本率（%）/13.15/12.54/16.85平均人工成本率（%）35.4329.4033.3527.8531

10、.6026.79平均能耗成本率（%）11.9710.6812.4710.7215.7212.16客房GOP率（%）/89/91/84餐饮GOP率（%）/61/58/55平均GOP率（%）/37/37/33解读：1、五星级酒店平均出租率为51.22%，同比2015年一季度的51.35%下降0.13%，环比2015年四季度的59.11%降低了7.89%。平均房价为535.92元人民币，同比2015年一季度的563.25元人民币降低了27.33元人民币，环比2015年四季度的549.00元人民币下降了13.08元人民币。单房收益为274.50元人民币，同比2015年一季度的289.23元人民币下降了

11、14.73元人民币，环比2015年四季度337元人民币降低了62.50元人民币。2、四星级酒店平均出租率为56.61%，同比2015年一季度的55.69%提高了0.92%，环比2015年四季度的64.44%降低了7.83%。平均房价为357.89元人民币，同比2015年一季度的349.91元人民币提高了7.89元人民币，环比2015年四季度的346元人民币上涨了11.89元人民币。单房收益为202.6元人民币，同比2015年一季度的194.87元人民币提高了7.73元人民币，环比2015年四季度的228元人民币降低了25.40元人民币。3、三星级酒店平均出租率为51.74%，同比2015年一季

12、度的52.16%下降了0.42%，环比2015年四季度的60.4%降低了8.66%。平均房价为215.23元人民币，同比2015年一季度的214.00元人民币提高了1.23元人民币，环比2015年四季度211元人民币上涨了4.23元人民币。单房收益为111.36元人民币，同比2015年一季度的111.63元人民币降低了0.27元，环比2015年四季度的133元人民币降低了21.64元人民币。从以上数据，我们还注意到，在构成酒店成本模块中，能耗成本是最低的，仅为11.11%。2、2016上半年中国酒店市场景气调查报告2016-05-24来源：CHAT论坛在经历了一段冬眠期之后，2016年的中国酒

13、店市场呈现出了一个积极的态势，全国酒店市场的平均景气指数为18。华北和华东地区更加突出。与去年同期相比，今年的景气指数整体呈现一个积极的态势，景气指数达到了18，是去年同期的两倍。不仅如此，景气指数在去年下半年经过短暂的下跌之后，再次的回升也是对酒店市场回春的一个预示。（1）中国酒店景气指数走势（2）云南酒店景气指数走势云南省的景气指数有一定提升，从去年的负指标回到了正向的指数。（3）国内旅游的发展仍是影响业绩的唯一正向因素各酒店经营者也被问及以下9项因素将对酒店市场业绩产生的潜在影响。影响酒店业绩因素指数1.国内/全球股票市场表现-402.国内经济增长趋势-113.全球经济增长趋势-154.

14、国内旅游发展趋势 215.竞争市场新酒店供给-176.全球石油价格-197.当前货币兑换率 -98.中央政府的政策-219.对外贸易增长/下降趋势-25在上述各项因素中，仅有国内旅游发展趋势表现出的景气指数为正值。在其余八项负面因素中，国内/全球股票市场表现，中央政府的政策以及对外贸易增长/下降趋势被视为完全的负面因素；其余五项负面影响中最值得注意的是竞争市场新酒店供给，这预示着中国酒店市场依然会是买方市场。客源市场表现目标客源 指数国内商务市场20国际商务市场-1国内旅游散客31国际旅游散客 -12国内旅游团队 9国际旅游团队 -19会议需求 9景气指数朝着积极方向发展，酒店业者应有信心去寻

15、找更多的机会国内旅游发展趋势仍是促进酒店行业持续进步的强大推动力。随着酒店业主逐歩适应国内政治环境，中央政府政策带来的影响已经逐步减弱，受访者已经可以逐步给出应对策略。总的说来，2016年的景气指数是朝着一个很积极的方向发展，也给了酒店业者更多的机会和信心。除此之外，酒店业者也可以尝试将眼光放到会议行业，这将是未来一个新的增长市场。3、2015年云南省酒店行业现状云南省有五星级酒店24家，四星级酒店有80家，三星级有271家，二星级407家，一星级有117家。2015年云南省酒店总体经营情况相对平稳，省市高星级酒店入住率都在50%以上，其中五星级酒店入住率为51.38%，平均房价为583元，经

16、营收入13.5亿元。中国行业报告网发布的2015年中国云南省酒店行业发展现状调研及投资前景分析报告认为，近年来云南的高端酒店数量增长迅猛，目前仅在昆明就有10余家在营业，而正在兴建和计划兴建的还有30余家。随着云南旅游知名度的不断攀升，以及昆明面向东南亚南亚的城市定位，不仅本土酒店自身在发展，国际酒店业巨头也盯上了昆明，洲际、温德姆、万豪等国际品牌酒店纷纷进驻昆明，希尔顿、索菲特、豪生等还将陆续进驻。2015年云南省累计接待国内外旅游者33419.27万人次，全省旅游业总收入达3281.79亿元，比上年增长21.09%。全省6大旅游区的市场总体向好。昆明、大理、丽江等传统旅游目的地和集散地接待

17、国内旅客均超过了2800万人次，同比增长均在10%以上，其中昆明接待国内游客6796.91万人次，位居全省第一，丽江增长15.07%。西双版纳、迪庆、红河、德宏、保山等热点旅游地区同比增幅均在15%以上，继续保持了快速增长的势头。与此同时，楚雄、昭通、普洱、怒江、临沧、文山等新兴的温热旅游地区实现了快速增长，其中临沧市接待国内游客781.33万人次，同比增长高达36.4%。（二）酒店顾客消费行为分析（1）新兴酒店消费者预订习惯调查报告酒店用户预订酒店的方式多种多样，比如手机预订、电脑预订、电话预订、旅行社预订等。为了进一步深入了解酒店用户的预订习惯及消费心理，对此进行了相关调查。在被调查者中，

18、男性占37%，女性占63%。在年龄层次上，60后占1%，70后占8%，80后占39%，90后占52%，即80后、90后占被调查者总数的91%。月收入水平在2000元以内的占13%，20003000元占29%，30005000元占35%，50008000元占17%，8000元以上占6%。从收入水平上来看，5000元以下的占77%。一、网络预订成最重要预订方式在预订方式上，51%的用户选择电脑作为预订方式，选择“直接到店入住，不预订”的占17%，通过手机预订的占16%，电话预订和旅行社预订分别占12%和4%。从中国酒店营销的发展脉络来看，大致可分为“酒店直销旅行社代理网络代理”等几个阶段。调查显示

19、，通过旅行社进行预订的只占4%，这正是酒店营销互联网化快速发展的侧面体现。超过三分之二的用户选择网络预订（包括电脑和手机），足见互联网的发展和普及对消费者，特别是年轻消费群体消费习惯的巨大影响。同时，也可看出移动互联网时代的到来，进一步催生了手机预订消费群体的兴起。相关资料显示，携程旅游在2013年 8月份，手机端酒店预订交易占比峰值就已突破 40%，超过 PC 端和呼叫中心的订单占比（各约30%）。从未来的发展趋势来看，通过手机进行预订的用户比例仍将会大幅度增加，而旅行社、酒店如能在这方面尽早展开布局，将极大地影响自身的未来发展。如果从经济成本的角度来考虑，“直接到店入住，不预订”的方式是最

20、不划算的。但考虑个体情况的特殊性，比如突发有事、以及个人生活习惯偏好等，导致这种预订方式有一定的群体存在。电话预订相对来说也是一种比较方便快捷的方式，因此也有一定的群体存在。二、携程、去哪儿领跑网络预订在采用网络预订的群体中，通过携程进行预订的人数最多，占比37%；通过去哪儿网进行预订的占31%，名列第二；通过酒店官网预订的用户占16%，其余用户则分布在艺龙网、同程网、Agoda、穷游网等二线OTA网站。专业术语解释：OTA（Online Travel Agent）是指在线旅游社，是旅游电子商务行业的专业词语。代表为：携程网、去哪儿网、同程网、村游网、号码百事通、旅游百事通、驴妈妈旅游网、百酷

21、网、8264、出游客旅游网、乐途旅游网、欣欣旅游网、芒果网、艺龙网、搜旅网、途牛旅游网和易游天下、快乐e行旅行网、驼羊旅游网等。携程作为中国最大的在线旅游企业，通过多年的有效经营和管理，树立了行业内的龙头地位，并产生了巨大的品牌效应，占据了市场中较大的份额。近年来更是利用在Web端的长期积累，携渠道、资金、技术等优势迅速布局酒店预订APP市场。去哪儿网通过提供比价及实时房源信息服务为消费者带来了极大的方便，特别是对那些经济并不富裕的客户群体来说，通过去哪儿网进行比价可以获得非常实惠的酒店入住价格。鉴于一些用户对酒店官网的信赖，直接通过官网预订也占了一定的比例，比如7天的官网预订就占绝大多数。三

22、、成本考虑成网络预订、入住酒店选择的首要因素在使用网络进行预订的原因调查中，因为价格优惠因素的占55%，8%的用户因为不定期的有奖活动，10%的用户因为网上预订具备活跃的互动平台，因网络预订具备有效旅游讯息的也占到27%。从上述数据可以看出，成本上的考虑是用户进行网络预订的最重要原因。同时，网络能够为用户提供有效的旅游讯息，比如线路推荐、各地区风景介绍等，这些都为用户的出游提供了极大的参考价值。同时，一部分用户比较注重网络上的相互交流和沟通，比如共同分享旅游经历、体验心得等。另外，网络预订还提供了一个活跃的互动平台，这对部分用户具有较大的吸引力。此外，部分网站为了吸引用户进行网络预订，不定期推

23、出有奖活动，比如免单、免费游等，这也是部分用户进行网络预订的原因。但总体来说，这部分比例较低，因为获奖毕竟是一种小概率事件，带有极大的偶然性。在关于入住类型酒店的选择中，经济型连锁酒店因其安全、干净、实惠吸引了绝大部分用户。调查显示，59%的客户将经济型酒店作为出行入住的第一选择。民宿客栈因其优惠的价格也吸引了16%的用户，但相对经济型酒店，它在安全性和舒适度等方面都不是很高。选择主题酒店(动漫、情趣主题等)的占14%，这部分用户的选择主要是基于个人偏好需要，他们期望能从主题酒店中获得一种文化上的享受。选择星级酒店的占10%，星级酒店因其完善的服务措施，优良的服务质量吸引了一部分客户，但因其价

24、格贵、消费水平高，大部分年轻人只能望而却步。此外，选择短租房的占1%。在对预订酒店的选择中，经济上的考虑依然是用户的主要出发点，47%的用户选择了根据价格入住酒店。23%的客户倾向于体验不同风格，酒店风格的不同会带给用户完全不同的体验。考虑到本次调查的主体为80后、90后，他们对于动漫等不同的酒店风格具有较强兴趣，这也导致了他们对于主题酒店有一定的偏好性。选择固定品牌的酒店的用户占了14%，这部分群体通过在品牌酒店的入住获得了比较满意的用户体验，这使他们建立了对该品牌的高度信赖感，因此在出行中便倾向于选择固定品牌的酒店。还有11%的用户选择根据亲友的推荐决定入住，这表明来自可信任对象的口碑宣传

25、对用户的选择也有一定的影响。此外，选择根据酒店推出的活动决定入住的也占了5%。（2）酒店行业消费与营销趋势2015年08月11日 来源：AdMaster精硕科技注：AdMaster精硕科技是中国领先的独立第三方营销大数据解决方案提供商，也是目前国内的独立第三方DMP（大数据管理平台）平台。AdMaster发布了一份酒店行业消费洞察与营销趋势报告，报告针对酒店消费需求、酒店预订行为、酒店业营销等几方面进行了研究和分析，用消费者洞察数据和酒店营销案例，呈现当前酒店消费特征和酒店业营销的发展趋势。该报告的重点发现包括：经济型快捷酒店仍占主流，非标准住宿增长明显不论是商务差旅，还是个人的长线及短途旅行

26、，经济型快捷酒店都是旅客的最普遍的选择，其次是舒适性酒店。然而随着个性化旅游和非标准住宿在近几年的兴起，度假式公寓、客栈、民宿在个人旅行，尤其是短线旅行中已经占据一定份额。消费需求逐渐升级，住宿体验趋于多样化经济型酒店受欢迎的原因，在于当前多数用户对酒店的需求集中在功能性方面。同时AdMaster的消费者调研也发现，用户对酒店的需求正在逐步升级。78%的受访者赞成酒店应该体现本地文化，61%的受访者表示会为了有个性、有特色的酒店安排行程。酒店发展趋于智能化：手机办理入住和退房智能化近年来成为各行业热议的话题，智能酒店也被酒店业人士所普遍关注。AdMaster调研发现，用户对智能酒店的需求集中在

27、手机办理入住（41%）和退房（39%）方面。还有32%的用户对于用手机预订酒店内的餐饮服务也感兴趣。酒店预订方式向移动化迁移，线上预订超越线下预订对70后来说，拨打酒店热线电话或直接走进酒店订房也许还很平常。但对于当前的80后、90后群体，线上预订酒店已全面超过传统的线下预订方式。特别是随着移动互联网和O2O的兴起，移动预订成了大多数年轻用户订酒店时的首选。对于酒店品牌来说，拥抱变化，建立自己的移动互联网营销策略是当下要务。OTA和团购网站是主要在线预订渠道，酒店自有渠道有待成长具体来看酒店预订的在线渠道，OTA领跑，团购特卖网站紧随其后。一些旅行社区在向电商化、平台化转型后，也吸引了一部分旅

28、行者。相比之下，酒店的自有渠道（包括官网、官方App、官方微信等）在旅行者中影响力则较为有限。尽管不少酒店都在大力推广官方App，但总体来看，酒店自有App的覆盖率还较低。AdMaster发现，56%的被访者曾下载过酒店官方App，而36%在安装之后又卸载了。酒店官方App如何吸引新用户下载安装、如何为用户提供良好体验、如何成为客户忠诚度计划的移动平台，是酒店业营销者需要思考的问题。（三）“互联网+”时代来临1、2015年中国网民规模和互联网普及率来源：2015年12月31日 CNNIC中国互联网络信息中心截至2015年12月，中国网民规模达6.88亿。互联网普及率为50.3%，较2014年底

29、提升了2.4个百分点。中国网民规模和互联网普及率云南省网民规模1761万人，互联网普及率37.4%，排名全国倒数第一。网民年龄结构截至2015年12月，我国网民以10-39岁群体为主，占整体的75.1%：其中20-29岁年龄段的网民占比最高，达29.9%，10-19岁、30-39岁群体占比分别为21.4%、23.8% 。与2014年底相比，10岁以下低龄群体和40岁以上中高龄群体的占比均有所提升，互联网继续向这两部分人群渗透。中国网民年龄结构网民学历结构截至2015年12月，网民中具备中等教育程度的群体规模最大，初中、高中/中专/技校学历的网民占比分别为37.4%、29.2% 。与2014年底

30、相比，小学及以下学历人群占比提升了2.6个百分点，中国网民继续向低学历人群扩散。中国网民学历结构网民职业结构截至2015年12月，网民中学生群体的占比最高，为25.2%，其次为自由职业者，比例为22.1%，企业/公司的管理人员和一般职员占比合计达到15.2%，这三类人群的占比相对稳定。中国网民职业结构2、“互联网+”影响着各行各业最近几年来，“互联网+”已经改造及影响了多个行业，当前大众耳熟能详的电子商务、互联网金融、在线旅游、在线影视、在线房产等行业都是“互联网+”的杰作。如今随着互联网+成为一项国策，更多的企业或团队借助于这一浪潮，试图改变更多细分的传统行业，如下都是非常成功的例子：打车领

31、域的滴滴快的，搭建一条连接用户、出租车司机、数据处理的闭环，深度改造出租车行业，解放出租车司机，提升整个行业的工作效率，缩减空车概率与用户等车时间；团购领域的美团，通过团购模式搭建起连接本地商家与用户之间的通道，既可以帮助本地商家增加客户，也可以降低顾客的付费成本。家政领域的58到家服务，搭建起连接用户、服务人员（保洁、美甲、搬家等服务）、培训等服务为一体的平台，为用户提供一站式到家服务，提升整个到家产业链的合作效率；互联网是一个连接彼此的网络，就如之前的蒸汽机支撑起工业革命，电力电网促成电力革命，如今的互联网作为整个信息革命的基础，互联网+正在蔓延至各个传统细分行业，通过互联网先进的理念与思

32、想，去提升协作模式与效率。随着今年李总理将“互联网+”这个词语正式写入政府工作报告，互联网+正在改变着你我的生活。（四）大数据时代对酒店业的影响1、大数据怎样影响产业通过搜索大数据进行分析，向消费者生产和提供完全个性化的产品。举例1：通过搜索大数据进行分析，生产出消费者所要求的服装款式和镂空的空调。举例2：大数据分析对酒店行业意味着什么？很多营销创意、产品开发单靠经验是想不到的。沃尔玛有一个几乎众所周知的经典案例，超市通过客户消费习惯的数据分析，得出将啤酒和婴儿纸尿布摆放在一起能够增加销量。因为很多被妻子打发出来买婴儿纸尿布的丈夫，会顺便拎上几罐啤酒。于是沃尔玛把尿布和啤酒摆放在了一起，结果获

33、得了出乎预料的销售量。这就是大数据分析得出的结果。举例3：通过关键词搜索大数据进行分析，发现酒店顾客的共同需求，改进酒店产品，从而为顾客提供所需求的产品和服务。比如，针对顾客反映报怨频次最多的酒店前台开房和退房等待时间长的问题，有的酒店在大堂设置自助开/退房系统，顾客可以在前台人多的情况下选择使用自助系统，全安、方便、快捷。2、大数据时代来临催生工业4.0我们所处的时代已经进入工业4.0的时代。所谓的工业4.0是指利用物联信息系统将生产中的供应，制造，销售信息数据化、智慧化，最后达到快速，有效，个人化的产品供应。那么工业1.0、2.0、3.0、4.0指的是什么？工业1.0：机械制造时代，即通过

34、水力和蒸汽机实现工厂机械化，时间大概是18世纪60年代至19世纪中期。工业2.0：电气化与自动化时代，即在劳动分工基础上采用电力驱动产品的大规模生产，时间大概是19世纪后半期至20世纪初。工业3.0：电子信息化时代，即广泛应用电子与信息技术，使制造过程自动化控制程度进一步大幅度提高。从20世纪70年代开始并一直延续至现在。工业4.0：德国2013年确定的十大未来项目之一，已上升为国家战略。工业4.0是实体物理世界与虚拟网络世界融合的时代，产品全生命周期、全制造流程数字化以及基于信息通信技术的模块集成，将形成一种高度灵活、个性化、数字化的产品与服务新生产模式。下面我就以制造业为例来解释什么是工业

35、4.0。这是“制造业产业链”演变示意图。制造业产业链6+1制造业产业链4+1制造业产业链4+03、工业4.0对酒店业的影响结论：大数据时代催生新一代智能化酒店。2015年6月26日，易观智库发布了中国“互联网+酒店”专题研究报告2015，主要研究中国酒店行业“互联网+”发展现状。易观智库认为，酒店的客流来源主要由企业客户、旅行社团客、散客等构成。随着酒店在线预订的发展，酒店由依托优势地段招徕客流变为依赖互联网大流量平台招徕客流。酒店的客流来源越来越依赖互联网渠道，加之产品老化、经营成本上升、品牌影响力不足等因素，大部分酒店的经营利润正在持续走低。报告显示，自中央落实“八项规定”以来，对公务消费

36、的管控力度加大，酒店餐饮业尤其是高端酒店餐饮业整体业绩普遍下滑。自2014年10月至2015年2月，中国中高星级酒店客房平均入住率保持在低水平徘徊，2015年3月略有回升。四星级酒店平均入住率略高于三星级和五星级酒店。报告还显示，自2014年10月至2015年2月，中国中高星级酒店客房平均房价滑落明显。中高星级酒店客房平均房价低迷的主要原因在于中国酒店市场产能长期过剩、酒店供需失衡。尤其是高星级酒店，存在产品定位同质化、产品创新能力薄弱等问题。报告显示，随着智能手机和3G、4G网络的普及，旅游产品消费也正在逐步向移动端迁移。易观智库数据监测显示，2015年第1季度移动端渠道对在线旅游整体市场的

37、渗透率达52.9%；在线住宿预订市场在三大细分市场中移动端渗透率最高，达64.5%。易观智库分析认为，住宿产品相对较易标准化，并且用户需求的即时性特征明显，与移动端的适配性更强，未来酒店等住宿产品向移动端迁移的趋势将更加明显。中国酒店行业的发展现状：住宿市场产业环境变化，酒店行业面临转型。顾客由直接前台预订旅行社团客OTA团散同价，返现促销旅行社客户、前台预订减少，互联网订单增多。酒店的客流来源主要由企业客户、旅行社团客、散客等构成。随着酒店在线预订的发展，酒店由依托优势地段招徕客流变为依赖互联网大流量平台招徕客流。酒店的客流来源越来越依赖互联网渠道，加之产品老化、经营成本上升、品牌影响力不足

38、等因素，大部分酒店的经营利润正在持续走低。坚持服务品质和管理水平仍是酒店业最本质的行业属性。+其它报告内容。互联网是行业转型升级的有力工具。互联网对酒店行业的渗透目前主要体现在行业整体链条的销售环节，未来酒店行业“互联网+”的潜在机会点一是在用户服务体验环节酒店客房、餐饮、娱乐以及相关配套设施的互联网化；另一潜在机会点则在于酒店在运营过程中同酒店周边厂商在商业合作模式上的创新，进而打造出以酒店为中心的新生态圈。酒店“智能化”可分为三大应用领域：一是直接面对顾客提供优质服务的智能化技术，如北京东升凯莱酒店，引入IPAD智能控制系统,采用创新型模块化设计，通过IPAD实现灯光、场景、空调等设备的自

39、由控制，实现对客服务智能化互动,使顾客获得更舒适、更高端的体验；二是面对酒店管理者提供高质量经营管理手段的智能化技术，如酒店智能预订及连锁经营网络系统、后台计算机管理系统、办公自动化OA系统等等，目的是使酒店经营及管理高效、先进、科学；三是面对酒店经营成本提供高质量管理手段的智能化技术，如智能楼宇控制技术、智能采购网络、智能人员管理、智能物耗管理等等，目的是使酒店物耗、能耗、人员成本等降到最低，创造效益。二、困局与反思：滇中酒店业现象那么，通过前面的大数据分析与解读，相信大家已经对我们所处的行业酒店业的当前现状有了深刻理解，现在我们来看看楚雄酒店业的目前是一个怎样的现状。云南省，在大众心智模式

40、里，早已成为“彩云之南”、“旅游天堂”，与之相配套的产业酒店业蓬勃发展，在云南简直被渲染成了永不落幕的朝阳产业。在广袤的云南地区，各种类型酒店相容相生，既有行业共同的特点，又因地而宜有着独特的“地方特色”。楚雄，这个旅游“中转站”承载着太多业者喜和悲，在一片旅游业本身并不发达的地方，酒店却如近年疯狂的房地产势头盛极，成片成片地错落布局于城里城郊。而其欣欣向荣的背后，却无人看懂这里面的深浅文章。我们哪，今天就大量的统计数据，进行分析，另辟蹊径，抽丝剥茧，以独特视角剖析楚雄酒店业现状，来深度解读“滇中酒店业现象”。（一）楚雄酒店业投资营商环境分析楚雄市2004-2015年经济和社会发展统计年度国民

41、生产总值(GDP)（亿元）个体工商户从业人员（万人）私营企业从业人员（万人）固定资产投资（万元）基本建设投资（万元）房地产投资（万元）城乡居民储蓄存款（万元）接待旅游者（万人次）旅游总收入（万元）200463.311.902.16174873791532426034886576.9929277200574.512.322.12218158621065746940527480.5643267200685.152.122.3028579318154287121456991104.48356072007101.412.692.65375528237339120097462941110.9038987

42、2008122.992.892.96475501307573142558594829124.50380552009140.493.293.35619071383134204628722192262.40716052010164.273.893.85802235475601260819858711312.97958752011194.423.434.3410049775912703198301004706396.041421222012220.893.404.7211888067483363617761159428439.631630002013243.643.926.0816593861127

43、7424473901354079544.532057172014269.054.358.32207595416154214605331540066600.862539322015楚雄市2004年-2015年国民生产总值（GDP）单位：亿元2010-2015年度旅游总收入、旅游人次变动趋势数据点评：从楚雄GDP、旅游总收入、旅游人次变动趋势的分析来看，历年数据均呈现增长趋势状态。增长率方面，2010-2011年上升趋势，2012-2015年上升趋势放缓。星级酒店经营数据分析楚雄市2010-2015年星级酒店平均出租率变动趋势数据点评：2010-2015年平均出租率61.44%，其中最高为2010

44、年的70.10%，最低为2014年的54.82%。从增长率变动分析来看，2010-2011年下降态势，2012年下降趋势放缓，2013年受国家政策影响，增长率大幅下降， 2014年下降幅度放缓，2015年止跌回升。1、2004-2015年楚雄酒店接待团队统计（万人）2、2004-2015年楚雄接待团队为主酒店平均存活率统计这还不包括它赢利还是亏损，这是无法统计的。此外，以团队为主的酒店，超过生存平均年限之后，即使处于亏损状态，仍然继续经营，其根本原因不在于它还在想继续寻找生存机会，而是它的本质的业态决定了它有资本选择不放弃，继续在酒店行业里撑下去。3、楚雄市2004-2015年入境游客构成比例

45、4、楚雄市2004-2015年住宿业统计（30间客房含以上） 据贝恩资讯数据，欧洲、日本中小企业的平均寿命为12.5年，美国竞争相对激烈，中小企业的平均寿命8.2年，大企业平均寿命不足40年。而在中国，中小企业平均寿命只有3.7年，集团企业的平均寿命仅7-8年，小微企业还不到2.5年。（二）解读：楚雄酒店为何这么多楚雄酒店为何这么多？换个问法，楚雄为什么有那么多人爱投资酒店？这恐怕是连楚雄人也回答不上来的一个问题。是啊，行业利润已连年下滑，为什么引得游资一再趋之若鹜？难道投资者不晓得算算投入产出及机会收益？一，投资营商环境恶化，以地产实用酒店业态形式杀入酒店业并期望以地产形式保值增值。用工成本

46、低。二，资源匮乏，投资范围窄小，只好在红海血拼。三、认为楚雄位居滇中，是滇西大旅游区与省府之要冲通道，过往商旅繁多，不愁客源。事件：包括康辉、中旅、海外、华夏等在内的昆明16家旅行社与大理旅游集团旗下景区和恐龙谷景区签署协议，从2011年开始，大理主要景点及楚雄的恐龙谷景点将由这16家旅行社负责包销。此次合作旨在让深度游览提升成旅游的关键内容，把购物为主的旅游线路产品转型为景区景点为主的线路产品。16家旅行社带来的客源在大理旅游集团景区的销售额超过2亿元后，16家旅行社按超出部分的50%进行提成。也就是说，如果在2011年，这16家旅行社的客源为大理这几个景区带来了3亿元的销售额，那这些旅行社便能获得超出的1亿元的50%，也就是5000万元。一纸协议让楚雄中转优势不在。游客在楚雄停留时间的长短，直接决定着楚雄旅游业及相关产业的发展。时间越长，消费越多，住酒店也就越多，越能给楚雄的酒店业及旅游业带来更多效益。此份协议对楚雄