第5章 实验动物营养与饲料

1、 各种动物每日的饮水需要量各种动物每日的饮水需要量各种饮水瓶（大、小鼠用）蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。能被吸收。氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料中供给的氨基酸；后者是体内能合成，不需要由饲料中由饲料中供给的氨基酸；后者是体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求的种类存在差异。供给的氨基酸。不同动

2、物对必需氨基酸需求的种类存在差异。必必 需需 氨氨 基基 酸酸非非 必必 需需 氨氨 基基 酸酸异亮氨酸异亮氨酸亮氨酸亮氨酸丙氨酸丙氨酸甘氨酸甘氨酸色氨酸色氨酸苏氨酸苏氨酸丝氨酸丝氨酸门冬氨酸门冬氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸赖氨酸赖氨酸谷氨酸谷氨酸羟脯氨酸羟脯氨酸蛋氨酸蛋氨酸缬氨酸缬氨酸酪氨酸酪氨酸脯氨酸脯氨酸组氨酸组氨酸精氨酸精氨酸胱氨酸胱氨酸瓜氨酸瓜氨酸表表 维生素的生理功能、缺乏症和来源维生素的生理功能、缺乏症和来源维生素维生素 生生 理理 功功 能能 缺缺 乏乏 症症 来来 源源脂溶性脂溶性 维生素维生素A 维持正常视觉，参与上皮细胞正常维持正常视觉，参与上皮细胞正常 视觉损害、夜盲症、上皮粗

3、糙、视觉损害、夜盲症、上皮粗糙、 肝脏、鱼肝油、肝脏、鱼肝油、 形成，促进生长发育形成，促进生长发育 角化、骨发育不良，生长迟缓角化、骨发育不良，生长迟缓 蛋黄、蛋黄、 牛奶牛奶 维生素维生素D 促进钙吸收，与骨骼的形成有关促进钙吸收，与骨骼的形成有关 软骨病软骨病 鱼肝油、蛋、鱼肝油、蛋、 苜蓿干草苜蓿干草 维生素维生素E 与胚胎发育及繁殖有关，保持心血与胚胎发育及繁殖有关，保持心血 生殖系统损害，睾丸萎缩、肌生殖系统损害，睾丸萎缩、肌 油脂，如花生油、油脂，如花生油、 管系统结构功能的完整性管系统结构功能的完整性 肉麻痹、瘫痪、红细胞溶血肉麻痹、瘫痪、红细胞溶血 玉米油；绿色植玉米油；绿色

4、植 物、蛋、鱼肝油物、蛋、鱼肝油 水溶性水溶性维生素维生素B1 参与糖代谢参与糖代谢 多发性神经炎多发性神经炎 谷类、豆类、酵母谷类、豆类、酵母维生素维生素B2 参与生物氧化、晶状体及角膜的呼参与生物氧化、晶状体及角膜的呼 生长停止、脱毛、白内障、角生长停止、脱毛、白内障、角 麦麸、豆粉、麦麸、豆粉、 吸过程，维护皮肤粘膜完整性吸过程，维护皮肤粘膜完整性 膜血管新生膜血管新生 动物内脏动物内脏 维生素维生素C 参与糖、蛋白质代谢，参与胶原、参与糖、蛋白质代谢，参与胶原、 坏血病坏血病 新鲜蔬菜新鲜蔬菜 齿质及骨细胞间质生成齿质及骨细胞间质生成表表 常用实验动物的饲料参考配方常用实验动物的饲料参

5、考配方原原 料料大鼠大鼠小鼠小鼠 地鼠地鼠 豚鼠豚鼠 家兔家兔大麦粉大麦粉( (黄豆粉黄豆粉) )- - -(12)(12)- -1212小麦粉小麦粉202020202121- - -玉米粉玉米粉38383030151520201010高粱粉高粱粉- -7 7- - - -豆饼粉豆饼粉20202525131325251212麸麸 皮皮10105 58 812121414苜蓿草粉苜蓿草粉- - - -35353030脱水蔬菜脱水蔬菜- - - - -1616鱼鱼 粉粉( (进口进口) )5 56 68 82 24.54.5酵母粉酵母粉1 13 35 52 2- -骨骨 粉粉1 12 25 52.52.51 1食食 盐盐1 11 11 10.50.50.50.5鱼肝油鱼肝油1 1- -1 1- - -植物油（鸡蛋）植物油（鸡蛋）2 2- -(11)(11)- - -矿物质添加剂