饮用水与健康1

1、水的定性水的定性 【水】化学式：H2O 是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体 水的定性水的定性 水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）含杂质，蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。 水的定性水的定性 水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。 水的定性水的定性 水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。 资源与分布资源与分布 资源与分布资源与分布 0.94%0.94%2.53%2.53%1.74%1.74%0.03%0.03%0.760.7

2、6% %永冻土底冰永冻土底冰湖泊淡水湖泊淡水土壤水土壤水大气水大气水沼泽水沼泽水河水河水生物水生物水海洋水海洋水湖泊咸水和地下咸水湖泊咸水和地下咸水淡水淡水 冰川冰川地下淡水地下淡水其他淡水其他淡水96.5396.53 % %资源与分布资源与分布 资源与分布资源与分布严重缺水区严重缺水区缺水区缺水区供需基本平衡或有余区供需基本平衡或有余区资源与分布资源与分布 污染现状污染现状 全球目前有全球目前有1/6的人缺乏安全的饮用水，缺乏安全饮用水的人缺乏安全的饮用水，缺乏安全饮用水的结果是每天有的结果是每天有6000人因此丧命。另外还有人因此丧命。另外还有30亿人没有亿人没有干净的用水卫生设施，每年有

3、干净的用水卫生设施，每年有220万人因缺水或者不干净万人因缺水或者不干净的水源传染的疾病而死亡，其中主要是儿童，因为缺水导的水源传染的疾病而死亡，其中主要是儿童，因为缺水导致卫生条件恶劣，由此流失的生命更是难以统计。过去致卫生条件恶劣，由此流失的生命更是难以统计。过去10年，痢疾杀死的儿童比第二次世界大战中所有战死的军人年，痢疾杀死的儿童比第二次世界大战中所有战死的军人人数还要多，这种肠道疾病的主要发病原因就是没有干净人数还要多，这种肠道疾病的主要发病原因就是没有干净饮用水。饮用水。1998年在非洲有超过年在非洲有超过30万人死于内战，但是同万人死于内战，但是同年有超过年有超过200万人死于痢

4、疾，是前者的万人死于痢疾，是前者的6倍多。倍多。污染现状污染现状 0 0101020203030195019501970197020002000年份年份非洲非洲0 04 48 81212195019501970197020002000年年份份亚洲亚洲0 01001001501505050195019501970197020002000年份年份拉丁美洲拉丁美洲0 02 24 46 6195019501970197020002000欧洲欧洲年份年份污染现状污染现状 目前，全世界每年约有目前，全世界每年约有4200多亿多亿立方米的污水排入江河湖海，污染立方米的污水排入江河湖海，污染了了5.5万亿立方

5、米的淡水，这相当万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的于全球径流总量的14%以上以上非洲图为特殊吸管非洲图为特殊吸管:两个苏丹儿童用特殊吸管吸地上的雨水两个苏丹儿童用特殊吸管吸地上的雨水,这种吸管的设计这种吸管的设计能防止蚂蟥被吸入能防止蚂蟥被吸入,杜绝几内亚蠕虫病。执行这个计划的卡特中心已经在发杜绝几内亚蠕虫病。执行这个计划的卡特中心已经在发放了数千万根特殊吸管放了数千万根特殊吸管,把这种致命传染病的发病率降低了把这种致命传染病的发病率降低了70%。污染现状污染现状 污染现状污染现状 工业废水工业废水河流水河流水废水进入河流废水进入河流污染现状污染现状 赤潮赤潮污染现状污染现状 水华水华污

6、染现状污染现状 污染现状污染现状 饮用水饮用水饮用水饮用水 生活饮用水水质标准的制定主要是根据生活饮用水水质标准的制定主要是根据人们终生用水的安全来考虑的，人们终生用水的安全来考虑的，水中不得含有病原微生物；水中不得含有病原微生物；水中所含化学物质及放射性物质不得危水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康；害人体健康；水的感官性状良好。水的感官性状良好。 饮用水饮用水 饮用水饮用水 原水输送原水输送混凝搅拌混凝搅拌沉淀与气浮沉淀与气浮过滤过滤消毒消毒储存储存饮用水饮用水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 城市每人每日排出的生活污水量为城市每人每日排出的生活污水量为150400L，其量其污

7、染程度与生活水平有密切关系。其量其污染程度与生活水平有密切关系。 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 生活污水生活污水 水与健康水与健康血液 水占83%肾脏 水占83%心脏 水占80%骨骼 水占22%肌肉 水占76%皮肤 水占72% 水与健康水与健康水与健康水与健康水与健康水与健康水与健康水与健康 人体70%是水，我们所有的脏器都浸泡在水中，水质的好坏将直接决定脏器的生命力。水质洁净健康，脏器就能保持良好的功能；水质不洁，则会影响脏器生命力。水与健康水与健康水与健康水与健康水与健康水与健

8、康 据世界卫生组织（WHO）调查表明，全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与水质不良有关。水与健康水与健康 水与健康水与健康 水与健康水与健康 由于水质不良导致的消化疾病、传染病、各种皮肤病、糖尿病、癌症、结石病、心血管病等多达50多种水与健康水与健康 水与健康水与健康 水与健康水与健康 水与健康水与健康 喝足够的水有利喝足够的水有利于防病治病于防病治病, ,比如可比如可以预防感冒以预防感冒, ,并使感并使感冒患者早愈。其原因冒患者早愈。其原因在于在于, ,感冒大多数由感冒大多数由病毒引起病毒引起, ,身体的皮身体的皮肤和黏膜是防御病毒肤和黏膜是防御病毒和病菌入侵的免疫机和病菌入侵的免疫机制

9、的第一道防线制的第一道防线, ,足足够地饮水够地饮水, ,可避免皮可避免皮肤和黏膜干燥肤和黏膜干燥, ,有利有利于阻止细菌和病毒进于阻止细菌和病毒进入人体。足够的水可入人体。足够的水可促使人体排出废物促使人体排出废物, , 使患者早愈。使患者早愈。水与健康水与健康 喝足够的水有利于营造好的心情。人如果长期处喝足够的水有利于营造好的心情。人如果长期处于心理紧张状态于心理紧张状态, ,身体就无法抵御细菌或病毒的入侵。身体就无法抵御细菌或病毒的入侵。所以我们在心情烦躁时所以我们在心情烦躁时, ,应多饮水。水本身对人体有应多饮水。水本身对人体有安神镇静作用安神镇静作用, ,有利于人体健康。老年人睡前喝

10、少量有利于人体健康。老年人睡前喝少量的水的水, ,可很快安神入睡。可很快安神入睡。 喝足够的水喝足够的水, ,可以延缓衰老可以延缓衰老, ,有利于长寿。人体衰有利于长寿。人体衰老的过程老的过程, ,就是人体脱水的过程。例如老年人皱纹增就是人体脱水的过程。例如老年人皱纹增多多, ,就是皮肤干燥、脱水引起的。随着年玲的增长就是皮肤干燥、脱水引起的。随着年玲的增长, ,水水占人体体重的比例会逐渐下降。已知水占人体的比占人体体重的比例会逐渐下降。已知水占人体的比重重 , ,大体如下大体如下: :胎儿胎儿90%90%、初生婴儿、初生婴儿80%80%、少年、少年75%75%、成、成年男子年男子70%70%

11、、老年男子小于、老年男子小于65%65%。 所以所以, , 老年人尤其老年人尤其要养成喝水的习惯。要养成喝水的习惯。 水与健康水与健康 正常人体内的水总是处于动态平衡状态正常人体内的水总是处于动态平衡状态, ,摄入摄入和排出量相差无几和排出量相差无几, ,变化幅度为变化幅度为1%-2%1%-2%。美国科学家。美国科学家测定测定, ,一个体重一个体重6565千克的中年人千克的中年人, ,通过尿液、皮肤蒸通过尿液、皮肤蒸发等多种途径发等多种途径, ,每日排出水的总量为每日排出水的总量为25692569毫升。为毫升。为保持人体内水的平衡保持人体内水的平衡 , ,每日必须补充每日必须补充25602560毫升左右毫升左右的水。但我们所需的水的水。但我们所需的水, ,不完全来自饮水不完全来自饮水, ,粮食、肉粮食、肉类、蔬菜、水果等食品中也含有水类、蔬菜、水果等食品中也含有水, ,所以每日需要所以每日需要从饮水中获取的水从饮水中获取的水, ,约需约需12001200毫升。常用饮水杯容