生物化学第五章

1、Chapter 3 Enzymes Kinetics and specificity酶：反应动力学及其专一性酶：反应动力学及其专一性酶的作用是降低生物化学反应的活化能酶的作用是降低生物化学反应的活化能绝大多数酶是蛋白质绝大多数酶是蛋白质Enzyme in chemical reactionsEnzymes provide cells with the abilityto exert kinetic control over thermody-namic potentiality, and catalyze reactions to proceed at reasonablespeeds in

2、the living systems(酶在生命体中的作用是控制化学反应酶在生命体中的作用是控制化学反应速度速度) Enzymes: the distinctive features（酶反应的特点）（酶反应的特点）Catalytic power：高效率：高效率Specificity：高度专一性或特异性：高度专一性或特异性Regulation：酶的活力具有可调节性：酶的活力具有可调节性Isoenzyme: 同工酶：不同分子结构但具有同种催化同工酶：不同分子结构但具有同种催化功能的一组酶。如乳酸脱氢酶功能的一组酶。如乳酸脱氢酶 (LDH)。 酶的作用机制酶的作用机制酶的分类酶的分类 Based on

3、 catalyzed reactions, the nomenclature committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) recommended the following classification： 1. Oxidoreductases（氧化还原酶）（氧化还原酶） catalyze a variety of oxidation-reduction reactions. Common names include dehydrogenase, oxidase, reduc

4、tase and catalase（过氧化氢酶）（过氧化氢酶）. Transferases（转移酶）（转移酶）catalyze transfers of groups (acetyl, methyl, phosphate, etc.). Common names include acetyltransferase, methylase, protein kinase and polymerase. 3. Hydrolases（水解酶）（水解酶）catalyze hydrolysis reactions where a molecule is split into two or more sma

5、ller molecules by the addition of water. Including proteases , nucleases and phosphatase, etc 4. Lyases（裂解酶）（裂解酶）catalyze the cleavage of C-C, C-O, C-S and C-N bonds by means other than hydrolysis or oxidation. Common names include decarboxylase and aldolase（醛缩酶）（醛缩酶）. 5. Isomerases（异构酶）（异构酶）catalyz

6、e atomic rearrangements within a molecule. Examples include rotamase（旋转异构酶旋转异构酶 ）, protein disulfide isomerase (PDI), epimerase（差向异构酶（差向异构酶 ）and racemase（消旋酶（消旋酶 ）. 6. Ligases（连接酶）（连接酶）catalyze the reaction which joins two molecules. Examples include peptide synthase, DNA ligase and RNA ligase. Enzy

7、me nomenclature（酶的命名）（酶的命名）Traditional names（经典命名）（经典命名） phosphatase; urease; catalase; trypsin; pepsin; chymotrypsin; phospholipase; etcSystematic nomenclature（系统命名）（系统命名）EC (Enzyme Commission) number： Catalase EC1.11.1.6 Coenzyme （辅酶）（辅酶）Some enzymes contain non-protein components for their enzyma

8、tic functions, which are refer to as coenzyme很多酶含有非蛋白部分，通常为活性中心，这类酶为结合酶，很多酶含有非蛋白部分，通常为活性中心，这类酶为结合酶，非蛋白部分称为辅酶。非蛋白部分称为辅酶。Coenzymes and cofactors provide proteins with chemically versatile functions not found in AA side chains. Apoprotein and apoenzyme（脱辅基酶）（脱辅基酶）Kinetics of enzyme-catalyzed reactions酶

9、催化反应动力学酶催化反应动力学The saturated curve indicates that an enzyme interacted withits substrate by binding it酶催化反应的动力学特征表明：酶与底物通过结合而起作用酶催化反应的动力学特征表明：酶与底物通过结合而起作用底物底物 产物产物enzymeThe Michaelis-Menten Equation（米氏方程）（米氏方程）E + S ES E + Pk1k-1k2酶酶-底物复合物底物复合物The Michaelis-Menten Equation（底物过量）（底物过量）（酶的结合位点饱和）（酶的结合

10、位点饱和）（米氏常数：与结合常数有关）（米氏常数：与结合常数有关）Enzyme units（酶的国际单位）（酶的国际单位）One international unit of enzyme is the amount that catalyzes the formation of one micromole of product in one minute.每分钟催化一毫摩尔产物生成的酶量。每分钟催化一毫摩尔产物生成的酶量。Linear plots of the Michaelis-Menten Equation实验测定米氏常数（双倒数法）实验测定米氏常数（双倒数法）Types of enzym

11、e inhibition（酶抑制的各种方式）（酶抑制的各种方式）Reversible inhibition（可逆抑制）（可逆抑制）Competitive（竞争性抑制）：抑制剂和底物竞争活（竞争性抑制）：抑制剂和底物竞争活性中心性中心Non-competitive: pure and mixed（非竞争性抑制）：（非竞争性抑制）：抑制剂不与活性中心结合，但影响酶抑制剂不与活性中心结合，但影响酶-底物的亲和性。底物的亲和性。Irreversible inhibition（不可逆抑制）：共价修饰（不可逆抑制）：共价修饰Enzyme inhibitor（酶抑制剂）（酶抑制剂）Competitive（竞

12、争性抑制）（竞争性抑制）Non-competitive（非竞争性抑制）（非竞争性抑制）E + S ES E + P + + E + S E S E + S ES E + P + E Sulfa drug (anti-inflammation 抗炎药物抗炎药物)competitive inhibitorProtease inhibitor（蛋白酶抑制剂）（蛋白酶抑制剂） HIV protease is critical to life cycle of HIVprotease inhibitor is used to treat AIDS（蛋白酶抑制剂用于治疗（蛋白酶抑制剂用于治疗AIDS）En

13、zyme inhibitor are extensively used as remedies很多酶抑制剂都是药物很多酶抑制剂都是药物蛋白质分子的结合动力学蛋白质分子的结合动力学（血红蛋白血红蛋白 Hb 和肌红蛋白和肌红蛋白Mb ）Hemoglobin (血红蛋白血红蛋白 Hb) and myoglobin (肌红蛋白肌红蛋白 Mb) are the oxygen-carriers for aerobic metabolism（有氧代谢）（有氧代谢）血红蛋白血红蛋白 Hb 和肌红蛋白和肌红蛋白Mb是目前研究最为全面的蛋白质。是目前研究最为全面的蛋白质。Mb：FW 17000（单链）（单链）Hb

14、: FW 64000（四聚体；（四聚体；22）二级结构均以二级结构均以-螺旋为主。螺旋为主。Hb和和Mb的载氧动力学曲线的载氧动力学曲线 The binding curves of O2 for Hb and MbThe Mb monomerThe Hb tetramerHeme（血红素）（血红素）The structural diagram of heme and O2 binding血红素如何与氧结合？血红素如何与氧结合？Not only O2 can bind to hemeWhy is CO toxic?（一氧化碳的毒性机制）（一氧化碳的毒性机制）High affinity（高亲和性）

15、（高亲和性）Low affinity（低亲和性）（低亲和性）Free hemeProtein bound hemeThe position of iron ion of heme血红素中的铁离子血红素中的铁离子 The polypeptide chains occurred in Hb and Mb血红蛋白和肌红蛋白的外观构象血红蛋白和肌红蛋白的外观构象Contact each otherContact with other subunitSubunit motion during O2 bindingHb载氧过程中的构象变化载氧过程中的构象变化T stateR stateH+ promote

16、s the dissociation of O2 from Hb氢离子可促进氧分子从氢离子可促进氧分子从Hb分子中解离分子中解离Bohr effectHbO2 + H+ HbH+ + O2CO2 also promotes the dissociation of O2 from Hb二氧化碳也可以促进氧分子从二氧化碳也可以促进氧分子从Hb中解离中解离CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3-Carbonic anhydraseFetal Hb, with chain instead of chain, has a higher affinityFor O2 due to the lo

17、wer affinity for BPG婴儿婴儿Hb的结构为的结构为22 2，具有更强的载氧能力，具有更强的载氧能力 蛋白质构象相关疾病蛋白质构象相关疾病Sickle-cell anemia（镰刀形红细胞贫血）（镰刀形红细胞贫血）Sickle-cell anemia is a molecular disease（分子疾病）（分子疾病）What is the difference between Hb S and Hb A？How does Hb S induce red cell into a sickle shape?Gene mutation（基因突变）（基因突变）导致导致Hb中中链氨基酸

18、链氨基酸序列改变：序列改变：Glu 6 Val 蛋白质构象相关疾病蛋白质构象相关疾病Protein amyloid fibrillationAre all enzymes proteins?并不是所有酶都是蛋白质并不是所有酶都是蛋白质Ribozyme（核酶）（核酶）Antibody（Abzyme）与消化有关的酶与消化有关的酶胃酶：胃蛋白酶，由胃黏膜内的腺体细胞分泌。与胃酶：胃蛋白酶，由胃黏膜内的腺体细胞分泌。与同时分泌的盐酸和黏液组成胃液。同时分泌的盐酸和黏液组成胃液。（为什么胃液不（为什么胃液不会消化自身组织？）会消化自身组织？）胰酶：由胰腺分泌的胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白胰酶：由胰腺分泌的

19、胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二酶、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠，有中和胃酸、消化蛋白质、脂肪和糖的作用。指肠，有中和胃酸、消化蛋白质、脂肪和糖的作用。 蛋白质分子的结合动力学蛋白质分子的结合动力学蛋白质（蛋白质（P）与配体（）与配体（L）的结合平衡：）的结合平衡：结合常数结合常数解离常数解离常数 定义：平均结合数（定义：平均结合数（Average number of ligand molecules bound to each protein）Single binding site,one ligand species:蛋白质蛋白质-配体

20、结合曲线配体结合曲线上述曲线可变换为线性方程上述曲线可变换为线性方程Scatchard plot：维生素维生素( (vitamins) )人类必需的一类营养素。是维持机体正常生理功人类必需的一类营养素。是维持机体正常生理功能所必需、机体自身又不能合成或合成量不足，能所必需、机体自身又不能合成或合成量不足，必需靠外界供给的一类微量低分子有机化合物。必需靠外界供给的一类微量低分子有机化合物。 依据溶解性：依据溶解性： 水溶性水溶性： VB族；族；VC 脂溶性脂溶性： VA ；VD；VE；VK功能：功能： 水溶性水溶性辅酶：参与酶催化反应中底物基团的转移辅酶：参与酶催化反应中底物基团的转移 脂溶性脂

21、溶性调控生物机能调控生物机能 维生素的分类维生素的分类B族维生素族维生素 B族维生素都是水溶性维生素，它们协同作用，族维生素都是水溶性维生素，它们协同作用，调节调节新陈代谢新陈代谢，维持，维持皮肤皮肤和和肌肉肌肉的健康，增进的健康，增进免免疫系统疫系统和和神经系统神经系统的功能，促进的功能，促进细胞细胞生长和生长和分裂分裂（包括促进（包括促进红血球红血球的产生，预防的产生，预防贫血贫血发生）。发生）。 其中维生素其中维生素B1、B6和和B12有助保护神经组织细胞，有助保护神经组织细胞，维生素维生素B2具有抗氧化作用。具有抗氧化作用。 维生素名称维生素名称一般使用的化学名一般使用的化学名其他常用

22、别称及说明其他常用别称及说明维生素维生素B1硫胺硫胺维生素维生素B2核黄素核黄素维生素维生素G维生素维生素B3烟酸烟酸维生素维生素PP、烟碱酸烟碱酸、尼尼古丁酸古丁酸维生素维生素B5泛酸泛酸遍多酸遍多酸维生素维生素B6吡哆醇吡哆醇类类包括包括吡哆醇吡哆醇、吡哆醛吡哆醛及及吡哆胺吡哆胺维生素维生素B7生物素生物素维生素维生素H、辅酶、辅酶R维生素维生素B9蝶酰谷氨酸蝶酰谷氨酸叶酸叶酸、维生素维生素M、叶精叶精维生素维生素B12钴胺素钴胺素氰钴胺氰钴胺、辅酶辅酶B12 人类必需的人类必需的B族维生素族维生素维生素维生素B1存在方式存在方式功能功能缺乏：脚气病；缺乏：脚气病；消化不良（抑制消化不良（

23、抑制胆碱酯酶）胆碱酯酶）多存在于种籽皮、多存在于种籽皮、瘦肉、蔬菜中瘦肉、蔬菜中维生素维生素B2（核黄素）（核黄素）存在方式存在方式传递传递广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆中奶、大豆中维生素维生素B3（烟酰胺烟酰胺）烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（辅酶I） NAD+烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 （辅酶辅酶）NADP+维生素维生素B5（泛酸）（泛酸） 化学结构化学结构 存在方式存在方式 辅酶辅酶A（CoASH）巯基乙胺巯基乙胺磷酸二酯键泛酸泛酸OHCH2CH3CCH3CHOHCONHCH2CH2OHOC功能功能酰基转移酶辅酶，传

24、递酰基转移酶辅酶，传递酰基酰基在脂类与糖类代谢中起重要的作用在脂类与糖类代谢中起重要的作用辅酶辅酶A作为药物应用广泛作为药物应用广泛NCH2OCHOHOH3CP（磷酸吡哆醛，（磷酸吡哆醛，PLP）吡哆醇吡哆醇吡哆醇氧化酶吡哆醇氧化酶吡哆醛吡哆醛吡哆胺吡哆胺吡哆胺转氨酶吡哆胺转氨酶ATPADP磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇 氧化酶氧化酶磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺 转氨酶转氨酶磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺ATPADP激酶激酶ATPADP维生素维生素B6VB6的功能：的功能：作为辅酶参加多种代谢反应，包括脱羧、转作为辅酶参加多种代谢反应，包括脱羧、转氨、氨基酸内消旋、氨、氨基酸内消旋

25、、Trp代谢、含硫氨基酸的脱硫、羟基代谢、含硫氨基酸的脱硫、羟基氨基酸的代谢和氨基酸的脱水等。氨基酸的代谢和氨基酸的脱水等。维生素维生素B7（Biotin 生物素）生物素）功能：生物素是多种羧化酶的辅酶，功能：生物素是多种羧化酶的辅酶， 在在CO2固定反应中起重要作用。固定反应中起重要作用。Biotinylation（生物素化）（生物素化） Biotinylation is the process of covalently attaching biotin to a protein, nucleic acid or other molecule.生物素对蛋白质的修饰生物素对蛋白质的修饰生物素

26、亲合素系统生物素亲合素系统Biotin-Avidin System，BAS） The dissociation constant of avidin-biotin is measured to be Kd 1015 M, making it one of the strongest known non-covalent bonds. 生物素能够与亲和素特异性结合，解离常数生物素能够与亲和素特异性结合，解离常数Kd 1015 M，具有很高的亲和性。具有很高的亲和性。Avidin; 亲合素亲合素链霉亲合素链霉亲合素(Streptavidin，SA) 链霉亲合素是与亲合素有类似生物学特性的一种蛋链霉

27、亲合素是与亲合素有类似生物学特性的一种蛋白质。是由白质。是由Streptomyces avidin菌在培养过程菌在培养过程中分泌的一种蛋白质产物，中分泌的一种蛋白质产物，SA分子量为分子量为65000，由由4条序列相同的肽链构成，每条条序列相同的肽链构成，每条SA肽链可以结肽链可以结合合1个生物素分子。个生物素分子。 叶酸作为重要的一碳载体，在核苷酸合成，半胱氨叶酸作为重要的一碳载体，在核苷酸合成，半胱氨酸甲基化等诸多重要生理代谢功能方面有重要作用。酸甲基化等诸多重要生理代谢功能方面有重要作用。 叶酸在快速的细胞分裂和生长过程（如婴儿发育、叶酸在快速的细胞分裂和生长过程（如婴儿发育、怀孕）中有

28、尤其重要的作用。怀孕）中有尤其重要的作用。 叶酸能促进骨髓中的幼细胞发育成熟形成正常形态叶酸能促进骨髓中的幼细胞发育成熟形成正常形态的红细胞，从而避免贫血。的红细胞，从而避免贫血。 蔬菜中含有足量叶酸满足人体需要，但孕妇有可能蔬菜中含有足量叶酸满足人体需要，但孕妇有可能需要补充叶酸。需要补充叶酸。维生素维生素B9（Folic acid; 叶酸）叶酸） 四氢叶酸（四氢叶酸（Tetrahydrofolic acid） 是是叶酸叶酸的一种还原型衍生物，由的一种还原型衍生物，由二氢叶酸还原酶二氢叶酸还原酶还原还原二氢叶酸二氢叶酸得到的一种辅酶。这种辅酶在转移一碳化合得到的一种辅酶。这种辅酶在转移一碳化

29、合物的过程中起重要作用。物的过程中起重要作用。含一个碳原子的基团含一个碳原子的基团叶酸的功能：叶酸的功能：传递一碳单位酶的辅酶传递一碳单位酶的辅酶 叶酸参与嘌呤、嘧啶的合成，间接影响蛋白质合成。叶酸参与嘌呤、嘧啶的合成，间接影响蛋白质合成。 磺胺类药物可竞争性地抑制细菌叶酸的合成，导致繁磺胺类药物可竞争性地抑制细菌叶酸的合成，导致繁殖中断。殖中断。维生素维生素B12 (钴胺素；钴胺素；cyanocobalamine)VB12的功能：的功能：1.1.促进某些化合物的异构作用。促进某些化合物的异构作用。2.2. 促进甲基转移作用。促进甲基转移作用。3.3. 维持维持SHSH的还原型状态。的还原型状

30、态。4.4. 促进核酸和蛋白质的生物合成促进核酸和蛋白质的生物合成。5.5. 维持造血机构的正常运转。维持造血机构的正常运转。6.6. 促进上皮组织细胞的新生。促进上皮组织细胞的新生。4.4. 髓磷脂的生物合成减少，损害神经系统。髓磷脂的生物合成减少，损害神经系统。VB12缺乏症：缺乏症：1. 1. 儿童及幼龄动物发育不良。儿童及幼龄动物发育不良。2. 2. 消化道上皮组织细胞失常。消化道上皮组织细胞失常。3. 3. 造血器官功能失常，导致恶性贫血造血器官功能失常，导致恶性贫血。维生素维生素C（Ascorbic acid; 抗坏血酸）抗坏血酸）是一种天然存在的具有是一种天然存在的具有抗氧化抗氧

31、化性质的性质的有机化合物有机化合物，衍生于，衍生于葡萄糖葡萄糖，纯净的抗坏血酸是白色固体，但有些杂质的样品，纯净的抗坏血酸是白色固体，但有些杂质的样品会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水，形成轻度酸性的溶液。会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水，形成轻度酸性的溶液。 抗坏血酸的醇抗坏血酸的醇-酮互变异构酮互变异构抗坏血酸的功能：抗坏血酸的功能：属于高效抗氧化剂，保护细胞膜；属于高效抗氧化剂，保护细胞膜；氢传递体；氢传递体；脯氨酸羟基化酶的辅酶；脯氨酸羟基化酶的辅酶；一些酶的激活剂。一些酶的激活剂。抗坏血酸作为氢的传递体抗坏血酸作为氢的传递体VC的药用用途的药用用途 人类自身不能合成抗坏血酸，需要从饮食中获

32、取。人类自身不能合成抗坏血酸，需要从饮食中获取。 参加体内的参加体内的氨基酸氨基酸代谢，能够增加肌体对抗病的能力，降代谢，能够增加肌体对抗病的能力，降低低毛细血管毛细血管的通透性，加速血液凝固，促进铁在肠内的吸的通透性，加速血液凝固，促进铁在肠内的吸收，促进收，促进胆固醇胆固醇的转化，使的转化，使血脂血脂下降。下降。 常用于各种急、慢性感染性疾病，如常用于各种急、慢性感染性疾病，如过敏性皮肤病过敏性皮肤病、紫癜紫癜、湿疹湿疹、寻麻疹寻麻疹、带状疱疹带状疱疹，急慢性肝炎、，急慢性肝炎、肝硬化肝硬化等肝功能等肝功能损坏，还可促进伤口的愈合以及损坏，还可促进伤口的愈合以及高血脂高血脂、癌症、感冒的辅

33、、癌症、感冒的辅助治疗。助治疗。 维生素维生素C的治疗作用：的治疗作用： 在在白细胞白细胞中协助噬食中协助噬食细菌细菌、病毒病毒及毒素，维持及毒素，维持免免疫系统疫系统 在在肾上腺肾上腺中制造中制造肾上腺素肾上腺素，应付危机，应付危机 在在晶状体晶状体中保持晶状体的透明，防止中保持晶状体的透明，防止白内障白内障及及青青光眼光眼 在在大脑大脑及及神经系统神经系统中维持思想及控制中维持思想及控制肌肉肌肉的工作的工作 在在表皮层表皮层中更新中更新皮肤皮肤 在在睾丸睾丸中维持中维持精子精子的运动能力的运动能力 在在肝脏肝脏中排除有机及无机毒素中排除有机及无机毒素 在在肺脏肺脏中防止病毒感染的中防止病毒

34、感染的肺炎肺炎关于维生素关于维生素C 的历史的历史远古时代的时候就已知要摄取新鲜蔬菜或是生的动物肉类能远古时代的时候就已知要摄取新鲜蔬菜或是生的动物肉类能够预防疾病。够预防疾病。1536年，法国探险家年，法国探险家雅克雅克卡蒂亚卡蒂亚，探索，探索圣罗伦斯河圣罗伦斯河的时候，的时候，用当地原住民的知识，他将煮沸的水加入用当地原住民的知识，他将煮沸的水加入针叶针叶乔木乔木的树叶的树叶作作茶茶，以挽救他的人免死于，以挽救他的人免死于坏血病坏血病。后来发现该。后来发现该茶茶中每中每100克含有克含有50毫克的维生素毫克的维生素C。外科医生外科医生约翰约翰伍德尔伍德尔，在，在1617年向年向英国东印度公

35、司英国东印度公司推荐能推荐能够预防和治疗够预防和治疗坏血病坏血病用的柠檬汁。用的柠檬汁。荷兰荷兰作家作家Johann Bachstrom在在1734年提出：年提出：“坏血病是纯粹由于完全禁坏血病是纯粹由于完全禁食新鲜的蔬菜和食品，这是单独的主要病因。食新鲜的蔬菜和食品，这是单独的主要病因。” 1970年，著名化学家鲍林的年，著名化学家鲍林的维生素维生素C与感冒与感冒出版，声称出版，声称维持健康所需要的维生素和其它营养素因人而异，差别悬维持健康所需要的维生素和其它营养素因人而异，差别悬殊，许多人的需要量远比日供给量大得多。一般人每日口殊，许多人的需要量远比日供给量大得多。一般人每日口服维生素服维

36、生素C 1克，感冒的发病率可以下降近一半，有些人克，感冒的发病率可以下降近一半，有些人的需要量更大达的需要量更大达4克。克。 脂溶性维生素脂溶性维生素维生素维生素A A（视黄醇视黄醇）; ;维生素维生素D;D;维生素维生素E E（生育酚）（生育酚）; ;维生素维生素K K弱光弱光存在形式：存在形式： 视紫红质（含视黄视紫红质（含视黄醛醛的糖蛋白）的糖蛋白）棒状细胞细胞膜上视紫红质的电脑模拟图CH3CH3CH3CHCHCH3CHCHCHCH3CHO功能功能 暗视野下感光暗视野下感光视紫红质视紫红质全反式全反式视黄醛视黄醛全反型维生素全反型维生素A11-顺型顺型视黄醛视黄醛暗暗处处NADH+E11

37、1-顺型维生素顺型维生素ANADH+E1E2 视黄醛异构酶视黄醛异构酶 醇脱氢酶醇脱氢酶 维生素维生素A的食物来源：肝、胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、的食物来源：肝、胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、黄色水果、蛋类、牛奶、奶制品、黄色水果、蛋类、牛奶、奶制品、鱼肝油鱼肝油等。等。 需要补充需要补充VA的人群：长期对脂肪的吸收不良，如患有消的人群：长期对脂肪的吸收不良，如患有消化道疾病、胃肠部分切除者，往往会导致缺乏维生素化道疾病、胃肠部分切除者，往往会导致缺乏维生素A。维生素维生素A对于长期配戴对于长期配戴隐形眼镜隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏或必须长时间注视电脑屏幕的人来说，更是重要的营养素。幕的人来说，更是重要的营养素。 孕妇及哺乳期妇女也孕妇及哺乳期妇女也需要补充维生素需要补充维生素A。 缺乏症：夜盲症是人类维生素缺乏症：夜盲症是人类维生素A缺乏病最早出现的症状之缺乏病最早出现的症状之一一 。皮肤病是维生素。皮肤病是维生素A缺乏的另一重要表现，长期摄取不缺乏的另一重要表现，长期摄取不足，毛囊角化过度，并使人抗感染能力