食品安全问题的PPT

1、为什么在这种大型超市为什么在这种大型超市还会出现这种劣质产品还会出现这种劣质产品4月月24日晚，央视曝光山东和日晚，央视曝光山东和浙江的蜜饯加工厂家随意往蜜浙江的蜜饯加工厂家随意往蜜饯原料里添加漂白防腐剂。蜜饯原料里添加漂白防腐剂。蜜饯生产厂家肮脏不堪，伪造检饯生产厂家肮脏不堪，伪造检测报告，随意更改生产日测报告，随意更改生产日期期一些蜜饯加工厂的制作一些蜜饯加工厂的制作过程触目惊心。生产原料来自过程触目惊心。生产原料来自山东临沂山东临沂“黑工厂黑工厂”。这些蜜。这些蜜饯原料随后流入杭州、广东等饯原料随后流入杭州、广东等食品公司。记者将来伊份、家食品公司。记者将来伊份、家乐福等店的蜜饯送检，发

2、现各乐福等店的蜜饯送检，发现各种添加剂都超国标最大使用量种添加剂都超国标最大使用量。松香鸭据媒体近日报道，不法商贩用工业松香给鸭子脱毛。这种“松香鸭”流入超市、饭店，使消费者面临无法预测的潜在危害。老酸奶果冻4月月9日，赵普发微博称：日，赵普发微博称：“来自调查记者短信：不来自调查记者短信：不要吃老酸奶（固体形态）要吃老酸奶（固体形态）和果冻，内幕很可怕和果冻，内幕很可怕”，而且打了一个通俗的比喻：而且打了一个通俗的比喻：“哪天你扔了一双破皮鞋，哪天你扔了一双破皮鞋，转眼就进你的肚子了。转眼就进你的肚子了。”物品让人害怕猪都这么大胆猪都这么大胆 食品安全问题日益严重主要方式 食品安全问题日益严

3、重，从最初曝光的二恶英、红汞食品安全问题日益严重，从最初曝光的二恶英、红汞、甲醛（福尔马林）、激素、面粉添加剂（过氧化苯、甲醛（福尔马林）、激素、面粉添加剂（过氧化苯甲酰）、面粉漂白剂、假酒（甲醇）、洗衣粉油条、甲酰）、面粉漂白剂、假酒（甲醇）、洗衣粉油条、陈化粮毒米、苏丹红、瘦肉精、铁酱油、毛发酱油，陈化粮毒米、苏丹红、瘦肉精、铁酱油、毛发酱油，到牛奶业普遍使用三聚氰胺、养殖业普遍滥用抗生素到牛奶业普遍使用三聚氰胺、养殖业普遍滥用抗生素、食品工业违规滥用食品添加剂、滥用氢化油（反式、食品工业违规滥用食品添加剂、滥用氢化油（反式脂肪酸）、农药残留严重超标等等，直到近几年不顾脂肪酸）、农药残留严

4、重超标等等，直到近几年不顾一切冒然推进转基因食品产业化。这些问题已对人民一切冒然推进转基因食品产业化。这些问题已对人民生命健康和民族生存构成严重威胁。生命健康和民族生存构成严重威胁。 食品在2010年让人寒 2010年最令人震惊的转基因灾难当属美国玉米品种年最令人震惊的转基因灾难当属美国玉米品种先玉先玉335在我国北方迅猛扩展（已超过我国北方玉米在我国北方迅猛扩展（已超过我国北方玉米种植面积一半）造成的大范围严重动物异常，在先种植面积一半）造成的大范围严重动物异常，在先玉玉335种植区，种植区，大老鼠消失、母猪爱生死胎、狗肚子大老鼠消失、母猪爱生死胎、狗肚子里都是水里都是水，此外，此外，羊也出

5、现异常情况羊也出现异常情况。很多村子的。很多村子的养殖业已变得萧条。老鼠繁殖快，两三年已繁殖数养殖业已变得萧条。老鼠繁殖快，两三年已繁殖数代，其灭绝也预示着这块土地上人类几代之后的命代，其灭绝也预示着这块土地上人类几代之后的命运。此外，广西大学生精子抽样检查竟有一半以上运。此外，广西大学生精子抽样检查竟有一半以上不合格，很难排除该省大量种植孟山都迪卡玉米的不合格，很难排除该省大量种植孟山都迪卡玉米的原因。（我国种子行业内公认迪卡原因。（我国种子行业内公认迪卡007、008和先玉和先玉335是转基因品种。）是转基因品种。） 法法 律律 制制 裁裁 绿绿 色色 食食 品品 食食 品品 安安 全全

6、阶阶 梯梯凡是食品呈现不正常，不自然的白色，十有八九会有漂白剂，凡是食品呈现不正常，不自然的白色，十有八九会有漂白剂，增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。尽量少吃保质期过长的食品，尽量少吃保质期过长的食品，3贮藏的包装熟肉禽类产品采用贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为巴氏杀菌的，保质期一般为730730天天。要提防小作坊加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合要提防小作坊加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。“低低”是指在价格上明显低了一般价格水平的产品，价格是指在价格上明显低了一般价格水平的产品，价格太低的食品大多有太低的