SARS病毒的电子图片学习教案

1、会计学1SARS病毒的电子病毒的电子(dinz)图片图片第一页，共28页。第1页/共27页第二页，共28页。第2页/共27页第三页，共28页。 思考讨论：思考讨论：一、蛋白质在人体内起什么一、蛋白质在人体内起什么(shn me)(shn me)作作用？用？（1 1）对生物反应起催化作用的：）对生物反应起催化作用的：（2 2）运输作用的：）运输作用的：（3 3）保护作用的：）保护作用的：（4 4）抵抗病毒、细菌）抵抗病毒、细菌(xjn)(xjn)作用的高度特异性蛋白作用的高度特异性蛋白：（5 5）构成动物大部分结构的纤维物质：）构成动物大部分结构的纤维物质：酶酶血红蛋白血红蛋白毛发、皮肤、甲、壳

2、等毛发、皮肤、甲、壳等; ;抗体抗体软骨、肌肉软骨、肌肉“生命是蛋白质存在的方式生命是蛋白质存在的方式”恩格斯恩格斯第3页/共27页第四页，共28页。第4页/共27页第五页，共28页。国际科技协作计划。国际科技协作计划。第5页/共27页第六页，共28页。第6页/共27页第七页，共28页。蛋白质的一级、二级、三级结构蛋白质的一级、二级、三级结构(jigu)第7页/共27页第八页，共28页。蛋白质属于蛋白质属于(shy)天然高分子化合物天然高分子化合物第8页/共27页第九页，共28页。蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构第9页/共27页第十页，共28页。（2）水解）水解:生成生成(shn chn)不同

3、的氨基酸不同的氨基酸（3）两性：）两性：第10页/共27页第十一页，共28页。滴加滴加 (NH4)2SO4？再加水再加水？再加水再加水？第第一一组组 滴加滴加乙醇乙醇溶液溶液？再加水再加水？第第二二组组滴加滴加浓浓HNO3，微热微热？第第三三组组 加热加热？再加水再加水？灼烧灼烧 两样品（丝、棉），对比燃烧后产物状态两样品（丝、棉），对比燃烧后产物状态(zhungti)及及气味气味滴加滴加(CH3COO)2Pb(CH3COO)2Pb溶液溶液(rngy)(rngy)溶液溶液(rngy)第11页/共27页第十二页，共28页。滴加滴加(NH4)2SO4？再加水再加水？再加水再加水？第第一一组组盐析盐

4、析变性变性涵义涵义可逆可逆性性生理生理活性活性一定一定(ydng)条件下使蛋条件下使蛋白质凝结为固体析出白质凝结为固体析出一定一定(ydng)条件下，蛋白条件下，蛋白质失去生理活性、溶解性质失去生理活性、溶解性降低降低保持保持(boch)生理活生理活性性失去生理活性失去生理活性白色白色白色白色溶解溶解不溶解不溶解加盐析出、加水溶解加盐析出、加水溶解可逆可逆变性后、加水不溶解变性后、加水不溶解不可逆不可逆滴加滴加(CH(CH3 3COO)COO)2 2PbPb溶液溶液溶液溶液第12页/共27页第十三页，共28页。 滴加滴加乙醇乙醇溶液溶液？再加水再加水？第第二二组组 加热加热？再加水再加水？白色

5、白色白色白色不溶解不溶解不溶解不溶解 思考讨论：思考讨论：（1 1）你提倡用直发器加热的方法）你提倡用直发器加热的方法(fngf)(fngf)拉直拉直头发吗？头发吗？加热使蛋白质变性在生活中最常见，试举例说加热使蛋白质变性在生活中最常见，试举例说明。明。（2 2）为什么动物的皮经过药剂鞣制后，才能够）为什么动物的皮经过药剂鞣制后，才能够成为加工皮革的原料。成为加工皮革的原料。第13页/共27页第十四页，共28页。第第三三组组灼烧灼烧 两样品两样品(yngpn)（丝和棉），对比燃烧后产物状态及气味（丝和棉），对比燃烧后产物状态及气味 黄色黄色(hungs)(hungs)滴加滴加浓浓HNO3，微热

6、微热含有含有(hn yu)苯基的蛋白质遇浓硝酸能发生这个反应。如皮肤，苯基的蛋白质遇浓硝酸能发生这个反应。如皮肤，指甲等。指甲等。第14页/共27页第十五页，共28页。 为什么医院用高温蒸煮为什么医院用高温蒸煮, ,照射紫外线照射紫外线, ,喷洒苯喷洒苯酚溶液酚溶液, ,在伤口处涂抹酒精的方法来杀菌在伤口处涂抹酒精的方法来杀菌? ? 为什么生物为什么生物(shngw)(shngw)实验室用甲醛溶液保存实验室用甲醛溶液保存标本标本? ? 为什么在农业上用波尔多液为什么在农业上用波尔多液( (由硫酸铜由硫酸铜, ,生石生石灰和水制成灰和水制成) )来消灭害虫来消灭害虫? ?怎样鉴别丝织品和棉织品怎

7、样鉴别丝织品和棉织品? ?请回答请回答(hud)(hud)下列问下列问题：题：第15页/共27页第十六页，共28页。3. 3. 盐析盐析(yn x)(yn x)：1. 1. 水溶性：有些水溶性：有些(yuxi)(yuxi)可溶，有些可溶，有些(yuxi)(yuxi)难难溶。溶。2. 2. 水解：水解：水解生成氨基酸。水解生成氨基酸。4. 4. 变性变性5. 5. 颜色反应颜色反应6. 6. 灼烧产生烧焦羽毛的气味灼烧产生烧焦羽毛的气味 第16页/共27页第十七页，共28页。 酶的催化特点：酶的催化特点： 1.条件温和，不需加热条件温和，不需加热 2.具有具有(jyu)高度的专一性高度的专一性

8、3.具有具有(jyu)高效催化作用高效催化作用第17页/共27页第十八页，共28页。第18页/共27页第十九页，共28页。世界世界(shji)第一只克隆羊第一只克隆羊”多利多利”第19页/共27页第二十页，共28页。世界世界(shji)首只克隆狗首只克隆狗第20页/共27页第二十一页，共28页。第21页/共27页第二十二页，共28页。3、下图表示蛋白质分子、下图表示蛋白质分子(fnz)结构的一部结构的一部分，图中分，图中A、B、C、D标出了分子标出了分子(fnz)中中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是（键是（ ） CONH CHCONH CHR1R2R

9、3ABCD第22页/共27页第二十三页，共28页。4、为鉴别某白色纺织品的成分、为鉴别某白色纺织品的成分(chng fn)是蚕是蚕丝还是丝还是“人造丝人造丝”，可选用的方法是（，可选用的方法是（ ） A、滴加浓硝酸、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸、滴加浓硫酸 C、滴加酒精、滴加酒精 D、灼烧、灼烧 第23页/共27页第二十四页，共28页。第24页/共27页第二十五页，共28页。6、蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要、蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要(zhngyo)的的营养物质，其中营养物质，其中_不是高分子化合物，这三不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是种物质水解的最终产物分别是蛋白质蛋白质_淀粉淀粉_；脂肪脂肪_；在蛋白质水解的最终产物分；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有子中，含有_官能团。官能团。*7、若将氨基乙酸和丙氨酸混合反应（在一定条、若将氨基乙酸和丙氨酸混合反应（在一定条件下）最多可得件下）最多可得 种二肽。种二肽。 第25页/共27页第二十六页，共28页。第26页/共27页第二十七页，共28页。NoImage内容(nirng)总结会计学。“生命是蛋白质存在的方式”恩格斯。1965年我国科技工作者成功合成了具有生物(shngw)活性的结晶牛胰岛素。（1）溶