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文档简介
1、1. （2012年株洲）孙悟同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱。（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当的评价（写出任意两点）a食物盐分太多，b缺少新鲜水果蔬菜（2）食物被摄取后发生了系列变化，这些变化涉及到人体的多个系统，下图表示人体部分系统之间的联系。图中a表示物质，A、B表示生理过程，I、n表示肾单位的两种结构，据图回答。2. （2012年绍兴）如图甲模拟淀粉的消化过程，图乙是人体心脏结构示意图，图中数字表示心脏的不同部位。甲乙（1）图甲中“剪刀”模拟消化液中的酶。_（2）葡萄糖最终在小肠处被吸收进入血液，通过血液循环首先进入心脏的（选填数字）。3. （2010深圳）40.图10中甲、
2、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：*4叫狀Hlin（1）图10中曲线乙表示的消化。（2）从图10中看，淀粉最终在中彻底消化分解成葡萄糖。（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别2AUtnSTC粉输）h10仔艸不變色1i（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有咼效性、加入不同物质，如下图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能2mij青H）U；训枷滞收心V*.禾廿多样性特点。
3、答案：（1）蛋白质（2）小肠（3）胰岛素（4）分解淀粉（消化淀粉、对淀粉的消化作用、对淀粉有分解作用亦可给分）（5）专一性三、材料分析题1. （2010衢州）28.据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。（1）人的胆囊切除后，食物中的（选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”）的消化会受到较大影响；（2）若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了的主要场所。答案：（1）脂肪（2）消化与吸收（只填“消化”或“吸收”给1分）2. （2010金华）31.为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0,4.5,6.0。步骤三：在3支试管中分别加入I毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）摇匀后，放人37C恒温
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