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文档简介
1、餐饮健康证的办理和返还健康证的办理和返还健康证的办理和返还入职的员工需提供健康证:1、 如果入职日期至健康证有效截止日期至少有半年及以上的时间,在其入职三天后,门店以健康证复印件打报帐单报帐,在其当月工资表中扣除,会计需在笔记本上记录一下,自扣款当日起第七个月在工资表中一次性返还;2、如果入职日期至健康证有效截止日期没达到半年的时间,在员工健康证过期前一周,由管理人员统一办理,即第一次在企业办理健康证,先由管理人员打借款单从会计处借款,再由管理人员带着人员去体检,等体检结束拿到健康证以后,由管理人员凭着发票和健康证复印件报帐,会计统计人数在当月工资表中扣除,自扣款当日起第七个月在工资表中一次性
2、返还;3、第二次在企业办理健康证的,可直接凭发票和上次办理的健康证复印件报帐,工资表无需扣款,会计统计好人数,若员工在第二次办理健康证后,没有干满半年就离职的,此健康证费用需在离职当月的工资中扣除;员工离职前其健康证由企业保管,离职后可交给本人。一、仪容仪表 2二、开始一天的工作 2三、检查工作 4四、督促工作 4五、如何审核出纳、仓管的报表 41、审核出纳报表要点:42、审核出纳报表细节:83、审核仓管报表要点:104、审核仓管报表细节:165、报表之间的关系:16六、酒水的价格、质量、及供货情况 19七、员工档案 19八、每晚收尾工作 19九、开会总结 19 十、关于劳动档案袋管理调整的O
3、A 通知 20 二)办公室主管月工作流程细则说明 23一、固定资产盘点 23二、餐损菜损 24三、仓库盘点及仓管王相关操作 25四、其他盘点 27五、菜价调查 28六、现金盘点 28七、 交纳相关费用 28 九、 办公室主管月报表 29 十、较份量和份量表的制作 31 十一、关于工作服的相关处理 33 十二、健康证的办理和返还 35 十三、退换酒水、锅底、菜品的操作方式 35 十四、关于菜品变质的处理方式 36 十五、关于处理客诉退单的问题 36 十六、关于借款及报帐的流程 37 十七、门店 OA 报账审批权限表 38 十八、调动人员薪资结算40 十九、门店资金丢失分摊方案 41二十、关于 O
4、A 流程程序 43 二十一、关于财务人员的离职及交接 46 三)办公室主管岗位职责 47一、岗位要求 47二、参与店内管理及决策 48 三、附件图 49出纳工作流程及岗位职责一)出纳日工作流程细则说明 50一、仪容仪表标准 50二、开始一天的工作 50三、各种帐目 521、营业款:522、银行存款:凭证后附银行回单;543、门店供货商结账:544、直拔单挂帐:555、入库单挂帐:566、大库来货挂帐及付款凭证:567、离职人员的工资:578、房租的支付及待摊:589、支付门店水电费:5910、各门店、各部门之间的调货:5911、门店相关费用:6112、宿舍水电费:6213、出纳现金和仓库盘存:
5、62四、劳动报酬表的制作 631、考勤表:632、支付表:643、明细表:654、劳动报酬的发放:655、调动人员薪资结算:6750五、登记现金日报表 681、登记现金日报表:682、登记现金盘点表:693、登记应付账款日报表:69六、出差补助制度 70七、借款与报帐流程 71八、新店开办 72九、出纳离职手续 75 十、出纳工作注意事项 75(二)出纳岗位职责 76(三)财务统一垫付或打款的结算流程 77一、由财务部统一付的供货商货款结算流程 77二、由财务部打款补充门店现金的流程 77三、具体的规范要求 78四、审核人责任 79 第三章、仓管工作流程及岗位职责 80(一) 仓管日工作流程细则说明 80 一、 仪容仪表标准:同办公室主管 80 二、开始一天的工作 801、打印日报表:首先要登陆软件系统,进入操作界面;802、发货:803、各门店领货流程:814、验收菜品:855、仓管王软件:866、制作各种报表:87三、仓库各种消耗品的领用时间及使用期限 94四、新员工工服领用 96五、工作服的回收与换季 96六、福利发放操作流程 97七、
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