学时 第三节配合饲料与日粮配合

1、（一）概念（一）概念配合饲料（formula feed）指根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要营养需要及饲料资源状况饲料资源状况，按科学配方把不同来源的饲料依一定比例一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产按规定的工艺流程生产而成的具有一定形状的饲料产品。 ?日粮日粮(ration)(ration)：满足一头动物一昼夜所需各：满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量。种营养物质而采食的各种饲料总量。?饲粮饲粮(diet)(diet)：将各类饲料原料按百分比配合：将各类饲料原料按百分比配合成的混合饲料。成的混合饲料。?饲料配方：依据营养需要量所确定的饲粮中饲

2、料配方：依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组成的百分比构成。各饲料原料组成的百分比构成。区分几个概念（二）（二） 种类和结构种类和结构| 全价配合饲料| 浓缩饲料| 精料混合料| 预混合饲料等 亦称为完全配合饲料、全日粮配合饲料。此种饲料可以全面满足饲喂对象的营养需要，用户不必另外添加任何营养性饲用物质而直接饲喂直接饲喂动物动物 通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。它一般占全价配合饲料的20%40%。 市场上将使用量在10%20%之间的产品称为超级浓缩料或料精超级浓缩料或料精，其基本成分为添加剂预混料，在此基础上加入部分蛋白质饲料及具有特殊功能的物质。使用时需要补充能量饲料和部分蛋白质

3、饲料。(不单独构成饲粮，主要是用以补充采食饲草不足的那一部分营养。(配上草食动物在所采食的青、粗饲草青、粗饲草及青贮饲料及青贮饲料可全面满足饲喂对象的各种营养需要。又称添加剂预混料或预混料预混料目的是有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中。预混合饲料可视为配合饲料的核心，因其含有的微量活性组分常是配合饲料饲用效果的决定因素。表表1 配合饲料组成配合饲料组成配合饲料类型配合饲料类型所含饲料原料所含饲料原料备注备注草食动物全价草食动物全价饲粮饲粮粗饲料青饲料青贮饲料粗饲料青饲料青贮饲料能量饲能量饲料蛋白质饲料矿物质饲料维生料蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲料添加剂载体或稀释剂素饲料添加剂载体或稀释

4、剂精粗混合饲喂精粗混合饲喂用量：用量：100100单胃动物全价单胃动物全价饲料饲料能量饲料能量饲料 蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲料添加剂载体或稀释剂料添加剂载体或稀释剂用量：用量：100100草食动物精料草食动物精料补充料补充料能量饲料能量饲料 蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲料添加剂载体或稀释剂料添加剂载体或稀释剂用量占全饲粮用量占全饲粮干 物 质 的干 物 质 的 1 51 54040浓缩饲料浓缩饲料蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲蛋白质饲料矿物质饲料维生素饲料添加剂载体或稀释剂料添加剂载体或稀释剂用量：用量：20204040添加剂预混料添加

5、剂预混料微量矿物元素微量矿物元素 维生素饲料添加剂载体或稀释剂维生素饲料添加剂载体或稀释剂单一或复合，单一或复合，用量：用量：1 1%1.饲料品质 应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。%2.饲料体积 尽量和动物的消化生理特点相适应。%3.饲料的适口性 应选择适口性好、无异味的饲料。若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。（一）饲料配方设计的原则（一）饲料配方设计的原则1、科学性原则、科学性原则v经济性即考虑经济效益。不断提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任，长期的目标自然是为企业追求最大收益。v产品的目标是市场。设计配方时必须明确产品的定位，例如，应明确产品的档次、客

6、户范围、现在与未来市场对本产品可能的认可与接受前景等。 即生产上的可行性。配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。还应考虑加工工艺的可行性。 &配方设计要综合考虑产品对环境生态和其他生物的影响。氮、磷、药物污染&尤其违禁药物及对动物和人体有害物质的使用或含量应强制性遵照国家规定。 为了提高微量养分在全价饲料中的均匀度，原则上讲，凡是在成品中的用量少于1%的原料，均首先进行预混合处理。如预混料中的硒，就必须先预混。41.明确目标 (1)每头上市动物收益最大； (2)使动物达到最佳生产性能； (3)使整个集团收益最大； (4)对环境的影响最

7、小； (5) 生产含某种特定品质的畜产品。 （一）饲料配方设计的基本步骤（一）饲料配方设计的基本步骤 2.确定动物的营养需要量 在选择饲养标准时不应照搬，而是在参考标准的同时，根据当地的实际情况，进行必要的调整，稳妥的方法是先进行试验，在有了一定的把握的情况下再大面积推广。 （一）饲料配方设计的基本步骤（一）饲料配方设计的基本步骤 3.选择饲料原料 这是饲料配制的第三步，即选择可利用的原料并确定其养分含量和对动物的利用率。 4.饲料配方 将以上三步所获取的信息综合处理，形成配方配制饲粮，可以用手工计算，也可以采用专门的计算机优化配方软件计算机优化配方软件。（一）饲料配方设计的基本步骤（一）饲料

8、配方设计的基本步骤 5.配方质量评定 饲料配制出来以后，想弄清配制的饲粮质量情况必须取样进行化学分析，并将分析结果和预期值进行对比。配方产品的实际饲养效果实际饲养效果是评价配制质量的最好尺度。（一）饲料配方设计的基本步骤（一）饲料配方设计的基本步骤 能量(Mcal/kg)粗蛋白(%)赖氨酸(%)钙(%)磷(%)后备母猪（90kg-配种）3.1150.80.80.7怀孕母猪3.0140.60.90.8哺乳母猪（低采食量）3.3181.0-1.10.90.8哺乳母猪（高采食量）3.1160.90.80.7哺乳母猪（单一采食量）3.216-180.9-1.00.8-0.90.7-0.8断奶-发情间隔

9、3.216-180.9-1.00.8-0.90.7-0.8奥特奇高级养猪手册1. 饲养标准2. 饲料原料成分及营养价值表3.饲料的价格与成本4.饲喂方式、饲粮的类型和预期采食量。（二）配合饲粮时必须掌握的资料（二）配合饲粮时必须掌握的资料1、手工计算w交叉法交叉法w方程组法方程组法w试差法试差法2、计算机程序、计算机程序软件进行饲料配软件进行饲料配方的优化设计方的优化设计*拟出各种饲料原料的大致比例，*各自的比例去乘该原料所含的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种养分之积相加，*即得到该配方的每种养分的总量。*将所得结果与饲养标准进行对照，对原料比例进行调整和重新计算，直至所有的营养指标都基

10、本上满足要求为止。 代谢能11.92 MJkg 粗蛋白质18% 钙0.8% 总磷0.7% 赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸分别为0.85%、0.30%、0.30%。 例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮玉米麦麸豆粕棉籽粕进口鱼粉石粉磷酸氢钙食盐例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮 ME（MJkg）CP（%）钙（%）磷（%）赖氨酸（%）Met（%）Cys（%）玉 米13.477.80.020.270.230.150.15麦 麸6.8215.70.110.920.580.130.26豆 粕9.8344.00.330.622.660.620.68棉籽粕8.4943.50.281.041

11、.970.580.68鱼 粉12.1862.53.963.055.121.660.55磷酸氢钙23.3018.00石 粉36.00例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮 雏鸡饲粮中各类饲料的比例一般为：雏鸡饲粮中各类饲料的比例一般为： 能量饲料能量饲料65%65%70%70%，蛋白质饲料，蛋白质饲料25%25%30%30%，矿物质饲料等，矿物质饲料等3%3%3.5%3.5%（其中维生素和微量元素预混料一般各为（其中维生素和微量元素预混料一般各为0.5%0.5%）。）。 据此先拟定蛋白质饲料用量（按占饲粮的据此先拟定蛋白质饲料用量（按占饲粮的26%26%估计）；估计）； 棉籽粕适口性差

12、并含有毒物质，饲粮中用量有一定限制，可设棉籽粕适口性差并含有毒物质，饲粮中用量有一定限制，可设定为定为3%3%； 鱼粉价格较贵，可定为鱼粉价格较贵，可定为4%4%；则豆粕可拟定为；则豆粕可拟定为19%19%（26%-3%-4%26%-3%-4%）。）。 矿物质饲料等拟按矿物质饲料等拟按3%3%后加。后加。 能量饲料中麦麸暂设为能量饲料中麦麸暂设为7%7%，玉米则为，玉米则为64%64%（100%-3%-7%-26%100%-3%-7%-26%）例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮 饲粮组成%ME（MJkg）CP（%）饲料原料中饲粮中饲料原料中饲粮中玉 米6413.478.6217.

13、84.99麦 麸76.820.47715.71.10豆 粕199.831.86844.08.36鱼 粉412.180.48762.52.50棉籽粕合 计3978.490.25511.7143.51.3118.26标 准 11.92 18.00w计算初拟配方结果见下表： 饲粮中代谢能浓度比标准低0.21MJkg，粗蛋白质高0.26%。 用能量高和粗蛋白质低的玉米代替麦麸，每代替1%可使能量升高0.066MJkg即（13.47-6.82）1%,粗蛋白质降低0.08即（15.7-7.8）1%。可见，以3%玉米代替3%麦麸则饲粮能量和粗蛋白质均与标准接近（分别为11.91MJkg和18.02）。则配方

14、中玉米改为67%，麦麸改为4%。例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮原 料饲粮组成钙（%） 磷（%） 赖氨酸（%） 蛋氨酸（%） 胱氨酸（%） 玉 米670.0130.1810.1540.1000.100麦 麸4 0.004 0.037 0.023 0.005 0.010豆 粕190.0630.1180.5050.1180.129鱼 粉4 0.158 0.122 0.205 0.066 0.022棉籽粕30.0010.0310.0590.0170.020合 计970.2390.4890.950.3060.281标 准 0.800.700.850.300.30 差额0.561 0.2

15、110.10 0.0060.019例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮 先用磷酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙0.21118=1.17%。1.17%磷酸氢钙可为饲粮提供钙23.3%1.17%=0.271%，钙还差0.561%-0.271%=0.29%，可用含钙36%的石粉补充，约需0.2936=0.81%。 赖氨酸含量超过标准0.1%，说明不需另加赖氨酸。蛋氨酸和胱氨酸比标准低0.013%，可用蛋氨酸添加剂来补充。 食盐用量可设定为0.30%，维生素预混料（多维）用量设为0.2%，微量元素预混料用量设为0.5%。例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮 原估计矿物质饲料和添加剂约

16、占饲粮的3%。现根据设定结果，计算各种矿物质饲料和添加剂实际总量：磷酸氢钙+石粉+蛋氨酸+食盐+ 维 生 素 预 混 料 + 微 量 元 素 预 混 料 1.17%+0.81%+0.013%+0.20%+0.3%+0.5%2.993%，比估计值低3%-2.993%=0.007%，像这样的结果不必再算，可在玉米或麦麸中增加0.007%即可。例如，配合例如，配合06周龄雏鸡饲粮周龄雏鸡饲粮玉米（）67.007代谢能（MJ/kg）11.91麦麸（）4.00粗蛋白质 （%）18.02豆粕（）19.00钙 （%）0.80鱼粉（）4.00磷 （%）0.67棉籽粕（）3.00赖氨酸 （%）0.85石粉（）0

17、.81蛋氨酸+胱氨酸（%）0.60磷酸氢钙（）1.17 食盐（）0.30 蛋氨酸（）0.013 维生素预混料（）0.20 微量元素预混料（）0.50 原料配比（）成 分含量合 计100.00 （一）设计技术 （二）浓缩饲料配制的基本原则 2种： 一种是首先设计出全价配合饲料配方，然后把能量饲料从配方中抽去即为浓缩饲料配方； 另一种是根据浓缩料标准单独设计浓缩饲料配方。 (1) 查动物饲养标准 (2) 确定能量饲料与浓缩饲料的比例 (3) 计算能量饲料所能达到的其他含量的营养水平 (4) 计算浓缩饲料各营养成分所能达到的水平 (5) 选择浓缩饲料原料并确定其配比 （一）添加剂预混料的种类 （二）

18、载体与稀释剂的选择 （三）微量元素预混料配方设计 （四）维生素预混料配方设计 （五）复合预混料配方设计 （六）添加剂预混料设计中的注意事项 包括矿物质饲料、维生素饲料、工业化生产的氨基酸及所有非营养性添加物。 1. 载体 载体是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。 2.稀释剂 所谓稀释剂系指混合于一组或多组微量活性组分中的物质。项目含水率粒度（目）容 重表面特性吸湿结块流动性pH静电载 体稀释剂10%308080200接近承载或被稀释物料粗糙吸附性好光滑流动性好不易吸湿防结块差好接近中性低 1. 根据饲养标准确定微量元素用量。 2. 微量元素原料选择 3. 计算商品原料量 4.计算载体用

19、量 5.给出生产配方 1.需要量和添加量的确定 2. 根据维生素商品原料的有效成分含量计算原料用量 3.计算载体用量并列出生产配方 复合预混料设计步骤与设计微量元素或维生素预混料配方时基本相似，即确定添加量、选择原料、并确定其中有效成分含量、计算各原料和载体用量及百分比。举例5%5%产蛋鸡预混料产蛋鸡预混料原料名称原料名称元素含量元素含量单价单价批用量批用量kgkg费用费用多维多维1 198985 5490490复合微量元素复合微量元素1 14.54.510104545一水硫酸锰一水硫酸锰0.320.325.85.84 423.223.2氯化胆碱氯化胆碱0.50.57 712128484益生素益生素1 160602 2120120植酸酶植酸酶1 110103 33030鲜灵鲜灵1 120200.40.48 8蛋氨酸蛋氨酸1 148481818864864磷酸氢钙磷酸氢钙1 12 29090180180甜菜碱甜菜碱1 112126 67