中医养生论文

1、10级2班姓名：郭慧从黄帝内经浅谈中医饮食养生法内容摘要：随着人们生活水平的提高，？养生？已成为一个热门的话题，中国饮食养生文化中，古人认为，饮食能滋养人的气血，人体摄入谷物后精气就会充足，精气充足气血就会旺盛，气血旺盛筋骨就会强壮。现代医学也认为，饮食是维持人体生命活动的根本条件，对人体相当重要。饮食得当，可以延年益寿,饮食不当，又会造成致病折寿。所以，正确合理的饮食对人体健康非常重要。关键词：中医饮食养生食物从黄话内经浅谈中医饮食养生法什么是养生？养生就是倒仰生命。养生之道就是保养生命的道理与方法。中医养生学是在中医理论指导下，研究人类生命规律，寻找增强生命活力和预防疾病的方法，是中国医学

2、文化之精粹。一、中医养生之道的特点1、尊重自然规律，顺应自然规律养生又称？摄生？、？道生？、？保生？等。因此中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。所以，就养生而言，下士养身，中土养气，上士养心。在黄帝内经素问上古天真论中就提出了这样的养生之道，？天真？，?天？，有?天年？，?天数？之意；？真？则指通过养生获得的真气。？天真？的意思就是人们通过养生，保养真气，进而延年益寿，尽享天年。2、强调精神方面的养生中医认为，精神方面的调养是养生的一个重要环节。避免不良精神刺激，提高自我心理调节能力，是中医养生遵循的一个原则。黄帝内经说：？意志和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣？。？志意和

3、？与人群中个体的气质，性别、年龄、经历、文化思想修养等密切相关。英雌人们应善于调节自我心理，消除不良刺激，保持良好心态。佛教中也有这样的说法，看一个人观相不如观气，观气不如观心，？一切修身修心法门，只有两字诀：日放下、日回头。放下屠刀，立地成佛；苦海无边，回头是岸。只要一放下，一回头，病者顿愈，迷者顿觉，此真无量寿者。？据报道，世界上的长寿老人绝大多数都保持着乐观，积极的心态。如果一位年过八旬的老人仍然能保持一种年轻健康的心态面对生活，或许他不怎么锻炼，不怎么讲究养生，但他依然可以长寿。因此，养生的真正秘诀在于？心态平和？，人如果单纯一点，天真一点，世间的很多事情就不再那么复杂，生活在简单世界

4、中的人，容易平和，从容，淡定，由此可见，心态决定长寿。当今人们的健康出现了两大问题：一是不合理的饮食；二是运动的缺乏。人们常说？生命在于运动？，只有适当的运动和锻炼才能强身健体，由此可见，运动才是最好的养生。黄帝内经中这样说，？节阴阳而调刚柔？，无论养生还是锻炼健身，要做到?调节刚柔，阴阳相济？，只有阴阳？互补？，才能刚柔？相济？。从养生的角度看，较大的运动、较强烈的健身活动，谓之？刚？，而柔和的运动，谓之？柔？。因此在运动方式上人们要根据不同年龄、不同体质进行选择，从而达到？刚柔相济？的目的。饮食养生法一增强体质健康的导火索在素问阴阳应象大论中？阴味出下窍，阳气出上窍。味厚者为阴，薄为阴之阳

5、。气厚者为阳，薄为阳之阴。味厚则泄，薄则通。气薄则发泄，厚则发热？。这句话简单来说就是？味可淡不可重，宁薄而勿厚？，在这个物质十分丰富的时代，人们过于注重？色香味？大吃口味厚重和营养过剩的食物，造成的健康问题却越来越多。我们不得不思考这样的问题？如何吃怎样吃才能吃出健康来？。从养生角度看，促进人体健康有两个基本条件：一是锻炼健身，合理的体育锻炼和按摩锻炼等；二是食疗进补，即该怎么吃如何吃的问题。简单来说，养生一个是如何练，一个是如何吃，怎么吃，吃什么。就？如何吃？古人给我们提出了一些建议，在备急千金要方中这样说？莫强食，莫强酒，莫强举重，莫忧思，莫大怒，莫悲愁，莫大惧，莫跳螟，莫多言，莫大笑。

6、？以此告诫人们要少食多餐，不可暴饮暴食，吃饭时不要思虑过多，饭后不可马上睡觉等。食物可以做药，要却不能当饭吃。有很多食物都可以入药，比如：桂圆性温、味甘，入心脾二经，能益心脾、补心血、宁心安神。常用于治疗虚劳羸弱、失眠健忘等症；山药补气健脾、养阴益肾，用于脾气虚弱，食少便澹，慢性腹泻等症；兔肉补中益气，补精添髓。用于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃等症。因此，我们一定要把饭当药吃，不能把药当饭吃。是药三分毒，黄帝内经中就有这样的阐释：要的毒性不同，停药的时间有早晚；病好的差不多的时候，药就该停了。在素问五常政大论中曾这样说？毒性大的药物，疾病好到60%的时候，就要停用；毒性一般的药物，疾病好到

7、70%的时候，就要停用；毒性很小的药物，疾病好到80%的时候，就要停用；即使无毒的药物，疾病好到90%的时候，也要停用。停药之后，可以通过谷类、肉类、果类、蔬类进行调养，使病痊愈，不能用药过度，否则会伤了人体的正气。？饭才是最好的补药，把饭吃好，比进补什么都重要。营养平衡的食物搭配-五谷为养，谷物是主食我们常说五谷杂粮，究竟?五谷？是那些呢？中医强调五谷、五果、五蔬、五畜这些都是基本的食物来源，在素问脏气法时论中对五谷做了这样的解释？五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也？。

8、这段话的意思是，要把五谷作为主要食物，把五果作为辅助之物，把五畜作为滋养之物，把五菜作为补充之物。把这些性味不同的东西搭配得当，按照五脏所需合理食用，就能起到补气益精的的作用。五谷是我们生存的基础条件。五谷、五果、五畜、五菜具体指哪些物质呢？五谷：稻、黍、稷、麦、菽；五果：桃、李、杏、栗、枣；五畜：牛、羊、猪、犬、鸡；五菜：葵、苇、葱、韭；人体80%左右的热量和50%左右的蛋白质，是粮食提供的，小米富含蛋白质、脂肪和铁。豆类含有大量的淀粉和蛋白质，是重要的维生素B的来源，营养价值十分丰富。下面我们介绍几种谷物的功效：一、五谷为养，谷物是主食养麦：其性味甘、平、寒，无毒.茎叶适用于高血压、毛细血

9、管脆弱性出血，防止中风、视网膜出血、肺出血.种子有健胃助消化、止虚汗作用；炒燥研末后外用，有收敛止汗及消炎作用.糯稻：又名江米.其性寒，作酒则性热.其养生功效是补中益气、暖脾胃。用糙糯米煮稀饭，适合于一切慢性病人食用.可治盗汗、自汗、十二指肠溃疡、肝炎、淋巴结核、跌打损伤等症.玉米：原名玉蜀黍，又名包米、苞谷、玉麦.种子、根、叶、芯须均可作药用.其性味甘平无毒.在养生方面的功效有调中开胃、利尿。芯须是很好的利尿剂，适治于尿路炎症、胆铤炎、肝炎、黄疸、高血压、糖尿病等疾病。小麦：中药材分陈小麦和浮小麦两种.浮小麦即淘洗时轻浮在水面的瘪瘦麦粒，药用以浮小麦为佳.其性味甘、微寒，无毒.其养生功效是养

10、心除烦，敛虚汗，止唾血，利小便。陈小麦粉外用可消疮肿.浮小麦可止虚汗盗汗.麦萩能散血止痛.小麦面粉则能助五脏、厚肠胃.黄豆：其味甘，性温，无毒。其养生功效是能够调整大肠，宽中焦，顺气，还能消除水胀肿痛。把黄豆研成末，用开水调和，涂在处痘后感染的地方，效果较好。绿豆：其味甘，性寒，无毒，主要功效是清热解毒，补益元气，可补肠胃。能治伤风头痛，消除呕吐。经常吃可以利五脏，安神,通十二经脉，滋润皮肤。用绿豆煮汤喝，能接触草药、金石之毒。用绿豆做成的枕头能让人眼睛明亮。二、五果为助，水果助养生葡萄其味甘酸性平，无毒.能补肝肾、益气、强筋骨、生津液、利小便；可治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛及淋病

11、浮肿等症.香蕉其味甘、性寒，无素.香蕉生吃有止渴润肺、解酒毒功效，又是平和的滋养润肠剂，有降血压作用；蕉根有清热、利尿、泻下作用，用于治疗流行性乙型脑炎，等麻疹等症.咳嗽日久，便秘：香蕉2个，加冰糖煮食.每日12次.西瓜：一名寒瓜；瓜皮名叫西瓜翠衣.瓜皮、瓜汁、瓜瓢、瓜子均可入药.其味甘淡性寒，无毒，有清热解暑、利尿除烦及止渴功效；适治中暑、发热、烦闷口渴、小便量少而呈深黄色等症（包括高血压、肾脏炎、肝炎、胆铤炎、黄疸等）。龙眼：眼肉味甘性温，能益心脾、补气血、安神益智，可治虚劳羸弱、失眠健忘、惊悸怔忡紫，还有抗癌衰老功能.龙眼叶味甘淡性平，能治感冒、疟病；龙眼壳味甘性温，可治烫火伤；龙眼煎剂

12、可治诸种淋症；龙眼核味涩，可止血定痛，理气化湿，能治疮出血、瘪病湿疮等；枇杷枇杷果味甘酸性凉，能润肺止渴，下气，适治肺屡、咳嗽、吐血、蜘血、燥渴和呃逆等症.杷叶有清肺和胃、降气化痰功能，是治疗肺气喘咳之要药；把花味淡性微温，对伤风感冒、咳嗽痰血有效；杷根味苦性平，可治虚劳久嗽、关节疼痛等；山楂山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的干燥成熟果实，入药以野山楂为佳.其味酸性平，无毒.有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，收缩子宫，帮助消化的功能;三、五畜为益，肉类增健康牛牛属牛科动物，品种多，牛肉、牛奶、牛角、牛黄（胆结石）、牛肝均可作药用.牛肉味甘性温，有补中益气、滋补脾胃、强健筋骨、消水肿之功效；水牛角味

13、苦性寒，主治热毒、风火头痛、鼻蜘吐血等；耗牛角味咸酸，主治惊痫热毒、诸血热病；牛角腮（牛角内骨）味苦性温，主治妇女崩漏带下；牛黄能镇惊、清心、退热、解毒；牛乳味甘性微寒，消止渴、养心肺、润皮肤功效；黄明胶（牛皮胶）可滋阴、补血、止血.羊属哺乳类动物，品种较多，有山羊、绵羊、野羊等.羊肉味甘、性温热，有补中益气、安心止惊、开胃健力之功效；羊血味咸、性平，可解丹石药毒及胡蔓莽草之毒；羊肝味苦、性寒，能养明日；羊角味咸、性温，是有效的平肝熄风药物，主治头风、头痛及小儿惊搐风痫等，功用与羚羊角相似。鸡鸡属雉科动物，几乎全身都可作药用.鸡肉味甘、咸、性平无毒；鸡蛋味甘性平.鸡肉有补虚温中、补益五脏功效，

14、常用于治脾胃虚弱；蛋白外用可解热毒丹肿，生服解诸物中毒；蛋黄油能疗火疮，生肌长肉；蛋壳可壮骨，制胃酸；喜蛋（孵化成鸡胚的蛋）补虚损，治眩晕；鸡肝明目，可治夜盲症；鸡胆用治百日咳等；鸡血能解毒，治诸种出血症及咳嗽气喘.鲤鱼鲤鱼属鲤科动物，有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，性能相似.其味甘、性平，无毒.鲤鱼营养丰富，有健胃利水、除咳逆、止消渴及催乳作用，对黄疸水肿，特别对孕妇浮肿、胎动不安有卓效.鲫鱼鲫鱼属鲤科动物，另名鲍鱼.其味甘、性温，无毒.有补虚羸、温中下气、利水消肿功能。烤焦存性内服可治胃肠。脾胃虚冷、食欲不振：鲫鱼120克，豆豉6克，胡椒0.9克，老姜2片，陈皮6克，加水煎，空腹服下，即见效。四

15、、五菜为充，膳食更完备大白菜又名结球白菜、黄芬菜、白菜、法等，为十字花科二年生蔬菜.以叶球和根作药用.叶球味甘性平，能解热通利肠胃，有补中，消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气等作用；白菜根能清解毒，除烦、可治感冒、发热头痛、止痰咳、鼻塞、口干、无汗等症.支气管干咳：白菜干10。克，豆腐皮5。克，红枣1。个，水煎服.芥菜又名芥、大芥、皱叶芥、黄芥等，为十字花科二年生蔬菜，以叶和种子作药用.芥叶味辛性温，有宣肺豁痰、温中利气的作用，对寒症、咳嗽痰滞、胸膈满闷、肾炎及泌尿系统疾病有疗效；芥菜籽味辛性热，能温中散寒，利气豁痰，消肿通络，常用于治疗胃寒呃逆、呕吐、肺寒咳嗽、痰多等症。身体麻木：芥末

16、用醋调，涂拱患处.黄花菜又名金针菜、忘忧草、漏芦，为百合科多年生疏菜.以干花蕾、根入药.干花蕾性凉味甘、能健脑、抗衰、解忧、有止血、消炎、利尿、健胃、安神功能，可治吐血、便血、小便不通等；菜根有健胃、利尿、消肿镇痛之效，可治腰痛、风湿关节痛、黄疸等症.感冒：黄花菜、红糖各5。克，加水煎服，效果好。辣椒又名辣茄，加茄科植物.药用以尖小而辣味强者为佳其味辛性热，有调味、健胃作用，少量食用，能促进胃液分泌，增进食欲.外用能治冻疮、风湿、腰肌疼痛、关节痛及脱发；内服适于治胃弱、消化不良、肠胃充气、胃寒痛等症.1。腰腿痛:取辣椒末、凡士林适量，加些黄酒调成糊状，涂于油纸上贴患部，用胶布固定。大蒜又名荤菜

17、，为百合科多年生草本植物.药用部分主要为地下鳞茎，以独头紫皮大蒜为佳.其性温味辛，有强烈的刺激性气味.含有大蒜挥发性精油、蛋白质、醺类、维生素A、B、C等.有解毒、抗菌、消炎和驱除肠道寄生虫的作用，并有健胃、镇静、止咳、祛痰、强壮等功用.生姜生姜属姜科植物.药用以老姜为佳.其味辛性微温，有温中、兴奋、发汗、止呕和解毒作用.可解鱼蟹、半夏、天南星之中毒，沿外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症.胃、十二指肠溃疡：鲜姜5。克，加水煎服.每日3次服2天.在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。一、因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养，则多可祛病长寿。二、食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于？简、少、俭、谨、忌？五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。止匕外，过多偏食、杂食也不相宜。三、先食疗、后药饵：食疗在却病