青岛版四年级上册《科学》全册教学设计

1、1我们的食物教学准备：上课前，让学生了解自己的家中平时常吃哪些食物，并搜集一些常见食物的图片和有关地方风味食品的资料。教学过程：一、以播放录相引出探究学习的主题同学们，这节课我们先来看一段录相，请同学们仔细看，并且想一想，你们都看到了什么？（播放几组不同地区饮食方面的录相）（学生汇报）通过各种"美食"在视觉上的刺激，激发学生对本课内容的研究兴趣，有利于开展探究活动。看来，同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有哪些知识呢？这节课，咱们就来研究"我们的食物"。（板书课题）二、进行"关于食物"的系列探究活动1我们的食物有哪些？同学们，平时

2、在家里你常吃哪些食物呢？(学生回忆平时所吃的食物并汇报。)教师适时板书：馒头米饭面条芹菜白菜萝卜鸡鸭鱼肉蘑菇木耳那大家还知道哪些不常见的食物呢?(学生简单汇报。)对于一些不常见的食物，可以让学生简单了解，丰富学生的认知。从同学们的汇报中，老师看出大家很喜欢美食呀！那你们最喜欢吃什么呢？为什么喜欢吃这种食物？（学生回忆并兴味盎然地汇报喜欢吃的食物及理由。）是啊，我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福。2我们的食物从哪里来。同学们，当你在尽情地品尝美味的时候，可曾想过制作它们的原料都来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。(小组讨论交流、汇报。）（简单评价学生的讨论交流情况）结合学生回答板书：植

3、物动物微生物从身边熟悉的事物入手，培养学生善于发现生活中的科学，同时让学生感受到我们的食物是丰富多样的，我们的生活是美满幸福的。是的，我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。3我们来给食物分分类。同学们，来自大自然的食物如此丰富，那大家能把这丰富的食物分一分类吗？谁现在就能分？（学生根据想法简单汇报）谁还有其它分类的方法？（学生跃跃欲试）食物分类的方法很多很多那接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧!小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类，教师巡视，及时指导。（简单评价学生交流情况）现在各小组来汇报一下你们的

4、交流成果，让大家一起来分享。其他小组的同学要注意倾听其它小组发言的要点，以便与自己的交流结果相对照。（学生上台展示记录表并介绍分类的结果，说明分类理由，教师及时提醒学生倾听汇报中的要点。每组都到台上进行汇报。）学生可能各有各的分法，只要能说出比较恰当的理由，就可以给予表扬鼓励。在活动过程中，培养学生合作意识。通过小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分，也可以按食用方式或者产地等来分类。三、自由活动：我是美食小导游。1争当美食小导游。同学们，课前我们都收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说最有诱惑力，最能吸引"食客&quo

5、t;呢？那就让我们争当最佳美食小导游吧!（每个小组推荐一位代表当美食小导游，绘声绘色地介绍他们的美食，其它同学当"食客"兼裁判，最后选出最佳的美食小导游。）通过交流课前搜集的资料，丰富学生的认知，培养学生的表达能力和思维能力。2说一说自己的看法。刚才这些美食小导游们说的我们垂涎三尺，同学们想不想吃啊？（想）但我们在吃美食的时候，可不可以这样吃呢？同学们看。（出示捕杀野生动物的课件，配舒缓的音乐，教师边放边讲。）在现实生活中，我们常会看到少数人为满足自己的食欲，大量捕杀国家提倡保护的动物，使它们成为自己餐桌上的美食佳肴。我们能这样吃吗？谁想说说你的看法。（学生畅所欲言，充分发

6、表自己的看法。）让学生在交流中意识到大自然给人们提供了食物，我们也应该关心环境、保护大自然，对那些猎食野生动物的行为应予以制止，树立环保意识。是啊，我们的生命离不开食物，而我们的食物又离不开大自然，我们和大自然息息相关，因此我们要合理开发和利用大自然。四、回顾全课，总结评价。通过这节课的活动，同学们有哪些收获呢？还有哪儿不满意？你觉得别的同学做得怎样？先想一想，再说一说。使学生能以正确的态度对自己及他人的表现给予恰当正确的评价。五、引导学生进行拓展活动，将课上探究活动延伸至课下。学习这节课之后同学想做些什么？(学生自由谈想法)有兴趣的同学可以利用各种资料，调查不同民族、不同地区的饮食习俗，并与

7、同学们交流调查结果，相信你会有更多的发现。恰当引导学生课下进行拓展活动，活动主题即为课上探究活动中遗留下来的问题，利用了学生强烈的揭谜心理，既增强了学生的探究兴趣，又将探究活动持续到课下，达到使学生的兴趣及各项能力持续发展的目的。附：板书设计-馒头米饭面条我们的食物芹菜白菜萝卜来自大自然保护鸡鸭鱼肉蘑菇香菇木耳 2我们的营养教学过程一、导入新课能告诉老师，你们最喜欢吃什么食物吗？如果每天都吃你们说的食物，你愿意吗？我们需要吃不同的食物，单一的食物不能满足身体的需要，今天我们就来研究有关食物与营养方面的问题。二、探究学习1.食物中含有哪些营养成分？师：课前，老师让同学们搜集了一些食物与营养的资料

8、，我们先来交流一下吧。生：我通过查资料知道人体需要的营养主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维素、矿物质和水等。生：我知道食物中的营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维素、矿物质和水等。师：食物中的这些营养成分正是人体所需要的。生：我查到蛋白质、无机盐和水是构成人体的主要材料。糖和脂肪为生命活动提供能量，维生素是人生长和代谢所必需的微量有机物。纤维素可以使人产生饱腹感，并有利于排泄。生：蛋白质在人体中担负着信息传递、维持大脑活动、促进化学反应、抵御外来"入侵者"的任务。人体所需要的能量，有大约70是糖提供的。生：我还知道矿物质又叫无机盐，人体含量较多的是钙、镁、钾、

9、钠、磷、硫等，还有铁、锌、碘、铜等微量元素。2.检验食物中的营养成分。（1）师：怎样检验食物中的营养成分的呢?（学生自由回答）（2）小组讨论实验方案。（3）交流研究方案。师：谁来说说自己设计的实验方案？生：我们小组想检验食物中是不是含不含有水分，打算这样来检验：用手挤一挤食物，看一看是否有水分渗出。生：我们小组想检验脂肪，方法是这样的：把食物放在白纸上挤压，看看有没有油迹。生：老师，食物中的糖类怎么检验呢？师：人们需要的糖主要是淀粉转化来的。请同学们打开小纸包，看看从小麦中提炼出来的淀粉是什么样的？（学生打开纸包，看、摸、闻）生：白色的、摸上去滑滑的。师：现在我取出一点倒入试管，加点水，摇一摇

10、，制成淀粉液。再往里滴一两滴碘酒，怎么样了？生：变色了，变成蓝色了。师：淀粉遇碘酒变蓝，用这个方法就能检验出食物中是否含有淀粉。师：你们知道用什么方法可以检验蛋白质吗？生：把食物放在火上烧，闻一闻有没有烧焦头发的气味，如果有，就说明食物中含有蛋白质。师：奥，你是怎么知道的？生：查资料时看到的。师：查资料是一种很好的学习方法。在做检验淀粉和蛋白质实验时，应注意什么？生：注意安全，要按要求点燃酒精灯。生：碘酒不要滴的太多，一滴就行。生：还要随时做好记录。师：每个小组的实验盘里都有一些食物，下面就运用刚才讨论的检验方法，检验一下在这几种食物中主要含有哪些营养成分。（4）学生分组实验，教师巡视指导。3

11、.汇报交流：师：通过实验，你知道这几种食物含有哪种营养成分比较多？生：油菜含水比较多，米饭和面条含糖比较多，花生和芝麻含脂肪多，蛋清含蛋白质多。生：蛋清也含水。生：米饭也含水。师：食物的营养成分对人体的作用还真是不小。想一下，如果缺少了，又会怎样？哪个小组谈一下？生：我查过资料，缺少维生素A，会得夜盲症；缺少维生素B，容易的脚气；缺少维生素C，严重时患坏血病；缺少维生素D，儿童易患佝偻病，成年人患骨软化病。生：缺少铜，会出现视力减退等症状。缺锌，会出现生长发育停止、贫血、食欲不振等症状，影响智力发育。缺碘容易患大脖子病，缺钙骨骼发育不好。师：根据你的生活经验，你知道这些营养成分主要含在哪些食物

12、中？（1）水果和蔬菜含水分比较多。（2）豆腐里含钙多。（3）水果和蔬菜含维生素也比较多。（4）鸡蛋、瘦肉、牛奶含蛋白质较多。三、自由活动：从食品的包装袋上能获得哪些信息？1.各组仔细观察所发材料，讨论研究。2.小组汇报交流，教师对一些有价值的发现进行引导评价，如：一些细微处：包装上的缺口，QS标志，保质期，生产日期，包装袋的处理方法在汇报中进行信息归类。师：看来食品包装上的信息对我们使用食品非常有用，其实包装还有一种信息也非常重要，尤其是对环境保护。你知道是什么信息？（学生自由回答）老师这里有2个垃圾筒，请你将手中的包装按包装上的提示进行处理吧。四、归纳小结。3饮食与健康教学过程：一、教学导入

13、播放视频资料：汽车抛锚的动画；植物枯萎的动画；钟表停摆的动画（学生观察讨论）师：汽车没有汽油是要抛锚的，植物没有水分和氧气等营养会枯萎，钟表不上弦也会停摆人呢？同样需要从饮食中摄取一定的营养来维系生命！饮食与健康是息息相关的。今天我们就来学习饮食与健康（教师板书）。二、交流自己的饮食习惯师：谁能把自己昨天的饮食情况告诉大家呢？生：早餐，我吃的火腿；午餐，有炸鸡还有酱牛肉；晚餐，红烧鲤鱼和炸肉。生：早上，我吃了油条2根；中午，馒头和油菜；晚上，花卷和西红柿。生：早餐一个鸡蛋和一个肉包，一杯牛奶；午餐，肉炒茄子，凉拌豆角；晚餐，一碗小米粥和清蒸鱼。师：对上面3位同学的饮食情况，你有什么要说的吗？学

14、生自由讨论并发言。生：我发现喜欢吃肉的同学比较胖，因为这样摄取到脂肪、蛋白质就比较多，一些维生素就比较缺乏，所以容易发胖。生：我认为吃的食物种类多比较好，既有素的也有肉的，饮食才会比较科学。生：如果只吃蔬菜和面食，一点肉不吃也不是好习惯，那样会营养不良的！三、怎样搭配食物才合理1我们的食物结构。师：同学们说的很对，看来大家对于饮食与健康都有研究哦！其实我们平时的饮食习惯有些是不科学的。反思一下自己平时的饮食结构合理吗？谁来说说你认为怎样搭配食物才合理呢？生：平时我比较挑食，还爱吃零食。生：平时我总爱吃肉，妈妈说要多吃些蔬菜才健康。生：有些资料上说，早餐必须要吃，而且要吃好。生：我可喜欢吃麦当劳

15、和肯德基啦，可大人们说，麦当劳和肯德基都是垃圾食品。（教师引导学生通过反思自己的一些饮食习惯，从自身的许多问题入手，认识到同学们有一些饮食习惯是不正确的，不科学的，需要商榷和探究的。同时也对学生以前的一些科学饮食的知识整理、探究、分析。）教师引导学生交流资料，找出科学的饮食结构。（教师可以为学生提供一些直观图和资料卡，对照学生的生活实际经验来检验其饮食的合理性。也可以布置学生搜索一部分关于儿童健康饮食的知识和资料来丰富和完善，加深学生的认识和理解。）师生小结：合理的饮食结构应该是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，其中米、面食应占4份左右，蔬菜、水果4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。

16、脂肪、油类和糖类应节制食用。2设计一日三餐。教师给每一组发食物图片若干。让学生合理地安排一下早餐、中餐、晚餐，并为自己设计一份营养餐。学生小组汇报交流。（教师根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：一杯牛奶麦片一个苹果；午餐：高蛋白食物为主一份水果；晚餐：少油少调味为主一份水果。）四、自由活动：怎样做才会有益于我们的健康。师：科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？学生猜测：应具有良好的饮食习惯；注意饮食卫生。师：良好的饮食习惯包括哪些方面？小组合作讨论交流。师生小结：1合理分配三餐。一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l斤米

17、饭的话，早晚各吃3两，中午吃4两比较合适。切忌不要不食早餐。2荤、素搭配。适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。3不挑食、不偏食。人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。4不暴饮暴食。俗话说："若要身体好，吃饭不过饱"，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠的消化吸收功能，引起急性胃肠炎等，而且由于隔肌上升，影

18、响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要暴饮暴食。5注意不要食用不洁食品以及过期食品，注意饮食卫生。五、拓展活动：4水变咸了教学准备食盐、白糖、红糖、面粉、沙子、粉笔末、洗衣粉、豆奶粉、土、锯末、铁末、冰糖、咖啡、淀粉、塑料杯（每组10个）、药勺（每组2个）、筷子（每组2支）、水、彩粉笔、彩笔等。课前准备上课前，教师在黑板上画出评比栏，激励学生在课堂上要好好表现，为自己的小组争画小标志（小红旗、小五星、小树、小花等）。教师提示操作方法：表现好的同学自己在小组空格内画上一个彩色的标志，出现失误或表现差的擦掉一个小标志，本课结束，哪个小组得的标志多，即为优

19、胜小组。教学过程：（一）谈话导入，直奔主题。师：请同学们看黑板，我们今天研究的主题是什么？生："水变咸了"师：水为什么变咸了？生（齐）：因为放了盐。师：怎么知道水里放了盐？生：尝一尝。师：讲桌上有一杯水，谁来尝一尝？（教师指名学生到讲台上来，准备品尝）师：等一等，他这样做对吗？生：不对，不能随便尝，万一有毒呢！生：最好用筷子蘸一点品尝师：你们说得很好，在不知道一种液体是什么的情况下，不能随意品尝。不过今天讲桌上的水是可以饮用的，你可以放心地品尝。（学生品尝）师：是盐水吗？生：不是，是糖水，因为它是甜的，说明放了糖。（二）配制溶液，认识溶解。师：你想不想也做一杯盐水和糖水？（

20、想）怎么做？说说你的方法，并说一说你要用到哪些物品和器材？实验桌上有盐和白糖、红糖，老师这里还准备了筷子、塑料勺和清水，看你能不能用到。（学生讨论、交流方法）师：谁来提点建议或提醒同学们应该注意的问题。（学生提建议）师：老师也有三个建议：1、制作时一杯水中只能放一种物质；2、往水中放盐或糖时要适量，一般1-2小勺即可，可以先放一小勺，观察现象，然后再放一小勺，再观察；3、认真观察盐和糖在水中的变化情况。谁来重复一下老师的建议。（学生重复教师的建议，教师要抓住认真听讲的典型，用奖励画标志的策略进行评价和引导，提醒学生注意倾听）师：下面就按照我们刚才提到的方法做一做，看哪一个小组发现得最多，小组派

21、一个代表上来取材料。（组长取实验物品-学生制作溶液-展示）师：制作过程中看到了什么现象？（学生交流：盐（糖）在水中化了，看不见了，水变咸了（甜了），长时间放置无沉淀等等。）师：刚才同学们说："化了""溶化了""不见了"，我们科学上称这种现象为"溶解"（板书）。请以小组为单位根据刚才制作过程讨论一下什么是溶解？并以小组为单位填写这张表格，也可以在这张纸的背面用你喜欢的其他方式写出你们对溶解的理解和认识（教师发放表格，大屏幕展示）我们对溶解现象的理解盐（糖）在水中的变化颗粒变小，最后看不见了颗粒变小了，还能看见没有变化

22、水的变化底下变咸（甜）了上面变咸（甜）了全变咸（甜）了静置一段时间后有一些盐（糖）沉淀下来没有沉淀盐（糖）全部沉淀下来其他补充注：在你们认为正确的现象处用喜欢的方式做标记。（学生交流汇报，教师随机对活动积极、组织有序、发现较多的小组进行奖励）教师小结：通过刚才的研究，我们知道了溶解有以下几个特征（大屏幕展示课件）（三）实际应用，鉴别物质。师：通过刚才的研究，我们知道了水可以溶解盐和糖，那么，水还能溶解其他物质吗？老师为每一个小组准备了一些物质，请每组选派一名同学拿下去。（提醒学生只能看，不能动）师：塑料盘中有哪些物质？生：面粉、土、沙、粉笔末、洗衣粉、奶粉、锯末、铁末、冰糖、淀粉、咖啡。师：讨

23、论一下，这些物质能不能在水中溶解？溶解不溶解有异议（学生交流自己的想法，教师在黑板上板书）师：这些只是我们的猜想，要让大家认可应该怎么办？生：具体做一做，验证一下。师：好，这么多的物质实验起来容易混乱，你有什么好建议吗？（学生提建议：彩笔编号、贴标签、对应、分类验证等。）师：老师这里还有清水，你们打算要几杯？（组长回答）好，你们觉得多长时间能验证完。生：3分钟。生：5分钟。师：给大家5分钟时间，都带着表吗？自己看时间，5分钟一到，全都停下来。看哪个小组能够完成任务？现在请组长将塑料盘中的物质取出来一一放到桌子上，然后拿空盘上来取水。师：下面就用实验的方法来验证我们的猜想，并做好实验记录（大屏幕

24、展示）。（学生实验-填写表格，对照猜想）师：为什么有的小组已经完成任务，有的小组没有完成呢？（学生交流）师：现在我们开始汇报，进行汇报的同学要清楚地阐明小组的验证结果，其他同学要求认真听取别人的发言，在别人发言结束后补充、质疑。哪个小组先来交流你们的实验成果？（小组交流）请同学们看黑板，先看一下有争议的这几种物质（面粉、粉笔末、黄土等），它们在水中是溶解还是不溶解？（学生交流）如仍有异议，可启发学生放到课后研究，如面粉、奶粉等对于大家肯定的这几种物质有没有异义？（学生交流-教师完善板书）师：对照刚才的猜想和实验结果，你有什么感受或想法？（要敢于大胆猜想；科学研究不能只停留在猜想上，要学会通过实

25、验验证猜想等）（四）深入探究，拓展认识。师：老师有一个问题，如果继续往盛盐水的烧杯里加盐，会有什么现象？（学生猜想：盐水更咸了；加到一定程度盐就不溶解了；一直溶解下去等）师：那我们试试吧！（学生实验）师：说说看到的现象。（学生汇报）师：当我们继续向盐水中加盐，加到一定程度，盐就不再溶解了，这种现象我们叫做"饱和"，这样的溶液叫做饱和溶液。像白糖、咖啡等这些溶于水的物质都会出现饱和现象。（五）课堂反思，课后拓展。师：这节课大家表现得都不错，请大家评一评谁表现的更好。（学生评价-说明理由）师：这节课你最大的收获是什么？（学生交流）师：你想给同学或老师提点什么意见和建议。（学生交

26、流）师：布置两个作业。1.了解生活中的溶解现象。2.用量筒分别取200ml水倒入两个同样大小的玻璃杯里，然后分别加盐和糖，直到饱和，看能溶解多少盐和糖？比一比谁溶解的量大？5怎样加快溶解教学过程：（一）创设情境，引入探究师：这是一杯很干净的、可以喝的水，谁来尝尝水的味道？生（喝）：就是一般的纯净水的味道。师：我想让它变成有甜味的水，大家说怎么办？生：加糖！师：好，老师现在加两块方糖进去（加糖），谁再来尝尝水的味道？（生尝）师：真的变甜了吗？生：一点也不甜。师：加了两块糖，为什么水还是不甜呢？生：糖块还没开始溶解呢！师：我想快点喝到糖水，谁能帮老师想想办法？（板书课题）生：用筷子使劲地搅拌。生：

27、用热水。生：先把糖块剁碎了，再放进水里。师：你们说的这些方法真的能加快糖块的溶解吗？生（齐）：能！（二）实验探究师：老师有点不大相信，你们想怎样证明给老师看？生：实验！师：实验要怎样做呢？生：拿筷子使劲搅一搅你刚才放了糖块的水，肯定它溶解得就快。师：与谁相比溶解得快？生：与不搅拌相比。师：直接这样搅拌，那样我就能清楚地看到它溶解得快吗？生：必须用两个杯子，各放进去一块方糖，一杯搅拌，一杯不搅拌。师：为什么要用两杯水呢？生：相比之下才会更容易看出哪杯水的糖块溶解得快。师（随便倒两杯水，一杯水多，一杯水少）：我倒这样的两杯水，行吗？生：不行，必须一样多的水。师：还要注意什么？生：水的温度也是一样的

28、。生：方糖的大小一样，还要同时放进水里，不能一个早放，一个晚放。师：这么多条件都一样，有没有不一样的条件？生：一个搅拌一个不搅拌。师：只有这一个条件不一样吗？生：是的。师：我们解决了搅拌的问题，那怎样证明热水、研碎也能加快溶解呢？小组一起讨论，通过实验来验证一下同学们所猜测的这三种方法到底能不能加快溶解！（生分组实验，交流汇报）师：通过刚才的实验，你们发现了什么？生：我们将两块方糖同时放进水温、水量一样的烧杯中，第一杯用筷子搅拌，第二杯不动，过一会儿我们发现第一杯糖块比第二杯里的糖块要小很多。这个现象证明了搅拌可以加快溶解。生：我们做的是将方糖研碎的实验。水温、水量一样，一块方糖研碎成细沫，一

29、个不研碎，同时放进两个烧杯中，研碎的方糖一会儿就看不见了，没有研碎的方糖基本没变化。这个实验说明了研碎能加快溶解。师：实验过程中，你们用没用搅拌的方法？生：没有用。师：为什么不用？生：为的是让两个杯子的条件相同。生：如果搅拌了，研碎的方糖溶解得更快了，就不知道到底是搅拌还是研碎使它溶解得更快了。生：我觉得要么都搅拌，要么都不搅拌，只要搅拌的速度相同，同样可以证明。师：说得很对。还有做别的实验的吗？生：我们的实验证明的是热水可以加快溶解。在水的多少相同的情况下，一杯是冷水，一杯是热水，放入的方糖都不研碎，也都不搅拌，五分钟后把两块方糖拿出来比较，冷水里的方糖剩的比热水里的方糖要大。这个实验就证明

30、了用热水可以加快溶解。师：你的汇报很有科学家的味道。比如，实验中你们注重了时间，还亲自把糖块拿出来进行对比。说得很完整。看来，搅拌、用热水、研碎的确能够加快糖块的溶解。现在我们来比比赛，看看哪个小组的糖块溶解得最快。（师统一口令）（学生实验）师：看来各小组不分上下，谁来说说你们是怎么做的？生：我们把糖块先研碎了，放入烧杯中，再倒入热水，马上用筷子搅拌。师：三种方法全用上了。看来，方法越多，溶解的速度就越快。（三）生活中的应用师：今天，我们学习的加快物体溶解的方法，那么在生活中，我们都把这种方法应用在哪儿了？生：我妈妈洗衣服的时候，往水里倒洗衣粉后，总是用手搅一搅。师：搅拌可以加快溶解。要想使洗

31、衣粉更快地溶解，还可以用什么方法？生：加热水。生：有的洗衣粉都结块了，在倒进热水里之前，最好把它弄碎了。师：真是学以致用啊。还有哪些地方用到了加快溶解的方法？生：冲咖啡的时候要用很热的水冲，一边冲还要一边搅拌。生：做菜的时候，往菜里放盐或精的时候，都要用铲子使劲搅拌，这样盐或味精才能溶解得快。师：看来生活处处皆科学啊，同学们真是生活的有心人！（四）课后拓展师：近年来，海水的污染越来越严重。课后请同学们调查一下海水被污染的原因，并想出防治措施。6做一杯饮料教学过程（一）导入师：我们生活在一个幸福的时代，有各种美味满足我们，其中有一种美味，颜色有红、黄、绿等等不同颜色的液体，你知道它是什么吗？生：

32、饮料！师：你都喝过什么什么饮料？生：我喝过醒目、雪碧、可口可乐、脉动。生：我喝过橙汁、椰汁还有香蕉汁。师：你们喜欢喝饮料吗？生：喜欢！师：为什么喜欢？生：甜甜的，爽爽的，还很解渴。师：今天老师也为大家准备了很多饮料，想不想尝尝？生：想！师：选择你们小组中的一种饮料，拿出品酒师的架式和方法来细细地品尝！（生品尝）师：谁来说说你品尝了饮料之后有什么感觉？生：我品尝的饮料带点苹果味。生：我品尝的可能是桔子水。师：你凭什么断定你品尝的是桔子水。生：因为我以前喝过桔子水，就是这个味。师：能不能具体说说到底什么味？生：有一点桔子的味道，很酸。生：我品尝的也有一点桔子味，但是我觉得只有一点点酸，还带点甜味。

33、生：我喝的是碳酸饮料，气儿特别多，喝完后总会打嗝。师：品尝完饮料，你都有什么想法？生：我真想把我刚才品尝的饮料都喝了。师：看来你真是很喜欢喝饮料。我想今天老师肯定能满足你的愿望。生：我还想尝一尝其他的饮料。师：看来，老师今天准备的饮料有点不够，这样可怎么满足同学们的要求呢？生：咱们自己做。师：你觉得你能做出来吗？生（笑）：试试看。（二）制作饮料1设计饮料配方师：要想自己做饮料，你觉得需要什么？生：水、糖、还有一些水果粉，比如说桔子粉。生：直接用水果榨汁也可以。所以我想还需要一些水果。师：同学们所说的这些叫做原料，也可以叫它配料。下面同学们拿出你自带的饮料，看一看包装上写的配料都是什么？生：果汁

34、饮料的主要成分是水果浓缩汁和糖。生：汽水饮料的主要成分是二氧化碳和水。师：二氧化碳怎么会跑到水里去的？生：我想，二氧化碳可能会溶解在水里。师：是的，人们采用增加压力的方法，强迫二氧化碳大量溶解在水里，然后瓶装密封。现在，你又明白了什么？生：二氧化碳也能溶解在水里。师：看来不仅液体、固体能溶解于水，气体也能溶解在水里。师：那么这节课，你想制作什么口味的饮料？请同学根据自己的口味和现有的配料，设计一个饮料配方。也可以自由组合。制作完后，别忘了把你的配料写下来，再给你的饮料起一个名字，贴在杯子上。2、学生制作饮料。（制作并交流汇报）师：谁来介绍一下你制作的饮料？生：我设计的是苹果口味的。配料：苹果、

35、水、糖、柠檬酸、香精。生：我设计的是香蕉口味的。配料：香蕉、水、糖、奶粉。生：我做的西瓜汁特别简单，把西瓜挤出水后加上一点柠檬酸和糖就可以了，特别爽口。师：有没有留一些给同学们尝一尝？生：留了。师：同学们在制作饮料的过程中，有没有遇到什么问题？或者说你们都解决了哪些困难？生：因为我知道冰糖放进水里溶解得慢，所以我在放入水中之前，把冰糖弄碎了，这样就溶解得快了。生：我们组用了一个更好的方法，就是不仅把冰糖弄碎了，我们还用的热水，冰糖放进去之后再使劲搅动，饮料很快就做好了。生：热饮料好喝。生：凉了喝不就行了！师：这个小组把我们上节课学习的怎样加快溶解的方法全用上了，值得我们学习！不过，你们做的饮料

36、到底味道如何，光靠你自己说是不行的，敢不敢让别人尝尝？生：敢！师：下面同学们可以自由活动，到你感兴趣的饮料面前，尝一尝他们做的饮料，一会我们要给他一个评价。（生品尝饮料）师：谁来评价一下你品尝的饮料？生：我对李志龙的香蕉汁很感兴趣，但是喝上一口，并没有想象中的好喝。师：能不能给他提点意见，让他改进一下？生：我想可能再加点糖就更好了。生：王华星的西瓜汁其实就是西瓜水。生：韩静艳的苹果汁味道不错。我回去也想试一试。（三）拓展活动师：这节课同学们学会了果汁饮料的制作，想不想制作汽水饮料？生：想！师：课后同学们可以搜集汽水饮料的配方，学着做一杯汽水饮料 7水里有什么教学过程：一、导入。1播放水污染的课

37、件（或展示图片）。教师提出问题：同学们，你们发现水里面有什么？（水里有垃圾；水里有杂物；水里有腐烂的动植物残体；水里有泥沙；水里有很多有害物质等）师：你认为这些水被污染了吗？（学生：水被污染了）师：这些自然界的水是怎样被污染的？（学生讨论并汇报：城市居民生活污水排入河里；工厂废水排入河里；农民在河中洗衣物；河边农田喷洒农药等）师：你们平时看到过污物和污水排入河中的现象吗？（学生讨论回答）师：如果这么多污水和污物排入江河湖海中，长期不处理，水会发生什么变化？（学生讨论回答）师：污染的水会对我们造成哪些危害？（学生讨论回答）教师展示两个实例：（1）日本有个水俣市，50年代初期那里的人们发现，有些猫

38、不知什么缘故竟向河里跳去自杀，有些妇女突然四肢麻木、神精失常，一会酣睡，一会兴奋异常，身体也渐渐变弓起来，痛得惨叫，最后死去。医生查不出是什么原因。后经过十年时间才查明是该地河流上游有个工厂，排放含汞废水，污染了河水，人们长期吃了含汞的鱼类，经过一二十年潜伏期，才发作。这种病被称为"水俣病"。（2）日本富山县神通州两岸的居民很多都患有骨痛病。这是由于神州附近有个锌冶炼厂，将大量含镉河水浇灌稻田，两岸居民吃了这种稻米，镉就进入人体，它取代骨骼中的钙，使骨发生病变，造成骨痛病。以后采取处理废水的措施，镉的含量减少，但十几年后，仍不断发现骨痛病患者。原来，农民用含镉河水浇灌稻田，

39、天长日久，土地已被污染。途径：被污染的水域-水生生物-人体；被污染的水域-饮用水源-人体；被污染的水域-农田-农作物-人体；被污染的水域-植物体-家畜、家禽-人体。2教师小结：自然界的水由于各种原因，混入了各种杂质，其中有不溶于水的杂质，如泥沙、石块，有溶于水中的杂质，如食盐、各种矿物质，还有细菌、病毒等。师：已被污染的自然水域的水能不能直接饮用？怎样把它们变成干净的水？（学生讨论交流）师小结：自然水域的水必须经过处理，除去部分或全部的杂质，才能饮用。把不干净的水变成干净的水，叫做水的净化。二、引导学生对水进行沉淀和过滤师：你想通过什么方法使水变干净？生：我想把里面的脏东西捞出来。师：这种方法

40、可以。但是，捞出来，就干净了吗？今天老师给同学们准备了很多材料，（介绍材料）小组看一看，你打算选用哪些材料使这杯水变得干净？小组在一起合作，最后我们要比一比，看哪个组的水最干净。（小组活动，汇报展示）师：哪个小组来展示一下你们现在变干净的水？（生端水上前）师：说说你们小组是怎样做的？生：我们用镊子把里面的杂草捞出来之后，发现水还是很黄，水里有一些砂子用镊子根本没有办法把它们捞出来。于是我们就把这杯水放在那里静置一会儿，这样，砂子就沉底了。快速把水倒进另一个杯子，这样，大部分的砂子就去除了。师：嗯，"静置一会儿"，不错，这种方法叫做沉淀。砂子和杂草去除了，你的水变干净了吗？生

41、：还有一些在水中漂着的细沫没有去除。师：那怎么办？谁来补充？生：我们小组不是用镊子，而是用纱网，隔着纱网把水倒进另一个杯子，杂草就被挡在了纱网上。有一些小碎沫也被挡在了纱网上。师：所有的碎沫都被挡在纱网上了吗？生：没有。师：那怎么办？生：我们小组把纱布多叠几层。师：为什么要多叠几层？生：叠的层次越多，纱布的缝隙就越少，就能隔住细小的东西。师：具体说说你们是怎么做的？生：把纱布放在上面，纱网放在下面，再倒水。生：纱网放在下面起不了什么作用！生：应把纱网放在上面，纱网过滤比较大的东西，纱布过滤比较小的东西。师：同学们所说的这种方法，我们可以把它叫做"过滤"（板书）其实，还有一种

42、材料你们没有用到，（展示滤纸）这叫滤纸，知道怎么使用它吗？（师演示并介绍滤纸的使用方法）师：现在老师说得口干舌燥，谁来帮老师挑一杯最干净的水解解渴？（一生下来挑选）师：你帮我尝尝。（生不尝）师：为什么不尝？生：看起来干净，其实里面还有细菌。师：还能再让它干净一些吗？生：把水烧开。师：把水烧开使水干净的方法你知道叫什么吗？生：消毒。（师板书）师：除了加热消毒，你还知道什么消毒？生：药水消毒。师：像我们家里的自来水就用了一种漂白粉的药品来对水进行消毒。如果这三种方法你们都用了，水会变得怎么样？生：很干净。师：除去水中不溶解的杂质和细菌的过程叫做水的净化。沉淀、过滤、消毒是三种常用的净化水的方法。那

43、你认为这三种方法应该先干什么，后干什么？生：先沉淀，再过滤，最后消毒。三、生活中的应用师：自来水厂就是用了这三种方法对水进行净化处理的。（课件展示自来水净化水的过程）师：既然自来水厂已经对水进行了净化处理，那么我们直接喝，行不行？生：不行。师：为什么？生：里面还有细菌。师：不是已经消毒了吗？生：没有消干净。师：自来水在往千家万户运输的过程中，由于管道长，又会滋生一些细菌，所以我们不能直接喝自来水。那平日里都又对自来水怎样处理，才能喝呢？生：煮一煮。师：进一步进行消毒，对吧？四、拓展活动师：世界的淡水资源有限，很多地区的用水十分紧张。为了充分利用海水资源，我们华能电厂就对海水淡化进行了一番研究。

44、想不想知道海水淡化的方法？生：想！师：课后，请同学们查阅一下资料，下节课我们再交流！8植物的身体教学准备：小茶壶的实物、小蚂蚁的标本、各种植物的头饰、纸、彩笔等。教学过程：（一）教学导入：教师播放课件：各种各样的图片，让学生感受植物世界的丰富多彩。学生观后谈感受。教师出示小茶壶。师：这是一个小茶壶，看一看，小茶壶的身体是由哪几部分组成的？（壶盖、壶身、壶嘴、壶把）投影蚂蚁标本。师：这只小蚂蚁的身体是由哪几部分组成的？头、胸、腹三部分，头上一对触角，胸部六条腿。师：那么，植物的身体是由几部分组成的？今天，我们就来研究植物的"身体"。（板书课题：植物的身体）以物体和动物为例，为

45、研究植物的"身体"做铺垫。（二）学习新课：1植物的身体分哪些部分？我们怎样研究它们？师：一株完整的植物，它的身体应该分哪些部分呢？（学生交流回答）组织学生进行交流，但交流的重点不要放在获得正确而又完整的答案上。通过交流，学生对"植物的身体分哪些部分？"有了一个比较完整的认识，引导学生进行深入思考"我们怎样研究它们？"，以激发学生的研究兴趣，有利于开展探究活动。师：如果我们要到户外观察植物，需要准备些什么呢？（学生思考、讨论、交流，完成后汇报与反思）师：观察前要想好观察什么，观察时要认真、细致。可以借助工具来测量，要按一定的顺序，别忘了

46、把观察结果记录下来。每个观察小组要事先做好分工，并依据不同分工，携带好相应的观察用具，以便野外观察时使用。教育学生在户外观察时注意保护好植物，懂得要珍爱生命。2户外观察。师：我们已经知道了观察重点和相关的内容，让我们就一起到户外去观察研究植物。（学生运用各种方法进行观察，教师及时给予指导）在学生观察过程中，要适时的给予有困难的小组以帮助，帮助他们依据观察目的，选择合适的观察方法和观察工具进行观察。督促每个小组做好分工，做好观察记录。在观察过程中，培养学生合作意识，让学生在观察过程中体会到人与自然要和谐相处，能自觉保护植物。3交流收获。学生用不同的方式汇报研究结果：（可以用不同的方式向其他同学介

47、绍植物的组成部分。比如用表演的形式、用画画的形式等等。在汇报之前，要提醒学生注意倾听别人的发言。如果有什么不懂的或没有听明白的问题，可以向发言同学进行提问，让他帮助解答。）在交流时，教师给每个小组创造汇报交流的机会，对学生在观察过程中获得的新发现要给予充分地肯定和认可，保护学生的探究欲望。鼓励学生汇报自己小组的观察目的、观察方法、观察过程以及这次活动的感受，反思自己小组分工合作的情况以及今后野外观察时应注意的问题。（根据学生汇报情况，及时总结植物身体的六大部分并板书。引导学生继续研究，通过分析其他植物的组成，进而得出大部分植物都有根、茎、叶、花、果实、种子六个部分组成。有的植物没有根、茎，或者

48、不开花、不结果，如藻类植物海带、紫菜、海白菜、裙带菜等，所以在实际生活中要学会注意观察周围的事物。）4总结。师：你们经过刚才的观察与研究，愿意把大树当作自己的朋友吗？生：愿意。我们以后每天都要看看自己的大树，看看有没有什么新的变化。引导学生与大树交朋友，养成坚持观察的好习惯，为以后的长期观察做准备。（三）拓展探究认识植物与人类的关系：（引导学生讨论并说出：植物可以给人类提供食物；植物可以提供生活材料；植物可以美化环境；植物可以为人类呼吸提供氧气等等。指出：我们吃的食物、住的房子、用的家具等等都离不开植物。）9植物的根教具准备：1教师准备：图片资料：移栽植物幼苗的场景；植物扎根土壤的图片；小朋友

49、用力拔草的图片；萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、藕的图片。实物材料：葱、狗尾草、香菜、大豆、水草、野蒿，放大镜、直尺、镊子等。2学生准备：学生分组实验材料：新鲜的带根的凤仙花两棵、上窄下宽的透明玻璃瓶两个、中间有孔并且一分为二（为了便于固定放在瓶子里的凤仙花）的瓶盖两个、橡皮泥等。教学过程：（一）创设情景，解决生活问题导入。1教师提出生活问题：有一座城市为了提高城市绿化面积，需要从乡村移植大量的植物幼苗栽入（出示移栽植物幼苗的场景图片），为了让这些移植的树苗更容易存活，你觉得应怎样处理这些植物幼苗？说说你的理由。学生讨论。生：使植物的根部带有较多的泥土，这样植物就不会枯死，容易存活。2引导学生发现

50、问题：为什么在移栽植物时，要使根部带有较多的泥土？生：为了使树从根部获得营养。师：看来植物的根对于植物的生长而言是非常重要的，这一节课就让我们一起来研究"植物的根"（板书课题）（二）引发猜想，设计实验研究根的作用1引发学生猜想：根的作用是什么。同学们都养过花吧？我们在养花的时候需要细心呵护，例如定时给花浇水、施肥、松土等。老师有一个问题想问同学们：给花浇的水、施的肥到哪里去了？生：到植物的身体里面去了。师：是植物的哪一部分把这些水分、养分吸收到植物身体里面去的呢？生：我认为是根能吸收水分、养分。因为我们浇花时总是把水浇在土壤里，土壤里有的就是"植物的根了"

51、;。2引导学生设计实验研究根的作用。师：对科学的探究不能只凭脑筋猜测，更重要的是要进行实践。现在我们就来设计实验方案来验证"根是不是有吸收水分和养分的作用。"课前老师为每个小组的同学准备了一套实验材料：有带根的凤仙花、上窄下宽的透明酒瓶、盖子、橡皮泥。你们能不能用这些材料设计一个实验验证根有吸收水分的作用。学生小组讨论实验方案，教师巡视指导。教师可以着重引导学生设计两种实验方法：在瓶子里放上一些水，把带根的凤仙花放进去，用两半盖子卡住凤仙花的茎，在水面处做一个记号，一段时间后看看瓶子里的水有没有下降，如果下降了，就说明根能吸收水分。注意：用橡皮泥把玻璃瓶盖有孔的地方用橡皮泥

52、封好。用两个瓶子，一个瓶子里放上凤仙花，另一个瓶子里不放，让这两个瓶子里的水面相平，然后看一看一段时间后会不会还相平。3学生汇报小组设计的实验方案。4学生分组组装实验。5指导学生把组装的实验装置放在向阳处，过一段时间观察结果。（本课分两课时进行，以下为第二课时的内容）（三）引导学生观察根的特点。老师为学生准备各种植物：葱、狗尾草、香菜、大豆、水草、野蒿等，工具：放大镜、直尺、镊子等。让学生利用这些工具对这些植物的根进行观察。1学生观察（引导学生从根的形状、根的长度、小根的数量等方面进行观察。）2学生汇报观察结果。师总结：植物的根形态各异，小根的数量较多，那么这样的根对植物体有什么意义呢？师出示

53、图片：一棵植物的根深深扎在土壤中，狂风吹来，树干依然很值。一个小朋友在用力拔草，身体向后仰了，但依然没有拔出来的情景。师引导学生得出结论：植物的根具有固定植物的作用。（四）让学生观察根有吸收水分作用的实验现象。师：植物的根除了固定植物外，还有其他作用吗？让我们去看看你们的实验再来探讨吧。学生汇报实验结果：玻璃瓶的水位会下降。有凤仙花的玻璃瓶和没有凤仙花的玻璃瓶水位不一样。师总结植物的根的作用：植物的根能固定植物，根在吸收水分的同时，把溶解在水中的养分也吸收了。（五）自由活动。师出示萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、藕，让学生辨别哪些是根，哪些不是根。（六）应用拓展。师：通过这一节课的学习老师要考考大

54、家：成语"根深蒂固"、"根深叶茂"说明了什么科学道理？ 11植物的叶教学过程：一、激发兴趣揭示课题师：同学们看这是什么？（加湿器）他有什么作用呢？（增加空气的湿度、使空气变得湿润）师：其实大自然也有加湿器，你知道是谁吗？生1：不知道。导入1：这节课就让我们通过学习植物的叶来研究一下。生2：植物、树等。导入2：为什么称他们是加湿器呢？你想不想知道原因？这节课就让我们通过学习植物的叶来研究一下。二、探究实验汇报实验1、师：课前老师布置大家回家做一个小实验，谁能起来说说你是怎样做的？（指生说，对于他的回答你有补充的吗？指生说）我看到大家把花带来了，下面就让我们

55、一起来仔细观察一下，看看你发现了什么？（学生观察）提出问题2、师：通过你们的观察，发现了什么？生1：袋内有一些水蒸气。师1：这些水蒸气是从哪里来的呢?（给学生时间思考）生1：袋内有许多小水珠。师2：这些小水珠是从哪里来的呢？（给学生时间思考）3、生1：从植物的叶来的。师1：从叶子的哪里出来的？生2：从植物枝来的。师2：老师也作了一个同样的实验，只是它没有叶子？同学们看看有水珠吗？（没有、很少）那你说水珠是从哪里来的？（叶子）找水出来的地方4、师：好，让我们拿起来叶子找一找，看能找到水出来的地方吗？5、生1：找不到。师1：是啊，用我们的肉眼是看不清的，我们来借助一个科学仪器进一步研究一下好吗？他

56、的名字叫显微镜，让我们来认识一下。生2：从这些筋（叶脉）师2：你还有什么发现吗？用镜画师：同学们有这么多的发现，那水到底是不是从这些地方出来的，我们来借助一个科学仪器进一步研究一下好吗？他的名字叫显微镜，让我们来认识一下。6、师：我在上课前已经把显微镜调节好了，而且每台显微镜的载物台上都已经放好了叶子表皮的切片。请同学们以小组为单位进行观察，并把你看到的画下来。同学们在操作的时候，要求两眼同时睁开，用左眼通过显微镜观察，右眼看着画纸，边观察边绘画，明白吗？那就让我们来比一比，看谁画的又快又好，好，开始！展示指师：谁愿意把自己的作品拿上来展示一下。师：你认为水是从哪个部位散发出来的？生1：（生指不正确）师1：这是他的想法，谁和他的想法不一样？师1：请你说一下？师1：还有不同想法吗？生2：（生指正确）生2：谁愿意再上来展示一下？看气孔图概念3师：水珠到底是从哪里出来的