旅游经济学教学大纲

1、旅游经济学教学大纲总学时：45学时一、先修课程：二、课程性质与设置目的：旅游经济学是普通高等职业技术学院旅游专业学生的一门必修的专业基础课程,课程内容主要包括旅游与旅游经济活动、旅游需求与旅游供给、旅游消费、旅游价格、旅游成本与旅游收入、旅游市场、旅游投资与决策、旅游产业、旅游经济发展战略与发展模式。通过本课程的学习使学生能系统分析旅游经济活动中各种经济现象、经济规律和经济关系。进而探索旅游经济发展的最佳途径和相应措施。目前旅游作为二十一世纪的第一大产业和经济增长点，以强劲的发展势头受到世界各国和地区的广泛关注和积极的扶持。而且由于我国改革开放和市场经济的发展，促使旅游业取得了举世瞩目的辉煌成

2、就，成为经济部门中颇具生机和活力的强劲产业。随着旅游业的快速发展，就要求旅游经济理论不断的完善和发展，这就需要大量通晓旅游经济理论和业务的专门人才。而旅游经济学是以社会市场经济理论为指导，运用西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面、系统地阐述了旅游经济的基本理论和方法，并将理论和实际相结合，既注重定性分析，又重视定量研究，具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性。可以使学生在学习时能够联系实际地进行思考，锻炼开放性和创造性的思维能力。因此，旅游经济学是他们的一门必修的专业课程。三、课程内容和基本要求：（一）基本要求：针对高职教学的特点以及教学计划的实际情况，本课程内容主要包括旅游与旅游经

3、济活动、旅游需求与旅游供给、旅游消费、旅游价格、旅游成本与旅游收入、旅游市场、旅游投资与决策、旅游产业、旅游经济发展战略与发展模式等基本内容。除了理论的知识以外，还从高等职业教育特点出发，在授课过程中，以职业性和应用性为目的，让学生在学习时能够联系实际地进行思考，锻炼开放性和创造性的思维能力。（二）课程内容：厅P课程内容课堂讲授学时1概述32旅游需求与旅游供给93旅游消费44旅游价格515旅游成本与收入66旅游市场67旅游投资与决策38旅游产业59旅游经济发展战略与发展模式410总计45第一章概述（3学时）教学目的：通过本章学习，掌握现代旅游的概念以及它的本质属性，熟悉旅游经济活动的产生和发展

4、；掌握旅游经济发展的特点，了解旅游经济学的研究对象、研究方法、研究的主要内容以及主要任务。第一节旅游与旅游经济活动一、现代旅游的概念二、旅游经济活动三、现代旅游经济发展的特点第二节旅游经济学的研究对象、研究方法和主要任务一、旅游经济学研究的对象二、旅游经济学研究的方法三、旅游经济学研究的主要任务第三节旅游经济学的产生与发展一、旅游经济学的产生二、旅游经济学的发展第四节旅游经济学研究的主要内容一、旅游经济活动的产生、发展及旅游产业问题二、旅游市场及开拓策略三、旅游需求与旅游价格四、旅游产品价格五、旅游消费及消费的最大满足六、旅游收入、成本及效益七、旅游投资与决策八、旅游经济发展战略与模式第二章旅

5、游需求与旅游供给（9学时）教学目的:通过本章学习，掌握旅游需求和旅游供给的概念、特点、其变化规律以及旅游需求指标，熟悉旅游需求和旅游供给的概念、特点、其变化规律以及旅游需求指标，并了解旅游需求和供给弹性和弹性系数、旅游供求矛盾的调节机制及其主要措施。第一节旅游需求一、旅游需求的概念二、旅游需求的特点三、旅游需求产生的条件四、影响旅游需求的因素五、旅游需求规律六、旅游需求弹性和需求弹性系数七、旅游需求指标第二节旅游供给一、旅游供给的概念二、旅游供给的内容三、旅游供给规律四、旅游供给弹性和供给弹性系数五、影响旅游供给的因素第三节旅游需求与旅游供给的矛盾运动一、旅游供求矛盾的形成二、旅游供求矛盾的主

6、要表现三、旅游供求矛盾的调节机制四、调节旅游供求矛盾的主要措施第三章旅游消费（4学时）教学目的：通过本章学习，掌握旅游消费的概念、特征及作用，掌握旅游消费结构的分类以及旅游消费效果的概念，熟悉影响旅游消费结构的因素，了解旅游消费结构的合理化以及消费结构的最大满足。第一节旅游消费的概念、特征及作用一、旅游消费的概念二、旅游消费的特征3三、旅游消费的作用第二节旅游消费结构一、旅游消费结构的分类二、影响旅游消费结构的因素三、旅游消费结构的合理化第三节旅游消费效果一、旅游消费效果的概念二、旅游消费的最大满足第四章旅游价格（5学时）教学目的：通过本章学习，掌握旅游价格的概念、本质及其构成以及旅游产品的定

7、价，熟悉旅游价格的种类、影响旅游价格的制定因素以及旅游价格管理的作用，了解旅游价格管理的形式和旅游价格的监督检查。第一节旅游价格概述一、旅游价格的概念二、旅游价格的本质三、旅游价格构成四、旅游价格的种类第二节影响旅游价格制定的因素一、影响旅游价格制定的基本因素二、影响旅游价格制定的其他因素第三节旅游产品的定价一、旅游产品的定价目标二、旅游产品的定价方法三、旅游产品的定价策略第四节旅游价格管理与监督一、旅游价格管理的作用二、旅游价格管理的形式三、旅游价格的监督检查第五章旅游成本与收入（6学时）教学目的:通过本章学习，掌握旅游成本、旅游收入的概念与分类以及旅游经济效益的概念，熟悉旅游成本的意义、旅

8、游收入影响因素和指标以及旅游经济效益的影响因素，了解旅游经济效益的评价及分析。第一节旅游成本一、旅游成本的概念二、旅游成本的意义三、旅游成本的分类第二节旅游收入一、旅游收入的概念二、旅游收入的分类三、旅游收入的指标四、影响旅游收入的因素第三节旅游经济效益评价及分析一、旅游经济效益的概念二、影响旅游经济效益的因素三、旅游经济效益的评价四、旅游微观经济效益的分析与提高五、旅游宏观经济效益的分析与提高第六章旅游市场（6学时）教学目的：通过本章学习，掌握旅游市场的概念、特征、作用和分类，旅游市场细分与目标市场选择，熟悉旅游市场竞争的必然性、战略类型和市场的竞争目标和竞争内容，了解旅游市场开拓、旅游市场

9、秩序与法制。第一节旅游市场的概念与特征一、旅游市场的概念二、旅游市场的特征第二节旅游市场的作用与分类一、旅游市场的作用二、旅游市场的分类第三节旅游市场竞争一、旅游市场竞争的必然性二、旅游市场竞争战略的类型三、旅游市场的竞争目标和竞争内容第四节旅游市场的调查与开拓一、旅游市场的调查二、旅游市场细分与目标市场选择三、旅游市场的开拓第五节旅游市场秩序与旅游市场法制一、旅游市场秩序二、旅游市场法制第七章旅游投资与决策（3学时）教学目的：通过本章学习，掌握旅游投资的概念和特征、投资项目决策的种类和方法，熟悉旅游投资决策的程序以及可行性分析的必要性、原则、类型和内容，理解我国旅游投资的主体类别和管理体制，

10、以及管理体制改革的方向。第一节旅游投资的概述一、旅游投资的概念二、旅游投资的特点三、旅游投资项目的种类第二节旅游投资项目可行性分析一、旅游投资项目可行性分析的必要性二、旅游投资项目可行性分析的原则三、律羽投资项目可行性分析的类型四、旅游投资项目可行性分析的内容五、旅游投资项目评价的内容第三节旅游投资决策的程序和方法一、旅游投资决策的程序二、旅游投资决策的方法三、旅游投资的风险分析第四节旅游投资管理体制改革一、我国现行的旅游投资主体类别二、我国现行的旅游投资管理体制三、我国旅游投资管理体制改革的方向四、我国旅游投资主题多元化第八章旅游产业（5学时）6教学目的：通过本章学习，掌握旅游产业的构成和结

11、构分类，以及产业政策的特点和分类，熟悉旅游产业的形成过程，制定产业政策的重要性及原则，了解旅游产业化懂得标志以及产业结构的优化和旅游产业政策的实施。第一节旅游产业化及其标志一、产业的形成特征二、旅游产业的形成过程三、旅游产业化的标志第二节旅游产业结构及其优化一、旅游产业构成二、旅游产业结构分类三、中国旅游产业结构及其优化第三节旅游产业政策及其实践一、旅游产业政策的特点及分类二、制定旅游产业政策的必要性及原则三、旅游产业政策的实施及作用四、中国旅游产业及其实践第九章旅游经济发展战略与发展模式（4学时）教学目的：通过本章学习，掌握旅游产业化懂得标志以及产业结构的优化和旅游产业政策的实施，熟悉我国经

12、济发展战略和直接各国旅游经济发展模式，了解旅游广告媒体决策和效果评估。第一节旅游经济发展战略一、旅游经济发展战略的含义二、制定旅游经济发展战略的基本原则三、我国旅游经济发展战略第二节旅游经济发展模式一、旅游经济发展模式的含义二、旅游经济发展模式的类型三、我国旅游经济发展模式四、旅游广告媒体决策与效果评估第三节世界各国旅游经济发展模式简介7、世界旅游经济发展状况、美国、西班牙、印度等国旅游发展模式四、使用教材与参考书目：（一）使用教材：旅游经济学（二）参考书目：旅游经济学旅游经济学五、教学方法的原则性建议：（赵恒伯）（罗明义）（林南枝淘汉军）高等教育出版社高等教育出版社南开大学出版社考虑到我国正值市场经济转轨阶段，因此在授课中应强化市场经济在旅游经济中的作用和意义，以市场经济的基础理论、应用理论和运作原理为主体思想展开讲授旅游供应和旅游需求